🌀سس سنتی
🔷مواد لازم:
🌱روغن زیتون ۱ لیوان
🌱ارده کمتر از نصف قاشق غذاخوری
🌱نخود پخته ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری
🌱سیر ۱ حبه
🌱نمک ۱ قاشق غذاخوری
🌱فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
🌱آب لیمو ترش تازه نصف استکان
🔷طرز تهیه:
تمام مواد را در مخلوط‌کن ریخته و کاملا مخلوط کنید تا سس یکنواختی به دست آید. در صورت رقیق شدن، یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به سس اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط کنید تا غلظت مناسبی پیدا کند. این سس بسیار خوشمزه است و پایه‌ی سس‌های دیگر به شمار می‌آید. از این سس می‌توان برای تهیه سالاد و سایر سالادها استفاده کرد.
✅این سس لینت دهنده‌ی دستگاه گوارش است.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#سس_سنتی #روغن_زیتون #ارده #نخود_پخته #سیر #نمک #فلفل_قرمز #آب_لیمو_ترش_تازه #لینت_دهنده_دستگاه_گوارش
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟢سس سنتی
❇️مواد لازم:
🍃روغن زیتون ۱ لیوان
🍃ارده کمتر از نصف قاشق غذاخوری
🍃نخود پخته ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری
🍃سیر ۱ حبه
🍃نمک ۱ قاشق چای‌خوری
🍃فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
🍃آب لیموترش تازه نصف استکان
❇️طرز تهیه:
تمام مواد را در مخلوط‌کن ریخته و کاملاً مخلوط کنید تا غلظت مناسبی پیدا کند. این سس بسیار خوشمزه است و پایۀ سس‌های دیگر به شمار می‌رود. از این سس می‌توان برای تهیه سالاد الویه و سایر سالادها استفاده کرد.
👈🏻این سس لینت دهندۀ دستگاه گوارش است.
📚منبع: کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی، نوشتۀ دکتر غلامرضا کردافشاری و همکاران
#سس_سنتی #روغن_زیتون #لینت_دهنده_دستگاه_گوارش
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔴سس قرمز
💢مواد لازم:
🔺سس سنتی ۱ لیوان
🔺زعفران یک چهارم قاشق چای‌خوری
🔺گوجه‌فرنگی رسیده و پوست کنده کوچک ۱ عدد
💢طرز تهیه:
تمام مواد را در مخلوط‌کن کاملاً مخلوط کنید تا سس یکنواختی به دست آید. این سس بسیار خوشمزه و لذیذ است و می‌توانید از آن در انواع سالادهای فصل به جای لیموترش تازه و روغن زیتون استفاده کنید.
📚منبع: کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#سس_قرمز #سس_سنتی #زعفران #گوجه_فرنگی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim