هفتهنامه زن روز
#گشت_و_گذار
محله کرناسیان
از شهرسـتان دزفـول در شـمال خوزسـتان می تـوان به عنـوان گـذرگاه ادوار تاریخـی نـام بـرد و آثار این ادوار در جای جای این شهر به وضوح و وفور قابل رؤیت است. یکی از محله های قدیمـیایـن شـهر محلـه «کرناسـیان» اسـت. محلـه ای با خانه هـای آجری که سـر در ورودی آن هـا منقـش بـه طرح هـای کنگـره دار آجـری زیبـا و مسـحور کننـده اسـت. تجلـی معمـاری و هنـر ابنیـه محلـه کرناسـیان در بنـای قدیمـی حمـام این محله نمـود پیدا می کند.
✨تاریخچه حمام کرناسیان
«حمام کرناسـیان» یکـی از مشـهورترین آثـار تاریخـی دزفـول و یکـی از معماری هـای بی نظیـر دوره زندیـه اسـت. علـت نام گـذاری حمـام بـه کرناسـیان کـه در گویـش محلـی «کرناسـیون» نامیده می شود وجود عشایر کوه کرناس است که در محله کرناسیان زندگی می کردند و به مرور زمان و تغییر روش زندگی مردم و گسترش شهرنشینی، این عشایر در این محله به صـورت دائـم زندگـی کردنـد و ایـن محلـه به نام سـاکنینش، کرناسـیان نام گذاری شـد. ایـن حمـام افـزون بـر کرناسـیان بـه نام هـای «حمـام نـو» و «حمـام حاج نصیـر» نیـز شـناخته شـده اسـت کـه توسـط معمـار برجسـته آن زمـان بـه نـام «اسـتاد معـزی» سـاخته شـد. ایـن بنـا بـا مسـاحت حـدود ۹۰۰ متـر شـامل دو بخـش مردانـه و زنانه بوده که هرکـدام از فضاها، از دالان ورودی، فضای سـرد (سـربینه) و فضای گرم (گرم خانه) و سـرویس های بهداشـتی، تشـکیل شـده اسـت. و در آن از معمـاری بی نظیـر و آجرکاری هـای بسـیار زیبـا و ظریـف بـه کار برده شـده اسـت.
حمـام کرناسـیان در سـال ۱۳۸۵ تغییـر کاربـری پیـدا کـرد و به عنـوان مـوزه مردم شناسـی دزفـول تبدیـل شـد. حمـام تاریخـی کرناسـیان به عنـوان یکـی از آثـار ملـی ایـران بـه ثبـت رسـیده اسـت.
در صورتی که علاقهمند هستید اطلاعات بیشتری درباره این مکان تاریخی کسب کنید، دعوت میکنیم صفحه گشت و گذار را در مجله زن روز مطالعه فرمایید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#پزشکی
چرا کودکان مبتلا به مننژیت میشوند؟
به گفته دکتر شهین شادزی، متخصص بیماری های کودکان و استاد دانشگاه علوم پزشکی اصفهان هنوز مشخص نشده است که چرا تعدادی از کودکان مستعد ابتلا به مننژیت هستند و تعدادی مننژیت نمی گیرند ولی عواملی در بروز مننژیت مؤثر است که شامل:
ـ شیرخوارانی که کمتر از ۲ ماه سن دارند و سیستم ایمنی آن ها به خوبی تکامل نیافته است، میکروب ها به راحتی می ّ توانند از سدخونی مغزی آنان عبور کنند.
ـ شیرخواران و کودکان با عفونت های مکرر سینوس ها یا مواردی که آسیب به جمجمه و شکستگی جمجمه دارند یا آن دسته که اخیرا عمل جراحی مغز شده اند.
