eitaa logo
روزمرِگی های من و مامان
57هزار دنبال‌کننده
3.8هزار عکس
1.2هزار ویدیو
4 فایل
🫶آغوش مادرانه‌ام برایت گستره است🫶 با روزمرگی‌های مادرانه👩‍👧‍👦 آموزش دستپخت مادرانه🍛🍲 آموزش‌ها و سرگرمی ارتباط با من: 🧕 @ghorbani_29 تبلیغات: 🤳 https://eitaa.com/joinchat/520225055Cabc0a1c423
مشاهده در ایتا
دانلود
طرز تهیه کوفته کباب بدون سیب زمینی مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط سیر یک حبه جعفری ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری ½ لیوان زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز به مقدار کافی پودر زیره،" به دلخواه میشه هم نباشه" سماق و نمک به مقدار کافی برای تهیه کوفته کباب خوشمزه در ابتدای کار پیاز و سیر را با دندانه های ریز رنده می کنیم، سپس از صافی رد کرده تا آب اضافی آن گرفته شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را درون یک ظرف مناسب می ریزیم. حالا پیاز و سیر رنده شده را به همراه جعفری و پودر سوخاری به اضافه می کنیم. در ادامه مقداری زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر زیر، سماق و نمک اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم. زمانی که مواد ترکیب و یکدست شدند، روی ظرف را با سلفون پوشانده و مواد کوفته را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا مزه ها ترکیب شوند. پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم. حالا یک تابه حاوی روغن روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در ادامه از مواد کوفته به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و هر فرم که خواستیم درست میکنیم ، سپس درون تابه می چینیم و سرخ می کنیم ادامه گوجه فرنگی ها را به صورت کامل درون تابه می چینیم و به همراه کوفته کاملا تفت می دهیم. در نهایت کوفته را به همراه گوجه فرنگی سرخ شده، پیاز جعفری و نان تازه سرو کنید . نوش جان. 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
♡ وقتی کودک بودم‌مادرم عادت داشت در مرکز فرماندهی اش یعنی همان آشپزخانه ی بزرگ پنجره دارش که یک‌نورگیر بزرگ روی سقف بلندش داشت ،حین کار کردن آواز بخواند . مادر جوان و زیبای من که آن آشپزخانه ی بی روح را تبدیل به معدنی جادویی از عطرهای خاص کرده بود حین سرخ کردن بادمجان های قلمی یا وقتی در سالهایی که همه ی اجاق گازها فر نداشت کیکی خانگی را در کیک‌پز برقی آماده میکرد،آواز میخواند . مادرم آرام، پیوسته و با تاکید میخواند و گاهی که بین ابیات سکوت می‌کرد من قطره ی درخشانی را می دیدم‌که از گوشه چشمش به سمت پایین سر می خورد . در آن دنیای کودکانه من فقط مادرم را می دیدم و آشپزخانه ای غرق نور اما نمیدانستم که آنجا خود بهشت ست و مادرم فرشته اش .. گاهی دلم برای آن سالها تنگ می‌شود دلم‌میخواهد دوباره کودک‌شوم و دست مادرم را بگیرم تا به آن آشپزخانه برویم شاید مادرم هنوز یک‌تکه کیک گردویی گرم برایم کنار گذاشته باشد . 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
♡ تو عصبانی میشی و اعلان میکنی من عصبانی میشم و سکوت میکنم این یه نمونه ساده ست واسه باور ِ اینکه آدما  با هم فرق دارن -- مخصوصا وقتی جنسشون هم متفاوت باشه ! از اول از هم انتظار نداشتیم که مثل هم بشیم  فقط خواستیم تفاوت هامون رو ببینیم " مثلا تو بحث عصبانیت هامون : فقط کافیه من بدونم وقتی تو عصبانی هستی چی کار باید بکنم و تو بدونی وقتی من عصبانی ام ... 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
