#ماش_پلو #غذای_بدون_گوشت😋😋 اول ماش رو گذاشتم مثل عدس جداگانه پخته؛ بعد تو قابلمه لایه لایه برنج از قبل پخته و یه کفگیر ماش ریختم و بعد روغن رو اضافه کردم و هم زدم. بعد با دسته کفگیر تو برنج به نیت ۵ تَن، ۵ تاحفره ایجاد کردم و در قابلمه رو گذاشتم اجازه دادم تا دم بکشه! برا ته دیگ هم سیب زمینی رنده و کنجد ریختم!😋😋😋😋 تزیینش سلیقه ایه من سیب زمینی سرخ کرده کنارش گذاشتم👌👌 این غذا با پیاز خام خییلی مزه میده😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#کشک_بادمجان👇 شرمنده ازاینکه بدون تزیین وتوقابلمه عکس میگذارم متاسفانه فرصت نداشتم😓😓😓 غرض ازگذاشتن عکس لبیک به مدیران عزیزوشرکت درچالش #غذای_بدون_گوشت بود😅😅😅 بادمجان وکدوسبز وگوجه روسرخ میکنیم؛پیازداغ مفصل میگیریم با چندحبه سیر وپوست بادمجانهاکه خورد کردیم(برای ازبین بردن نفخ بادمجان) بازردچوبه ونمک ودارچین میگذاریم بپزن😋😋😋 توضیح:پوست سیاه بادمجان رو که گرفتیم اون قسمتهایی که نازک وترو تازه هست رو خورد میکنیم با اون قسمت سربادمجان که پایینش حالت برگ داره باپیازداغ تفت میدیم برای ازبین بردن نفخ بادمجان مابه این غذامیگیم کشک وبادمجان البته کشک رو هرکسی تو ظرف خودش هراندازه که بخواد اضافه میکنه👌 درکنار سبزی خوردن وخیار خورد شده😋😋😋😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#دمی_باقالی یا #دمپختک 👇 #غذای_بدون_گوشت و خوشمزه ما باقالا زرد خشک :     2 پیمانه برنج :     400 گرم پیاز خرد شده :     1 عدد بزرگ زردچوبه :     1 قاشق غذا خوری کره، روغن :    به مقدار دلخواه نمک، فلفل :    به میزان لازم برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و  حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. در این فاصله  تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و پیاز ها را ریز کرده سرخ کنید بعد که طلایی شد باقالی ها را به همراه مقداری زردچوبه در روغن تفت دهید . بعد داخل باقالی ها و پیاز داغ مقداری آب ، به اندازه 3 لیوان اضافه میکنیم و منتظر میمانیم تا باقالی ها کمی بپزند. کمی که باقالا ها پخت برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و مقداری کره هم داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا برنج بجوشد و آب داخل قابلمه خشک شود و برنج دم بکشد. سپس دمپختک آماده شده میتوانید کمی پیاز داغ کنید و روی دمپختک را با پیاز داغ سرو کنید. @sofrebanovanbeheshti

چالش #غذای_بدون_گوشت ‌ #پودینگ_سیب_زمینی👇 نیم کیلو سیب زمینی (پخته شده و له شده) ، ۱ ق غ آرد ، ۱ عدد تخم مرغ ، کمی زردچوبه و نمک مواد میانی پودینگ: ۳۰۰‌گرم‌قارچ، ۳ ق غ خامه ، ۱۰۰گرم‌پنیر پیتزا، بدلخواه فلفل سفید یا سیاه و کمی نمک سیب زمینی هارو یا با گوشت کوب یا رنده خوب له میکنیم با تخم مرغ و آرد و نمک و زردچوبه خوب مخلوط کرده بعد داخل ظرف مورد نظر رو (که اگر قالب کمربندی باشه بهتره) چرب میکنیم و کف و دیواره های قالب رو در حد ۲ سانت پوشش میدیم《 کمی از سیب زمینی رو برای روی کار نگه میدارم 》 حالا مواد داخلی رو آماده میکنیم: قارچ را تفت میدیم تا آبش گرفته بشه از روی اجاق بر می داریم وقتی از داغی افتاد خامه را اضافه کرده ، ادویه هارو ریخته و در آخر پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم کمی هم میزنیم تا مواد مخلوط بشود حالا مواد رو وسط سیب زمینی ها ریخته و یک لایه روی مواد رو با سیب زمینی که نگه داشته بودیم، می پوشانیم داخل فر با دمای۱۶۰ یا ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار میدیم البته بنده آرد نزدم😊 @sofrebanovanbeheshti

