💊💊📚پرونده #عسل (کندوی دهم)
🐝عسل و #روغن_حیوانی پادزهرهای خوبی هستند. می توان مخلوط عسل و روغن را روی حرارت غیر مستقیم قرار داد تا گرم و ممزوج شوند.
🐝 خورانیدن این ترکیب به افرادی که دچار #مسمومیت_غذایی شده اند یا سمومی را خورده اند (مثل مواد مخدر، تریاک)،باعث استفراغ شده و سم زدایی می کند
🐝همچنین به صورت موضعی برای محل گزیدگی حیوانات موذی قابل استفاده است و سموم را مهار و بیرون می کشد (باید با فاصله زمانی کم از گزیدگی استفاده شود).
📚با ما پرونده سریالی #عسل را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
#سفره_ایرانی
#خورش_فسنجان
🍱 مواد لازم:
۱. گوشت گوسفندی: ۱ کیلوگرم، چرخ‌کرده
۲. مغز گردو: ۵۰۰ گرم، چرخ‌کرده
۳. کدو حلوایی: ۲۵۰ گرم، رنده‌شده
۴. رب انار: بسته به ترشی و غلظت رب
۵. پیاز: ۲-۳ عدد متوسط
۶. شکر: ۲-۳ قاشق غذاخوری
۷. زعفران: ۳ قاشق‌غذاخوری، دمکرده
۸. روغن حیوانی: ۳-۴ قاشق‌غذاخوری
۹. نمک بدون ید، زردچوبه، فلفل سیاه: به میزان لازم
♨️ دستور پخت:
در آغاز #گوشت_گوسفندی چرخ‌کرده را با ۲ عدد #پیاز، نمک، #فلفل، #زردچوبه و دیگر ادویه دلخواهتان، چنگ‌بزنید تا مایه کوفته‌ریزه یکدست شود. آن‌گاه دست‌هایتان را در یک کاسه آب سرد بزنید و به اندازه یک کله‌گنجشک از مایه بردارید، میان دو دست گلوله‌کنید و در سینی بگذارید. پس از آنکه همه گوشت سرگنجشکی شد، ۳-۴ قاشق #روغن_حیوانی را در یک تابه روی آتش ملایم داغ‌کنید و کوفته‌ها را در روغن بغلتانید و زمانی که خوب سرخ‌شد و پخت، کنار بگذارید.
سومین پیاز را در روغن باقیمانده گوشت تفت‌دهید تا کمی رنگ بگیرد و زردچوبه، فلفل سیاه و مغز #گردو را بیفزایید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید تا بوی خامی آن گرفته شود. در این مرحله #کدو_حلوایی چرخ‌کرده یا ریز رنده‌شده، چند لیوان آب، زعفران حل‌کرده و کمی نمک را توی دیگ بریزید و آتش را زیادکنید تا به‌جوش‌بیاید.
👨🏻🍳 خورش فسنجان به‌خاطر چاشنی شیرین، باید کم‌نمک باشد.
👩🏻🍳 کدو حلوایی، تیزی مغز گردو را می‌گیرد و مایه فسنجان را سبک‌تر میکند. میتوانید کدوحلوایی را به مایه انواع فسنجان بیافزایید و کمی گرد دارچین هم روی آن بپاشید.
پس از جوش‌آمدن، در دیگ را بگذارید و بگذارید روی حرارت خیلی‌کم، ۳-۴ ساعت گردو، روغن خود را به‌خوبی پس‌بدهد. سپس گوشت قلقلی را بیفزایید و بگذارید با در بسته، ۱ ساعت دیگر بپزد. در پایان #رب_انار، شکر و نمک غذا را بسته به ذائقه‌تان اندازه‌کنید و بگذارید خورش ۱۰-۱۵ دقیقه دیگر بجوشد.
👨🏻🍳 مایهٔ فسنجان باید غلیظ باشد. پس اگر آب زیاد ریخته‌بودید، پیش‌از افزودن رب انار، در دیگ را باز بگذارید و چند لحظه آتش را تیزکنید تا غلیظ شود. سپس رب و چاشنی‌ها را بیفزایید. پس‌از افزودن رب انار، دقت‌کنید که حرارت کم باشد تا خورش ته‌نگیرد.
👩🏻🍳 در همه انواع خورش فسنجان، می‌توان به جای رب انار، از آب انار، رب نارنج، لواشک آلو یا آلوچه حل‌کرده در آب داغ و آبغوره، و به جای کدوحلوایی از آلو بخارای پخته و صاف‌کرده یا هویج، و به جای شکر از #شیره_انگور بهره‌برد.