عده‌ای توکل را برای خودشان روزی می‌دانند و اینها در واقع غنیّ هستند. آنها درک کرده اند که اگر بر خدا توکل کنند، روزیشان به آنها می‌رسد و اگر نرسید، کشف می‌کنند که لازم نبوده است. 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
♡ عاشق خدا که باشی میفهمی هیچ عشقی زیباتر از عشق به خدا نیست، میفهمی انگاری همه عشق ها به جز عشق به خدا الکین و تصور میکنی که عشق به خدا برات کافیه تا در این دنیا زندگی کنی و احساس خوشبختی کنی. عشق به خدا بهت جونی دوباره میده، بهت احساس سرزندگی میده و بهت حال خوبی میده که باعث میشه در برابر دنیا و مشکلاتش هیچوقت کوتاه نیای و هیچوقت جا نزنی. خدااایا شکرت که منو با عشق خودت آشنا کردی و میخوام بدونی که خیلی دوستت دارم🙏 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
🕋 برای حج عمره تمتع گفتن افراد سالمند بمونن توی هتل چون نصف شب بود خسته راه هم بودن. خلاصه مامان با یک هم اتاقی دیگه مون موندن برا رفتن به خانه خدا از هتل باید دو تا اتوبوس سوار میشدیم از اتوبوس دوم که پیاده شدیم دل توی دلم نبود باورم نمیشد باخودم میگفتم خدایا🙏 یعنی منو خواستی که اومدم!! بعد از یک مقدار پیاده روی چشمم به خانه خدا افتاد لرزش زانوانم قدم هایم را کندتر میکرد خود را حاضرتر از همیشه در پیشگاهش می دیدم حال بنده گنهکاری را داشتم به محکمه حاکمی عادل و بلند مرتبه می کشانند حال یک پریشان در کنار دریایی از آرامش گریه😭 میکردم و شکر خدا چون قابل این همه لطف نبودم خداااایا حالا که منو آوردی کمکم کن اعمالمو خوب انجام بدم احساس خوبی داشتم خدااایا با اینکه کسی از خانواده و نزدیکانم همراهم نیست ولی چرا احساس غربت ندارم خدای من چون تو را حاضر تر از همیشه حس میکنم خداااا منو ببخش که دلم نمیخواست بیام .....😭 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
♡ شما هم عادت دارید قبل از چایی تخمه بخورید 😊 من و مامان
قوری دلتون پراز چای خوشرنگ طاقچه فکرتون پراز گل های رنگارنگ عطر شمعدانی قرمز دل آرای زندگيتون ترنم باران برکت عمرتون _بخیر 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
🍮 ارسالی طرز پخت آش جو بدون سبزی مریم پز موادلازم مرغ: یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ جو پوست کنده خیس کرده:۲ پیمانه پیاز:۲ عدد نخود،لوبیا چیتی.عدس:هر کدام ۱ پیمانه نعناع خشک:۱ ق غ پیاز داغ: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر : به مقدار لازم کشک: ۵۰۰ گرم طرز پخت: مرغ را با یک پیاز خرد شده در آب جوش میگذاریم و فرصت میدهیم که کف کند سپس از آب در می‌آوریم با این کار هورمون مضر آن گرفته می شود .بعد درون قابلمه با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم. حبوباتی را که از قبل خیس کرده ایم (جو،نخود،لوبیا چیتی،عدس)را درون قابلمه می پزیم،البته عدس را دیرتر اضافه میکنیم چون زود می‌پزد.در حین پخت مرغ و حبوبات،پیاز داغ و نعناع داغ را هم آماده می کنیم.وقتی مرغ پخته شده ریش ریش میکنم و مقداری از آن را داخل قابلمه حبوبات میریزیم و مقداری از آن را هم برای تزئین نگه میدارم.میگذاریم مواد اش خوب بهم دست بدهد ،اگر آب کم داشت خودمان کمی اضافه میکنیم. سپس ادویه ها و دو سوم کشک را اضافه میکنیم.وقتی عطرشان به آش بخشیده شد مقداری از پیاز داغ را اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم آش خوب جا بیفتد .در پایان آش را در ظرف مورد نظر سرو میکنیم و با مرغ و پیاز داغ و نعناع داغ تزئین می کنیم. این آش خوشمزه را بپزید و در کنار خانواده نوش جان کنید.😋😊 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