#فلافل_لوبیا_چشم_بلبلی ☻👀 #غذای_بدون_گوشت 😁 🍂مـــــــواد لازم 🍂 🌿لوبیا👈 ۳۰۰ گرم 🌿پیاز 👈۱عدد 🌿سیر👈۱حبہ 🌿نمڪ دریا و فلفل 👈به مقدار لازم 🌿روغن ارده ڪنجد👈به مقدار لازم 🌿ماهے تابہ مسے 🍃طـــــرز تہیـــــہ🍃 طرز تهیہ فلافل بسیار ساده و سریع است اگر از قبل لوبیا یا نخود رو خیس ڪرده باشید، لوبیای خیس شده با پیاز و سیر را دوبار چرخ ڪنید سپس با ادویہ مخلوط و در روغن ارده ڪنجد سرخ ڪنید. 📢نـــــڪتـــــہ 🕒خیس خوردن نخود یا لوبیا ڪمے طول میکشہ، ولے اگر به نخود یا لوبیای در حال خیس خوردن مقدارے نمڪ دریا اضافہ ڪنیم زمان خیس خوردنش نصف میشہ و در عرض دو سه ساعت نخود یا لوبیا آب رو به خودش جذب میڪنہ. براے همہ حبوبات میشہ از این روش استفاده کرد. اینو واسہ وقتایے گفتم ڪہ عجلہ داریم و از قبل فڪرشو نڪردیم. ☘ادویــہ فلافل： زیره سبز ،ڪاری ،زنجبیل،فلفل قرمز ,گشنیز و شنبلیلہ 🍎کدبانو گری برای خیس کردن حبوبات و نیم پز شدن آنها میتوانید شب قبل حبوبات را داخل فلاکس آبجوش بریزید تا صبح بماند این کار باعث نیم پز شدن حبوبات میشود! @sofrebanovanbeheshti

#غذای_بدون_گوشت 🔻🔻 #پلو_مخلوط👇 نخودو عدس آبپز کردم. با پیاز داغ و گوجه رنده شده و کمی رب مخلوط کردم همراه با ادویه مخصوص برنج و لابلای برنج دم کردم. @sofrebanovanbeheshti

#غذای_بدون_گوشت #ترش_پلو 👇 #غذای_محلی استان گلستان😋 لوبیاچشم بلبلی یک پیمانه ماش یک پیمانه برنج‌دوپیمانه سیر یک کوله پیاز یک عدد رب گوجه دوقاشق غذاخوری رب انار به اندازه ای که غذا ترش مزه باشه😋 ادویه جات وروغن به مقدارلازم لوبیارو ازشب قبل خیس کرده چندبارابش وعوض کرده میزاریم روشعله نیم پز که شد ماش رواضافه کرده دراین بین که ماش ولوبیا باهم بپزه سیروپیاز و سرخ کرده رب گوجه وزردچوبه زده اماده کرده بعدپخت ماش ولوبیا برنج و سیروپیازداغ وباهم اضافه کرده رب انارو نمک زده ابش هم به اندازه ای باشه که شل نشه بعداینکه ابش وبه خودش کشید دمی زده بعددم کشیدن روغن جداداغ کرده روی برنج داده اگه روغن دنبه باشه خیلی خوش عطرمیشه😋 این غذابخاطراینکه ترش مزه هست اسمش ترش پلوست 😋 @sofrebanovanbeheshti

#کوکو_کدو 😋👇 #غذای_بدون_گوشت ... چندتا کدو پوست گرفتم با یک سیب زمینی کوچیک و یک پیاز متوسط همه رو رنده کردم دوتا تخم مرغ و ادویه زدم بعدم سرخ کردم ..جاتون خالی بچه های من همیشه برای خوردن خورش کدو عزا داران ولی کوکو شو خیلس خوب خوردن ودوست داشتن. @sofrebanovanbeheshti

