کوکیز نسکافه گردویی مواد لازم آرد ۲۵۰گرم کره ۱۷۰گرم تخم مرغ کوچک ۱عدد شکر دانه ریز ۱۶۰گرم نسکافه ۱ ق چ گردوی دونیم شده ۱پیمانه شکلات شیری ۱۰۰گرم طرز تهیه ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده و شکر را با همزن میزنیم تا مواد یا هم خوب فولد و یکدست شود.حالا تخم مرغ کوچک را به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم.آرد را با نسکافه خشک مخلوط کرده و در ۳نوبت به مواد اضافه میکنیم.خوب مواد با هم مخلوط کرده و خمیر حاصله را جمع میکنیم.داخل کیسه گذاشته و داخل یخچال به مدت ۲ساعت استراحت میدیم.بعد روی سطح کار آردپاشی شده باز کرده و کاتر میزنیم.داخل سینی کاغذ انداخته قرار میدهیم.روی هر شیرینی یک عدد نصفه گردو قرار میدهیم.شیرینیها را داخل فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه میپزیم.بعد از پخت و خنک شدن با شکلات به صورت خطی تزیین‌میکنیم. این شیرینیها بدون تزیین تا ۳ماه قابل فریز شدن میباشد و با توجه به ترکیب نسکافه و #گردو یکی از خوش مزه ترین طعمها را خواهید داشت. 🍲 @bebinobepaz

.یک مدل سالاد ساده اما تصفیه کننده کبد براتون تهیه کردم که امیدوارم لذت ببرید . به دلیل وجود شوید ،کدو ،کرفس و سیب سبز عمل تسفیه کبد به خوبی انجام میشه و داشتن روغن زیتون که از اصلی ترین مواد پاکسازی بدن و #روده هست طبع سرد مواد را کنترل می‌کنه البته داشتن #گردو،#مویز و #کنجد هم مکمل موارد فوق هست مواد لازم برای #سالاد سیب #پاکسازی : #سیب سبز خوشمزه یک عدد به میزان دلخواه خلالی یا رنده درست شده یک عدد کرفس چند شاخه گردو به میزان دلخواه #کشمش یا مویز مقداری #کدو سبز خرد شده یک عدد #خیار خرد شده یک عدد #شوید خرد شده مقداری #کلم بروکلی به میزان دلخواه #پیاز قرمز خلالی شده یا پیازچه خرد شده #آبلیمو چند قاشق غذاخوری روغن زیتون چند قاشق غذاخوری #کنجد به مقدار کافی نمک و #فلفل و کمی پودر غوره به میزان خوشمزه جاتی 😁 همه مواد را که به صورت خلالی خرد کردید با هم مخلوط کنید و سس مورد نظر را به آن اضافه کنید و نوش جانتان باشه❤ 🍲 @bebinobepaz

#دمنوش_آرامبخش 🍵 (#زعفران #هل #گل #برگه_پرتقال ) مواد برای تهیه ۲ عدد #کوکی_رژیمی (عکس دوم) : نصف موز رسیده و له‌شده 🍌 ۵۰ کالری ۱ عدد #گردو خردشده ۲۶ کالری ۵ عدد #بادام خردشده ۳۴ کالری ۱ ق‌غ #جودوسرپرک درشت 🌾 ۴۰ کالری ۱ ق‌چ #دارچین و کمی #وانیل همه موادو مخلوط کردم و با قاشق روی کاغذروغنی ریختم و با پشت قاشق شکل دادم.. بعد ۱۵ دقیقه رو برنامه اتومات پخت نان‌و کیک ماکروویو گذاشتم.. شما میتونید به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید بعد برش‌گردونید تا ۱۰ دقیقه هم روی دیگرش برشته شه. 🍲 @bebinobepaz

#خورشت شش انداز #گردو#بادمجان#رب انار #خورشت خوشمزه مواد لازم: پياز ١ عدد متوسط گردو ٢٠٠ گرم بادمجان ٥ الى ٦ عدد نمك فلفل به اندازه لازم رب گوجه١ ق غ و ٢ الى ٣ ق غ رب انار طرز تهيه: پياز را نگينى خرد مى كنيم با كمى روغن سرخ مى كنيم وقتى طلاى شد گردو آسياب شده را اضافه مى كنيم و پنج دقيقه تفت مى دهيم بعد رب و رب انار را مى ريزيم و تفت مى دهيم تا رنگ رب باز بشه بعد ٢ الى ٣ ليوان آب مى ريزيم ميزاريم تا خورشت جا بيفته و به ررغن بيفته بادمجانها را پوست مى گيريم از داخل آب و نمك مى اندازيم تا تلخى انها گرفته بشه بعد خشك مى كنيم و از وسط نصف مى كنيم و سرخ مى كنيم در تابه را مى زاريم تا هم بپزه و هم سرخ بشه وقتى خورشت به روغن افتاد نمك فلفل ر مى ريزيم و در آخر بادمجانهاى سرخ شده را اضافه كرده و يك دقيقه روى شعله بمونه بعد از يك دقيقه از روى شعله بر ميداريم نكته : من كمى آب گوشت داخل خورشت ريختم و كمى هم نبات تا ملس بشه و ٣ تا بادمجان روى خورشت براى تزيين روى خورشت گذاشتم اين خورشت بسيار خوشمزه ميشه امتحان كنيد 🍲 @bebinobepaz

