#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 شیرینی تر کیک شیفون قهوه ۴تخم مرغی تزینات موز ،مروارید ریز ، ژله بریلو #کیک_شیفون_قهوه👇 تخم مرغ ۴عدد وانیل مقداری شکر ۲۰۰گرم روغن مایع ۱/۴پیمانه پودر قهوه ۱/۵قاشق سوپخوری آب جوش ۱/۳پیمانه آرد ۱و ۱/۳پیمانه(یک و یک سوم پیمانه) بکینگ پودر ۱ق چایخوری ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کنید. سفیده را با همزن بزنید تا کمی کف کنه بعد بهش سه ق غذاخوری از شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره. وبگذارید یخچال .بعد زرده ها را با شکر و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.بعد روغن مایع را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و بعد پودر قهوه مخلوط شده با آبجوش را اضافه کنید و بعد آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و درآخر سفیده ها را از یخچال خارج کنید و در دو مرحله با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید.بعد مواد را داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختیم (قالب با قطر بیست سانتی متر)میریزیم بصورت دورانی و یکنواخت به همه جای قالب. من کیک رو داخل #تنور_گازی درست کردم 😊 نکته:میتوان قهوه وآبجوش را از دستور حذف کرد @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای کیک تولد چه کیکی بهتره اسفنجی یا شیفون میخوام روی کیک خامه بدم وسطشو چی بگذارم باخامه طعم خوبی میده میخوام خیلی خوب بشه و بوی تخم مرغ هم نده؟ #پاسخ👇 میتونید از کیک شیفون یا اسفنجی استفاده کنید.من خودم همیشه از کیک شیفون قهوه خانم رماح استفاده میکنم .بافت شیفون نسبت به اسفنجی نرمتر هست کمی هم روغن داره توکانال سرچ کنید #کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون #کیک_اسفنجی بله از خامه برای بین لایه ها استفاده کنید میتونید خامه رو شکلاتی کنید با یکی دوقاشق پودر کاکائو یا نسکافه ای یا ساده.وسط کیک میتونید از کمپوت آناناس یا موز وگردو و..استفاده کنید .برای مرطوب کردن لایه ها اگه از آب کمپوت آناناس استفادا کنید خیلی خوش طعم میشه.یا از شیر کاکائو یا شیر نسکافه یا مخلوط آب جوش وشکر وکمی نسکافه میتونید برای لایه های کیک به جای خامه از گاناش فرم گرفته هم بزنید @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 #کیک_شیفون_قهوه بادستور دوست عزیزم خانم رماح عزیز ❤❤ طبق معمول همیشه من از نسکافه به جای قهوه استفاده کردم.کیک رو بعد پخت سه لایه کردم .با نسکافه لایه ها رو مرطوب کردم(حدود یک چهارم پیمانه آب جوش+نصفه قاشق نسکافه+شکر مخلوط کردم وگذاشتم کنار تا خنک بشه)فیلینگ خامه وگردو.من برای این کیک از نیم کیلو خامه کولاک استفاده کردم.برای لایه طوسی پایین کیک چند قطره رنگ سبز آمیتیدا را با مقداری خامه فرم‌گرفته مجدد کمی با همزن زدم ویه رنگ طوسی خوشکل بهم داد.با ماسوره وقیف ساده یه نوار دور کیک خامه زدم وبا پالت صاف کردم. کیک رو نیم ساعتی گذاشتم یخچال تا خامش خودشو کمی بگیره. رنگ‌پودری طلایی رو با چند قطره روغن مایع مخلوط کردم وهم زدم وباقلمو به حالت ضربه ای دور نوار طوسی زدم.رنگ رو باروغن رقیقتر کردم واز فاصله ۲۰تا۳۰سانتی باانگشت بهش ضربه زدم تا رنگ نامنظم وخوشکل روی کیک بشینه .تزیینشم تاپر عشق که لوازم قنادی دارند من خوشم اومد از طرحش گرفتم ومورد پسند همسرم هم قرار گرفت خدارو شکر.وروی کیک قرار دادم.بقیه تزیینات هم گوی شکلاتی دست ساز هست که بارنگ پودری به تنهایی وباقلمو رنگ کردم.دستور وفیلمشو قبلا گذاشتم. سعی کردم همه نکات رو بگم.مامان صبا💞 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 دستور یه کیک با بافت خیلی خوب برای خامه کشی میخواستم لطف کنید بگید ممنون میشم.برای تزیین کیکم هیچی ندارم چجوری تزیینش کنم ؟؟خاممو چجوری شکلاتی کنم با پودر کاکائو میشه؟ #پاسخ👇 توکانال سرچ کنید #کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون من خودم همیشه شیفون درست میکنم ولی میتونید به دلخواه اسفنجی هم درست کنید #کیک_اسفنجی برای تزئین میتونید #سس_شکلاتی یا #گاناش استفاده کنید برای شکلاتی کردن خامه باید به خامه یک تا دوقاسق پودر کاکائو الک شده اضافه کنید وفرم بدین @sofrebanovanbeheshti

