#مشاوره_حقوقی 🔹مقصود از قرارداد فروش ملک چیست؟ 🔸مقصود از قرارداد فروش ملک عقد بیع زمین یا خانه است که توسط بایع و مشتری با رعایت شرایط صحت معاملات و عقد بیع، به صورت کتبی یا شفاهی منعقد گردیده است. کارشناس: نفیسه خانی @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#پزشکی چرا بعد از ورزش انگشت‌ها متورم می‌شود؟ در طول ورزش، مانند دویدن، پیاده روی یا هر نوع ورزش شدید، بدن شما سخت کار می کند تا خون را به قلب، ریه ها و عضلات پمپاژ کند؛ این اتفاق جریان خون را از رگ های دست دور می کند و باعث می شود انگشتان گشاد و متورم شوند. به طور کلی، انگشتان متورم پس از ورزش جای نگرانی ندارند، با این حال می توانید با حرکت دادن دست و بازو ها و اطمینان از هیدراته بودن، علائم پس از تمرین را کاهش دهید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#ترفند ترفندهایی برای زندگی آسان ✨چند قطره روغن خوشبو را روی رول دستمال توالت بریزید تا حمام شما همیشه بوی خوبی بدهد. ✨بادکنک ها را روی چوب لباسی قرار دهید تا از لیز خوردن لباس ها جلوگیری کنید. ✨اگر موز خریده اید که هنوز نارس هستند، می توانید موزها را در فر گرم کنید تا به اندازه ای که می خواهید برسند. ✨اگر برای شستن سبزیجات و میوه ها به تعداد زیاد، وقت ندارید می توانید از ماشین ظرفشویی خود استفاده کنید. ✨اگر سردرد دارید و هیچ مسکنی ندارید، پوست موز را روی پیشانی خود قرار دهید. میزان بالای پتاسیم، درد را کاهش می دهد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#اخبار_بانوان حضور داوران زن ایرانی در مسابقات بین المللی هاکی روی یخ عطیه رضایی و صفورا تقی نژاد دو داور زن ایرانی اعزامی به مسابقات کاپ توسعه جهانی هاکی روی یخ هستند که از سوی فدراسیون جهانی هاکی به این مسابقات دعوت شدند. به گزارش خبرگزاری تسنیم، رضایی و تقی نژاد در سه سال گذشته بیشترین تعداد داوری مسابقات هاکی روی یخ لیگ ایران را در کارنامه خود ثبت کرده اند. دو داور جوان ایرانی که با هماهنگی کمیته داوران انجمن هاکی روی یخ و فدراسیون اسکی و ورزش های زمستانی به دوره ی داوری بین المللی که تابستان امسال در کشور ترکیه برگزار شد، اعزام شده بودند، با توجه به قبولی و نمرات بالایی که در این دوره دریافت کردند از سوی فدراسیون جهانی هاکی روی یخ برای قضاوت مسابقاتی که در لهستان برگزار می شود دعوت شدند. این نخستین بار است که داوران زن ایرانی برای قضاوت مسابقات بین المللی جهانی هاکی روی یخ انتخاب می شوند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#بر_سر_دوراهی چهاردیواری معصومه تاوان سلام من پریسا هستم یک مطلقه. نمی دانم چرا دید جامعه به یک مطلقه هیچ وقت عوض نمی شود. مانند دیدش به یک معتاد مجرم قاتل. من مجرمم ولی جرمی مرتکب نشده ام به قول معلم های ادبیاتمان. گرگ دهن آلوده ی یوسف ندریده. من جدا شده ام ولی جرمی مرتکب نشده ام من فقط نتوانستم با یک مرد تا آخر عمر زندگی کنم خیلی تلاش کردم اما نشد. تمام راه ها را رفتم ولی موفق نشدم و دست آخر تصمیم به طلاق گرفتم. من در زندگی ام شکست خوردم. در انتخابم اشتباه کردم. من یک زن شکست خورده ام نه یک زن... خانواده ام تمام تلاش شان را کردند که جدا نشوم ولی نشد. خودم هم دوست نداشتم اما همسرم نمی‌خواست باقی راه را با من ادامه بدهد نمی شد خودم را به او تحمیل کنم. و حالا یک زندانی هستم. زندانی در چهارچوب خانه و خانواده. مادرم با وجود اینکه یک زن است من را درک نمی کند من اجازه ندارم تا درب حیاط تنها بروم همیشه هزاران هزار چشم مراقب من است مبادا اشتباهی انجام دهم بزرگ تر از اشتباه قبلی. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#بر_سر_دوراهی نویسنده: #معصومه_تاوان @zane_ruz

به نام خداوندی که زیباست و زیبایی را دوست دارد... ❣اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم❣ 🍂🌱سلام! صبح سرد یکشنبه پاییزی‌تون به‌خیر و شادی. روزتون پر روزی و با برکت🌱🍂 «صِبْغَةَ اللَّهِ ۖ وَمَنْ أَحْسَنُ مِنَ اللَّهِ صِبْغَةً ۖ وَنَحْنُ لَهُ عَابِدُونَ. رنگ خدایی (بپذیرید! رنگ ایمان و توحید و اسلام؛) و چه رنگی از رنگ خدایی بهتر است؟! و ما تنها او را عبادت می‌کنیم.» (بقره، آیه ۱۳۸) @zane_ruz

#مشاوره خواب و اثر نامرئی آن بر توسعه فردی زهرا خالقی محمدی چرا خواب انقدر مهمه؟ چون روی عملکرد مغز تأثیر مستقیم داره. چرا عملکرد مغز برای توسعه ی ما مهمه؟ چون مغز روی تمام اعمال ما چه در روزمرگی و چه آینده ما اثرگذاره. دو جنبه ی مهم برای خوابیدن باید در نظر گرفته شود: میزان خواب و نظم خواب. خواب کافی و منظم، برای جلوگیری از مشکلاتی که سلامتیتان را به خطر می اندازد، بسیار مهم است. بی خوابی نوعی اختلال خواب است که در آن، به خواب رفتن یا در خواب ماندن برای شما دشوار است. این بیماری می تواند کوتاه مدت (حاد) باشد یا طولانی مدت (مزمن) باشد. بی خوابی حاد از ۱ شب تا چند هفته ادامه دارد و نوع مزمن آن وقتی است که به مدت حداقل ۳ شب در هفته و به مدت ۳ ماه یا بیشتر اتفاق بیفتد. مشاوره این هفته درباره خواب است! در بخشی از این نوشتار می‌خوانیم: ساعت بیولوژیکی، اصطلاحی است که برنامه ی خواب طبیعی مغزتان را تعریف می کند و مانند یک ساعت، درون بدنمان عمل می کند. همه ی ما در بازه های زمانی خاصی در طول شبانه روز، کاهش طبیعی هوشیاری و بی خوابی را تجربه می کنیم. معمولا خواب آلوده ترین بازه های زمانی، بین ساعت ۱ تا ۳ بعد از ظهر و بین ساعت ۲ تا ۴ بامداد است. هرچه کیفیت خواب بهتری داشته باشید در طول روز، کمتر دچار خواب آلودگی می شوید. ساعت بیولوژیکی، زمان خواب طبیعی و برنامه ی بیداری صبحگاهیتان را تعیین می کند. وقتی به خوابیدن و بیدار شدن در ساعات معینی عادت می کنید مغزتان با این برنامه، سازگار می شود. در نهایت می بینید که شب، راحت به رختخواب می روید و بدون هیچ مشکلی و قبل از اینکه زنگ ساعت به صدا درآید از خواب بیدار می شوید. اگر شیفت کاری نامنظمی داشته باشید یا ساعت خوابتان در طول هفته متغیر باشد، ساعت بیولوژیکی شما از حالت تعادل خارج می شود که این امر می تواند به خواب آلودگی در طول روز منجر شود. اکثر متخصصان توصیه می کنند که بزرگسالان حداقل به ۷ ساعت خواب شب نیاز دارند. خواب آلودگی در طول روز نشان می دهد که خواب شب تان کافی نبوده است. از شما دعوت