معمولا از هر ۱۰ کودکی که مننژیت آنان زود تشخیص داده شده و درمان مناسب می شوند ۷ کودک بهبودی کامل یافته و هیچ عارضه ای نمی گیرند.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#منبرک
به فکر باشید قبل از آن که فرصتها بگذرد (۱)
حجت الاسلام حسن عاملی
خدای متعال در قرآن گفته است: «قُلْ هُوَ نَبَأٌ عَظيم» اسم قیامت را گذاشته نبأ عظیم. و عصر عظیم آورده است. برای بهتان هم وصف عظیم آورده است که انسان بیحساب حرفی را بزند، گرفتاری آن آنقدر بالا است. حالا عزیزان یک دعایی را از من یاد بگیرند، این دعا را خیلی زیاد بخوانند. این دعا، دعایی وحشتناک است. یک تکه دعا مراد من است. دعای نماز شب است. «اللهم ارْحَمْنِي إِذَا اشْتَدَّ الْأَنِين» خدایا آن لحظه را به من رحم کن که آخرین ناله من بلند شود. دیگر بعد از آن مرگ من است. «وَ حُظِرَ عَلَيَّ الْعَمَل» بعد از این ناله در عمل بسته شد. یعنی الان بلند شوم دو رکعت نماز بخوانم، دیگر نیست. یک احسانی بکنم دیگر نیست. «وَ انْقَطَعَ مِنِّي الْأَمَل» و آروزها هم رفت. دیگر تمام شد. «وَ أُفْضِيتُ إِلَى الْمَنُونِ» در مرگ وارد شدم. «وَ بَكَتْ عَلَيَّ الْعُيُونُ» چشمان همه گریه شروع شد. «وَ وَدَّعَنِي الْأَهْلُ وَ الْأَحْبَابُ» دوستان همه رها کردند و رفتند. من هم فراموش میشوم. «وَ حُثِيَ عَلَيَّ التُّرَابُ» خاک هم ریخته شد. «وَ نُسِيَ اسْمِي» اسمم فراموش شد. «وَ بَلِيَ جِسْمِي» جسمم مندرس شد. «وَ انْطَمَسَ ذِكْرِي» ذکر من کلا محو شد. یک نسل شما را یاد میکنند.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#داستان
فضول خانوم
مریم جهانگیری زرگانی
سه زن، چرخ خرید به دست زیر سایه کوتاه دیوار خانه ای ایستاده بودند به حرف. آفتاب چنان داغ بود که حتی در پس سایه دیوار هم به عرق افتاده بودند. اولی درِ پارچه ای چرخ خریدش را باز کرد و بطری آبی
را بیرون آورد. به دو زن دیگر تعارفی زد و بدون آنکه منتظر جوابشان بماند بطری را سر کشید . زن دوم که مانتو نخی گلداری به تن داشت فوری گفت: «وای از این گرما! امسال با این کم بارونی همه مون می میریم.»
زن سوم عینک آفتابی اش را که تا نوک دماغش پایین آمده بود بالا داد و گفت: «برای من بیچاره پربارون و
کم بارون فرقی نداره، درهرحال از گرما می میرم. شعبانی همش میگه سردمه. اصلا نمی ذاره کولر روشن کنیم!»
زن بطری به دست خندید.
ـ مردا همه شون همین طوری ان!
هر سه خندیدند...
از شما دعوت میکنیم داستان امشب را در کانال زن روز بخوانید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
به نام خداوند پذیرنده توبهها...
💐اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم💐
🌸سلام! صبحتون بهخیر و نیکی، پنجشنبهتون معطر به یاد و نام خداوند🌸
امام زینالعابدین علیه السلام میفرمایند: «آخرین سفارش حضرت خضر به حضرت موسى این بود که: هرگز کسى را به سبب گناهش خوار نکن.» ( الخصال، ص ۱۱۱)
@zane_ruz
هفتهنامه زن روز
#نمای_نزدیک
زیبایی در بینشانی است
فائقه بزاز
روزگاری که جوان بودم و دنیا را سخت وتنگ در آغوش گرفته بودم، روزهایی که زمین ؛ این سیاره رنجها برایم حکم گهواره خوشبختی را داشت و برای آینده آرزوها و نقشههای دور و دراز داشتم، روزهایی که مرگ برایم اوج سیاهی بود، دوست عارفی با همان سن و سالِ خودم از آرزوهایش برای شهادت میگفت و اینکه آرزو داشت تکهتکه شود و در گمنامی بمیرد تا بدنی برای غسل نماند و به جمله سید شهیدان اهل قلم تکیه میکرد که؛ «گمنامی برای شهرت پرستها دردآور است، اگر نه همه اجرها در گمنامی است.» و امروز در سنین میانسالی آنچه را که او در جوانی به آن آگاه شده بود دریافتهام که؛ «هر شهید کربلایی دارد که خاک آن کربلا تشنه خون اوست ، و زمان انتظار می کشد تا پای آن شهید بدان کربلا رسد و آنگاه خون