👇 ماشین لباسشویی تون بوی نا مطبوع میده میدونی چیکار کنی یک فنجان سرکه سفید را داخل محفظه لباسشویی بریزید و نصف پیمانه جوش شیرین را با آب مخلوط کنید در جای پودری برزید و روی درجه گرم قرار بدید و ماشین را روشن کنید هم بوی نامطبوعش از بین میره هم تمیز میشه حسابی 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
خودم را دوست دارم ♡ خودتان را دوست داشته باشید، یک جور توی آیینه به خودتان نگاه کنید انگار زیباترین مخلوق خدایید... خودتان را باور داشته باشید، یک جور که همه هم باورتان کنند و ایمان بیاورند که شما قادر هستید هرکاری که اراده میکنید را آنطور که میخواهید انجام دهید... آدمها آیینه رفتار شما هستند، همانجوری با شما رفتار میکنند که شما با خودتان توی خلوتتان رفتار میکنید، همانقدر شما را زیبا میبینند که شما ایمان دارید همانقدر زیبا هستید... همانقدر شما را موفق میبیند که شما از موقعیت فعلیتان رضایت داشته باشید... خودتان را دوست داشتید باشید، همان طور که هستید، سعی کنید هرروز آدم بهتری شوید به نسبت قبل ولی از آدمی که دیروز و هفته قبل بودید شرم زده نباشید، شما همانقدر در نظر دیگران با ارزش هستید که خودتان برای خودتان ارزش قائل شوید. 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
♡ هر از گاهی تنهایی به دیدن مامانتون برید مامانا دوست دارن😍
🙏 ▪️وقتی بغضم می‌گیره؛ - تو بلافاصله سیستم عصبیم رو فعال می‌کنی و می‌فرستی‌شون سراغ غده‌های اشکیِ چشمام! - این‌جوری اون غده‌ها رو راه می‌ندازی تا اشک بیشتری تولید کنن، - وقتی بغض از حد تحملم فراتر میره، تو دریچۀ غده‌ها رو باز می‌کنی تا اشک‌هام جاری بشن. - هم‌زمان، تو با آزادکردنِ هورمون شادی‌آور و آرامش‌بخش، دلتنگی‌هام رو کم می‌کنی، - و از طرفی با گریه کردن، به خارج شدن سموم بدنم هم کمک می‌کنی و جسمم رو به تعادل می‌رسونی. - همزمان با همه‌ی این اتفاق‌ها، با افزایش سرعت تنفسم، اکسیژن بیشتری وارد بدنم می‌کنی تا مغزم رو خنک کنی. - حالا یواش‌یواش حالم بهتر میشه و احساس سبکی بهم دست میده... ※ شاید من گریه‌کردن رو دوست نداشته باشم، اما تو این سیستم عظیم رو برای تخلیۀ احساسات من و رسیدنم به تعادل و آرامش قرار دادی... 💞 ممنونم ازت خدا 🙏 استاد شجاعی @Ostad_Shojae🌺 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
اللهم فاسقنا غیثک ... خدااایا سیرابمان ڪن از بارانت ... چی میتونه زیباتر از یه صبح برفی و بارانی باشه....؟ 🌧 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توی این هوای برفی و سرد یه فنجون شیر گرم میچسبه خیلللی🌧 درسته میگن عکس ها یه روزی تبدیل به خاطره میشن ها🌱
با یه کیک ساده وراحت چطورید؟فوری اماده می شه با مواد دردسترس ونسبت به اینکه تخم مرغ کم داره بافت وپف خوبی داره مواد لازم....... تخم مرغ درشت: بک عدد شکر: سه چهارم لیوان اگر خیلی شیرین دوست دارین یک لیوان روغن : نصف لیوان شیر: یک لیوان آرد: دو لیوان سرصاف بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری پر وانیل: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه....... تخم مرغ و وانیل و شکر را پنج دقیقه بزنید تا کرمی بشه بعد روغن را اضافه و. درحد مخلوط شدن برنید بعد شیر را اضافه و کمی بزنید آرد و بیکنیگ پودر ازقبل الک شده را در دو مرحله اضافه و با هم زن دستی مخلوط کنید قالب سایز 18تا 20سانت را کاغذ بیندازید و دیواره وکف را با ارده یا روغن جامد چرب کنید مایه کیک را توی قالب ریخته چند ضربه بزنبد تا هوای بین مواد خارج و درفریا تستر از ده دقیقه قبل گرم شده بذاربد 180درجه بمدت تقریبی 45تا 50دقیقه حتما تست کنید ودر اخر چند دقیقه روی کیک را گریل کتید تا طلایی بشه سرد که شد اطرافش را ازاد وار قالب خارج کنید وبرش بزنید مناسب برای تغدیه بچه ها ست 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
