چالش نوزدهم #چالش_کیک ادامه داره 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 سلام دوستان دوباره توی گروه #چالش داریم چه چالشی👌 از اونجا که ما میخواییم ان شاءالله در شادی اهل بیت شاد باشیم😌 و در غمشان غمگین 😔 این دوهفته هم که ایام شادی هست روز به امامت رسیدن #حضرت_ولی_عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف و ولادت #پیامبر_اکرم صلی الله علیه و اله و سلم و #امام_جعفر_صادق علیه السلام رو پیش رو داریم ما هم تصمیم گرفتیم با برگزاری چالش کیک 🎂شادی رو به خونه ها بیاریم 😁🎉🎉💐🎊🎊 پس یاعلی💪 عزمتون رو جمع کنید و شروع کنید حالا این دوهفته ما از شما میخواییم لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این دو هفته یک بار یه کیک خوشمزه که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_کیک حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩‍🍳 کیک رو خیلی خوشمزه درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۱۱ آبان 📆 تا پنجشنبه ۲۳ آبان 🔖 برای نمونه اسم چند تا کیک خوشمزه که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم کیک بزنید و سرچ بفرمایید 👇👇👇 #کیک_کدوحلوایی #کیک_لبو #کیک_روانی #کیک_ماست #کیک_کافی_میکس #کیک_شیفون_قهوه #کیک_قابلمه_ای #کیک_چاکو_چری #کیک_ساده #کیک_پنبه_ای #کیک_گلابی_درسته #کیک_موز_و_گردو #کیک_هویج_و_گردو #کیک_میوه_ای #کیک_سیب_و_خامه_ترش #کیک_پلنگی #کیک_پرتقالی #کیک_نارنگی #کیک_خرمالو_با_گردو #کیک_شیفون #کیک_ساده_در_توستر و...... لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین کیک خامه ای👇 کیک من برای روز پدر 😍 کیک شیفون قهوه که من این دفعه شکر رو وزن کردم وکمی آسیاب کردم(.نه درحدی که به پودر قند تبدیل بشه )که نتیجه کار عالی بود. کیک رو سه لایه کردم با فیلینگ موز وگردو وخامه.به همراه خامه ام دوقاشق کرمفیل قنادی هم اضافه کردم وباهم فرم دادم که به خوشمزه تر شدن خامه کمک میکنه. خامه من ترکار کاله بود.عکس رنگی غیر خوراکی چاپی روی کاغذ گلاسه به ابعاد ۱۰در۱۰.پشتت عکس رو دولایه چسب ۵سانتی زدم وبعد از خامه کشی کامل روی بدنه کیک قرار دادم. اون رنگ آبی دور کیک هم باخلال دندون کمی رنگ ژله ای مارک فو به لبه کاردک زدم وحالت ضربه ای آروم به دور تادور کیک زدم وبعد با پالت یا هر وسیله ای که راحتید حتی گونیا هم میشه صاف کردم. با تزیین گوی شکلاتی که قبلا کلیپش رو گذاشتم. تاپرها هم دست ساز دختر گلی با خمیر ژلارد که با کاتر قالب خورده😘 با دستور دوست عزیزم خانم رماح .ان شاالله تو این روز عزیز حاجت روا باشن.😘😘😘 #کیک_شیفون_قهوه https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/21339

#ایده_تزئین_کیک👇 کیک شیفون قهوه دستور خانوم رماح عزیز خدا بهشون سلامتی بده تزیین روشم خامه قنادی با شکلات بنماری شده قاطی کردم ماسوره زدم و با بریلو نوشتم😊 با این دستور یـــ زهراء ـــــا: #کیک_شیفون_قهوه👇 تخم مرغ ۴عدد وانیل مقداری شکر ۲۰۰گرم روغن مایع یک چهارم پیمانه پودر قهوه یک ونیم قاشق سوپخوری آب جوش یک سوم پیمانه آرد ۱و ۱/۳پیمانه(یک و یک سوم پیمانه) بکینگ پودر ۱ق چایخوری ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کنید. سفیده را با همزن بزنید تا کمی کف کنه بعد بهش سه ق غذاخوری از شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره. وبگذارید یخچال .بعد زرده ها را با شکر و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.بعد روغن مایع را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و بعد پودر قهوه مخلوط شده با آبجوش را اضافه کنید و بعد آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و درآخر سفیده ها را از یخچال خارج کنید و در دو مرحله با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید.بعد مواد را داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختیم (قالب با قطر بیست سانتی متر)میریزیم بصورت دورانی و یکنواخت به همه جای قالب.وداخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰به مدت ۴۵دقیقه .