شهید جاذبه خاک را خواهد شکست و ظلمت را خواهد درید و معبری از نور خواهد گشود و روحش را از آن ، به سفری خواهد برد که برای پیمودن آن هیچ راهی جز شهادت وجود ندارد*» شبهای قدر و روزهای ماه مبارک رمضان مجالی است برای تلنگر و رها شدن از آرزوهای خام و خیال گونه. این که با شنیدن روایتها از تنهایی و مظلومیت اهل بیت با خودمان بگوییم: ما که عزیزتر از دردانههای آفرینش نیستیم. و دوباره با غریبانه های خاندان پیامبر همراهی و همصدایی کنیم؛ همان شهادت های مظلومانه و رمز و رازهای غسل و کفنهای شبانه. و دلمان به درد اید از تنهایی اباعبد الله سلامالله علیه آنجا که تن بیمار امام سجادعلیهالسلام را به سینه خود چسباند درحالیکه از بدن مبارکشان خون میجوشید و رازی را که از مادرش بانوی بی نشان آموخته بود در گوش مبارکش زمزمه فرمود: بِحَقِّ يس وَالْقُرْآنِ الْحَكِيمِ، وَبِحَقِّ طهٰ وَالْقُرْآنِ الْعَظِيمِ، يَا مَنْ يَقْدِرُ عَلَىٰ حَوائِجِ السَّائِلِينَ، يَا مَنْ يَعْلَمُ ما فِي الضَّمِيرِ، يَا مُنَفِّساً عَنِ الْمَكْرُوبِينَ، يَا مُفَرِّجاً عَنِ الْمَغْمُومِينَ، يَا راحِمَ الشَّيخِ الْكَبِيرِ، يَا رازِقَ الطِّفْلِ الصَّغِيرِ، يَا مَنْ لَا يَحْتاجُ إِلَى التَّفْسِيرِ، صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ. بهحق یس و قرآن حکیم و بهحق طه و قرآن عظیم، ای که بر نیازهای خواهندگان توانایی، ای که آنچه در باطن است میدانی، ای خارج کننده غم و اندوه از گرفتاران، ای گشاینده غم از غمناکان، ای رحم کننده به پیرمرد، ای روزی دهنده به کودک صغیر، ای که نیاز به تفسیر نداری، بر محمّد و خاندان محمّد درود فرست. حالا در این واپسین روزهای بندگی دوباره عهد و پیمان با معبودمان را این گونه فریاد میکنیم: «اي آن كه بر كرانه ازلي و ابدي وجود بر نشستهاي، دستي برآر و ما قبرستان نشينان عادات سخيف را نيز از اين منجلاب بيرون كش... »*
* از جملات زیبای سید شهیدان اهل قلم مرتضی آوینی
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#منبرک
به فکر باشید قبل از آنکه فرصتها بگذرد (۲)
حجتالاسلام والمسلمین عاملی
دیگر کلا شدی مثل انسانهایی که شاید میلیاردها قبل فوت شدهاند. «وَ هُجِرَ قَبْرِي» قبر من مهجور شد. دیگر کسی هم سراغ قبر نمیآید. یک نسل میآیند. «فَلَمْ يَزُرْنِي زَائِرٌ» دیگر هیچ زائری هم ندارم. «وَ لَمْ يَذْكُرْنِي ذَاكِرٌ» هیچ ذاکری هم ندارم. «وَ ظَهَرَتْ مِنِّي الْمَآثِمُ» پرونده را باز کردند هی گناهان خودش را نشان میدهد. «وَ اسْتَوْلَتْ عَلَيَّ الْمَظَالِمُ» ظلمهایی که بر مردم کردم همه بر من مسلط شدند. با آن صورت ملکوتی خودشان، ضورت برزخی خودشان. تا اینجا کار ندارم. دو تکه از این به بعد است. «وَ طَالَتْ شِكَايَةُ الْخُصُومِ» یعنی صف خصوم تشکیل شد. نگاه کردم دیدم چقدر طولانی است. طالت طولانی شد شکایه الخصوم. یکی میگوید آبروی من را ریختی، یکی میگوید مال من را خوردی، یکی میگوید قرض من را ندادی، یکی میگوید با زندگی من بازی کردی، یکی میگوید دل من را شکستی. «وَ طَالَتْ شِكَايَةُ الْخُصُومِ وَ اتَّصَلَتْ دَعْوَةُ الْمَظْلُومِ» آقای شریعتی آنقدر این دو کلمه سنگین است که خدا میداند. «وَ طَالَتْ شِكَايَةُ الْخُصُومِ وَ اتَّصَلَتْ دَعْوَةُ الْمَظْلُومِ» دعوت مظلوم هی متصلا دارد میآید. یعنی صف تشکیل شده، هی دارد پشتسر آن میآید. صف آنقدر طولانی میشود که دست خود را بالا میگیرد و میگوید: «خدایا اگر قرار است که من جهنم هم بروم مرا ببر ولی دیگر من را از این صف خلاص کن. معلوم میشود این صف، صف معمولی نیست. چقدر خوب است که انسان تصور کند که در منازل بعدی چنین منزلی در سراغ او هست. دیگر چانش عقل بچرخاند. روزها جمع شود، هفتهها گناهان جمع شود، ماهها جمع شود، سالها جمع شود، یک عمری جمع شود.»
