#مافین_کدو_حلوایی @shirini71❤️ کره نرم شده 1/3 پیمانه شکر قهوه ای 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر 1/4 پیمانه کدو حلوایی پخته 3/4 پیمانه آرد 1و1/2 پیمانه بیکینگ پودر 3/4 ق چ جوش شیرین 1/2 ق چ نمک 1/2 ق چ دارچین 1/2 ق چ جوز هندی 1/2 ق چ پودر میخک کمی شکر 1/4 پیمانه در کاسه ای کره و شکرقهوه ای و تخم مرغ و شیر و پوره کدو حلوایی را با هم زن بزنید تا یکدست شود. در کاسه ای جدا آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین و جوز هندی را الک کنید و به مخلوط کدو اضافه کنید. قالب های مافین را خوب چرب کنید و با مواد 3/4 آنها را پرکنید و روی آن شکر بپاشید به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر 180 درجه تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید از فر خارج کرده 5 دقیقه زمان دهید تا خنک شود از قالب جدا کرده گرم سرو کنید. بسته به ذائقه مقدار دارچین و جوزهندی و میخک را میتوانید کم یا زیاد کنید ❣️❣️❣️

پنکیک پفکی با بافت عالی و اسفنجی و خوشمزه😍😋 . آرد 3 لیوان شیر 3 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد کره ذوب شده سه چهارم لیوان وانیل نوک قاشق چای خوری بکین پودر 2 قاشق چای خوری پودر هل(اختیاری) . ابتدا آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کرده. زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کرده. شیر ، زرده تخم مرغ ،کره ذوب شده و وانیل رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی میزنیم. سفیده تخم مرغ رو با همزن برقی میزنیم تا خوب فرم بگیره و حجیم بشه بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و بازم کمی هم میزنیم . آرد و مخلوط شیر رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی هم میزنیم، و بعد سفیده فرم گرفته رو به آرامی با لیسک به مواد آردی اضافه میکنیم و در یک جهت هم میزنیم (مراقب باشید پف سفیده نخوابه). توی تابه نچسب👉 و کمی گود بدون چرب کردن مواد رو میریزیم درشو میبندیم و با شعله خیلی کم میزاریم تا پف کنه . وقتی سطح پنکیک مثل عکس دوم سوراخ سوراخ شد با احتیاط برش میگردونیم تا طرف دوم هم پخته بشه.( طرف دوم مثل طرف اول خوشرنگ نمیشه)  بهیچ وجه تابه رو چرب نکنید تا رنگ پنکیکها خوشرنگ و یکدست بشه. . من داخل شیرداغ کن درست کردم همشون یه اندازه درمیان. @shirini71💜

‍ #سوپ #مرغ و #ماکارونی ✴️مواد لازم : کره .......................... 1 قاشق غذاخوری ماکارونی ................... 1 لیوان(شکلی با سایز کوچک) قارچ ........................ 8 عدد(خرد شده) سینه ی مرغ ............... 1 عدد( #آبپز ) رب گوجه فرنگی ......... 1 قاشق غذاخوری رب فلفل .................... 1 قاشق غذاخوری(اختیاری) آب مرغ ..................... 2 لیوان شیر .......................... 1 لیوان نمک ......................... به مقدار لازم فلفل سیاه ................. به مقدار دلخواه پیازچه ...................... به مقدار دلخواه نان تست ................... به مقدار دلخواه 🍲طرز تهیه: #کره را در #ظرف مناسبی می ریزیم و روی #شعله ی متوسط #اجاق قرار می دهیم و #رب #گوجه_فرنگی و رب #فلفل را در آن تفت می دهیم سپس #آب #مرغ و #شیر را به آن اضافه کرده و #مخلوط و #قارچ های خرد شده و ماکارونی شکل دار را اضافه می کنیم و در آخر#سینه_مرغ ریش شده ، #نمک و فلفل را به بقیه ی #مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ روی شعله ی کم اجاق با دربِ باز بجوشد و بپزد و جا بیفتد سپس به صورت #داغ سرو می کنیم. برای #تزیین روی سوپ از #پیازچه ی خرد شده و #نان تست یا نان #سوپی تکه تکه شده، استفاده می کنیم. @shirini71💜

#دسر_کافی_میکس_پنیری مواد لازم: شير ۲پ آب سرد نصف پ شكر ۳/۴پ كافي ميكس دو بسته قهوه فوري يك ق غ پودر ژلاتين دو ق غ سر پر ماسكارپونه ۲۰۰ گرم خامه صورتی ا بسته . طرز تهيه: ژلاتين رو روي آب سرد بريزيد ،يكم كه حالتش اسفنجي شد روي بخار كتري بذاريد تا كم كم حل و كاملا شفاف بشه .شير و شكر رو روي حرارت متوسط بذاريد تا شكر حل بشه بعد كافي ميكس و قهوه رو اضافه كنيد و اجازه بدید گرم بشه ژلاتين رو اضافه كنيد و شعله رو خاموش كنيد و بذاريد از داغي بيفته و كمي خنك بشه. خامه و ماسكارپونه رو با همزن دستي یا برقی خوب هم بزنيد تا يكدست بشه و به مواد قبلي كه حالا كمي خنك شده اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد. موادتون حالا بايد كاملا يكدست باشه،اگه گوله داره حتما از صافي رد كنيد.داخل ظرفهاي دلخواه بريزيد و در يخچال بذاريد تا كاملا ببنده.اين دسر رو ميتونيد قالبي هم درست كنيد و راحت از قالب جدا میشه. @shirini71💜

