خورشت نارباجه (انارباجه)
✅إِنَّ أَحَبَّ الطَّعَامِ کَانَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ صلی‌الله‌علیه‌وآله النَّارْبَاجَة. محبوب ترین غذا برای پیامبر صلی الله علیه و آله و سلم، نارباجه بود.
📚 کافی،ج۶ ص۳۱۶
✅ عَنْ یُونُسَ بْنِ یَعْقُوبَ قَالَ: أَرْسَلْتُ إِلَى أَبِی عَبْدِ اللَّهِ صلوات‌الله‌علیه بِقُدَیْرَةٍ فِیهَا نَارْبَاجٌ فَأَکَلَ مِنْهَا وَ قَالَ احْبِسُوا بَقِیَّتَهَا عَلَیَّ فَأُتِیَ بِهَا مَرَّتَیْنِ أَوْ ثَلَاثاً ثُمَّ إِنَّ الْغُلَامَ صَبَّ فِیهَا مَاءً فَأَتَاهُ بِهَا فَقَالَ لَهُ وَیْحَکَ أَفْسَدْتَهَا عَلَیَّ. یونس بن یعقوب گوید: دیگ کوچکى براى امام صادق صلوات‌الله‌علیه فرستادم که در آن نارباجه بود، حضرت از آن میل نمود و فرمودند: بقیه آن را برایم نگه دارید. این غذا را دو و یا سه مرتبه براى حضرتش آوردند. سپس خدمتکار حضرت در آن آب ریخت و آن را نزد ایشان آورد. حضرت به او فرمود: واى بر تو! آن را براى من فاسد نمودى.
📚 کافی، ج۶، ص۳۱۶
#آشپزی
#نارباجه
#خورشت
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
فروشگاه شِفاکده بادروج
خورشت نارباجه (انارباجه) ✅إِنَّ أَحَبَّ الطَّعَامِ کَانَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ صلی‌الله‌علیه‌وآله ا
خورشت نار باجه
💎 نام اصلی این غذا «انارباجه» است. «باجه» به معنای «خورشت» است. بنابراین نارباجه، خورشت انار است که یا با خود انار یا با دانه‌ی انار و یا رب انار پخته میشود.
✅ این غذا تمام خواص انار از جمله :
🔹️ نورانیت قلب
🔸️ راندن شیطان
🔹️ دور کردن وسوسه و وسواس
🔸️تعدیل طبع
🔹️ افزایش منی
🔸️ موجب تولد فرزند نیکو
🔹️ تصفیه خون در درون و زنده کردن خون
🔸️ پالایش ذهن و معده
(درصورتی که همراه با پیه آن باشد)
و ... را دارد.
#مواد_لازم:👨🌾
#گوشت_گوسفند ۴۰۰گ
#انار ۱ع
#آب_انار ۱لیوان
#رب_انار ۲ق.غ
مغز #گردو یک پیمانه
پیاز ۱ع
#روغن_ارده_کنجد به مقدارلازم
#نمك_دریا، #فلفل_سیاه، #زعفران دمکرده به مقدار لهزم
#شکر_سرخ (بسته به ذائقه)
پودر هسته #انار شیرین
⚠️ توجه: 📣
ترش ، شیرین و یا ملس بودن این غذا بسته به ذائقه شما دارد.
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا پیاز را به صورت نگینی و خیلی ریز خورد کنید(می‌توانید پیاز را رنده کنید).
سپس با روغن ارده کنجد پیاز ها را در دیگ سنگی سرخ کنید و پس از تغییر رنگ پیاز گوشت ها رو بهش اضافه کنید و بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد پودر مغز گردو، آب انار، پودر هسته انار و رب انار را اضافه کرده و بعد از اینکه کمی تفت خوردند دانه انار را اضافه کنید (می‌توانید کمی از دانه های انار را برای تزئین روی خورشت نگه دارید).
سپس یک لیتر اب اضافه کنید و اجازه بدهید که مدت ۳ الی ۵ ساعت (تا گردوها روغن بدهند و آب شوند و گوشت نرم شود.) پخته شود.
سپس شکر، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و اجازه بدهید ۱۵ دقیقه دیگر پخته شوند.
⚠️نکته : به جای آب انار می‌توانید دو قاشق رب انار اضافه کنید.
⚠️ نکته : بهتر است از انار شیرین استفاده کنید و آب انار هم شیرین باشد و در انتها اگر غذا خیلی ترش مزه شد، مقداری عسل بیشتر به آن اضافه کنید و یا اگر ترشی آن کم است، مقداری آب انار یا رب انار اضافه کنید.
