#املت_بادمجان بادمجون كبابي كنيد،تخم مرغ با كمي نمك و فلفل سياه با چنگال هم بزنيد و داخل بادمجون رو بامايه ماكاروني پركنيد توى تابه بزاريد وبعد تخم مرغ روش بريزيد وبزاريد تا سرخ بشه

🥪صبحانه شیک و راحت🥪 نان تست ۲ عدد تخم مرغ فلفل دلمه جعفری پنیر چدار پنیر سفید (پنیر فتا) گوجه فرنگی سوسیس 🍅گوجه فرنگی و فلفل و سوسیس را ریز خرد کنید . تخم مرغ ها رو در کاسه بریزید و کمی بزنید . فلفل و پنیر سفید ریز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و پنیر چدار و سوسیس خرد شده و جعفری را بریزیر و مخلوط کنید . روی نان ها کمی کره بزنید و مواد را روی نان قرار دهید . در سینی چیده و در فر از پیش گرم شده ۱۸۰ درجه (حدودا ۵ تا ۷ دقیقه) قرار دهید تا روی نان ها برشته و پخته شود‌.

🍧دسر ژله اي🍧 يك ليتر شير + يك پاكت پودر ژله توت + ٦٠ گرم شكلات تخته اي سفيد همه را مخلوط روي حرارت مرتب هم ميزنيم تا شكلات ذوب و ژله حل بشه و جوش بياد … سه چهارم ظروف رو از اين پودينگ پر ميكنيم داخل يخچال گذاشته تا ببندد … بعد كاسترد درست ميكنيم روش ميريزيم داخل يخچال گذاشته تا كاسترد ببنده . … سه ليوان شير + سه قاشق غذاخوري شكر + سه قاشق غذاخوري كاسترد همه را مخلوط روي حرارت مرتب هم زده تا غليظ شود .

💕 #باسلوق_خونگی پودر نشاسته ذرت یا گل یک لیوان شکر یک لیوان گلاب نصف لیوان آب دو لیوان کره 50 گرم همه مواد را مخلوط کرده روی حرارت متوسط گذاشته مدام هم میزنیم تا سفت و غلیظ شود . از روی حرارت برداشته کمی از حرارت که افتاد در دست به آن فرم میدهیم و داخل پودر نارگیل میغلتانیم و روی آن گردو

💕 #دیپ_پنیر_فتا_فلفلی 🥘100 گرم پنیر فتا ▢50 گرم پوره فلفل قرمز ▢2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 🧆دستور تهیه🌶 پوره فلفل قرمز یا سس پاپریکا که از قبل آماده شده رو با پنیر فتا و روغن زیتون در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که مخلوط یکدستی بدست نیومده، مخلوط کن رو خاموش نکنید. یک حبه سیر رو هم رنده کنید و در مخلوط‌کن بریزید تا با مواد دیگه مخلوط بشه. بعد از آماده شدن دیپ فتا می‌تونید کمی فلفل سیاه یا فلفل سفید ساییده رو به اون اضافه کنید تا خوش‌عطرتر بشه.

✅سیب زمینی تنوری 😋 سیب زمینیا رو با پوست خوب خوب بشورید بعد خوردش کنید بازم بشورید بعد خوب خشکش کنید بعد یک قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و کمی جعفری اضافه کنید و هم بزنید فرتون و ده دقیقه از قبل روشن کنید گرم بشه بعد سیب زمینیا رو تو سینی فر بچینید و بزارید تو فر به مدت یک ربع با دمای 170 درجه

🍭🍬#دسر_شانامو ▫️شیر عسلی یک قوطی ▫️بستنی لیوانی وانیلی یک عدد ▫️پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرمی ▫️خامه صبحانه یک عدد ▫️پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری ▫️ژله شاتوت یا هر طعمی که دوست دارید 🍰🧁ابتدا پنیرماسکارپونه را در حد باز شدن با همزن میزنیم و سپس خامه صبحانه رو به ان اضافه میکنیم کمی با همزن در حد سه ثانیه مخلوط میکنیم و سپس بستنی و شیر عسلی را نیز افزوده و هم میزنیم و حالا ژله شاتوت یا هر طعمی خواستید از قبل با یه لیوان اب جوش باز کنید و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید و هم میزنید،و در آخر سه قاشق پودر ژلاتین رو که بن ماری و به دمای محیط رسیده به مواد قبلی اضافه میکنیم و قالب مورد نظر را چرب کنید و داخل قالب بریزید و چهار الی پنج ساعت در فریزر گذاشته و سپس به راحتی از قالب جدا کنید