#دسر_مگتولیا مواد لازم: 1 لیتر شیر 2 عدد زرده تخم مرغ 1 لیوان شکر ریز 5 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق چایخوری کمتر نمک 1 قاشق غذاخوری کره 1 پاکت خامه (صبحانه) 1 بسته وانیل ترک(1/2قاشق چایخوری) 160 گرم شکلات شیری یا تیره بیسکویت شکلاتی لیدی فینگر ویاکیک یا بیسکویت دلخواه شما طرز تهیه : در قابلمه شیر، تخم مرغ، شکر، نشاسته، را اضافه وهم بزنید وبعد بزارید رو حرارت مرتب هم بزنید و وقتی غلیظ شد کره و وانیل وخامه رو اضافه کنید وهم که زدین از رو حرارت بردارید. مواد را به دوقسمت تقسیم کنید وبه یک قسمت شکلات چیپسی شکلاتی یا شکلات خورد شده رو اضافه کنید وهم بزنید تا شکلات حل شود وبعد در ظرف سرو بیسکویت رو درشیر زده وبزارید در ظرف سرو و روی اون از مایه ساده ریخته وبعد ازمایه شکلاتی ریخته وبعد با شکلات رنده شده تزیین کنید. @shirini71💜

کیک شکلاتی بسیار خوشمزه(بدون شیر و تخم مرغ) ارد 3 لیوان (الک شده) شکر 2لیوان( 1لیوان و نصف کافیه ) جوش شیرین 2 ق چ خ (میتونید 1 پاکت و نصف بکینگ پودر بزنید با 1/4ق چ جوش شیرین) وانیل 1/2ق چ نمک یه پنس بین دوتا انگشت پودر کاکایو 1/2لیوان اب گرم رو به ولرم 2 لیوان روغن 2/3 لیوان سرکه سفید 2 ق غ طرز تهیه:::::::::: اول قالب رو چرب میکنیم کاغذ روغنی میندازیم بعد فر رو در دمای 170 گرم کرده ..بعد مواد خشک رو در کاسه بزرگی میریزیم با قاشق هم میزنیم بعد مایعات رو بهش اضافه میکنیم و اروم هم میزنیم با همزن دستی یا 3 دقیقه با هم زن برقی تا مواد یکدست بشه زیاد هم نمیزنیم که جلوی پفش رو بگیره⛔️⛔️⛔️⛔️⛔️ بعد در قالب ریخته سریع میزاریم تو فر به مدت 35و 40 دقیقه تا پخته بشه میزان پخت بستگی به فرتون داره بعد از نیم ساعت چک کنید وقتی پخت بزارید کامل سرد بشه چون خیلی کیک نرم و پوکی هستش بعد سرد شدن کمی با نسکافه یا قهوه یا شیر ؛ابمیوه مرطوبش کنید و با سس شکلاتی یا گاناش تزیین میکنیم میزاریم یخچال نوش جان سس روشم::::::::: 1لیوان شیر 2 ق غ پودر کاکایو 1 ق غ نشاسته ذرت(اگر نداشتید 1 ق غ ارد بریزید) شکر 2 ق غ شکلات تلخ به اندازه 50 گرم وانیل 1/2ق چ خامه 3 ق غ همرو تو قابلمه میریزیم به جز خامه میزاریم رو گاز تا مثل فرنی بشه بعد از روی شعله برمیداریم و خامه رو اصافه میکنیم از دما افتاد کمی سفت شد رو کیک میریزیم اگه خواستین روان باشه نزارید سفت بشه یکم از دما افتاد بریزید رو کیک..💐💐💐💐💐💐 البته من اینبار فقط شکلات شیری بایه قاشق روغن مایع بنماری کردم ریختم روی کیکم چون واسه دوست عزیزم بود ایشون گیاه خوار هستن و شیر براشون ضرر داره 😉😉😉😉😉 @shirini71💜

‍#نان_فوری #عصرونه یک نون فوری وخوشمزه بپزین,واسه یه عصرونه خوشمزه توش پنیر,نوتلا یا هرچیه دیگه که دوست داریید بزاریید توش بدید دست کوچلوها😍😉😉👌 موادلازم: تخم مرغ یک عدد سرکه دو‌قاشق غذاخوری دو قاشق غذاخوری ماست بکین پودر یک پاکت(یک قاشق مرباخوری پر) آرد نانوایی به میزان لازم نمک یک قاشق چایخوری طرزتهیه: تخم مرغ،سرکه ،ماست،نمک،ماست،بکین پودر روباهم مخلوط کنین بعدآرد رو آروم آروم اضافه کنین تاخمیر نرمی بدست بیاد بدون اینکه استراحت بدین خمیر رو به ضخامت نیم سانت بازکنین وبا هرکاتری که دوست دارین قالب بزنین یا باچاقو برش بزنین وداخل روغن نسبتا زیاد وداغ سرخ کنین ومرتب باقاشق روی خمیرها روغن بریزین وبرگردونین تا حسابی پف پفی بشه این خمیرها به خاطروجود ماست اصلا چرب نیست انشالله که درست کنین ونوش جان کنین. . @shirini71💜

#مینی_برگر_مرغ @shirini71❤️

‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_سیزدهم ✅ناشتا 1 عدد کیوی 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگگ+یک عدد تخم مرغ ابپز+ یک لیوان چای+یک حبه قند(180کالری) 🍀 #میان_وعده :۱۵ عدد بادام هندی+۳ عدد قارچ کبابی ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +۷ قاشق برنج کته +یک تکه فیله ماهی (350کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک عدد نارنگی +یک برش کوچک کیک خانگی کم شیرین 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالاد کاهو و خیار بدون سس به هرمیزان که میل دارید+یک تکه سینه مرغ کبابی( 200کالری) ❣قبل خواب یک لیوان شیر کم چرب @shirini71💖