#تزئین_کیک #تزئین_کیک_خامه_ای_با_کاور_پودر_قهوه

سلام عزیزان پدر بزرگوار شهیدان حاج حسین❤️ و علی ❤️ بوربور از دنیا رفته اند وامروز به خاک سپرده شده اند اگه برای عزیزان امکانش هست نماز لیله الدفن را برای ایشون قرائت کنند به نیت حاج آقا ابراهیم فرزند علی اصغر ... ان شاءالله مشمول دعای فرزندان شهیدشون باشید.🙏 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

▪️تویى كه ثروت خود بى دريغ بخشيدى ▪️به همسرى كه مقامش به حق بود والا ▪️چو گشت معتكف كوه نور، همسر تو ▪️توئى كه بوده اى چشم انتظار راه حرا 🏴فرارسیدن سالروز وفات حضرت خدیجه(س) تسلیت باد🏴 🆔 @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

🔅 دعای روز دهم ماه مبارک رمضان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 #تحدیر (تندخوانی) جزء دهم قرآن کریم 🎙با صوت استاد معتز آقایی ⏱زمان :۳۰ دقیقه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🔳 #وفات_حضرت_خدیجه (س) 🌴من کنیز خدای یکتایم 🌴بانوی بانوان دنیایم 🎤حاج #منصور_ارضی ⏯ #شعرخوانی #روضه 👌بسیار دلنشین 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

💢تلبینه چیست⁉️ ✅ غذای معجزه گر نبوی 😍😍 💐پيامبر خدا(صل الله علیه واله): #تلبينه دل بيمار را آرامش می دهد و اندوه را می برد. 💐امام صادق (علیه السلام): اگر چيزی وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود می بخشيد، تلبينه می بخشيد.😳 👈پرسيده شد #تلبينه چيست⁉️ فرمودند: شوربای فراهم آمده با شير و اين را سه بار تکرار فرمودند. 💐رسول اکرم(صل الله علیه واله): سوگند به آن که جان محمد در دست اوست، آن شکم را می شويد چنان که کسی از شما چرک را با آب از صورت خود فرو می شويد. 💐امام صادق(علیه السلام): تلبينه #غم را از دل غمگين #می زدايد. همچنان که انگشتان عرق را از پيشانی کنار می زنند.😳 ✅خواص و فوائد تلبینه: 🔸مفید برای ناراحتی های جسمی 🔸مفید برای ناراحتی های روانی 🔸ناراحتیهای کبدی 🔸سرفه و خشونت سینه 🔸بیماری قند 🔸حرارت بدن 🔸سوء هاضمه 🔸بیماریهای عفونی 🔸ناراحتیهای کلیه و مثانه 🔸خارش بدن 🔸تحلیل غده ها 🔸تقویت بدن 🔸رفع عطش و تشنگی 🔸کلسترول و فشار خون و …. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