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#پزشکی
کارهایی که میتوانید برای بهبود سریعتر جراحت جراحی دندان عقل انجام دهید
🔸یک کیسه سرد را به طور متناوب روی فک خود نگه دارید تا به کاهش درد و تورم کمک کنید.
🔸سعی کنید زیاد تف نکنید تا لخته خونی که از خونریزی آن ناحیه جلوگیری می کند حرکت نکند.
🔸مقدار زیادی آب بنوشید، اما به مدت ۲۴ ساعت از نوشیدنی های گرم یا نوشابه خودداری کنید.
🔸احتمالا برای حدود یک هفته نمی توانید دهان خود را به طور کامل باز کنید. مشکلات احتمالی پس از آن نادر است، اما جراح می تواند در حین بیرون آوردن دندان های پایین به برخی از اعصاب آسیب برساند. ممکن است لب ها، زبان یا چانه را برای همیشه بی حس کند. در مورد دندان های بالایی، جراحی می تواند به سینوس ها، حفره های تنفسی زیر چشم آسیب برساند. اگر لخته خون خیلی زود از بین برود و اعصاب و استخوان را در معرض دید قرار دهد، می تواند منجر به یک وضعیت دردناک به نام «حفره خشک» شود. این حالت می تواند با کشیدن ساده و جراحی نیز اتفاق افتد.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
هفتهنامه زن روز
#زیرگذرتاریخ
تاریخچه کالباس در ایران
عاطفه میرافضل
تهیه سوسیس و کالباس در ایران به صورت کارخانه ای از سال ۱۳۰۷ خورشیدی توسط یک روسی در بندر انزلی با یک ماشین کوچک و دستی شروع شد که روزانه احتیاجات عده ای از اتباع خارجی آن جا را تأمین می کرد. در سال ۱۳۰۹ خورشیدی شخص دیگری به نام لیشنیسکی از اهالی شوروی سابق در بندر انزلی کارخانه کوچکی را راه اندازی کرد. در سال ۱۳۱۲ لیشنیسکی کارخانه خود را از انزلی به تهران منتقل کرده با کمک آرزومان آوانسیان که در روسیه در کارخانه کالباس سازی کار کرده بود و یک شخص آلمانی دیگر کارشان را در خیابان منوچهری تهران در یک پاساژ کوچک به کمک چهار نفر از خانواده آرزومانیان شروع کردند و کل محصولات آن ها به مصرف مهاجرین روس و ارامنه می رسید. لیشنیسکی پس از مدتی به روسیه بازگشت و کارخانه را به آرزومان واگذار کرد. در سال ۱۳۳۷ خورشیدی اولین کارخانه بزرگ سوسیس و کالباس با نام آرزومان در جنوب غربی تهران واقع در یافت آباد تأسیس شد که بنیان گذار و وارث آن آرزومانیان آوانسیان است و بعد از انقلاب تحت پوشش بنیاد مستضعفان درآمد.
