🍧🍦بستنی خانگی🍦🍧
🥣مواد لازم :
زرده تخم مرغ 4 عدد
شیر جوش 1 لیتر
شکرسرخ یا قهوه ای 1لیوان
گلاب 2قاشق غذاخوری
زعفران 2قاشق غذاخوری
پودر ثعلب 1قاشق غذاخوری
خامه (سرشیر ) 1لیوان
✅دقت کنید برای داشتن بستنی یک دست و بدون برفک سرعت عمل و جوش بودن شیر و صاف کردن مواد بستنی در هر مرحله کار بسیار مهم است..
برای این کار بهتر است از همزن برقی استفاده کنید👌🏻
🍨ابتدا زرده ها و شکر و زعفران را به مدت 5 دقیقه با همزن میزنیم تا خوب پف کند
🍨 سپس دو قاشق شیر جوش و گلاب را باهم مخلوط کرده و حین هم زدن مواد قاشق قاشق به مخلوط اضافه میکنیم
5 دقیقه دیگر میزنیم
🍨³ سپس شیر و خامه را باهم مخلوط میکنیم
در ظرفی جداگانه پودر ثعلب و 1 قاشق شکر را باهم مخلوط کرده و به آرامی به شیر اضافه میکنیم
🍨سپس ترکیب تخم مرغ و شکر و گلاب را با گذراندن از صافی به شیرجوش و خامه و پودر ثعلب افزوده و با دور کند همزن به مدت 10 دقیقه خوب هم میزنیم تا زرده ها به خاطر حرارت شیر نبرد و لخته نشود
🍨 سپس به مدت 10 دقیقه روی شعله ملایم قرار داده و مدام هم میزنیم
🍨مایع بستنی را درون فریزر قرار داده و هر 40 دقیقه بیزون آورده و هم میزنیم
3بار این کار را تکرار کنید
🍨 حالا حدود 2 ساعت بستنی را با در بسته درون فریزر استراحت دهید
بستنی شما آمده است..😋✅
درصورت دلخواه با مغزهای گردو و پسته و بادام میل کنید🍃😍
نوش جان
💓 #سلامتکده_مطیب | عضو شوید👇
@motayeb_ir
#بستنی_خانگی #بستنی
دستورات غذایی،دسر و... خوشمزه و سالم😋
که میتونی تو کانال سلامتکده مطیب پیدا کنی
رو برات گذاشتم فقط کافیه کلیک کنی تا تو رو بره به دستور عمل👇👇
به روز رسانی شده در ۲۴ آبان ماه ١۴٠۳ 📆
#مسقطی_انار
#آش_انار
#خورشت_نارباجه
#شیر_و_گوشت
#کتلت_طبیعی
#اشکنه
#نان_کدو_حلوایی
#آش_تنوری
#چیپس_کدو_حلوایی
#املت_خرما
#خورشت_کدو_حلوایی
#آرد_بریان
#آش_کدو_حلوایی
#سوپ_شلغم
#سوهان_توری_گردویی
#شیر_بادام
#فالوده_سیب
#آبگوشت_به
#پلو_ماش
#ماقوت_زعفرانی
#خورشت_کنگر
#بستنی_خانگی
#شربت_عناب
#کوکو_تره
#حلوا_شیره_انگور
#حریره_بادام
#مربا_کدو_حلوای
#کته_زردآلو
#هلیم_گندم_عسلی
#غذای_کودک
#کیک_آردجو_و_شیره_انگور
#تلبینه
#آش_اوماج
#مربای_پوست_پسته
#دسر_کدو_حلوایی
#توپک_بادام_زمینی
#آش_پاکسازی
#پوره_کدو_حلوایی
💓 #سلامتکده_مطیب | عضو شوید👇
@motayeb_ir