🏠 یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌رنگ‌ترین دم‌نوش‌‌ها برای درمان سرماخوردگی، دم‌کرده سیب و به است. این دم‌نوش سرشار از ویتامین بوده و گرمی آن مجاری تنفسی را بهبود می‌بخشد. 👇https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
♡ خواستگارها پاشنه در را ول نمی‌کردند؛ بیشترشان پولدار و آدم‌های اسم و رسم دار بودند. از گاراژدار و راننده کامیون تا کارمند و بازاری. سرآمد آن‌ها که خیلی سمج بود، پسر یک خان معروف بود که گاراژ، ملک، مغازه و حیاط بزرگ را یک جا باهم داشت. ما رفت و آمد دوری با آن‌ها در ایام عید داشتیم و آرزو می‌کردیم که عید برسد تا برویم حیاط زیبایشان را تماشا کنیم. به جای سگ، گرگ جلوی در حیاط بزرگ بسته بودند و به اصطلاح پول‌شان از پارو بالا می‌رفت. پدرم به این وصلت راضی بود اما مادرم می‌گفت که این پول و پله پروانه را خوشبخت نمی‌کند. من در اتاق بغلی فالگوش ایستاده بودم و می‌شنیدم که مادرم می‌گفت: حسین همه جوره تیکه تن ماست. و پدرم جواب می‌داد: حسین پسر خوبیه، خواهرزاده‌امه و بزرگش کردم و هیچ مشکلی نداره اما دست و بالش خالیه. و مادرم صدایش را بلندتر می‌کرد: دو رکعت نماز حسین به یه دنیا پول می‌ارزه. من راضی به وصلت با غریبه‌ها نیستم. اصلا جواب خواهرت رو چطور می‌خوای بدی؟ می‌خوای بگی به خاطر پول، پروانه رو دادم به غریبه‌ها؟ پدر سکوت می‌کرد و من از این سکوت خوشحال می‌شدم. 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
هر صبح دیروزهایِ مبهم خود را در نامعلوم‌ترین جای کائنات دفن کن و هیچ گذشته‌ی تلخی را به یاد نیاور؛ هر آدمی می‌تواند با هر صبح متولد شود ... 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
♡ خانوم های عزیز بهتون توصیه می کنم بامیه زیاد بخورید چرا؟؟؟ چون ما خانومها مواد قندی و شیرینی بیشتر مصرف میکنیم شانس مبتلا شدن ما به دیابت بیشتره بامیه قند خون ما رو کاهش می دهد.😍 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
📚 به فضه اتاقی اختصاص داده شد. او ناباورانه قدم برداشت و به اتاق رفت. چگونه ممکن بود به کنیزی اتاق بدهند. فضه هنوز مبهوت بود؛ دستش را چند بار محکم روی گونه اش زد تا ببیند خواب است یا بیدار. بیدار بود. صلیب کوچکی را روی یکی از طاقچه های کوچک اتاق گذاشت و با شعفی که در وجودش موج می زد از اتاق بیرون آمد. فاطمه بانوی خانه، کارها را با فضه تقسیم کرد؛ یک روز خودش کارهای خانه را انجام می دهد و روز دیگر فضه. فاطمه با مهربانی و ادب از او پرسید:«خمیر را درست می کنی یان نان می پزی:»فضه که هنوز مبهوت چهره زیبا و دوست داشتی فاطمه بود یک باره به خودش آمد. او مشعوف از اینکه برایش منزلتی این چنین قائل شده اند و همانند بانوی خانه نظرش را جویا می شوند ذوق زده و هول گفت:«خمیر درست کردن و آوردن هیزم با من.» گل⚘️ روزتون مبارک 📚 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