می‌کنیم متن کامل این نوشتار را در شماره ۲۸۴۰ مجله زن روز مطالعه فرمایید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#منبرک فلسفه حجاب بالا بردن ارزش زن است حیا و عفاف و ستر و پوشش تدبیری است که خود زن با یک نوع الهام برای گرانبها کردن خود و حفظ موقعیت خود در برابر مرد به کار برده است. زن، با هوش فطری و با یک حس مخصوص به خود دریافته است که از لحاظ جسمی نمی ‏تواند با مرد برابری کند و اگر بخواهد در میدان زندگی با مرد پنجه نرم کند از عهده زور بازوی مرد برنمی آید، و از طرف دیگر نقطه ضعف مرد را در همان نیازی یافته است که خلقت در وجود مرد نهاده است که او را مظهر عشق و طلب و زن را مظهر معشوقیت و مطلوبیت قرار داده است. در طبیعت، جنس نر گیرنده و دنبال کننده آفریده‏ شده است. وقتی که زن مقام و موقع خود را در برابر مرد یافت و نقطه ضعف مرد را در برابر خود دانست همان‏طور که متوسل به زیور و خودآرایی و تجمل شد که از آن راه قلب مرد را تصاحب کند، متوسل به دور نگه داشتن خود از دسترس مرد نیز شد. دانست که نباید خود را رایگان کند بلکه بایست آتش عشق و طلب او را تیزتر کند و درنتیجه مقام و موقع خود را بالا برد. به طورکلی رابطه ‏ای است میان دست نارسی و فراق از یک طرف و عشق و سوز و گرانبهایی از طرف دیگر، همچنانکه رابطه ‏ای است میان عشق و سوز از یک طرف و میان هنر و زیبایی از طرف دیگر؛ یعنی عشق در زمینه فراقها و دست نارسی ‏ها می‏ شکفد و هنر و زیبایی در زمینه عشق رشد و نمو می ‏یابد. 📚مسئله حجاب، استاد مرتضی مطهری، ص67-62، @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#پزشکی اثر منفی افزایش سن بر باروری به گفته سیمین ظفردوست جراح و متخصص زنان و زایمان و فلوشیپ ناباروری و عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن سینا «در واقع، هر خانم با یک میزان مشخص ذخیره تخمدان متولد می شود و این ذخیره تخمدان از زمان تولد تا زمان یائسگی (۴۷ تا ۵۰ سالگی) به تدریج کاسته می شود تا به پایان می رسد. اما این روند کاهش از سن ۳۵ سالگی سرعت می گیرد و پس از ۴۰ سالگی سرعت این روند کاهشی بسیار بیشتر می شود. ظفردوست توضیح داد: «بنابراین، لازم است که زنان آگاه شوند که فرصت باروری آن ها محدود است و وقتی ذخیره تخمدان کاهش یابد، به هیچ وجه قابل تجدید و بازیابی نیست. نکته ی مهم دیگر این است که با افزایش سن فقط میزان ذخیره تخمدان و تعداد تخمک ها کاهش نمی یابد، بلکه کیفیت تخمک ها نیز کاهش می یابد. وی افزود: «وقتی کیفیت تخمک پایین باشد، جنین تشکیل شده نیز کیفیت خوبی نخواهد داشت و این به معنی افزایش خطر سقط جنین است. به همین دلیل است که در خانم های بالای ۴۰ سال میزان سقط جنین به شدت افزایش می یابد. در واقع با افزایش سن، هم احتمال بارداری کاهش می یابد و هم احتمال سقط افزایش پیدا می کند.» @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#زیرگذرتاریخ استعمار از طريق زنان فرانتس فانون نویسنده ی فرانسوی در کتاب خود تحت عنوان «الجزایر بی حجاب» در مورد قصد فرانسوی ها برای کشف حجاب زنان الجزایری، در جمله ای معروف می گوید: «اگر می خواهیم ساختار جامعه