⚠️ نکته : از گوشت پرندگان مانند گوشت کبوتر نیز می‌توانید در این غذا استفاده کنید.
⚠️ نکته : این غذا را بدون گوشت هم میتوان درست کرد! بدین صورت که گردو را به جای اینکه پودر کنید،خرد کنید و همراه پیاز در آب اجازه دهید بجوشد و به روغن بیفتد.سپس پیاز دیگری را خرد کرده و در روغن سرخ کنید و دانه و آب انار و ادویه را اضافه کنید و سرخ کنید و آن‌را به مخلوط گردو و پیاز درون قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید پخته و به غلظت مناسب برسد.
#آشپزی
#خورشت
#خورشت_نارباجه
#نارباجه
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
سرلاک طبیعی
👶🏻 غذای کمکی کودک
{مناسب سن هشت ماهگی به بالا}
#مواد_لازم:👨🌾
#خرما پوست کنده و له شده: ۲ع
#پودر_۴مغز: ۱ق.غ
#سویق_سنجد: ۲ق.غ
#پودر_جوانه‌ی_گندم: ۱ق.غ
زرده‌ی #تخم_بلدرچین پخته: ۳ع
#کره_گاوی: ۱.۵ ق.غ
#طرز_تهیه:👨🍳
✍ابتدا کره گاوی را داخل ظرفی گرم کرده و سه عدد خرمای له شده را اضافه میکنیم سپس پودر سویق سنجد و جوانه گندم را به مواد اضافه کنید.
در مرحله بعد زرده تخم بلدرچین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، در آخر پودر چهار مغز را به مواد قبلی اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
یک میان وعده مقوی برای کودک دلبند شما😍
#آشپزی
#سرلاک
#میان_وعده
#کودک
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
💎کاچی💎
#آشپزی_اسلامی
#مواد_لازم:👨🌾
#آرد_سبوسدار ۲لیوان
#آب_جوش ۴لیوان
#روغن_زرد یا #کره_محلی نیم‌لیوان
#نبات ۲لیوان
#دارچین. #زنجفیل. #هل سائیده
هرکدام ۱ق.م
#زعفران دمکرده نیم پیمانه
#مغز_بادام و #پسته و #گردو نیمکوب نیم پیمانه
#طرز_تهیه:👨🍳
ابتدا کره را روی شعله ملایم آب میکنیم سپس آرد را الک کرده اضافه میکنیم
بمدت ۱۵ دقیقه باشعله ملایم تفت میدهیم سپس دارچین و زنجفیل و هل را افزوده و ۲دقیقه دیگر تفت میدهیم
سپس ۱ لیوان از آب جوش را افزوده و با سرعت هم میزنیم تا مواد یکدست شود
دقت کنید از این مرحله به بعد سرعت عمل شما در کیفیت غذا اثرگذار است.
نبات و مغزها را افزوده و مدام هم میزنیم تا نبات حل شود و کاچی گلوله نشود. ۱۵دقیقه هم میزنیم و سپس زعفران را افزوده و ۵ دقیقه دیگر هم میزنیم
#آشپزی
#کاچی
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
اسپاسم (Spasm) 😨 یا انقباض و گرفتگی ناگهانی و غیرارادی ماهیچه‌های بدن است.
در میان عامه به آن گرفتگی🤖 می‌گویند.
#اسپاسم
#بیماری
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
فروشگاه شِفاکده بادروج
اسپاسم (Spasm) 😨 یا انقباض و گرفتگی ناگهانی و غیرارادی ماهیچه‌های بدن است. در میان عامه به آن گرفتگ
انواع اسپاسم بدن:👇
🔹️اسپاسم عصبی
🔸️اسپاسم قاعدگی
🔹️اسپاسم گوارشی (معده و روده)
🔸️اسپاسم عضلات قفسه سينه
🔹️اسپاسم عضلانی گردن
🔸️اسپاسم عضلانی کمر
🔹️اسپاسم عضلانی پا
#اسپاسم
#انواع_اسپاسم
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
فروشگاه شِفاکده بادروج
انواع اسپاسم بدن:👇 🔹️اسپاسم عصبی 🔸️اسپاسم قاعدگی 🔹️اسپاسم گوارشی (معده و روده) 🔸️اسپاسم عضلات قف
برخی رفتارهای غذایی و عملی سبب ایجاد اسپاسم در بدن میشود که در ادامه به چند تا اشاره میشود:👇
🔹️خستگی سبب اسپاسم میشود.