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر خیلی خیلی آسون و بی درد سر همینطور خیلی خوشمزه آرد نخودچی یک لیوان پودر قند یک لیوان پودر هل‌‌ یک ق چ روغن جامد یا کره نصف لیوان ( من از مخلوط روغن و کره استفاده کردم ) آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تغت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و‌ کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید نکته : مثل شیرینیای دیگه خمیر جمع نمیشه و شکنندست و اینکه روغن و کم کم اضافه کنید ممکنه روغن کمتری به خودش بگیره

#ترشی_زیتون 🧆🥙 😋 🫒یک کیلو زیتون سبز بدون هسته رو خرد میکنم . نیم کیلو هویج رو بخار پز میکنم و رنده درشت میزنم .(این بار هویج رو کمتر ریختم ) یک بوته بزرگ سیر رو خیلی ریز خرد میکنم . یک یا دو قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان سرکه رقیق کنید . (اندازه رب بستگی به غلظت اون داره ) 🫒مواد رو مخلوط کنید ، نمک و فلفل بزنید و سس رو روی اون بریزید بعد هم بزنید . سرکه رو کم کم اضافه کنید تا یه سس غلیظ بدست بیاد نباید سرکه خیلی زیاد باشه این ترشی رو توی یخچال نگه دارید و از سه روز بعد قابل استفاده است

🍮 قرابیه شکلاتی خیس 🍮 تخم مرغ یک عدد آرد دو لیوان شکر نصف لیوان کره یا روغن جامد ۶۰گرم روغن مایع ۶۰ گرم پودر کاکائو دو قاشق غ بکینگ پودر یک ق غ وانیل یک ق م 🍪مواد لازم برای شربت یک لیوان آب یک لیوان شکر با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم گاز میزاریم تا به جوش بیاید و کنار میزاریم تا خنک بشه 🥮همه مواد رو با هم مخلوط کرده و با نوک انگشت ورز میدیم تا خمیر نرمی به دست بیاد بعد اندازه گردو برداشته ودر سینی فر با فاصله می چینیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه قرار میدیم حدودا ۲۰دقیقه طول می کشه تابپزه وقتی که قرابیه ها پخته شد داخل شربت ۵ ثانیه قرار میدیم و برمیداریم و با شکلات تخته ای رو که به روش بن ماری ذوب کردیم تزیین میکنیم

🍔ساندويچ مرغ اسپايسي 👈اين ساندويچ تند،و بسيار خوش طعم رو حتما امتحان كنيد. ✍طرز تهيه:سينه ي مرغ رو با پياز،سير،نمك و فلفل و زردچوبه بپزيد و بعد ريش ريش كنيد. در تابه يك ق روغن بريزيد و يك پياز كوچولو رو خرد و سرخ كنيد بعد مرغ،فلفل قرمز و سياه،سس كچاپ تند يا سسچيلي و اگه لازمه كمي نمك اضافه كنيد،یکی دو قاشق از آب مرغ هم اضافه کنید و يه كوچولو تفت بديد. اين ساندويچ خوشمزه،با سالاد كلم خرد و خيار شور ،خوشمزه تر ميشه

#فیلم_آموزشی 💕 #آموزش شکلات رویایی

🍊🍊#بیسکوئیت_پرتقالی🍊🍊 آرد یک کیلو نیم کیلو کره نصف لیوان پودر قند 5 تخم مرغ نصف لیوان آب پرتقال یک قاشق کوچک بکینگ پودر یک قاشق کوچک نشادر خوراکی(اختیاری) یک قاشق بزرگ عصاره پرتقال ‌ 🥖🍊کره و شکر را باهمزن بزنید.تا خامه ای بشه.بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با همزن بزنید.آب پرتقال رو اضافه کنید.آرد و بکینگ پودر و نشادر رو الک کنید و بعد اضافه کنید. مخلوط کنید.بعد داخل کیسه ای بریزید و با قیف روی سینی فر چرب شده بچینید و در فر 170 درجه بذارید تا طلایی شود.