تا آن زمان اروپاییان مقیم تهران این مواد گوشتی را از قوطی هاى کنسرو که از اروپا به ایران فرستاده می شد بیرون آورده، می خوردند اما بعد از تأسیس کارخانه در تهران شهرت کالباس و سوسیس و ژامبون ایران بدان حد بود که در جنگ دوم جهانی پس از اشغال ایران، انگلیسی ها رسما و طی نامه ای درخواست موافقت با صدور چند تن کالباس و سوسیس ایران را به خارج برای رفع نیاز سربازان انگلیسی در آفریقا و خاور نزدیک کردند.
البته تولید این محصول در ایران واکنش هایی را به همراه داشت. خانواده های ایرانی نسبت به تولید این محصول از گوشت خوک معترض بودند و با استناد به حرام بودن گوشت خوک در اسلام حتی از رفتن به رستوران هایی که در غذاهایشان سوسیس و کالباس استفاده می کردند اجتناب می کردند.
منع استفاده از خوک به عنوان غذا تاریخچه ای چندین هزار ساله دارد به طوری که مصرف گوشت خوک بین یهودیان نیز ممنوع بوده است. و یکی از غذاهای حرام در شریعت موسی علیه السلام است. در انجیل حضرت عیسی علیه السلام نیز گناهکاران به خوک تشبیه شده اند. و در ضمن داستان ها، خوک به عنوان مظهر شیطان معرفی شده است. خوک حتی نزد اروپائیان که بیشتر گوشت آن را می خورند سمبل بی غیرتی و حیوانی کثیف است. خوک در امور جنسی فوق العاده بی تفاوت و لاابالی است و علاوه بر تأثیر غذا در روحیات که از نظر علم ثابت است، تأثیر این غذا در خصوص لاابالی گری در مسائل جنسی مشهود است.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
هفتهنامه زن روز
#شهر_فرنگ
باورهای رایج و نادرست در زندگی که گمان می کردیم حقیقت دارند
🔸تراشیدن موها آن ها را ضخیم تر نمی کند: موهای اصلاح شده تنها به خاطر آن که دیگر انتهای مخروطی ندارند، ضخیم تر به نظر می رسند. گوشه های تیز آن ها احساس زبر بودن را منتقل می کند.
🔸مو و ناخن شما بعد از مرگ دیگر رشد نمی کند: مردم قبلا گمان می کردند که رشد مو و ناخن پس از مرگ نیز ادامه دارد. اما این گونه نیست و آن ها تنها به علت انقباض پوست بلندتر به نظر می رسند.
🔸رنگ کردن مو باعث نمی شود که روند خاکستری شدن آن ها تسریع گردد: خاکستری شدن مو هنگامی رخ می دهد که رنگدانه ملانین دیگر همانند قبل خوب عمل نکند. رنگ کردن آن ها نمی تواند تأثیر بیولوژیک داشته باشد، اما مسائلی مانند استرس و سبک زندگی، می توانند خاکستری شدن موها را به همراه داشته باشند.
🔸اگر به جوجه یک پرنده دست بزنید، مادرش آن را رها نمی کند: پرنده ها به خاطر داشتن حباب های بویایی کوچک، حس بویایی چندان خوبی ندارند. به همین دلیل، بوی شما باعث نمی شود که آن ها از جوجه خود دست بکشند.
🔸لمس کردن قورباغه ها باعث نمی شود که شما زگیل بزنید: با وجود آن که حیوانات مذکور پوست عجیب و غریبی دارند، اما نمی توان آن ها را در ردیف علل به وجود آمدن زگیل ها قرار داد. این عارضه پوستی به علت ویروس پاپیلوما یا «HPV «رخ می دهد.
🔸دیوار چین از فضا قابل مشاهده نیست: این دیوار حتی از مدارهای نزدیک نیز به خاطر رنگ و طراحی خاص، با چشم غیر مسلح قابل مشاهده نیست. تصاویری که در آن ها دیوار چین نمایان است، با استفاده از لنز و زوم گرفته شده اند، اما باز هم کاملا واضح نیستند.
