. #کیک هویج و گردو . مواد لازم : تخم مرغ .............. 4 عدد روغن مایع ............ 1 لیوان شکر .................‌.... 1 لیوان هویج رنده شده ...... دو و نیم لیوان پودر دارچین .......... 1 قاشق مرباخوری مغز گردو ............... 1 فنجان(خرد شده) آرد ....................... دو و نیم لیوان آب جوش .....‌‌......... نصف لیوان بیکینگ پودر ......‌‌.... 2 قاشق چای خوری . طرز تهیه: #تخم_مرغ ها و #شکر را در #ظرف مناسبی، به وسیله ی همزن برقی خوب می زنیم تا قوام #کرم مانند پیدا کند. #روغن مایع، #هویج رنده شده، مغز #گردوی خرد شده و #پودر #دارچین را اضافه کرده و همه ی #مواد را به خوبی با هم #مخلوط می کنیم. مخلوط #آرد و بیکینگ پودر را روی مواد، الک می کنیم و همه ی مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا #خمیر یکدستی حاصل شود سپس در حالی که #آب جوش را به آرامی به خمیر اضافه می کنیم، خمیر را به وسیله ی همزن دستی، با سرعت، هم می زنیم. خمیر را درون #قالب مورد نظر که داخل آن را #چرب و آردپاشی کرده ایم، می ریزیم و قالب را به مدت 50 دقیقه درون فری که از قبل با دمای 160 درجه ی سانتی گراد، #روشن کرده ایم، قرار می دهیم. بعد از این که با تِستِ خلال دندان، از #پخت کامل وسطِ کیک، مطمئن شدیم، قالب را از #فر خارج کرده و بعد از این که #خنک شد، کیک را از قالب خارج کرده و برش می زنیم و در کنار #چای ، #سرو می کنیم. . #تن تون سالم، #دل تون شاد و #سفره تون پر برکت. .#اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کلوچه ی #رویایی مواد لازم #خمیر #کوکی : کره‌ ........................ 250 گرم(هم‌دما با اتاق) پودرشکر ................. 1 لیوان روغن مایع ............... 1 فنجان ماست ..................... 1 فنجان بیکینگ‌پودر .............. نصف قاشق چای‌خوری وانیل ...................... 1 قاشق چای‌خوری آرد .......................... حدود چهار تا چهار و نیم لیوان . مواد لازم داخل خمیر کوکی: مغز فندق .................1 لیوان(خرد شده) پودر دارچین.................. 1 قاشق مرباخوری شکر ........................ 2 قاشق غذاخوری . طرز تهیه: #کره ی نرم، #روغن مایع، #ماست و پودر شکر را در #ظرف مناسبی، به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم سپس مخلوط #آرد ، بیکینگ‌پودر و #وانیل را کم‌کم و با دقت به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می‌زنیم و ورز می‌دهیم تا خمیری حاصل شود که به دست نمی چسبد سپس مغز #فندق خرد شده، #پودر #دارچین و #شکر را به خمیر اضافه کرده و دوباره خمیر را ورز می‌دهیم. از خمیر تکه‌هایی به اندازه‌ی دلخواه جدا کرده و شکلِ دلخواه را به آن می‌دهیم سپس خمیرهای آماده شده را در سینی #فر که کف آن را کاغذ روغنی انداخته‌ایم، با فاصله کنار هم می‌چینیم. سینی فر را درون فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد #روشن کرده‌ایم، قرار می‌دهیم تا #بیسکویت های #فندقی #دارچینی بپزد و روی آن کمی پررنگ شود سپس سینی کوکی‌ها را از فر خارج کرده و بعد از این که کوکی‌ها #خنک شد، روی آن‌ها پودر شکر می‌پاشیم و در کنار #چای ، #شیر یا #قهوه ، #سرو می‌کنیم. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلوچه_های_نوتلا مواد لازم: کره ......................... 250 گرم(هم‌دما با اتاق) روغن مایع ................ 1 فنجان پودر شکر ..................1 لیوان تخم‌مرغ ....................1 عدد نشاسته‌ی ذرت ............ یک و نیم لیوان وانیل ........................ 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر ................ 1قاشق چای‌خوری سر خالی آرد ........................... به مقدار لازم نوتلا ......................... به مقدار لازم(برای بین کوکی‌ها) . طرز تهیه: #کره ی هم‌دما با اتاق، #روغن مایع، #تخم_مرغ و #پودر #شکر را در #ظرف مناسبی ریخته و به خوبی هم می‌زنیم تا یکدست شود سپس #نشاسته ی #ذرت ، #وانیل و بیکینگ‌پودر را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم. #آرد را کم‌کم و بادقت به مواد اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم و ورز می‌دهیم تا #خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی‌چسبد. از خمیر تکه‌هایی جدا کرده و که دست گرد می‌کنیم و در #سینی #فر که کف آن کاغذ روغنی قرار داده‌ایم با کمی فاصله کنار هم می‌چینیم. در صورت تمایل با مهر مخصوص #شیرینی_پزی یا با هر وسیله‌ی دیگری روی خمیر #کوکی ها طرح می‌زنیم. سینی فر را به مدت حدود 10 دقیقه درون فری که از قبل با دمای 180 درجه‌ی سانتی‌گراد #روشن کرده‌ایم، قرار می‌دهیم تا #بیسکویت ها بپزد سپس سینی را از فر خارج کرده و اجازه می‌دهیم کلوچه‌ها کاملا #خنک شود. بین هر دو کوکی مقداری #شکلات صبحانه‌ی نوتلا قرار داده و کلوچه‌های آماده شده را در ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم و در کنار #چای یا #قهوه #سرو می‌کنیم. . شیرینانه: در دستور اصلی برای آرد، مقداری گفته نشده بنابراین آرد را کم‌کم به مواد اضافه می‌کنیم تا خمیر به قوام مورد نظر برسد. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #چای ماسالا😋 ✍مواد اولیه : برای 4 نفر شیر 2 پیمانه آب 2 پیمانه نعناع نصف پیمانه چای کیسه ای 4 عدد چوب دارچین 2 تکه هل 1 قاشق چایخوری رازیانه 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری پودر جوز هندی نصف قاشق چایخوری پودر میخک نصف قاشق چایخوری شکر به میزان دلخواه 🍜 طرزتهیه : نوشیدنی معطر، آرامش بخش و خوشمزه که بسیار مناسب زمانی است که از کار روزانه خسته به خانه باز می گردید.تهیه نوشیدنی ماسالا بسیار ساده و سریع است و با عطر خوبش هر مخاطبی را متوجه خود می‌کند. ادویه‌ها و نعناع تازه و چای کیسه‌ای را در قوری می‌ریزیم. سپس شیر و آب را روی حرارت قرار می‌دهیم تا بجوشد و بعد آن را داخل قوری می‌ریزیم و به مدت 10 دقیقه دم می‌کنیم. در پایان به میزان دلخواه شکر می‌ریزیم و سپس آن را صاف می‌کنیم و چوب دارچین را در چای قرار می‌دهیم و سرو می‌کنیم. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