#کیک_شیر_داغ فقط به عشق مولا علی(ع) چهار عدد تخم مرغ و با یه لیوان شکر و یک چهارم ق چ وانیل می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد نصف لیوان روغن اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن می‌زنیم بعد نصف لیوان شیر داغ رو کم کم اضافه می‌کنیم و همزمان هم می‌زنیم بعد دو لیوان آرد و دو ق چ بکینگ پودر از قبل الک شده رو اضافه و با لیسک هم می‌زنیم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه آماده میشه بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد روش سس شکلاتی آماده ریختم قیف یک بار مصرف رو توی لیوان بلند گذاشتم به کمک قلمو نازک،رنگ ژله ای سبز رو از بالا به سمت پایین قیف کشیدم تقریبا ۸ خط کشیدم بعد خامه فرم گرفته تو قیف ریختم با ماسوره ۲ d تزئین کردم   @sofrebanovanbeheshti

#شربت_تخم_شربتی #شربت #نذری 👈اندازه یک بطری را تایپ میکنم 🌹یک قاشق غذاخوری تخم شربتی رابایک لیوان آبجوش به مدت 20دقیقه گذاشتم کنار تاژله ای بشه بعد یک لیوان آب جوش رابا شش ق غ شکرحل کردم کنارگذاشتم تاسرد شود حالا شیره آماده شده رابا دولیوان آب سرد ریختم داخل بطری وپنج قاشق غذاخوری آبلیمو ریختم ❤️ 🌼برای اینکه تخم شربتی ته نشین نشه ریختم داخل مخلوط کن یک الی دوپالس زدم درحد ۳ ثانیه درآخر این تخم شربتی راریختم داخل بطری وخوب بطری راتکان دادم نکته اول؛؛ بااین روش تخم شربتی ته نشین نمیشه 🌼 🌷نکته دوم؛ من این مقدار تخم شربتی را به سه بطری ریختم🌷 《نذر هیئت محله مون》   @sofrebanovanbeheshti

#خیار_شور با دستور کانال خیار شورهای رسیده دیشب به روش کنسروی درست کردم خیلی عالی شدن اون شیشه نرسیده هم گذاشتم به روش سنتی درست بشه با این دستور👇روی لینک بزنید👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/37958

میان خداحافظۍ، دلِ منو میسوزونن😭 نذارۍتنھاشم، آخہ همہ دارن میرن..💔😭 #اربعین #امام_حسین علیه السلام   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_صافات ☘ #صفحه_451 @sofrebanovanbeheshti

#چله_زیارت_عاشورا قرائتـــ #زیارت_عــاشـورا با نوای 🌷حاج قاسم سلیمانی هدیه میڪنیــم به امام زمــان ارواحنافداه ❤️🌹 🔸 روز سی و چهارم 🔘شروع چله : ۱۴۰۱/۵/۱۸   @sofrebanovanbeheshti

┄┅═✧❁﷽❁✧═┅┄ به فطرس برسانید که از جانب ما اول صبح سلامی برساند به حسین(؏)✋ #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین🖤 ســــــــــلام بانوان بهشتی ِمهربون و پر تلاش صبح‌زیبای‌یکشنبه‌تون‌پرازرحمت‌ونور🌸🍃 این روزا حال اونایی که زائر کربلا هستن خوبه😁 و حال ما که تو شهر و دیار خودمون موندیم و سعادت زیارت نداشتیم ......😢 حال یه عده هم که به دلیل همکاری با مسئولین نظام از روی عقل؛ نه احساس تصمیم گرفتن و از سفر عشق منصرف شدن نمیدونم چطوریه؟🤔 ولی برای اونایی که این روزا دلشون گرفته چندتا پیشنهاد دارم 💯♨️ بهتره یک گزینه رو انتخاب کنیم 1⃣ برنامه ریزی کنیم زیارت امام رضا علیه السلام ✅ این مداحی رو شنیدی هر کس دلتنگ میشه میره پیش امام رضا(ع) 😭 بعد از این پست قرار میدم 👇حتما گوش کنید😭🤩 2⃣ مشرف شدن به زیارت حضرت معصومه سلام الله و زیارت مسجد جمکران ✅ 3⃣تهرانی ها برنامه ریزی کنن برای حضور در پیاده روی اربعین میدان امام حسین (ع) تا حرم سیدالکریم (ع) و هر ساکن شهری هستید حتما مراسم پیاده روی در شهر شما هم برقراره👌✅ خب پس بریم که این هفته کلی کار داریــــــــــــــــــــم 🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀ #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