بعد از طی شدن این مدت زمان با خلال دندان تست میکنیم اگه مواد به خلال نچسبید کیک پخته میخواستم کیک خامه ای درست کنم ولی متاسفانه خامه قنادیم تموم شده بود منم تصمیم گرفتم از گاناش استفاده کنم @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون_قهوه👇 کیک رو سه لایه کردم خامه کشیدم کمی بین لایه ها با فیلینگ موز وگردو تاپر دست ساز انار وکدو تنبل وقاچ هندوانه با خمیر ژلارد کار دختر گلی. نوشته هم چاپ غیر خوراکی روی کاغذ گلاسه که چسب ۵سانتی زدم ودور گیری کردم وروی کیک قرار دادم . دونه های انار هم برای دور تادور کیک..رنگ پودری طلایی زدم😍 مامان صبا💞 بادستور دوست عزیزم خانم رماح 🌸🌸🌸 #ایده_تزیین_کیک #شب_یلدا با این دستور👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/21339

#کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون👇 تخم مرغ ۴عدد وانیل مقداری شکر ۲۰۰گرم روغن مایع ۱/۴پیمانه پودر قهوه ۱/۵قاشق سوپخوری آب جوش ۱/۳پیمانه آرد ۱و ۱/۳پیمانه(یک و یک سوم پیمانه) بکینگ پودر ۱ق چایخوری ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کنید. سفیده را با همزن بزنید تا کمی کف کنه بعد بهش سه ق غذاخوری از شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره. وبگذارید یخچال .بعد زرده ها را با شکر و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.بعد روغن مایع را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و بعد پودر قهوه مخلوط شده با آبجوش را اضافه کنید و بعد آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و درآخر سفیده ها را از یخچال خارج کنید و در دو مرحله با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید.بعد مواد را داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختیم (قالب با قطر بیست سانتی متر)میریزیم بصورت دورانی و یکنواخت به همه جای قالب.وداخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰به مدت ۴۵دقیقه .بعد از طی شدن این مدت زمان با خلال دندان تست میکنیم اگه مواد به خلال نچسبید کیک پخته ✅ نکته ۱👇 میتوان قهوه را از دستور حذف کرد ولی آبجوش حذف نشودیا از ارد ۱یا۲ ق کم کنید بجاش پودر کاکائو اضافه کنید به ارد و بعد ۳ بار الک کنید #گاناش👇 من برای این کیک از ۲۰۰گرم خامه و ۱۰۰گرم شکلات تخته ای استفاده کردم خامه رو روی حرارت گذاشتم وقتی کناراش شروع کرد به حباب زدن خاموش کردم وشکلات تخته ای که از قبل خورد کرده بودم و به دمای محیط رسیده بود ریختم توش و چند دقیقه درشو گذاشتم و بعد در برداشتم و هم زدم و روی کیک که خنک خنک شده بود ریختم این کیک رو تو قالب مستطیل ۳۵×۲۵ هست که ۳تا کیک درست کردم و روی هم گذاشتم با خامه روکش کردم و در نهایت روش گاناش ریختم اگر از دستور راضی بودید برای در گذشتگانم فاتحه ای هدیه کنید رماح🌹 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 #کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون با این دستور👈https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 چون خامه نداشتم با گاناش تزیین کردم #گاناش 👇 ۲۰۰گرم خامه رو حرارت گذاشتم دورش که حباب زد حرارت رو خاموش کردم و ۲۰۰گرم شکلات تخته ای که به دمای محیط رسیده و خورد کرده بودم ریختم توش و درشو گذاشتم ۲ دقیقه بعد برداشتم و گذاشتم ۱ ساعت تو یخچال بعد با دور تند همزن خوب زدم تا فرم گرفت این کیک ها ۴ تخم مرغی و قالب۲۰ هستن هنر دستان خانم رماح عزیز🌹 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 #کیک_شیفون_قهوه کیک شیفون قهوه بادستور دوست عزیزم خانم رماح عزیز😘😘 که من توقالب میان تهی پختم .کل قالب رو باکره یا مارگارین چرب کردم وباالک آرد پاشی کردم وآرد اضافی رو تکوندم تاکیک ته دیگ نشه.😉فقط دوقاشق روغن بیشتر از دستور تومواد کیک ریختم .قالب من قطرش ۳۰هست .پف زیاد وعالییی هم داره وقتی خنک شد از وسط باکارد نصف کردم وخامه زدم.روی کیک هم با ماسوره تو دی رزت زدم وباگاناش تزئین کردم. نکته جالبش اینجاس که خامه من خامه ای بود که یک بار فرم داده بودم واضافیشو که زیاد اومده بود سریع همون موقع توظرف دربسته توفریزر نگه داشته بودم ولی برای امتحان چند دقیقه گذاشتم بیرون یخچال وسریع باهمزن مجدد زدم خیلی زود فرم گرفت وسریع روی کیک رزت زدم.بااینکه یک روز تویخچال بود ولی فرمشو از دست نداد وشل نشد.تجربه جالبی برای خودم بود😊😍خامه من مارک کولاک هست برای من مجدد فرم گرفت نمیدونم برای شماهم فرم میگیره یا نه 😁😅 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 با دستور #کیک_شیفون_قهوه 👆