کیک عید غدیر دخترم ؛ که برای اولین بار خامه کشی کرده و کلی هم ذوقید😁🤩 #کیک_شیفون_قهوه خانم رماح (البته بدون قهوه) https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 برای خانم رماح (خانم وحدانی عزیز) دعای خیر کردیم و پنج گل صلوات هدیه کردیم 🌷 شمیم مهر   @sofrebanovanbeheshti

کیک تولد به سفارش دوست عزیزم با دستور #کیک_شیفون_قهوه خانم رماح https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 با روکش #ژله_بریلو https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/811

#کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون کیک تولد همسرم شیفون ۸ تخم مرغی با دستور خانم رماح عزیز تو قالب ۲۵ سانتی پختم با فیلینگ موز و گردو گوی های شکلاتی روی کیک رو هم شکلات تخته ای رو آب کردم و داخل قالب های سیلیکونی ریختم و بیست دقیقه داخل فریزر گذاشتم دوبار این کار رو تکرار کردم و بعد با رنگ پودری طلایی روی گوی ها و دور کیک زدم . گوی شکلاتی با این دستور👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/47086 پیشنهاد می کنم برای پایه ی کیک تولد هاتون از این دستور استفاده کنید عالیه😊👇 دستور کیک شیفون خانم رماح . من مواد رو دو برابر کردم 👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491

#کیک_هندوانه 🍉🍉🍉🍉 #شب_یلدا #کیک_شیفون_قهوه بادستور دوست عزیزم خانم رماح عزیز😘😘👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 من همیشه توی این کیک به جای قهوه از نسکافه استفاده میکنم که عالیه کیک رو بعد پخت وخنک شدن سلفون کشیدم وگذاشتم کنار .فرداش کیک رو سه لایه کردم با فیلینگ موز وگردو وخامه .کیک رو کامل خامه کشی کردم وگذاشتم چند ساعتی یخچال تاخامش کمی سفت بشه وآماده برای مراحل بعدی(یک ساعت هم کفایت میکنه). روی سطح کیک با استفاده از خلال دندون خیلی آروم یه گردی بکشید تا محدوده ریختن ژله بریلو قرمز مشخص بشه وکارتون صاف وخوشکل از آب دربیاد.جای تخمه های هندونه که من اینجا از شکلات اشکی استفاده کردم رو هم با خلال مشخص کنید تاکارتون راحت‌ترو زیباتربشه.شکلات اشکیها رو با کمک دست یا میتونید از مقاش استریل شده هم کمک بگیرید با حوصله جاهای مشخص شده بچینید.یکی دوقاشق ژله بریلوی قرمز (که هم‌میتونید خودتون درست کنید هم با قیمت مناسب از لوازم قنادی تهیه کنید )رو با یه قاشق آب جوش خوب مخلوط کنید وهم بزنید تا کمی روون بشه دقت کنید زیاد آب نزنید چون نمیخوایم روون بشه باید کمی روون باشه تا حالت شره ردی کیک نگیره.بریزید توی قیف سرشو یه کوچولو قیچی کنید واز وسط به صورت‌ دایره وار روی سطح کیک تو محدوده مشخص شده بریزین.وبا پالت صافش کنید.لبه کیک هم یه نوار سفید زیبا باقی میمونه. حالا برای دیواره کیک نوک قاشق چایخوری رنگ سبز خوراکی رو توی یه قاشق آب حل کردم وبا برس یا قلمو به صورت عمودی از پایین تا بالای کیک با حوصله کشیدم تا خطوط پوست هندوانه روی دیواره کیک تشکیل بشه.وقتی دور تادور کیک رو کشیدیم حالا برعکس از اون طرف هم به همین روش میکشیم تا خطوط زیباتری داشته باشیم.سه قاشق ژله بریلو ی سبز رو(من بیرنگ داشتم که باچند قطره رنگ خوراکی سبزش کردم)با کمی آب جوش حل کنید وهم بزنید تا کاملا یکدست بشه وبه غلظت مناسب برسه.بریلو رو در قیف بریزین ونوکشو کمی قیچی کنید واز پایین لبه کیک دور تادور کیک باحوصله بریزین وبا پالت به آرومی صافش کنید. من با بریلوی صدفی که کمی رقیقش کردم وتوقیف ریختم یلدا مبارک روي کیک رو نوشتم.به همین راحتی یه کیک خوشگل برای شب یلدا داریم که سفره مارو زیباتر میکنه.مامان صبا💞 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون #شیفون کیک شیفون قهوه با دستور خانم رماح عزیز👇👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491

#کیک_شیفون #کیک_شیفون_قهوه با دستور خانم رماح عزیز👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 با فیلینگ موز و شکلات وگردو خامه نیمه آماده رو فرم دادم . وقتی رنگ ریختم توی خامه شل شد بخاطر همین 1قاشق پودر خامه اضافه کردم و دوباره کمی با همزن همزدم و توی قیفهای یکبار مصرف با ماسوره ریختم... برای برگها از ماسوره برگ و برای گلها از ماسوره گل استفاده کردم... روی مهر حکاکی شیرینی پزی دو قطره خامه ریختم و کاغذ روغنی مربعی بزرگتر از گل رز بریدم و روش گذاشتم که تکون نخوره و روش گل رز رو درست کردم وگذاشتم فریزر و وقتی گلها کمی سفت شدن روی کیکم تزئین کردم.... شکلات رو روی بخار کتری بن ماری کردم و 2 قاشق روغن اضافه کردم و با قیف که کمی بریدمش دور کیک ریختم... رنگ اکلیلی خوراکی مسی رو با چند قطره روغن اضافه کردم وبا قلم مو روی کناره های خامه گلبهی زدم جهت تعجیل در فرج امام زمان عج الله تعالی فرجه الشریف صلوات   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون و عکس برش خورده کیک با این دستور🔰🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491

#جشن_غدیر مامان هاے گل 😍👋 برای امشب و فردا یادتون نره کیک🎂 درست کنید 😋😋 دستور کیک های خوشمزه تو کانال زیااااااده🤗 برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم کیک بزنید و سرچ بفرمایید 🔰🔰🔰 #کیک_کدوحلوایی #کیک_لبو #کیک_روانی #کیک_ماست #کیک_کافی_میکس #کیک_شیفون_قهوه #کیک_قابلمه_ای #کیک_چاکو_چری #کیک_ساده #کیک_پنبه_ای #کیک_گلابی_درسته #کیک_موز_و_گردو #کیک_هویج_و_گردو #کیک_هویج #کیک_میوه_ای #کیک_سیب_و_خامه_ترش #کیک_پلنگی #کیک_پرتقالی #کیک_نارنگی #کیک_خرمالو_با_گردو #کیک_شیفون #کیک_ساده_در_توستر #کیک_هل_و_گلاب #کیک_بدون_همزن_برقی #کیک_آناناس_برگردان #کیک_سابله #کیک_زردآلو #کیک_پنیر_و_آلبالو #کیک_باقلوا #کیک_خرما #کیک_چای #فلن_کیک #کیک_کرم_کارامل #کیک_فوری #کیک_شیفون_شطرنجی #کیک_یک_تخم_مرغی_کنجدی #کیک_لیموترش #کیک_دارچین #کیک_دورنگ_نسکافه_ای #کیک_انبه #کیک_کاسترد #کیک_شیفون_نسکافه_ای و...... #عید_غدیر @sofrebanovanbeheshti