🎙مداح سجاد_محمدی اینجا ایرانه و دورم از ڪربلا..!💔😭 #اربعین   @sofrebanovanbeheshti

#تی_تاپ_خانگی_بدون_فر #تیتاپ #تیتاب ۳عدد تخم مرغ آرد یک لیوان شیر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان پکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودرکاکائو یک قاشق سر پر غذاخوری تخم مرغ وشکر رو خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه وحجمش۳ براب بشه بعدبه ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید درآخرآرد و پکینگ پودر رو که جداگانه با هم قاطی کردید و۳ بار الک شده رو به موادتون اضافه کنید و با لیسک خوب بهم بزنید نصف پیمانه از مایع سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودرکاکائو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه مایع قهوه ای را داخل ماهیتابه بریزید و نصف پیمانه مایع سفید رابایک قاشق آرد مخلوط کنید وداخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش راسوراخ کنید و خطهای دالبری بزنید ماهیتابه رابه مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن باحرارت کم بگذارید تا بپزه پنج دقیقه هم طرف بعدی تا کمی برشته بشه . در اخرکه‌کیک خنک شد به مستطیلهای یکدست ببریدو مابین آنها خامه بریزید .. من شکلات بن ماری کردم و مابین تی تاپ ها ریختم میتونین مواد و کاملا ساده تهیه کنید(بدون پودرکاکائو)و فقط مقداری از مواد و با یک قاشق غذاخوری سرخالی پودرکاکائو مخلوط کنیدبرای طرح روی تیتاپ ⚠️نکته⚠️ 1_من تابه ام نسبت به مواد خیلی بزرگ بود برا همین پف نکرد 2_از شعله پخش کن حتما استفاده کنید 3_واشر بین درب تابه رژیمی را حتما بردارید تا بخار داخل تابه باعث خمیر شدن تی تاب نشه 4_ برای مابین برش ها میتونید از خامه سفید استفاده کنید تا خودش رو بیشتر نشون بده   @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_سوهان برای شربت ۱ لیوان شکر ۱لیوان شیر ۱/۴لیوان گلاب کمی زعفران و هل همه رو مخلوط شکر حل شد کافیه نباید بجوشه برای حلوا: ارد ۱و ۱/۲ لیوان روغن مایع ۳/۴ لیوان شیر نصف لیوان همه رو مخلوط رو حرارت کم مرتب هم زده تا حلوا رنگ بگیره ممکنه یک ساعت طول بکشه ولی باید مرتب هم بزنید که آرد دون دون نشه بعد اینکه ب رنگ سوهان در اومد شربت ولرم رو اضافه هم زده تا حلوا جمع شه   @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من سبزی قورمم یه خورده زیادسرخش کردم کمی خورشتم تلخ شده...🥦🥙 چیکارش کنم❓❓❓🙁😩 #پاسخ👇 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافی کنید....سیب زمینی هم بندازیدداخلش شوری وتلخی رو میگیره ولی باید حواستون باشه قبل پخت کامل سیب زمینی ها رو خارج.کنید چون تلخی وشوری برمیگیره داخل خورش....گشنیز سرخ شده ویا خشک شده هم تلخیش رو کمتر میکنه..همچنین میتونید دوحبه قند بندازید داخل خورشت @sofrebanovanbeheshti