👨🏻🍳 ترشی و شیرینی چاشنی را بسته به ذائقه، با افزایش و کاهش ماده ترش و شیرین اندازه‌کنید.
✳️ #فسنجان_بادام نیز در گذشته بسیار معمول بوده‌است. میتوانید با همین دستور، فسنجان بادام درست‌کنید و تنها به جای مغز گردو، از بادام پوست‌گرفته و چرخ‌کرده بهره بگیرید.
📚 منبع:
کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز، تألیف نجف دریابندری (با ویرایش فراوان)
✍ به کوشش: بانو زینب عباسی
✅ خورش فسنجان، خوراکی ایرانی، بسیار مغذی و خوشمزه و دارای مواد معدنی و ریزمغذی‌های موردنیاز بدن است و بیشتر افراد، به‌شرط تندرستی عمومی و درستی دستگاه گوارش، می‌توانند از آن بهره‌بگیرند.
✅ گردو و شیره انگور، ممکن است موجب خارش بدن یا التهاب مخاط دهان شوند. رب انار و کدوحلوایی، مصلح این ضررهای احتمالی هستند و می‌توان به عنوان چاشنی هم از آنها بهره‌برد.
✅ روزهای سرد #پاییز و #زمستان زمان خوبی برای خوردن خورش فسنجان گردو یا بادام است چون این خورش، خوراکی سنگین است و در این فصول هم دستگاه گوارش انسان، قوی‌تر و نیاز ما به انرژی، بیشتر میشود.
⛔️ آب و رب انار را نباید با آب مخلوط‌‌کرد. به همین‌خاطر همیشه آنها را در مرحله پایانی پخت که آب غذا بسیار اندک شده و اصطلاحاً به روغن افتاده، می‌ا‌فزایند.
#دکتر_ناصر_رضایی_پور
آشنایی با خواص غذایی و درمانی خوراک‌ها و غذاهای اصیل ایرانی در شبکه پیام تندرستی 👇
@tandorostan
اد مجاری کبد و سردی معده‌ی خود میشوند، بطور مثال اتاقی کوچک را تصور کنید که تمام در و پنجره‌های آن را بسته‌ایم و 20 نفر انسان را درون آن حبس میکنیم، این امر موجب افزایش حرارت اتاق میشود و در کبد نیز همین اتفاق می‌افتد یعنی با خوردن غذاهای غلیظ و دیر هضم و مصرف آب سرد و یخ، موجب انعقاد خون گرم موجود در آن و بسته شدن در و پنجره‌های آن می‌شویم که در وعده‌ی بعدی صرف غذا با ورود آب یا غذا به آن، دما افزایش پیدا کرده و مجدد فرد ترغیب میشود که آب سرد بنوشد و این روند ادامه می‌یابد تا جایی که کبد دچار انسدادی شدید شده و گرما را در بدن بیشتر آشکار میکند و معده نیز به #نهایت_سردی خود میرسد که علائم آن شامل افزایش اشتها، نفخ، آروغ، ترش‌کردن و سنگینی و خواب‌آلودگی بعد از غذا میشود.
و اینگونه کبد فرد گرم و معده‌اش سرد میشود،
این گرمای کبد گرمای طبیعی و همانند قبل نیست و این اختلال در عملکرد کبد و معده در هر یک از افراد واکنشی متفاوت از خود نشان می‌دهد، یکی دچار #اختلالات_پوستی میشود، یکی #سردی_پا و دیگری #داغی_پا و در یکی #سردرد از پشت سر و در فردی دیگر حالت تهوع.
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 راهکارهایی برای داشتن خوابی راحت
♻ مصرف برخی دم‌نوش‌ها مثل گل‌گاوزبان، جوشانده عناب و سنبل‌الطیب آرام‌بخش بوده و برای داشتن #خواب آسوده توصیه میشوند
🔸 همچنین مصرف عرق #بیدمشک، دم‌نوش به‌لیمو نیز موثر است.
🔹 اصلاح برنامه غذایی و نخوردن غذاهای نفاخ در شب راهی برای رفع اختلالات خواب است.
🔸 مصرف سبزیجاتی مثل #کاهو یا خوراکی‌هایی که رطوبت زیادی دارند مثل جو و بادام خام قبل از خواب توصیه میشوند.