تَرَح تَرَح یه چیزایی شبیه کاچی هست البته با کمی تفاوت کاچی روغنش زیاد میشه و نسبت به تَرَح شل تر برای پخت تَرَح بهتره که آرد مون رو اوماج یا اُماج کنیم. اول در مورد #اوماج بگم: اُماج (اوماج) به دونه های خمیر کوچولو میگن. آرد رو با مقداری شیر (گلاب یا آب) مخلوط می کنیم که گلوله گلوله بشه وخمیر بشه، بعد گلوله ها رو توی صافی(آبکش) ریخته و با حرکت دست، خمیرها رو به صورت ریز ریز از صافی خارج می کنیم. این کارو باید چند ساعت قبل پخت انجام داد که خمیرای ریز، یه کم تو سینی پهن بمونن، تا خشک بشن که بعدا موقع تفت دادن روغن کمتری جذب کنن و زود هم طلایی بشن🥰 حالا بریم سراغ پخت #ترح: روغن حیوانی یا همون روغن زرد رو می ریزیم تو ماهیتابه وقتی داغ شد آرد اوماج شده رو می ریزیم تو روغن مون و با قاشق چوبی خوب تفت میدیم با شعله ی کم تا خوب سرخ بشه و طلایی وقتی حس می کنیم آرد به اصطلاح از حالت خامی در اومد و خوب تفت خورد زردچوبه می ریزیم و دوباره تفت میدیم اگه خواستیم کمی ادویه کاچی(زیره، هل و...) می ریزیم و اگه نباشه هم اشکالی نداره... سپس #دوشاب (شیره ی انگور) ریختم با کمی آب جوش قشنگ شیره جذب آردمون میشه و حالتی مثل عکس بدست میاد. اگه خواستین #گردو آسیاب شده و #زعفران هم بریزین خوشمزه تر میشه😋 در ماهیتابه رو میزاریم تا با شعله ی کم روغن ش بیاد بالا و به اصطلاح خودمون جا بیفته😍 بعدش با نون سنگک نوش جان کنین😋 یه #صبحانه ی عالی👌 من با پودر پسته تزئین کردم. 🍲 @bebinobepaz

#دسر خوشمزه و #مقوی #انجیر و #گردو😍😍 ۵۰۰ گرم #انجیر_خشک ۴/۵ فنجان آب ۳ فنجان شکر ۱/۲ آب یک عدد لیمو ۱ فنجان گردو ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید. 🍲 @bebinobepaz

#تارت_کوکو_سبزی مواد #تارت ارد تقریبی پودر خمیر مایه یک قاشق #سوپ خوری #شکر نو ک قاشق روغن جامد 1/2پیمانه ماست 2قاشق سوپ خوری نمک وفلفل اب ولرم یک پیمانه مواد #کوکو سبزی سبزی #تره و برگ #اسفناج و #جعفری یک ونیم کیلو ریز خرد شده #گردو 1/4پیمانه پیاز سرخ شده دو قاشق سوپ خوری زرشک سه قاشق سوپ خوری پودر زنجبیل وزرد چوبه یک قاشق مربا خوری تخم مرغ چهار عدد اب ولرم وشکر وپودر خمیر ترش رو مخلوط کرده وکنا میگذاریم داخل کاسه روغن ونمک وماست را ریخته ومایه خمیر ترش رو ریخته وکم کم ارد را اضافه میکنیم ومخلوط کرده وخمیری نرم بدست می اوریم خمیر را نیم ساعت استراحت میدهیم در این فاصله سبزی خرد شده را با کره تفت داده تا ابش کاملا کشیده شود بعد پیاز وزرشک وگردو را ریخته حرارت را خاموش کرده تا کاملا سرد شود خمیر را داخل قالب دلخواه پهن میکنیم با چنگال همه جای خمیر را سوراخ کرده بعد مواد کوکو را با تخم مرغ مخلوط کرده اندازه تخم مرغ بستگی به مواد دارد وشاید کم ویا زیاد شود بعد مواد کوکو را روی خمیر ریخته وصاف کرده وداخل فر به مدت نیم سعت تا سه ربع با دمای 180دقیقه میپزیم میتوان این تارت را در اندازه کوچک تک نفره یا درسته پخت روی تارت را بعد پخت میتوان با #پوره سیب زمینی تزیین کرد 🍲 @bebinobepaz

#دسر خوشمزه و #مقوی #انجیر و #گردو😍😍 مواد لازم: ۵۰۰ گرم #انجیر_خشک ۴/۵ فنجان آب ۳ فنجان شکر ۱/۲ آب یک عدد لیمو ۱ فنجان گردو ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید. 🍲 @bebinobepaz

#ترایفل_مخملی_قرمز . 💠مواد لازم : . كيک مخملى قرمز: به مقدار لازم پنير خامه اى: ١٢٠ گرم پنير #ماسكارپونه: ١٢٠ گرم پنير لبنه: ١٢٠ گرم خامه قنادى: ١٢٠ گرم كره: ٦٠ گرم پودرشكر: ١٥٠ گرم #وانيل مايع: ١٠ گرم كمپوت #آلبالو(بدون هسته): ١٠٠ گرم شربت آلبالو: ٦٠ گرم #گردو(تُست شده): ٧٠ گرم . 💠طرز تهیه : . خامه قنادى را به كمک همزن برقى فُرم دهيد، پنيرها و كره را به همراه وانيل اضافه كرده و مواد را مخلوط سازيد. پودر#شكر الک شده را نيز اضافه نماييد... . 🍲 @bebinobepaz