کیک با کاور کنجد
مواد لازم
(در این دستور اندازه لیوان 250mlاست)
4عدد تخم مرغ
1/5لیوان شکر
1لیوان روغن مایع
1لیوان ماست
1پاکت بگینک پودر(2/5قاشق چای خوری)
2 لیوان ارد
بعلاوه 2 قاشق غذاخوری کنجد
👈طرز تهیه
ایتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود.
تمام قسمتهای قالبتان را با کره جرب کنید و در همه جای آن کنجد بپاشید به صورتی که در شکل می بینید.
برای مایه کیک ،شکر و تخم مرغها را با همزن برقی به مدت 8 تا 10 دقیقه بزنید.سپس ماست و روغن مایع را اضافه کرده و با سرعت پایین هم بزنید.بگینک پودر و آرد را الک کرده و به مایه کیک اضافه کنید و دوباره با سرعت کم به صورت دایره ای هم بزنید.مایه کیک را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده حدود 35 تا 40 دقیقه بدون اینکه عجله کنید و با کنترل بپزید.(بعد از 30 دقیقه تست خلال دندان را انجام دهید)
بعد از پخت از فر خارج کنید و وقتی به دمای اتاق رسید در ظرف پذیرایی انتقال داده و سرو کنید.نوش جان🌹
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳᯾❁ @fast_food ❁᯾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس کچاپ خانگی😍😋
مواد لازم:
آب💧 یک پیمانه
نشاسته ذرت🌽 دوتا قاشق غذاخوری
شکر 🍚۳ تا قاشق غذاخوری
سرکه 🍇۵ تا قاشق غذاخوری
رب🥫 دوتا قاشق و نصفی
ادویه های سس که خیلی هم مهم هستن
(پودر سیر ،،پاپریکا،،پولبیبر،نمک،فلفل قرمز)🧄🌶🧂
هررررکدومو حذف کردین مهم نیست فقط پودر سیر رو حتما استفاده کنید
روغن مایع 🥃آخر کار یک قاشق غ
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#کرم_موز_در_مایکروفر
مواد لازم :
ارد سفید : 1ق غ ارد نشاسته : 1ق غ بیسکوییت خرد شده 1لیوان تخم مرغ 2عدد شکر 1/2 لیوان شیر 1 و 1/2 لیوان موز 2 عدد وانیل 1/2 ق چ کاکائو 1/2 ق غ کره 50 گرم
طرز تهیه :
مرحله اول : نشاسته و آرد را با هم مخلوط کرده و 1لیوان شیر را کم کم اضافه می کنیم تا کاملا حل شود
مرحله دوم : پودر کاکائو و نصف باقی مانده شیر را با هم مخلوط کرده 30 ثانیه 900 وات زمان می دهیم و به نشاسته و ارد و شیر اضافه می کنیم و ظرف را بدون درپوش 3 دقیقه قدرت 600 وات زمان می دهیم در این فاصله یکبار هم میزنیم
مرحله سوم : کره را به مواد اضافه کرده 2 دقیقه مایکرو 600 وات زمان می دهیم
مرحله چهارم : تخم مرغ و وانیل و شکر را جداگانه کاملا با هم مخلوط می کنیم و به مایع قبلی اضافه می کنیم و 4 تا 5 دقیقه قدرت 360 وات زمان می دهیم تا مایع به غلظت اصلی برسد
مرحله پنجم : یک ظرف را انتخاب کرده و نصف مایع را می ریزیم سپس بیسکوییت خردشده را روی ان می ریزیم و موز را روی ان می ریزیم و دسر را داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک شود
😍😍😍😍
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳᯾❁ @fast_food ❁᯾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤖مواد لازم دسر یا جارکیک 🎂
موز ۱ عدد 🍌
کیک آماده کاکائویی یک بسته 🍞
خامه قنادی ۱۵۰ گرم
🌱درست کردنش خیلی راحته ،فقط کافیه طبق ویدئو جلو برین 😊
🌱 خامه قنادی رو در دمای محیط بگذارین تا شل بشه و بعد با همزن برقی حدود ۷ الی ده دقیقه بزنید تا فرم بگیره .
🌱 این مقدار برای ۲ نفر کافیه .