🔹 پرهیز از چای و قهوه، شکلات تلخ، ادویه جات، بویژه تندمزه ها، پیازخام، سیر
🔸 ماساژ درمانی، رعایت درجه دما و نور اتاق که خیلی سرد یا گرم نباشد یا روشن نباشد و #حمام_کردن برای رفع اختلالات خواب توصیه میشوند.
🔹 مصرف شام‌کامل و مقوی و مفصل ( سرخ کردنی و دیرهضم نباشد)
🔸 دمکرده بادرنجبویه و بابونه نیز توصیه شده است
این گیاهان حتی برای کودکان مفید و بی‌ضرر است.
🔹 از مصرف #ترشی قبل از خواب پرهیز شود و در مقابل ترکیب روغن‌زیتون، عسل و سرکه مصرف شود.
🔸 همچنین بهتر است فرد بی‌خواب در مکانی تاریک و کم‌نور بخوابد و کمی گلاب در آن محل پاشیده شود.
🔹 مصرف غذاهایی مثل آش جو، آش کدو، کاهو و هویج مناسب است.
🔸 دم کرده #خرفه نیز از بی‌خوابی جلوگیری میکند. این گیاه همانند یک #آرام‌بخش عمل میکند.
🔹 روغنهای کدو، خیار وکاهو به صورت ماساژ سر توصیه میشود.
#خواب_آور
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 علت و درمان #فشار_خون؟
از زبان دکتر حسن اکبری
#قلب
#روغن_حیوانی
#تقویت_قلب
#رقت_خون
#غلظت_خون
#درمان_فشار_خون
#علت_فشار_خون
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 #تعدیل_مزاجِ افرادی که صفرای غالب دارند:
🔹انواع آشهای کم چرب بویژه آش ریواس، آش خرفه و آش آلو...
🔹آب فاتر (آب جوشیده‌ی سرد شده)
🔹#ملین‌ها مثل آلو و برگ زردآلو و هلو و ...
🔹آبتنی و #حمام_خنک
🔹مداومت بر خوردن خرفه و #کاهو
🔹خیار در #تابستان
🔹شربت #خاکشیر و #تخم_شربتی
🔹خوردن #ماهی تازه
🔹#سویق_عدس و جو بصورت خشک ناشتا
🔹 #سکنجبین خنک (استفاده از کاسنی بجای نعناع)
🔹 #شربت_سکنجبین خیار
عضویت درکانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 اندر خواص باقلا
♻️ از مصرف باقلای درشت و پرورش یافته با کود شیمیایی پرهیز کنید. درمنابع به مصرف باقالای ریز و #زردرنگ توصیه شده است.
آب پخته‌ی باقلا برای جلوگیری از تولید #سنگ_مثانه و بازکردن #انسدادها بسیار مفید بوده و #خشونت_حلق را برطرف میکند.
همچنین خوردن باقلا #اسهال_مزمن و اسهال‌های حاصل از #زخم_روده‌ها را متوقف میکند.
باقلا #خونساز بوده و موجب افزایش شیر مادران شیرده میگردد.
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 درمان درد معده و انگل در کودکان
از زبان حکیم حسین خیراندیش
#انگل
#درد_معده
#آب_یخ
#تخم_اسفند
عضویت درکانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 بی اشتهایی کودکان
♻️ یکی از دغدغه‌های مهم والدین #بی‌اشتهایی کودکانشان بوده، مخصوصا با شروع فصل گرما این مشکل شیوع بیشتری پیدا میکند. اگر طفل، #یبوست دارد ابتدا باید به شناخت علت و درمان آن پرداخت.
❗️والدین در مواجهه با این مسئله ضروریست ابتدا علل آن را توسط کارشناس، بررسی نمایند و اگر این بی اشتهایی علت مشخصی نداشت از روشهای عمومی برای درمان کمک بگیرند.
✳️ ولی در کل یکی از بهترین داروهای #افزایش_اشتها #دمکرده مخلوط #عنابِ خشک و #بذر_یونجه می‌باشد.
این مخلوط بهترین جایگزین برای داروهای شیمیایی است.
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 یک اشتباه با چندین عارضه
♻️ خواب صبح یا روز، به مرور باعث افزایش رطوبت و سردی روزافزون معده ش
🔺🔺🔺🔺🔴 علت و درمان #فشار_خون؟
از زبان دکتر حسن اکبری
#قلب
#روغن_حیوانی
#تقویت_قلب
#رقت_خون
#غلظت_خون
#درمان_فشار_خون
#علت_فشار_خون
عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir
🔴 ساده‌ترین روش‌ها جهت پیشگیری یا رفع #ضعف_بدن
۱. ورزش روزانه حداقل ۳۰ دقیقه که با تپش قلب و تعریق همراه باشد.