چالش سی و شش #چالش_غذای_بدون_گوشت (نه قرمز و نه سفید) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 سلام دوستان عزیزم خداقوت ایام به کام در این چالش میخواهیم یاد بگیریم که بدون گوشت هم میشه غذای خوشمزه پخت 😁 حتما که نباید گوشت بریزیم تو غذا تا خوشمزه بشه😉این هنر ِ خانم خونه است که با مواد موجود در منزل و یخچال و فریزر غذاهای خوشمزه بپزه 😋😋 خب حالا توی این یک هفته ما از شما میخواییم لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید یک بار #غذای_بدون_گوشت که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝و عکس و دستورش رو برای ما در گروه قرار بدید به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_غذای_بدون_گوشت غذاهای بدون گوشت همگی غذاهای سالم و خوشمزه هستند دفعه ی قبل که خیلی مورد استقبال واقع شد حالا ببینم این دفعه چه میکنید؟😉 منتظر عکس ها و دستورات خوشمزه تون هستم😍 حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉👩‍🍳 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۲۵ مرداد ۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۳۰مرداد ۹۹🔖 راستی توی کانال عبارت #غذای_بدون_گوشت رو سرچ کنید دستور غذاها براتون میاد😉😉😉 برای نمونه چند مورد رو اینجا آوردیم 👇 #کوکو_سبزي #خورش_لوبیا_سفید #فاصولیه #ماش_پلو #کشک_بادمجان #دمی_باقالی #دمپختک #پودینگ_سیب_زمینی #فلافل_لوبیا_چشم_بلبلی #پلو_مخلوط #ترش_پلو #کوکو_کدو #فلافل #کوکو_سیب_زمینی و..... لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#غذای_بدون_گوشت #غذای_ابداعی این غذا یه ابتکار جالبه که با جوانه گندم که درست کرده بودم پختم😉😁 دقیقا مثل دمپختک ولی دمپختک ِ جوانه ی گندم 🌾🌾🌾🍚 #دمپختکِ_جوانه_گندم 👇 #غذای_بدون_گوشت و خوشمزه ما جوانه گندم :     2 پیمانه برنج :     400 گرم پیاز خرد شده :     1 عدد بزرگ زردچوبه :     1 قاشق غذا خوری کره، روغن :    به مقدار دلخواه نمک، فلفل :    به میزان لازم برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و  حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. در این فاصله  تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و پیاز ها را ریز کرده سرخ کنید بعد که طلایی شد جوانه گندم ها را به همراه مقداری زردچوبه در روغن تفت دهید . بعد داخل جوانه ها و پیاز داغ مقداری آب ، به اندازه 3 لیوان اضافه میکنیم و منتظر میمانیم تا جوانه ها کمی بپزند. کمی که جوانه ها پخت برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و مقداری کره هم داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا برنج بجوشد و آب داخل قابلمه خشک شود و برنج دم بکشد. راستی من از سیب زمینی نگینی هم استفاده کردم ☺️ یه چیزی بین دمپختک و استامبولی 😁😁😁 سپس دمپختک آماده شده میتوانید کمی پیاز داغ کنید و روی دمپختک را با پیاز داغ سرو کنید. نوش جانتون😋😋😋 ولی انصافا خیلی خوشمزه شده بود😉 شمیم مهر @sofrebanovanbeheshti

#غذای_بدون_گوشت #خورش_قیمه با قارچ🍄🍄👌👇 میخواستم قیمه درست کنم یاد چالش گروه افتادم قارچ هم داشتم تصمیم گرفتم به جای گوشت از قارچ استفاده کنم پیاز داغ را با لپه و رب پختم بعد قارچ را خورد کردم اضافه کردم با لیمو عمانی یک ساعت پخت @sofrebanovanbeheshti

#کوفته_برنجی👇 #غذای_سبزیجاتی #غذای_بدون_گوشت هاتف یک لیوان برنج پخته و چرخ شده یک لیوان لپه پخته و چرخ شده دوعدد پیاز کوچک که من ابشو نگرفتم سبزیجات معطر نعنا تلخان جعفری و گشنیز دوتا سه قاشق غذاخوری روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری برای داخل خمیر ارد نخود نصف لیوان ادویه نمک و فلفل و زیره زرد چوبه دارچین و زردچوبه خوب ورز داده در حدی که به دست نچسبه بعد در ظرف مورد نظر پیاز نگینی رو خرد کرده رب و زردچوبه اضافه کرده و یک لیوان اب اضافه کرده همراه نمک و سماق و فلفل و کوفته ها رو اندازه پرتقال و هرمیزان که دوست داشتید در دست جمع میکنیم و درون ظرفمون با ملاقه میگذاریم من میخواستم یه غذای بدون تخم مرغ و گوشت درست کنم اینو درست کردم نوش جان @sofrebanovanbeheshti