😍😍😍😍
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳᯾❁ @fast_food ❁᯾
#مشکافی_در_مایکروفر
🌸🌸🌸🌸
مواد لازم :
ارد برنج 3 ق چ خلال بادام 1/3 پیمانه شکر 3 تا 4 ق چ شیر 2لیوان گلاب 1/2 ق غ زعفران دم کرده به دلخواه
طرز تهیه :
ارد برنج و شکر را در ظرف پیرکس ریخته و سپس شیر سرد را اضافه کرده و با همزن دستی میزنیم تا کاملا در شیر حل شود
بعد در دستگاه قرار میدهیم ماکرو 900 وات برای 5 الی 6 دقیقه زمان می دهیم و مابین کار دو بار هم میزنیم
خلال بادام و گلاب را اضافه کرده و خوب هم میزنیم 3 دقیقه دیگر زمان می دهیم تا به غلظت مناسب برسد مثل ماست بشه بین کار یکبار هم میزنیم
بعد در ظرف سرو میریزیم و در یخچال میگذاریم تا خنک شود و بعد سرو شود
نکته ضروری :
* میتوان خلال بادام را 15 دقیقه در اب خیس کرده تا نرم شود
* میتوان 2 ق غ زغفران دمکرده به دسر اضافه کرد تا خوش رنگ وبو شود 😉😉😉
#دسر
😍😍😍😍
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳᯾❁ @fast_food ❁᯾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکوی_بادمجان😍😋
بادمجون یک کیلو
تخم مرغ چهار عدد
پیاز یک عدد بزرگ
سیر چهار حبه
شوید خشک یک قاشق
آرد یک قاشق
فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه به میزان لازم
ابتدا پوست بادمجون ها رو بگیرید وبا رنده ریز رنده کنید کمی نمک بزنید وبزارید آب بندازه و تلخی بادمجون گرفته بشه سپس با فشار دست آب بادمجون رو بگیریدتخم مرغ و آرد را با هم زن دستی خوب بزنید پیاز را رنده کنید و آبشوبگیرید ،همراه سیر رنده شده،زردچوبه و فلفل سیاه وفلفل قرمز وشوید به تخم مرغ زده شده اضافه وخوب بزنید آخر سر بادمجون رو اضافه کنید خوب بزنید تو ماهی تابه نچسب روغن ریخته قالبها رو بزارید تا داغ بشن طرف زیر کوکو که سرخ شد قالب رو به آرومی بلند کرده تا از کوکو جدا بشه. کوکو رو برگردونید تا طرف دیگش سرخ بشه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#_شیرینی_رولت_خامه_ای
موادلازم📝
4عدد تخم مرغ
1 پیمانه آرد (من با لیوان دسته دار فرانسوی اندازه کردم)
1دوم پیمانه شکردانه ریز
بیکینگ پودر۱ق چایخوری
وانیل کمی
1ق غذاخوری عسل
3ق سوپخوری آبجوش
خامه به میزان لازم
✍طرزتهيه:
سفیده وزده رو جدا میکنیم اول سفیده رو خوب می زنیم تا پف کنه میزاریم یخجال حالا زرده وشکر ووانیل رو خوب میزنیم تا کش بیاد وتغییر رنگ بده بعد به ترتیب آب جوش رو اضافه وبعد عسل رو میزنیم وقتی مخلوط شدن آرد وبیکینگ پودر رو که 3بار الک کردین رو میریزم وبا لیسک خوب هم میزنیم ودر آخر سفیده رو در سه مرحله اضافه میکنیم وبا لیسک به یک طرف و به صورت دورانی هم میزنیم ولی مخلوط شدن در قالب 30×40که کاغذ روغنی انداخته ایم میریزم وصاف میکنیم ودر فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 220 به مدت 10دقیقه میپزیم .
بعد از پخت رولت روازفر بیرون میاریم وروش یه حوله ی تمیز میندازیم تاخشک نشه بعد از خنک شدن بر میگردونیم کاغذ رو جدا میکنیم وبا یه دستمال تمیز رول میکنیم ومیزاریم یخجال تاخودشو بگیره در این فاصله خامه رو آماده میکنیم رولت رو باز میکنیم خامه کشی میکنیم و نارنگیهای پوست گرفته رو درسته روی خامه میچینیم ودوباره آروم آروم رول میکنیم وبرای یک ساعت داخل یخجال میزاریم تا خوب خودشو بگیره روی رولت رو هم به دلخواه تزیین میکنیم.