الجزایر و ظرفیت مقاومت آن ها را نابود کنیم، ابتدا باید زنان را تسخیر کنیم. او در بخش دیگری از کتاب می گوید: «هر حجابی که افتاد و هر بدنی که از آغوش حجاب سنتی رهایی یافت، این واقعیت را بیان می کند که الجزایر شروع به انکار خود کرده و تجاوز استعمارگر را پذیرفته است.» @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#آموزش مزایا و معایاب کف‌پوش وینیل یا PVC این مدل بهترین نوع کف پوش ساختمان است و در برابر رطوبت هوا و آب بسیار مقاوم است. همین موضوع باعث شده است که از کف پوش PVC در محیط هایی چون آشپزخانه استفاده شود. همچنین باید متذکر شد که این مدل از کف پوش در برابر گرما و سرما عایق است؛ بنابراین یک انتخاب مناسب برای تمام فصل ها خواهد بود. از جمله مزیت های استفاده از این مدل کف پوش می توان به قیمت مناسب، شرایط تمیز کردن ساده و راحت، مقاوم در برابر آتش سوزی، ساییدگی و... اشاره کرد. اما مواد به کار رفته در این کف پوش گاهی اوقات گازهای سمی از خود تولید می کنند که این موضوع سبب سوزش چشم ها می شود و در مواقعی مشکلات تنفسی به همراه دارد. از طرفی این کف پوش قابل تعمیر نیست؛ یعنی اگر آسیبی به آن وارد شود، باید کفپوش را به طور کامل جدا کنید و آن را با یک کف پوش جدید جایگزین کنید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#یار_مهربان معرفی کتاب «بچه‌های کوچه شهناز» نوشته علی باباجانی رویا حسینی هر قهرمانی، چه ملی و چه جهانی، در پس موفقیت های خود، یک زندگی پر فراز و نشیب را می گذراند که او را بزرگ و پخته می کند. از ملزومات قهرمانی، آرمان ها و ارزش هایی است که به کمک انسان های آگاه، ذهن های جستجوگر را می سازند و پرورش می دهند. «بچه های کوچه شهناز»، روایتی داستانی از دوران کودکی و نوجوانی، شهید سپهبد محمد قرنی ست. در این کتاب، ما داستان دوره ای را می خوانیم که شخصیت محمد در حال شکل گیری است. اهداف، آرمان ها و معنای زندگی او در تعامل با خانواده و اطرافیانش ساخته می شوند. داستان از دوره ی رضاخان و در شیراز شروع می شود، زمانی که محمد حدودا ده ساله است. او، فرزند دوم خانواده است، یک برادر بزرگ تر و دو خواهر کوچک تر دارد. پدر که کارمند دولت است، به تهران انتقالی گرفته و سفر آغاز می شود. اما به دلیل اتفاقی که پیش می آید، به اصفهان می روند و مدتی در آنجا ساکن می شوند. پس از ماجراهایی، محمد و خانواده اش، به تهران می روند و ساکن کوچه ی شهناز می شوند. نوجوانی محمد در این محله می گذرد. شهناز، نام همسر پاسبان کوچه است که خودش و پسرش، تیمور، برای تمام اهل محل قلدری می کنند. شروع مبارزات محمد از همین کوچه و مقابله با ظلم این پاسبان و دارودسته اش شکل می گیرد. محمد در تهران به مدرسه ی نظام می رود و بسیار با استعداد است ولی منش و اصالت خانواده اش، از او جوانی حقیقت جو و آزاده می سازد. علی باباجانی، با نثری روان و قصه پرداز، ماجراهای زندگی این شهید بزرگ را، پرده به پرده، نقل می کند. خواندن این کتاب که در نشرو سرو (وابسته به موزه ملی انقلاب اسلامی و دفاع مقدس) به چاپ رسیده هم برای نوجوانان و هم برای والدین آن ها، شیرین و آموزنده خواهد بود. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