#ساندویچ_مرغ سینه مرغ ۱ عدد کامل دارچین ۱ قاشق مرباخوری پر زعفران ۲ قاشق غداخوری غلیظ نمک ۲ قاشق مرباخوری( باید خوش نمک بشه) آب ۴ لیوان یا ۱ لیتر تمام مواد رو ترکیب کرده میزاریم روی اجاق تا بپزه (باید مقداری از اب مرغ بمونه) بعد مرغ را ریش ریش کرده و در آب مرغ ریخته و زمان میدیم تا اب مرغ تبخیر بشه. و بعد میل کنید

#باقالی_پلو_با_ماهیچه 🍗🥘 یک پیاز بزرگ رو خلالی کرده،سرخش میکنیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم و ی تفت کوچیک میدیم،سپس کمی آب و زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و با شعله کم میذاریم بپزه تقریبا یک ساعت بعد از پخت،دو ق غ رب گوجه رو توی تابه با کمی روغن تفت میدیم و داخل خورشتمون میریزیم و نمک و یک عدد چوب دارچین هم اضافه میکنیم،نیم ساعت آخر پخت آلو خورشتی اضافه میکنیم و در آخر زعفرون غلیظ شده هم میریزیم

#سالاد_پاستا_با_مرغ_و_ريحون . روزتون بخير دوستان؛ اين غذا ميتونه يك وعده رژيمي باشه:هر ليوان پاستا آبكش شده ١٥٠ تا ١٨٠ كالري،هر فيله مرغ ٣٠ كالري،هر قاشق روغن زيتون ١٢٠ كالري پاستاي آبكش شده+سينه مرغ پخته و مكعبي خرد شده+ريحان درشت خرد شده+گوجه فرنگي سفت خرد شده+خيار (من استفاده نميكنم) براي سس:آبليموي تازه+روغن زيتون+ادويه سالاد كه تركيب سبزيجات خشكه و از سوپرماركتها ميتونيد تهيه كنيد+نمك وفلفل

#کتلت_گوشت_و_سویا 🥙 ▫️3 تا سيب زميني متوسط ▫️2 تا پياز متوسط ▫️1 و نيم پيمانه سوياي از قبل شسته شده (آبشم قشنگ ميگيريم) ▫️1/2 پ گوشت چرخ كرده( گوشت رو ميتونين اضافه نكنيد كاملاً اختياريه) ▫️1/2 پ جعفري خورد شده ▫️1 پيمانه قارچ ▫️2 ق.غ آرد گندم ▫️نمك،فلفل،زرچوبه به ميزان لازم 🔸اول پياز و سيب زميني رو باهم ميكس ميكنيم، بعد سويا،گوشت،قارچ و جعفري رو اضافه و يه كوچولو ميكس ميكنيم آرد و ادويه رو اضافه كرده و با دست ورز ميديم ربع ساعت به خمير كباب استراحت ميديم و بعد با حرارت ملايم سرخ ميكنيم

🍅🍕پوره‌ی سه تا گوجه‌فرنگی متوسط، ۲ حبه سیر، ٢٠٠ گرم پنیر پیتزا، خمیر پیتزا، ٥٠ گرم ریحان تازه، نمک و فلفل و آویشن رو حاضر کنید و برای یک غذای بسیار لذیذ و فوری آماده بشید. گوجه رو حرارت بدید تا آبش کشیده شه. سیر رنده شده، نمک، فلفل، آویشن و ریحان رو بهش اضافه کنید. حالا این سس غلیظ شده رو روی خمیر بریزید، روش پنیر بذارید و بفرستیدش توی فر تا پنیر آب بشه

🍅#گوجه_خورشت_گیلانی اول روی گوجه فرنگی ها آب جوش ریختم و نیم ساعت گذاشتم ، بعد روی اون اب سرد ریختم ، پوست اونها رو به راحتی جدا کردم و ریز خرد کردم . توی تابه ریختم و پختم تا آب اون کاملا جمع شد . روغن ، نمک ، فلفل و زردچوبه زدم و کمی سرخ کردم . وسط تابه رو خالی کردم و سیر خرد شده رو کمی تفت دادم بعد با گوجه ها مخلوط کردم . در آخر ، باز وسط تابه رو خالی کردم و تخم مرغ رو اونجا انداختم . به آرومی هم زدم تا تخم مرغ ، کاملا پخت . بعد گوجه ها و تخم مرغ رو مخلوط کردم.

🥄#نکته_تهیه_ژله 🥣 🍮برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید . 🍮اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.

🌺🍃🌺 ســـ😊ـــلام ✋☕️ صبــــحتون پراز مهربانی خدا ❤️ ❤️خدای مهربان هر روز قوس طلایی را نقش میزند تا بدانیم رسیدن به او آسان است 😇 فقط کافےاست از دریای تردید ها با توکل گذر کنیم👌 🌺🍃صـبح چهارشنبه تون شاد 🌺🍃

دَم کردن زعفران با ماندگاری بالا که عطر و رنگ بیشتری داره به این روش زعفران دم کنید یخ : ۱ لیوان سر پر زعفران سابیده شده : ۱ قاشق چایخوری کلیپ رو ببینید چیز خاصی نداره فقط چند تا نکته داره که اینجا مینویسم👇👇 ❌زعفران رو با قند یا شکر نسابید ، چون باعث میشه رنگش تیره و‌ کدر بشه و ماندگاریش پایین بیاد.