✍در روایات تأکید شده به استفاده از تلبینه برای افراد بیمار. به عبارتی خوب است #غذای_بیمار تلبینه باشد. 💢و اما طرز پخت تلبینه👇👇 ✅ تلبینه از #گندم یا #جو و #شیر محلی و #عسل درست می‌شود. 🔸به ‌این ‌ترتیب که گندم یا جو را با #حرارت_ملایم شب تا صبح می‌گذارند بپزد. سپس شیر و عسل هم به آن اضافه می‌کنند تا مدتی هم با شیر بجوشد. ✅ امروزه می‌گویند که عسل نباید حرارت ببیند زیرا خواص آن کم می‌شود. ولی در روایت #حرارت دادن #عسل اشکالی ندارد، پس هم می‌توان عسل را زمان طبخ اضافه کرد و هم بعد از آن. 🔸این غذا شبیه #حلیم است با این تفاوت که به‌جای گوشت، شیر دارد. ✅ شیر و عسل هرکدام #درمان_عام_بیماری‌ها هستند و جو هم این‌گونه است. لذا توصیه می‌کنیم که تلبینه را با #جو درست کنند. 💐در روایات متعدد آمده زمانی که کسی در خانه پیامبر (ص) بیمار می‌شد تلبینه از آتش پایین نمی‌آمد. شاید با توجه به این مطلب بتوان گفت که #تلبینه را باید #گرم مصرف کرد. نوش جان😋 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#نان_سیر 👇 مواد لازم : یک و نیم پیمانه آبگرم یک ق غذاخوری خمیر مایه یک ق چایخوری نمک یک ق غذاخوری شکر چهار پیمانه آرد من از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم . داخل ظرفی نمک و شکر و آبگرم را میریزید خمیر مایه را اضافه کرده و درپوش ظرف را میگذاریم تا پف کنه یعنی عمل بیاد بعد داخل ظرف مورد نظر یا ظرف همزن می ریزیم اول دو پیمانه آرد اضافه کنید بعد کم کم بقیه آرد پنج تا هشت دقیقه ورز بدین خمیر لطیف هست داخل ظرف بزرگتر با درپوش تو محیط آشپزخونه قرار میدیم تا دوبرابر بشه برای سی دقیقه بعد بهش فرم بدین دوباره سی دقیقه استراحت بدین بگذارین داخل فر ۲۲۰ تا روی نانها طلایی بشه وقتی داغ بود با ادویه ای که میگم سریع همه جاشو فرچه کنید رومال : نیم پیمانه پارمزان کاملا خرد شده دو ق غذاخوری پودر سیر یک ق چایخوری نمک دو ق چایخوری آویشن دو ق چایخوری ریحان دو ق چایخوری گشنیز و سه ق غذاخوری روغن زیتون یا کره اب شده ودوباره دو سه دقیقه در فر برای گریل شدن(پخت روی نان)قرار میدهیم نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#کنسرو_کردن_برگ_مو روش اول👇 برگ موها رو خوب بشوئید و با آب و نمک تو قابلمه چند جوش بدید که نرم و کمی پخته بشن زیاد نجوشونید که وا میرن به اندازه ای که قابل انعطاف بشن ـ بعد اونها رو توی آبکش بریزید و آبش رو دور نریزید بگذارید خنک بشه ـ دم برگها رو بگیرید و یه تعدادی روی هم بچینید و رول کنید بگذارید توی بطری تا بطری پربشه ـ آب نمک خنک شده رو روشون بریزید ـ باید هر دو خنک بشن کمی ظرف رو تکون بدید که هواگیری بشه در بطری رو خوب ببندید و توی یخچال بگذارید مدت یکسال ماندگاری داره بعضی دوستان گفتن جای خنک بدون یخچال هم نگهداری کردن بشرط هواگیریِ خوب ـ و میتونید به مصرف برسونید ـ دوستی میگفت بطری های در فلزی رو وارونه توی قابلمه میگذاره و آب روشون میگیره و کمی میجوشونه تا خوب حباب بطریها گرفته بشه روش دوم👇 من خودم به شخصه برگ مو رو خام وقتی شستم روی هم قرار میدهم در کیسه میگذارم وبعد در فریزر قرار داده ،خوب میمونه رنگش هم عوض نمیشه،تو چالش دلمه از برگ فریزری استفاده کردم @sofrebanovanbeheshti

کیک کاکائویی برای اردوی امروز پسرام ، با کمی تغییر در دستور👇 #کیک_ساده_وانیلی😉 فقط به جای وانیل پودر هل و گلاب ریختم و یک ق غ پودر کاکائو ، چون پسرها کاکائوی بیشتر دوست دارند ، دیدم اخرش کمی تلخی داره دو ق غذاخوری عسل هم اضافه کردم ، ولی واقعا این کیک با اینکه دو تا تخم مرغ داره بافتش مثل کیک اسفنجی پوکه ، و به نظرم برای خامه کشی مناسبه ،ممنون ازخانمی که این دستور رو اموزش دادند @sofrebanovanbeheshti