♡ امروزکه با دردانه دخترم بخش کردن کلمات را تمرین میکردم...ازدایره لغاتش زن را کشیدبیرون و پرسید...مامان:زن چند بخش داره...گفتم عزیزم خودت برایم بگو...طبق انتظارم گفت یک بخش...حق دارد دخترکم هنوز انقدرکه باید بزرگ نشده تا بفهمدبخش کردن یک زن چقدرسخت است ...هنوزنمیداند هرزن هزاران هزار بخش دارد...نمیداندکه اول ازهمه یک زن دخترخانواده است و یک دختر پرچمدار ابروی پدرومادر...بعدترها جایگاه همسری به او میدهند و میگویند یک زن آبروداره مرد خود است...و وقتی هم که به بالاترین جایگاهش یعنی مادری میرسد باید به فکر کودکانش و آینده ی روشن برای خانواده اش باشد ....از خودم میپرسم دراین چرخه خودش کجا جاماند؟؟؟؟کجا برای خودش زندگی کرد ؟؟؟؟؟کدام بخش از زن بودنش صرف خودش شد؟؟؟؟!عزیز مادر نمیداندکه دردنفهمیدن بخش بزرگی از یک زن است...و این درد را فقط یک زن میفهمد. "سمانه طایی" (ع) بانوجان_روزت_مبارک 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
وَأَشْرَقَتِ الْأَرْضُ بِنُورِ رَبِّهَا فرمود: هرگاه وارد خانه مے شدم، فاطمه تمام اندوه مرا مے گرفت… دارم فڪر مے ڪنم یک زن، چه بے اندازه مے تواند "دلآرام" باشد براے یک مرد. (ع) میلاد خانم فاطمه زهرا(س) و روز مادر مبارک باد. 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb
#‍ ‍زيارت روز جمعه به نام امام زمان عج السَّلامُ عَلَيْكَ يَا حُجَّةَ اللَّهِ فِي أَرْضِهِ السَّلامُ عَلَيْكَ يَا عَيْنَ اللَّهِ فِي خَلْقِهِ ،السَّلامُ عَلَيْكَ يَا نُورَ اللَّهِ الَّذِي يَهْتَدِي بِهِ الْمُهْتَدُونَ وَ يُفَرَّجُ بِهِ عَنِ الْمُؤْمِنِينَ،السَّلامُ عَلَيْكَ أَيُّهَا الْمُهَذَّبُ الْخَائِفُ السَّلامُ عَلَيْكَ أَيُّهَا الْوَلِيُّ النَّاصِحُ السَّلامُ عَلَيْكَ يَا سَفِينَةَ النَّجَاةِ ،السَّلامُ عَلَيْكَ يَا عَيْنَ الْحَيَاةِ ،السَّلامُ عَلَيْكَ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْكَ وَعَلَى آلِ بَيْتِكَ الطَّيِّبِينَ الطَّاهِرِينَ السَّلامُ عَلَيْكَ عَجَّلَ اللَّهُ لَكَ مَاوَعَدَكَ مِنَ النَّصْرِوَ ظُهُورِ الْأَمْر.السَّلامُ عَلَيْكَ يَا مَوْلايَ أَنَا مَوْلاكَ عَارِفٌ بِأُولاكَ وَ أُخْرَاكَ أَتَقَرَّبُ إِلَى اللَّهِ تَعَالَى بِكَ وَ بِآلِ بَيْتِكَ وَ أَنْتَظِرُ ظُهُورَكَ وَ ظُهُورَ الْحَقِّ عَلَى يَدَيْكَ،وَأَسْأَلُ الله أَنْ يُصَلِّيَ عَلى مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ، وَأَنْ يَجْعَلَنِي مِنَ المُنْتَظِرِينَ لَكَ وَالتَّابِعِينَ وَالنَّاصِرِينَ لَكَ عَلى أَعْدائِكَ، وَالمُسْتَشْهَدِينَ بَيْنَ يَدَيْكَ فِي جُمْلَةِ أَوْلِيائِكَ ، يامَوْلايَ ياصاحِبَ الزَّمانِ،صَلَواتُ الله عَلَيْكَ وَعَلى آلِ بَيْتِكَ، هذا يَوْمُ الجُمُعَةِ وَهُوَ يَوْمُكَ المُتَوَقَّعُ فِيهِ ظُهُورُكَ، وَالفَرَجُ فِيهِ لِلْمُؤْمِنِينَ عَلى يَدَيْكَ، وَقَتْلُ الكافِرِينَ بِسَيْفِكَ،وأَنا يامَوْلايَ فِيهِ ضَيْفُكَ وَجارُكَ، وَأَنْتَ يامَولايَ كَرِيمٌ مِنْ أَوْلادِ الكِرامِ وَمَأْمُورٌ بِالضِّيافَةِ وَالاِجارَةِ فَأَضِفْنِي وَأَجِرْنِي صَلَواتُ الله عَلَيْكَ وعَلى أَهْلِ بَيْتِكَ التماس دعا🤲
♡ هـر جـمعه خونـه "مادربزرگ" جمـع مـیشدیـم ریـز تـا درشـت، کـوچک تــا بـزرگ از هـمهمه‌ی زیـاد، صـدا به صــدا نـمی‌رسـید آنقَـدَر میگفتـیم و می‌خندیدیم که اصـلاً متوجـهِ گذر زمان نمیشدیم بـوی غـذای مادر بزرگ را تا چـند خیابان آنطرف تر مـیشد حس کرد روزهای هفـته را روی دورِ تـند میزدیـم تا برسـیم به جمعه جمعه های بچگی مان را با هیچ روزی عوض نمی‌کردیم گـذشـت و گـذشـت "مـادربـزرگ" از میـانمان رفـت...دورتـر و دورتـر شدیم شـاید دیگر در مـاه و یا حـتی در سال یـکبار دورِ هم جمع شـویم 👇 https://eitaa.com/joinchat/444596224C4175a724eb