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 #کیک_شیفون_قهوه 6 تخم مرغی. با دستور خانم رماح. با فیلینگ موز وگردو وشکلات چیبسی. برا خامه کشی آخر هم خامه رو فرم دادم وبه نصف خامه رنگ ژله ای صورتی زدم وبه نصف دیگه هم رنگ ژله ای آبی. وبعد اول قسمت پایین کیک رو خامه ی آبی زدم وصاف کردم وبعد خامه ی صورتی زدم وصاف کردم. @sofrebanovanbeheshti

#کیک_هندوانه 🍉🍉🍉🍉 #شب_یلدا #کیک_شیفون_قهوه بادستور دوست عزیزم خانم رماح عزیز😘😘👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 من همیشه توی این کیک به جای قهوه از نسکافه استفاده میکنم که عالیه کیک رو بعد پخت وخنک شدن سلفون کشیدم وگذاشتم کنار .فرداش کیک رو سه لایه کردم با فیلینگ موز وگردو وخامه .کیک رو کامل خامه کشی کردم وگذاشتم چند ساعتی یخچال تاخامش کمی سفت بشه وآماده برای مراحل بعدی(یک ساعت هم کفایت میکنه). روی سطح کیک با استفاده از خلال دندون خیلی آروم یه گردی بکشید تا محدوده ریختن ژله بریلو قرمز مشخص بشه وکارتون صاف وخوشکل از آب دربیاد.جای تخمه های هندونه که من اینجا از شکلات اشکی استفاده کردم رو هم با خلال مشخص کنید تاکارتون راحت‌ترو زیباتربشه.شکلات اشکیها رو با کمک دست یا میتونید از مقاش استریل شده هم کمک بگیرید با حوصله جاهای مشخص شده بچینید.یکی دوقاشق ژله بریلوی قرمز (که هم‌میتونید خودتون درست کنید هم با قیمت مناسب از لوازم قنادی تهیه کنید )رو با یه قاشق آب جوش خوب مخلوط کنید وهم بزنید تا کمی روون بشه دقت کنید زیاد آب نزنید چون نمیخوایم روون بشه باید کمی روون باشه تا حالت شره ردی کیک نگیره.بریزید توی قیف سرشو یه کوچولو قیچی کنید واز وسط به صورت‌ دایره وار روی سطح کیک تو محدوده مشخص شده بریزین.وبا پالت صافش کنید.لبه کیک هم یه نوار سفید زیبا باقی میمونه. حالا برای دیواره کیک نوک قاشق چایخوری رنگ سبز خوراکی رو توی یه قاشق آب حل کردم وبا برس یا قلمو به صورت عمودی از پایین تا بالای کیک با حوصله کشیدم تا خطوط پوست هندوانه روی دیواره کیک تشکیل بشه.وقتی دور تادور کیک رو کشیدیم حالا برعکس از اون طرف هم به همین روش میکشیم تا خطوط زیباتری داشته باشیم.سه قاشق ژله بریلو ی سبز رو(من بیرنگ داشتم که باچند قطره رنگ خوراکی سبزش کردم)با کمی آب جوش حل کنید وهم بزنید تا کاملا یکدست بشه وبه غلظت مناسب برسه.بریلو رو در قیف بریزین ونوکشو کمی قیچی کنید واز پایین لبه کیک دور تادور کیک باحوصله بریزین وبا پالت به آرومی صافش کنید. من با بریلوی صدفی که کمی رقیقش کردم وتوقیف ریختم یلدا مبارک روي کیک رو نوشتم.به همین راحتی یه کیک خوشگل برای شب یلدا داریم که سفره مارو زیباتر میکنه.مامان صبا💞 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 #کیک_شیفون_قهوه کیک عریان برای روز مادر برای خودم با فضا وعکاسی دختر گلم بادستور کیک شیفون قهوه دوست عزیزم خانم رماح 😘😘 که من همیشه برای اين کیک از نسکافه به جای قهوه استفاده میکنم که همگی طعمشو دوست داریم.کیک رو بعد خنک شدن سه لایه کردم با فیلینگ خامه شکلاتی وشکلات صبحانه که برای هر لایه یه قاشق ریختم دقت کنید اگه زیاد بریزین از لابلای کیک بیرون میزنه.برای این کیک من نیم کیلو خامه فرم گرفته کولاک استفاده کردم که با چند قاشق پودر کاکائو رنگ روشن خامه رو فرم دادم .هر چقدر پودر کاکائو خوشمزه تر باشه در نتیجه خامه شکلاتی خوشمزه تری داریم.لبه های کیک رو صاف نکردم وپودر طلایی رو با کمی روغن مخلوط کردم .کیک رو یه ساعت گذاشتم یخچال تا خامش کمی خودشو بگیره وسفت بشه وباقلمو به لبه ها زدم تا طلایی بشن.روی سطح کیک رو با پالت یا چاقو طرح دادم.چاقو رو بگذارید مرکز کیک وگردون رو بچرخونید تا طرحهای دایره شکل بگیره.چاقو رو به آرومی تو دست بگیرید تا به کیک آسیب نرسه. با خوشه گندم ورز ماری وبیسکوییت کیک رو تزیین کردم. @sofrebanovanbeheshti