به نام خداوند بخشنده مهربان... ❣اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم❣ 🌸☘سلام! صبح‌تون به‌خیر، روزتون نورانی و با نشاط☘🌸 «يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اسْتَعِينُوا بِالصَّبْرِ وَالصَّلَاةِ ۚ إِنَّ اللَّهَ مَعَ الصَّابِرِينَ. ای کسانی که ایمان آورده‌اید! از صبر (و استقامت) و نماز، کمک بگیرید! (زیرا) خداوند با صابران است.» (بقره، آیه ۱۵۳ @zane_ruz

#جریان_شناسی دگردیسی‌های روشنفکرانه فائقه بزاز بیشتر اوقات وقتی کتاب قطور تاریخ را ورق می زنیم توجه و نظرمان جلب رویدادها و اتفاقات تاریخی می شود و سرگرم خواندن ماجرا و روایت آن ها می شویم که در جای خودش بسی خواندنی و جذاب است اما در پس این اتفاقات و رویدادها شخصیت ها و جریانات مختلفی وجود دارند که نقش مهم و اثرگذاری در وقوع رخدادهای تاریخی داشته اند و معمولا از چشم ما دور می مانند و حالا ما تصمیم داریم به سراغ آن ها برویم. جریان شناسی به معنای شناخت بسترهای تاریخی جریانات فکری، سیاسی و اجتماعی یا شناخت رفتار و تفکر تشکل، جمعیت و گروه اجتماعی معینی که علاوه بر مبانی فکری، از نوعی رفتار ویژه اجتماعی برخوردارند، از جمله مباحث مورد استقبال این روزهاست که واقعا هم به کار می آید و می تواند خیلی مسائل را برای ما روشن کند و شناخت دقیق تری در اختیار ما قرار دهد. البته علاوه بر جریانات مختلف سیاسی، اجتماعی، فکری و فرهنگی قرار است پای شخصیت های مهم تاریخی که دارای اندیشه و تفکر خاص و اثرگذاری بوده اند را هم به این صفحات جدید مجله باز کنیم و نگاه موشکافانه تری به اندیشه، آرا و آثار آن ها داشته باشیم. یکی از این افراد «احمد کسروی» است. در بخشی از این نوشتار می‌خوانیم: کسروی به عنوان مورخ، پژوهشگر و هواخواه اصلاحات اجتماعی و مذهبی شناخته می شود به خصوص که سال ۱۳۰۹ تا ۱۳۲۴ دوره ی اوج بینش انتقادی کسروی بوده است. اما بیشتر از تألیفات فراوان و یادداشت ها و مقاله های مطبوعاتی اش به خاطر شخصیتی خاص و شناخته شده است. ملون بود و بوقلمون صفت، بسته به شرایط رنگ عوض می کرد و از رو شدن مواضع قبلی اش ابایی نداشت و در صدد انکارشان برمی آمد، توهین های گزنده می کرد و ماجرای کتاب سوزی هایش، خط بطلانی بر زیست شبه روشنفکری او بود. او ابتدا به بهانه ی دفاع از ایرانیسم حملات وسیعی را علیه اسلام آغاز کرد، حملاتی همراه با سطحی نگری رایج در ادبیات و عبارات خشن همیشگی اش. پس از مدتی از انتقاد و حمله به اسلام فراتر رفت و فرقه ای به نام کسروی گرایی یا همان «پاکدینی» را تشکیل داد و معتقد بود اسلام دیگر به پاکی گذشته نیست. بدعت های پایه گذاری شده توسط کسروی و عناد و غرض ورزی او نسبت به دین و شریعت موضوعاتی است که به اعتقاد برخی ریشه در دوران کودکی و سبک زندگی ویژه اش دارد. شما می‌توانید متن کامل این نوشتار را در شماره ۲۸۴۰ مجله زن روز مطالعه فرمایید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#منبرک سلوک الی الله بدون توسّل به حضرت زهرا- سلام الله علیها- ممکن نیست! آیت‌الله شاه‌آبادی مرحوم آیت الله حاج آقا