🔸️بی‌خوابی یا کم‌خوابی سبب اسپاسم عضلانی میشود.
🔹️مصرف همزمان ماهی و تخم‌مرغ
🔸️مصرف آب سرد مخصوصا پس از غذا سبب اسپاسم عضلانی و یا گوارشی میشود.
🔹️کمبود منیزیوم
🔸️تنگی کانال نخاعی است
🔹️انحراف لگن
🔸️خشکی کمر
#بیماری
#اسپاسم
#علت_اسپاسم
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
فروشگاه شِفاکده بادروج
برخی رفتارهای غذایی و عملی سبب ایجاد اسپاسم در بدن میشود که در ادامه به چند تا اشاره میشود:👇 🔹️خستگ
#منیزیوم
♻️انجام تمامی فعل‌وانفعالات عصبی – عضلانی مستلزم وجود منیزیم است. به همین دلیل است که از منیزیوم با نام “جرقه‌ی زندگی” یاد میشود.
✅🔰مهمترین عامل #اسپاسم، کمبود #منیزیوم در بدن است.
🍔مواد خوراکی حاوی منیزیم
🍎سیب، 🍌موز، انجیر خشک، برگه زردآلو، 🍇کشمش، تمشک، 🥦کلم بروکلی، 🌱برگ چغندر، هویج، اسفناج، بامیه، بادام هندی، بادام زمینی، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان، بادام، لوبیا قرمز، لوبیا چشم‌بلبلی، جو دوسر، کره بادام زمینی
🔹️بدن انسان باید به طور روزانه منیزیم دریافت کند 👇🔹️
🔸️از بدو تولد تا ۶ ماهگی ۳۰ میلی گرم
🔸️۷ تا ۱۲ ماهگی۷۵ میلی گرم
🔸️۱ تا ۳ سالگی۸۰ میلی گرم
🔸️۴ تا ۸ سالگی۱۳۰ میلی گرم
🔸️۹ تا ۱۳ سالگی۲۴۰ میلی گرم
🔸️۱۴ تا ۱۸ سالگی۴۱۰ میلی گرم
🔸️۱۹ تا ۳۰ سالگی۴۰۰ میلی گرم
🔸️۳۱ تا ۵۰ سالگی۴۲۰ میلی گرم
🔸️بیش از ۵۰ سال۴۲۰ میلی گرم
#اسپاسم
#منیزیوم
#علت_اسپاسم
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────
چگونه اسپاسم را درمان کنیم؟🤔
💠جهت درمان اسپاسم دو نمونه میتوان رفتار کرد:
✅۱. 🏁درمان خوراکی🍔😋👇
🔸️دمنوش تخم گشنیز
🔹️دمنوش شیرین بیان
🔸️دمنوش زیره (سبز و سیاه) در دوران شیردهی در بهبود اسپاسم مادر و نوزاد مفید است. (عرق و عصاره آن برای شیردهی ضرر دارد)
🔹️ آویشن شیرازی
🔸️ زعفران
🔹️پونه کوهی مفید جهت اسپاسم قاعدگی
🔸️ زنیان
🔹️انیسون
🔸️لوبیا چشم‌بلبلی
🔹️نخود آب
🔸️بامیه سبز
🔹️ اسطوخودوس
🔸️ ترخون
🔹️برگ چغندر
🔸️رازیانه مفید جهت اسپاسم دستگاه گوارش
🔹️دمنوش بومادران
🔸️انواع سبزی خوردن
🔹️نعنا جهت اسپاسم روده
✅۲. 🏁درمان یداوی💆♂️
🔸️ماساژ با روغن بادام تلخ
🔹️ماساژ با روغن سیاهدانه
🔸️بادکش گرم
🔹️حجامت ساکرال
🔸️ضماد خرما و دنبه ۳شب تا صبح
🔹️حنا زدن سبب کاهش و یا پیشگیری اسپاسم را به دنبال دارد.
🔸️کیسه نمک داغ
#بیماری
#اسپاسم
#درمان_اسپاسم
👈🚫کپی مطالب تنها با ذکر نام و آدرس کانال مجاز است.
🌾 شِفاکده بادروج🌾
🔶آیدی مشاور: 👈 @baadruj
🔹️آیدی ادمین: 👈 @baadruj1
جهت عضویت کلیک کنید:
╭┅─☘🦋🦋☘──┅
🌿🆔️ @badruj 👈 :آیدی کانال
╰┅────