#شیرینی
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
᯾❁ @fast_food ❁᯾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکوی_بادمجان😍😋
بادمجون یک کیلو
تخم مرغ چهار عدد
پیاز یک عدد بزرگ
سیر چهار حبه
شوید خشک یک قاشق
آرد یک قاشق
فلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه به میزان لازم
ابتدا پوست بادمجون ها رو بگیرید وبا رنده ریز رنده کنید کمی نمک بزنید وبزارید آب بندازه و تلخی بادمجون گرفته بشه سپس با فشار دست آب بادمجون رو بگیریدتخم مرغ و آرد را با هم زن دستی خوب بزنید پیاز را رنده کنید و آبشوبگیرید ،همراه سیر رنده شده،زردچوبه و فلفل سیاه وفلفل قرمز وشوید به تخم مرغ زده شده اضافه وخوب بزنید آخر سر بادمجون رو اضافه کنید خوب بزنید تو ماهی تابه نچسب روغن ریخته قالبها رو بزارید تا داغ بشن طرف زیر کوکو که سرخ شد قالب رو به آرومی بلند کرده تا از کوکو جدا بشه. کوکو رو برگردونید تا طرف دیگش سرخ بشه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
᯾❁ @fast_food ❁᯾
.
شیرینی با سس پرتقال .
مواد لازم :
دو پیمانه آرد سفید
یک‌پیمانه آرد نرم برنج
۳ تا زرده تخم مرغ
یک و نیم پیمانه پودر شکر
۲۰۰ گرم کره نرم شده در دمای اتاق
وانیل شکری یک و نصف ق چ
سس غلیظ پرتقال ( میتونید از شربت سن کوئیک استفاده کنید )
طرز تهیه :
آردها رو الک کنید و با پودر وانیل و شکر مخلوط کنید و زرده ها و کره رو اضافه کنید و خمیر یکدستی تهیه کنید . از خمیر چونه های کوچک درست کنید و به دلخواه طرح بزنید . داخل سینی چرب کاغذ بندازید . فر رو از قبل گرم کنید . روی ۱۷۰ درجه تنظیم کنید و حدود ده دقیقه بپزید تا طلایی بشه اما تغییر رنگ نده . بذارید خنک بشن و با قاشق چای خوری داخل گودی بالا کمی سس پرتقال بریزید تا داخل شیارها شود . با پودر پسته تزیین کنید .
#شیرینی
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↱💕†꙰.̶͟᯾❁ @fast_food ❁᯾
51.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_با_مرغ
خوشمزه ترین #مرغ_رستورانی👌😍😋
#مرغ_ترش
ران مرغ 1عدد، گردو آسیاب شده 100گرم، سبزیجات معطر شامل نعنا، گشنیز، ریحون و برگ سیر نصف پیمانه، رب انار 2ق غ، پیاز 1عدد، سیر 2حبه، نمک،فلفل، زردچوبه
#مرغ_پرتقالی
ران مرغ 1عدد، پیاز 1عدد، کره 50 گرم، آب پرتقال 2لیوان، نمک، فلفل، و زعفران و زردچوبه
#مرغ_ناردونی
ران مرغ 1عدد، پیاز 1عدد، رب انار 2ق غ، رب گوجه 1ق غ، آب انار طبیعی 2لیوان، انار دون کرده نصف پیمانه، شکر 1ق غ، نمک، فلفل، زردچوبه
#مرغ_زعفرانی
ران مرغ 1عدد، پیاز بزرگ 1عدد، زعفران دم کرده، پودر زعفران، کره 50گرم
#مرغ_ربی
ران مرغ 1عدد، پیاز 1عدد، رب 3ق غ، شکر 1ق غ، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، زنجبیل و زعفران، هویج حلقه شده 2عدد
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳᯾❁ @fast_food ❁᯾
کیک با کاور کنجد
مواد لازم
(در این دستور اندازه لیوان 250mlاست)
4عدد تخم مرغ
1/5لیوان شکر
1لیوان روغن مایع
1لیوان ماست
1پاکت بگینک پودر(2/5قاشق چای خوری)
2 لیوان ارد
بعلاوه 2 قاشق غذاخوری کنجد
👈طرز تهیه
ایتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود.
تمام قسمتهای قالبتان را با کره جرب کنید و در همه جای آن کنجد بپاشید به صورتی که در شکل می بینید.
برای مایه کیک ،شکر و تخم مرغها را با همزن برقی به مدت 8 تا 10 دقیقه بزنید.سپس ماست و روغن مایع را اضافه کرده و با سرعت پایین هم بزنید.بگینک پودر و آرد را الک کرده و به مایه کیک اضافه کنید و دوباره با سرعت کم به صورت دایره ای هم بزنید.مایه کیک را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده حدود 35 تا 40 دقیقه بدون اینکه عجله کنید و با کنترل بپزید.(بعد از 30 دقیقه تست خلال دندان را انجام دهید)
بعد از پخت از فر خارج کنید و وقتی به دمای اتاق رسید در ظرف پذیرایی انتقال داده و سرو کنید.نوش جان🌹
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳᯾❁ @fast_food ❁᯾