#خمیر_بامیه👇

سلام عزیزان نمازوروزه هاتون قبول درگاه حق، خوب اینم دستوربامیه: بامیه_بازاری_آرمیا اگرتمام نکات وفوت وفن هارارعایت کنیدبامیه ای تردوعالی خواهیدداشت، اب، یک لیوان یا 240گرم اردسفید ،یک لیوان یا 150 گرم عسل یک ق غ _به جای عسل ،ازیک ق غ شکریاشربت بار(همان شهدزولبیا،بامیه)نیزمی توان استفاده کرد من شهد ریختم، برای تردو تیره ترشدن بامیه_ کره 20گرم _یاروغن جامدمعمولی حدود یک ق غ پر تخم مرغ درشت 2عدد ودرصورت لزززززوم یک عدداضافه تر وانیل کمی ابتدا اب روغن وشهد را درون ظرفی ریخته وروی حرارت ملایم گاز گذاشته بهتراست ظرف تفلون باشد هم بزنیدتاروغن حل شود،به محض اینکه اب شروع به جوشهای ریز زد ارد الک شده را یک مرتبه اضافه کنید ومدام هم بزنید تا ارد بازشود وخمیر در وسط ظرف جمع گرددمثل حلوا، حدود ده دقیقه ای خمیررامدام زیروروکنیدتارطوبت خمیرگرفته شودوخمیریکدست ولطیفی حاصل شود_نکته مهم دیگری که باعث میشه بامیه نرم نشه_سپس خمیررادرون ظرفی دیگرپهن کنیدواجازه دهیدتاخمیرازدمابیفتد_اگرخمیرداغ باشدتخم مرغ دران پخته واگرسردباشد تخم مرغ به خوردان نخواهدرفت،خمیرولرم شودکافیست_ وانیل و تخم مرغها رادانه دانه به خمیر اضافه کنید وخوب با همزن یاقاشق یادست هم بزنید تا تخم مرغ کامل به خورد خمیر رود وخمیر بوی تخم مرغ ندهد، *اگرخمیر خیلی سفت بودیک تخم مرغ دیگرکم کم اضافه کنیدتاخمیرچسبنده ای بدست ایدکه باکمی فشارازقیف براحتی خارج شود وشکل گیرد، خمیر را درقیف با ماسوره شکوفه بزرگ ریخته وبه اندازه دلخواه به کمک قیچی درون روغن برش بزنید و درروغن شناور سرخ کنید ،مدام زیرورو کنید تا همه طرف ان سرخ شود ، حرارت سرخ کردن بامیه ها حتما ملایم روبه کم باشد تا مغزبامیه ها نیز کاملا پخته شود ،بعد از سرخ شدن بلافاصله درشهد ولرم انداخته ودر حدودچند دقیقه ای قراردهید هرچه بیشتر بمانند شیرینی انها بیشتر و کمی نرم تر خواهندشد،من حدود چهارپنج دقیقه ای گذاشتم ، این مقدارمواد حدود650گرم بامیه خواهدشد، نکاتی که باعث نرم شدن وتردنشدن بامیه می شود: مهمترین نکته شهدشل وابکی است اگرشهدغلظت کافی رانداشته باشدبامیه ها نرم خواهندشدنه ترد. دومین موردسرخ نکردن بامیه ها باحرارت ملایم ومدت طولانیست اگرحرارت زیادباشدزیروروی ان سریع سرخ شده درصورتی که مغزان نپخته خواهدماندسرخ کردن بامیه برعکس زولبیاکمی زمان براست. شهدداغ مورددیگری است که باعث نرم شدن بامیه ها می گرددپس بامیه رابلافاصله درشهدولرم بیندازیدو زمان دهید.