🍴#کاپ_پیتزا 🍕🥓 🫔سه ونیم تا چهار پیمانه آرد سفید الک شده را با یک ق غ شکر و یک ق چ نمک و دو ق غ پودر مخمر فوری مخلوط کرده و یک عدد تخم مرغ و یک چهارم لیوان روغن زیتون و یک لیوان شیر اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم خمیر نسبتا چسبناکی بدست میاد روی خمیر را پوشانده و در یک جای گرم به مدت دو تا سه ساعت استراحت می دیم و بعد از خمیر به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته و با وردنه باز میکنیم به خصور لبه ها را ناز کتر میکنیم کمی رب گوجه و مواد گوشتی به دلخواه و پنیر پیتزا ریخته و وور تا دور خمیر را روی هم میاریم و به هم میچسبونیم و توی قالب کاپ کیک می ذاریم و بعد از پانزده دقیقه استراحت دوم با تخم مرغ و کنجد یا سیاهدانه رومال کروه و در فر به مدت بیست دقیقه قرار میدیم

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_موزائیکی🥰 🍩 🍩

🥔جلوگیری ازجوانه زدن #سیب_زمینی 🍏کافیه یک سیب درختی در کنار آنها نگهدارید سیب گاز اتیلن تولید میکند که میتواند سیب زمینی رابرای بیش از 8 هفته تازه نگه دارد

🍱#نکته_آشپزی 👩‍🍳برای این‌که یک فلافل خانگی اصل خوشمزه و پوک و ترد داشته باشید نخودها را حتما به مدت ۲۴ ساعت یا حتی بیشتر خیس کنید تا هم نرم شوند و هم آنزیم‌های طبیعی نخود آزاد شوند. در صورتی که نخودها به اندازه کافی خیس نخورند غذای شما خشک و سفت می‌شود. نخود هم باید خیس خورده و خام باشد، نخود را نپزید.

🍘#کیک_پیرامید 🍴مواد لازم : ۲ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ میلی لیتری ۶۰ گرم شکلات تخته ای ۶۰ گرم شکلات تخته ای تلخ ۱ ق غ کره ۲ بسته بیسکوییت پتی بور توت فرنگی یا هر میوه دلخواهی برای تزیین 🍥🥧طرز تهیه 🥧🍥 خامه ها و کره را داخل قابلمه ای ریخته شعله را روشن کنید و هم بزنید وقتی داغ شد و از کناره ها شروع به حباب زدن کرد شکلات ها را اضافه کنید و هم بزنید تا داخل خامه داغ ذوب شود .بیسکوییت ها را با دست به چند تکه تقسیم کنید و شکلات ولرم شده را با بیسکوییت ها مخلوط کنید اگه ابکی بود کمی دیگه بیسکوییت اضافه کنید کمی از شکلات مایع را برای تزئین توت فرنگی ها بردارید داخل هر قالبی که دوست دارید سلفون یا کیسه فریزر انداخته با مواد پر کنید و ۲ ساعت داخل فریزر قرار داده و سرو کنید روشو با هر میوه ای که دوست داشتین می تونین تزیین کنید.

💕 #تاس_کباب_مرغ 🥘مرغ رو با پیاز فراوان خلال شده و سرخ شده تفت داده و ادویه جات و نمک اضافه می کنیم لایه لایه سبزیجات مورد دلخواه می چینیم و یک لیوان اب می ریزیم و با شعله کم میزاریم پخته بشه در اخر کمی ابلیمو تازه اضافه می کنیم . 🌶🥕🥔سبزیجاتی که من استفاده کردم (هویج ، سیب زمینی ، قارچ ،فلفل دلمه ،گوجه)

#آش_شوربا #عصرونه #شام_سبک #پیش_غذا 🫕🫕🫕 برنج نصف پیمانه سبزی آش گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز نمک و فلفل و زردچوبه نعناع خشک یک عدد از پیازها را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید، به آن کمی زردچوبه زده، برنج را به آن اضافه کنید و با مقدار کافی آب بگذارید بپزد تا برنج کاملا لعاب بیندازد.گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید.به صورت کوفته ریزه در آورید و همراه با سبزی به آش اضافه نمایید. پس از آن که آشکاملا جا افتاد آن را در ظرف کشیده با نعناع داغ آن را تزیین کنید. به عنوان چاشنی از آبلیمو یا ماست می توان استفاده کرد.