🔸شوک الکتریکی هیچ کاری برای شروع دوباره ضربان قلب انجام نمی دهد: شوک های الکتریکی نمی توانند قلب هایی که از کار افتاده اند را دوباره احیا کنند. برای این کار، باید تعادل شیمیایی میان الکترولیت ها برقرار باشد. شوک های الکتریکی برای تنظیم مجدد و اصلاح ضربان نامنظم مورد استفاده قرار می گیرند؛ به این امید که سلول ها دوباره به ضربان قلب منظم باز گردند.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#داستان_هفته
دهه شصتیها
مریم ابراهیمی شهرآباد
نفیسه افشار از نسل پر خاطره دهه شصتی هاست، یک دختر چهارده ساله به اسم سارا دارد و یک پسر پنج ساله به اسم کیا. اتفاقاتی که در زندگی فعلی نفیسه رخ می دهد دغدغه هایی که در زندگی دارد و مشغله های بی پایانش باعث می شود او به گذشته سفر کند و از خاطرات دوران کودکی و نوجوانی اش برای ما بگوید. این هفته هم از شما دعوت میکنیم یکی دیگر از ماجراهای جذاب او را در کانال زن روز بخوانید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
بسم الله الرحمن الرحیم...
❤️اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم❤️
✨🌼همراهان گرامی کانال زن روز، سلام! صبح شنبه بهاریتون بهخیر. آرزو میکنیم تعطیلات رو به خوبی گذرونده باشید و هفتهای پرتلاش در پیش داشته باشید🌼✨
امام محمد باقر علیهالسلام میفرمایند: «در کار خود، [فقط] با کسانى مشورت کن که از خدا می ترسند.» (تحف العقول، ص ۲۹۳)
@zane_ruz
#سبک_زندگی
نوشتن درمانی چیست؟
نوشتن درمانی همانند ورزش کردن است؛ اما نه برای جسم انسان بلکه ورزشی است که ما را از نگرانی،استرس،اضطراب و سردرگمی رها میکند. این نوع نوشتن هیچ نیازی به سبک ادبی خاص یا املا صحیح ندارد زیرا کسی قصد ندارد آنها را نقد کند بلکه صرفا روایتی است از شرایط روحی خود همانند درد و دل کردن با یک مشاور عمل میکند. شما در این فرآیند همانند یک خبرنگار مشکلات و دغدغه های خود را گزارش میکنید. نوشتن درمانی همانند ورزش کردن باید به مرور تکرار شود، مطالعات نشان میدهد کسانی که خاطره نویسی انجام میدهند کمتر دچار افسردگی میشوند با این حال کسانی که خاطره نویسی را برای مدت کوتاهی ترک میکنند دیگر احساس مثبت آن دوران را ندارند. وقتی برای مدیریت استرس می نویسید، نیازی نیست منتظر وضعیت ایده آل نوشتن باشید. اما اینکه کارتان را با کسی اشتراک بگذارید به خودتان بستگی دارد، نوشتن درمانی یک فرآیند عمیقا شخصی است و اینکه فقط برای شما عمیق و معنادار باشد کافی است اما چون برای احساس بهتر مینویسید قطعا به اشتراک گذاشتن آن با اطرافیان میتواند برای آنها نیز مفید باشد پس سعی کنید نوشتن احساسات خود به یکی از عادات روزانه خود بدل کنید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#کدبانوگری
سوپ ماش
👩🍳مواد لازم:
جوپرک: ۳۰۰ گرم
سینه مرغ: ۱عدد
ماش: ۱۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
هویج: ۲ عدد
سیب زمینی: ۱عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه،فلفل قرمز و برگ بو: به مقدار لازم
جعفری و آب لیمو: به مقدار لازم
👩🍳طرز تهیه:
ابتدا ماش را به مدت یک ساعت بگذارید تا خیس بخورد. اگر از جو استفاده می کنید آن را خیس کنید. اگر از جوپرک استفاده می کنید نیاز به خیس کردن ندارد. هویج و سیب زمینی را به دلخواه رنده یا مکعبی خرد کنید. پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه ریخته و با کمی روغن و زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید سپس سینه مرغ را اضافه کنید و یک عدد برگ بو بریزید، روی آن آب ریخته و اجازه دهید تا سینه مرغ پخته شود. وقتی سینه مرغ پخته شد آن را خارج و ریش ریش کنید و مجدد به قابلمه برگردانید برگ بو را نیز از قابلمه خارج کنید. ماش را که از قبل خیس کردید به سینه مرغ به همراه هویج و سیب زمینی خرد شده اضافه کنید و اجازه دهید تا سبزیجات پخته شوند. وقتی تمام مواد پخته شدند جوپرک را اضافه کنید، داخل تابه با کمی روغن رب را تفت داده تا از خامی دربیاید سپس داخل سوپ ریخته و هم بزنید و برای ۲۰ دقیقه دیگر اجازه دهید تا مواد خوب پخته شوند. وقتی سوپ ماش غلیظ شد می توانید آن را با گوشت کوب میکس کنید. نمک سوپ ماش را اندازه کنید و مقداری فلفل قرمز اضافه کنید در انتهای پخت کمی جعفری ساطوری شده را به همراه آب لیمو اضافه کنید. سوپ را در ظرف دلخواه بکشید.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#مناجات_نامه
سرعت عطای خداوند، بعد از درخواست بندگان
و الحَمدُ لِلَّهِ الَّذِی أسألُهُ فَیُعطِینِی، و إن کُنتُ بَخِیلًا حِینَ یَستَقرِضُنِی؛ «و حمد اختصاص به آن خدایی دارد که ما از او سؤال میکنیم و عطا پشتسرش هست، و اگرچه من بخیل هستم در هنگامی که او از من استقراض میکند و چیزی میخواهد!» این فقره هم مثل فقره قبل است. هر سؤالی که انسان از خدا میکند: «خدایا بده! عطا پشتسرش هست؛ چون کریم است، جواد است، و هر چیزی بدهد چیزی از خزانه جودش کم نمیشود؛ کارهایش روی اساس منفعت شخصی و حب ذاتی که منفعتی به او برسد، نیست. و لذا انسان از خدا سؤال میکند، میدهد؛ باز سؤال میکند، میدهد؛ میدهد؛ میدهد؛ و همینطور...، حدّ یقف ندارد!» اما اگر خدا از ما چیزی بخواهد، مگر کسی میدهد؟! زکات بده! مگر کسی میدهد؟! خمس بده! مگر کسی میدهد!؟فطره بده! مگر کسی میدهد؟! صدقات مستحب بده! به فقیر احسان کن! صله رحم کن! از جانت بده! از مالت بده! و بده...! مگر کسی میدهد؟! ابدا ابدا نمیدهد! خیلی عجیب است! نماز میخوانم اما مال نمیدهم! متدین هستم اما خمس نمیدهم! محکم بر این صراط ایستادهام! آن وقت به جایی رسیده است که خداوند علیّأعلی آمده التماس میکند: «ای بندگان من، بیایید به من قرض بدهید! قرض! نه تومانی یک شاهی، یا تومانی» صنّار، یا تومانی یک عبّاسی! من از شما قرض میگیرم تومانی دو تومان، تومانی چهار تومان، تومانی هفتاد تومان، تومانی هفتصد تومان! و اگر هم میخواهید بیشتر! بیایید قرض بدهید! حال آیا ما راضی میشویم که با این حال، به خدا قرض بدهیم؟!
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#پزشکی
ارتباط خواب و سلامت جسم
اگر بگوییم خواب یکی از قدرتمندترین ابزاری است که انسان برای تقویت سلامت جسم در اختیار دارد، اغراق نکردهایم. بدن هنگام خواب تحت فرایند مهم ترمیم قرار میگیرد که به مبارزه با بیماری، ترمیم زخمها و بهبودی از استرسهای روزمره کمک میکند. خواب کافی پیوند نزدیکی با بدن سالمتر (چه از درون و چه از بیرون)، واکنش ایمنی بهتر و طول عمر بیشتر دارد.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97
#اینفوگرافیک
چگونه از کودکانمان در برابر فضای مجازی محافظت کنیم؟
@zane_ruz
#ینگه_دنیا
اتاقهای حبابی
این اتاق های شیشه ای به شکل حباب در کشور ایسلند ساخته شده تا گردشگرانی که می خواهند نظاره گر شفق های قطبی در آسمان باشند در آن ها اقامت کنند.
شفق قطبی از پدیده های جوی کره زمین است و شامل نورهای رنگین و متحرک زیبایی است که معمولا در عرض های نزدیک به دو قطب زمین بر اثر برخورد ذرات باردار، باد خورشیدی و یونیزه شدن مولکول های موجود در یون سپهر (یونوسفر) به وجود می آید. این نورهای زیبا معمولا در شب و در عرض های جغرافیایی قطبی دیده می شوند.
@zane_ruz
ارتباط با ادمین:
@zaneruz97