سلام دوستان 📣به مناسبت این ایام که ایام رحلت بانو خدیجه ره هست خواستم چیزی بگویم این بانو خیلی با کرامت هستند از وجودشان و از کرامتشان غافل نشویم.. 👌 چند سال قبل شب بود یکی از شاگردهای سابقم در کلاس قبل بارداری تماس گرفت بعد حال و احوال گفت من 6 ماهه هستم درد زایمان گرفتم هر بیمارستانی رفتم قبول نکردند گفتند جا نداریم الان وسط خیابانم اینها را با گریه می گفت 😢 بچه اولش بود و.. کمی صحبت کردم ودلداری بهش دادم و خداحافظی کردیم... یاد حرف استاد اخلاقم افتادم خانم قاقازانی... که در کلاس از کرامات بانو خدیجه صحبت کرده بودند... متوسل شدم به بانو... بعد مدتی دوستم تماس گرفت و گفت : خانم من بستری شدم یک بیمارستان خوب آنقدر به من توجه و رسیدگی کردن و خوب کارم راه افتاد که نگو... 😳گفتم بیمارستان خصوصی رفتی...؟ گفت نه!! پرسیدم اسم بیمارستانت چیه؟؟ گفت :...... حضرت خدیجه... 😢 ....... آنجا بود فهمیدم بانو حرف مرا شنید و خدای متعال دعای ما را به واسطه ی این بزرگوار مستجاب کرد.. آنجا فهمیدم هر چند ما از دیدن حقیقت کوریم.. و این خانواده کرم را نمی بینیم اما ایشان به احوال ما کاملا بینا و آگاه هستند... 😢 و منتظرند به ایشان توجه کنیم تا ما را دریابند.. گر گدا کاهل بود تقصیر صاحب خانه چیست؟ 💥و چقدر حیف که زندگی های سیاه و سفید ما رنگ و بوی اهل بیتی کمی دارد.. 😓 بانو خدیجه نه فقط 💥اولین زنی بودند که ایمان آوردند... بابت ازدواج آسمانی شان چقدر حرف و کنایه شنیدند.. 💥مهریه ازدواجشان را خودشان دادند.. هنگام زایمان که هر زنی به حضور کمک و دوست و آشنا نیاز دارد ایشان تحریم شده بودند و تنها بودند .. 💸همه ی اموال خود را در راه خدا دادند... بی منت... بی حرف... این بانوی ثروتمند به خاطر پیامبر و اسلام چه رنج ها کشیدند... دره ی شعب ابی طالب که شنیدن رنج هایش مو بر تن ما راست می کند را به جان خریدند.. 👼جانی بودند لایق بارداری بهشتی حضرت زهرا.. 👌 و... 👌که یکی از این فضایل کافی است برای آبرومند شدن در درگاه خدا... بعد این همه از خود گذشتگی و فداکاری لحظه ی مرگ و هنگام وصیت خجالت کشیدند خواسته ی خود را مستقیم به پیامبر بگویند حضرت زهرا را واسطه کردن و فقط و فقط عبای پیامبر را برای کفن درخواست کردند و دیگر هیچ.. 😭 بانوی عارفه ی فاضله ی ثروتمندی که به شوق آخرت آباد قید همه چیز های مادی را زدند و چه چیزهای معنوی به دست آوردند 👌💫 گاهی به خود می گویم اگر اینان الگوی زن مسلمان و شیعه هستند من که هستم و کجا هستم؟؟ 😓😢 فاصله از کجا تا به کجاست؟ 😔 وقتی این بزرگواران هستند ما چرا سرگردان هستیم و همچون یتیمان بی کس و کار... وقتی فقط یک توسل قلبی کافی ست.. وقت و بی وقت شب و نصفه شب... بزرگوارانی که برای ارتباط با ایشان وقت گرفتن و پارتی و حق ویزیت و حق وکالت و هیچی لازم نیست... از خودم خجالت می کشم وقتی می بینم به خاطر خودم هم که شده از این سفره ی احسان غافلم.. این روزها را قدر بدانیم به رسول ا.. نزدیک شویم به واسطه ی همسر و همسفر بزرگوارشان.. به حضرت زهرا نزدیک شویم به واسطه مادر با کرامتشان.. ❤️این عشق و محبت بی قید و شرط حضرت خدیجه و نبی را به جوانانمان بشناسانیم تا گرفتار ولنتاین های بی سر و ته نشوند... فرصت خوبی ست در این ایام ثواب قرآن و نماز و... را از طرف رسول اکرم به حضرت خدیجه ره هدیه کنیم.. 🎊🎉 چه نور بارانی شود.. حضرت... آیا به ما مادران عنایت می کنید... می خواهیم مانند شما چشم به آخرت بدوزیم... از زخرف دنیا چشم ببندیم بلکه بتوانیم فاطمه گونه ها و محمد گونه هایی برای یاری فرزند غایب شما بپرورانیم.. 💪 💥قدرت و تلاش ما کم و خواسته یمان زیاد است اما این زیاد در درگاه شما اندک و شدنی است... درگاه با کرامت شما... یا خدیجه... 🙏 https://ble.im/delneveshtem313