نصرالله شاه آبادی می‌فرمودند: مرحوم والد- آیت الله محمد علی شاه آبادی- ارادت خاصی به حضرت زهرا- سلام الله علیها- داشتند، تا حدّی که بردنِ نام حضرت زهرا، با جاری شدن اشک ایشان مساوی بود. حتی در مقام استخاره، تنها عبارتی که به زبان می‌آوردند این بود: «الهی به عصمتِ زهرا، به نورِ زهرا، به شرفِ زهرا، به حیثیتِ زهرا »و آن وقت اشک از چشمان‌شان جاری می‌شد و سپس استخاره می‌کردند. به عقیده ایشان سلوک الی الله، بدون ارتباط و توسل به حضرت زهرا ممکن نیست، لذا می‌فرمودند: همان طور که ائمه- علیهم السلام- در مقاماتِ عالیه نیازمند توسّل به مادرشان هستند، ما نیز در مقام سیر الی الله، نیازمندِ توسل به حضرت زهرا(ع)هستیم! @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#داستان بچه‌های شیشه‌ای اکرم بادی پیرزن چشم هایش را باز کرد. نگاهی دور تا دور خانه انداخت، بعد نگاهی کرد به ساعت؛ نفهمید کی چرتش برده! هوای عصر به نظرش دلگیر آمد. عصازنان از روی تخت بلند شد. دلش هوای کمی نور کرده بود. دکمه ی روی عصا را زیر انگشتش فشار داد؛ یک قسمت روی عصا، با علامتی روشن شد، که جهت تراس را نشان می داد. پیرزن غر زد، ای بابا خودم که راه رو بلدم؛ هی بی جهت اصرار می کنند از این عصا استفاده کنم! جلوی در تراس عصا شروع کرد بوق زدن. ایستاد. درِ تراس را که با ورقه ای فلزی مسقف بود باز کرد. نچی گفت و سرش را تکان داد؛ یادش نبود باید اول هماهنگ می کرد تا مأموری برای کنترل سقف بیاید. و سقف فلزی را طوری تنظیم کند، تا برای چند دقیقه ای نور، توی تراس بتابد. پشیمان شد. حوصله ی زنگ زدن و درخواس دادن را نداشت... @zane_ruz

#داستان نویسنده: #اکرم_بادی @zane_ruz

#کدبانوگری کدو بره 🧑‍🍳مواد لازم: کدو سبز: ۶ عدد پیاز: ۱ عدد تخم مرغ: ۱ عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه آب: نصف لیوان زردچوبه: ½ قاشق چای خوری 🧑‍🍳طرز تهیه: با توجه به اینکه پوست کدوها را جدا نمی کنیم در شستن آن دقت کنید. سپس سر و ته کدو را جدا کنید و به شکل نگینی ریز آن ها را خرد کنید. در همین مرحله پیاز را هم به صورت نگینی ریز خرد کنید و تفت دهید. زردچوبه را اضافه کنید و باز هم تفت دهید. در این مرحله کدوها را به ظرف اضافه کنید و شروع به مخلوط کردن آن با پیاز کنید و سعی کنید که دائم آن را هم بزنید. توجه کنید که باید آن قدر کدو ها را هم بزنید که تقریبا پوره شوند. در صورت کم شدن آب کدو در هر وعده مقداری آب به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را به اندازه ی دلخواه اضافه کنید. هنگامی که کدوها کاملا له شدند، یک عدد تخم مرغ را داخل ظرف بشکنید و آن را به خوبی با مواد مخلوط کنید سپس غذای شما آماده است. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#دانستنی‌ها ماندگاری بیشتر «ماست» با گیاه دارویی «ترخون» آیا می دانستید محققان در یک پژوهش، تأثیر اسانس سبزی محبوب و گیاه دارویی ارزشمند ترخون را بر روی ماندگاری و کیفیت ماست سنتی سنجیده و تأثیرات آن را تأیید کرده اند؟! به گزارش ایسنا، ماست، محصول تخمیر شیر است و تخمیر شیر روشی نسبتا ساده، ارزان و ایمن برای نگهداری آن محسوب می شود. تاریخچه ی تولید ماست به هزاران سال قبل برمی گردد؛ خواص حسی ماست همچون عطر، طعم، مزه، ساختار بافت و ظاهر، شاخص های اساسی و اصلی ماست بوده که در تعیین میزان مشتری پسندی آن مؤثر هستند. به گفته ی محققان، ماست نسبت به دیگر فرآورده های لبنی به سبب داشتن اسید بیشتر، ماندگاری طولانی تری دارد و می تواند در دمای یخچال حدود ۱۰ روز باقی بماند. به همین سبب نوع فسادی که ممکن است در ماست به وجود آید، فساد سطحی است. این نوع فساد مربوط به میکروارگانیسم های مقاوم به اسید از قبیل کپک و مخمر است. اما عمده ی فساد سطحی در ماست توسط کپک ها رخ می دهد. این فساد باعث بروز نقایص طعمی و بافتی در این محصول لبنی می شود. مهم ترین و رایج ترین نقیصه ی طعمی در ماست، ترش شدن آن است که این نقیصه از عمده ترین عوامل محدودکننده طول عمر ماست است. کپک و مخمر و میزان ظرفیت نگهداری آب از عوامل مؤثر بر ماندگاری ماست محسوب می شوند. محققانی از دانشگاه الزهرا و دانشگاه شهید بهشتی در مطالعه ای که در زمینه جلوگیری از فساد و بهبود خصوصیات ماست سنتی انجام داده اند، تأثیر افزودن اسانس ترخون را به عنوان یک گیاه دارویی مناسب در این باره سنجیده اند. نتایج بررسی ها نشان می دهند که غلظت های مختلف ترخون، دما و مدت زمان نگهداری، اثر معنی دار و قابل توجهی بر ظرفیت نگهداری آب ماست و همچنین تعداد باکتری های موسوم به آغازگر، کپک و مخمر دارد. اسانس ترخون همچنین موجب کاهش باکتری ها، کپک و مخمرهای عامل فساد ماست شد. بر این اساس توصیه شده است که برای به دست آوردن ماست با کیفیت بالاتر و ماندگاری بیشتر از افزودن اسانس ترخون با غلظت ۳۰ درصد به ماست استفاده شود. همچنین برای به دست آوردن ماست با قوام خوب، طعم خوشمزه، محبوبیت بالا و هزینه ی کمتر، می توان از اسانس ترخون با غلظت ۱۰ درصد استفاده کرد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#پزشکی رابطه التهاب لثه و بیماری رماتیسم مفصلی تحقیقات جدید دانشمندان نشان می دهد که بین التهاب مزمن لثه و آرتریت روماتوئید (روماتیسم مفصلی) ارتباط مستقیمی وجود دارد. التهاب مزمن لثه یا پریودنتیت به عنوان آخرین مرحله ی بیماری لثه شناخته می شود که بر بافت هایی که دندان را پشتیبانی و آن ها را در جای خود نگه می دارند، تأثیر می گذارد و در صورت عدم درمان، استخوان فک آسیب دیده و ممکن است دندان ها از بین بروند. از جمله اولین علائم هشداردهنده بیماری لثه خونریزی لثه (هنگام مسواک زدن دندان ها) و بوی بد دهان است. مرحله اولیه بیماری لثه به عنوان التهاب لثه شناخته می شود که می تواند منجر به پریودنتیت پیشرفته شود. پریودنتیت می تواند منجر به باز شدن فضا های کوچک بین لثه و دندان قبل از، از دست دادن دندان شود. تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه اومئو در سوئد نشان داد که از دست دادن استخوان فک به دلیل پریودنتیت پیش از شروع آرتریت روماتوئید رخ می دهد. متخصصان می گویند: «کسانی که مبتلا به آرتریت روماتوئید هستند بیشتر از کسانی که مفاصل سالمی دارند، در معرض خطر از دست دادن دندان هستند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97