سئوالات پیرامون شیرینی ارده #شیرینی_ارده https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/42827 🔴#سوال👇 برای ترک دار نشدن شیرینی ارده چه باید کرد؟ #پاسخ👇 فکر کنم بیکینگ پودر نزنید ترک نمیخوره البته امتحان نکردم خودم ولی حدس میزنم همین طور باشه 🔴#سوال👇 در شیرینی ارده برای پیمونه هر ظرفی رو میتونیم برداریم؟ #پاسخ👇 اگر پیمانه استاندارد ندارید از لیوان دسته دار استفاده کنید 🔴#سوال👇 میشه شیرینی ارده رو قالب هم بزنیم ؟ و اینکه برای زیباتر شدن ظاهر رو مال چیزی رو میشه استفاده کرد؟ #پاسخ👇 به نظرم میشه قالب زد ولی چون ترک میخوره همین شکلی قشنگ تر میشه رومال لازم نداره 🔴#سوال👇 بافت این شیرینی ارده نرم هست یانه؟ واینکه میتونیم خمیر را قالب بزنیم؟ وآیاازپودرزنجفیل یادارچین میتونیم استفاده کنیم؟ #پاسخ👇 نه خیلی نرمه اتفاقا همسرم میگفت گرمه نمیشه خورد ولی خودش تنهایی سرمون کلاه گذاشته😜 حالا هر چیز به اندازه مصرف بشه فکرنکنم مشکلی پیش بیاد بافتش نرمه خیلی نرم و لطیفه قالب زدن رو بالاتر گفتم سلیقه ایه دوست داشتین از هر اسانسی میتونید استفاده کنید من طعم ارده همینطوری دوست دارم مزه ش مثل حلوا شکری میشه برای همین چیزی نزدم 🔴#سوال👇 ورز دادن شیرینی ارده چه جوریه ؟ مثل خمیر شیرینی نخودچی ؟(با نوک انگشت) #پاسخ👇 خمیرش نازنازی نیست زیاد😉 به اندازه یکدست شدن هرجور که راحتید ورز بدین من خمیر نخودچی رو هم با کل دستم ورز میدم 😁 🔴#سوال👇 در شیرینی ارده دیگه روش نبایدطلایی بشه؟وفروازچنددقیقه قبل گرم کنیم؟ #پاسخ👇 نه معمولا شیرینیها نیاز به گریل ندارن یک ربع همین طور پودر نارگیل روی شیرینی فکر کنم برشته بشه چون خیلی لطیف و نازکه 😁 باز خودتون امتحان کنید شیرینی رو میتونی چک کنی مثل کیک نیست که درشو بگیری خراب بشه اگر حجمش تغییر کرد و زیرش رنگ گرفت یعنی پخته 🔴#سوال👇 در شیرینی ارده میشه ازروغن نیمه جامد استفاده کنیم؟ #پاسخ👇 از اون قسمتش که حالت مایع داره استفاده کنید 🔴#سوال👇 شیرینی ارده رو بدون این که کاغذ روغنی بگذاریم هم میشه درست کرد؟ کاغذ روغنی هم ندارم😅 همینجور بگذارم که سینی چطوره؟ #پاسخ👇 کاغذ روغنی بنداز کف ماهی تابه دو طرفه و شیرینی بچین زیر گاز کم کن منتظر باش بپزه یا داخل قابلمه دکمنی بگذار کاغذ روغنی خودت درست کن یک برگه دفتر و روغن بزن روش میشه کاغذ روغنی😜 @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی 📚 حیوانات دریایی حلال گوشت 💠 سؤال: کدام نوع از حیوانات دریایی، حلال گوشت می باشند؟ ✅ جواب: از حیوانات دریایی فقط ماهی پولک دار و میگو و نیز برخی از پرندگان دریایی، حلال هستند و بقیه حلال نمی باشند.❌ #احکام_خوردنی_ها #حیوانات_دریایی   @sofrebanovanbeheshti