۲. مصرف غذاهای #چرب و #شیرین مانند #ارده یا #روغن_حیوانی که چرب هستند و #عسل یا #شیره‌ی_انگور که شیرین هستند.
🔹 بهترین زمان مصرف موارد فوق وعده صبحانه و ناهار می‌باشد.
۳. اصلاح #ساعت_خواب یعنی نهایتاً ۱۰ شب تا اذان صبح و نخوابیدن هنگام طلوع و غروب آفتاب
۴. دور کردن #افکار_منفی از خود با بازگشت به معنویت و #قرآن
🔸 #نکته: در مورد ورزش و تغذیه باید خیلی به #مزاج توجه داشت.
💠عضویت در کانال نسخه های مجرب اساتید👇👇👇
لینک کانال
@noskhesonati
نشر دهید.
💊💊💊💊🔴 علت گرمی کبد و سردی معده بطور #همزمان در یک فرد، چیست؟
♻ مزاج کبد انسان #گرم و #تر است، اگر فرد کبد گرم و خشکتری نسبت به سایر افراد داشته باشد #عطش بیشتری پیدا میکند که بیشتر افراد صفراوی‌مزاج، از این خصوصیت برخوردار هستند بنابراین این افراد #نسبت به سایر مزاج‌ها دچار عطش زیادی میشوند که با تحریک مشتهیات نفسانیشان و وجود ابزار صنعتی مثل یخچال، به مصرف #آب_سرد و یخ رغبت پیدا میکنند، و با نوشیدن آب سرد، خصوصا صبح ناشتا و نیمه شب، موجب #چربی و انسداد مجاری کبد و سردی معده‌ی خود میشوند، بطور مثال اتاقی کوچک را تصور کنید که تمام در و پنجره‌های آن را بسته‌ایم و 20 نفر انسان را درون آن حبس میکنیم، این امر موجب افزایش حرارت اتاق میشود و در کبد نیز همین اتفاق می‌افتد یعنی با خوردن غذاهای غلیظ و دیر هضم و مصرف آب سرد و یخ، موجب انعقاد خون گرم موجود در آن و بسته شدن در و پنجره‌های آن می‌شویم که در وعده‌ی بعدی صرف غذا با ورود آب یا غذا به آن، دما افزایش پیدا کرده و مجدد فرد ترغیب میشود که آب سرد بنوشد و این روند ادامه می‌یابد تا جایی که کبد دچار انسدادی شدید شده و گرما را در بدن بیشتر آشکار میکند و معده نیز به #نهایت_سردی خود میرسد که علائم آن شامل افزایش اشتها، نفخ، آروغ، ترش‌کردن و سنگینی و خواب‌آلودگی بعد از غذا میشود.
و اینگونه کبد فرد گرم و معده‌اش سرد میشود،
این گرمای کبد گرمای طبیعی و همانند قبل نیست و این اختلال در عملکرد کبد و معده در هر یک از افراد واکنشی متفاوت از خود نشان می‌دهد، یکی دچار #اختلالات_پوستی میشود، یکی #سردی_پا و دیگری #داغی_پا و در یکی #سردرد از پشت سر و در فردی دیگر حالت تهوع.
عضویت در کانال👇
@drzohoor_matab
09135605321
03132333008
🔴 آیا #کبد_چرب درمان خواهد شد؟!
♻️ در مطلب فوق توضیحاتی مشروح در رابطه با کبد چرب؛ برپایه نظرات علم پزشکی؛ آورده شد.. درادامه به موارد درمان شده و چگونگی درمان این بیماران خواهیم پرداخت.
بله کاملا درست است که علم پزشکی رایج، #هیچ_راهکاری برای بازگشت یک کبد چرب به حالت اولیه اش ندارد اما شاید شما هم با افرادی آشنا شده باشید که روزی به این بیماری مبتلا بودند، اما درحال حاضر از کبدی #کاملا_سالم و مانند روز اول برخوردارند..
خب راه کشف این #راز چیست..؟!
به سادگی میتوانید از این افراد درمان شده سوال کنید که راز این درمان‌حیرت انگیز چیست...
ما نیز با همین روش به حقیقت رسیدیم که این افراد بدون مصرف #هیچگونه داروی شیمیایی و گیاهی
و تنها با
"رعایت اصول زندگی سالم"
بویژه #پیاده_روی_منظم بمدت حداقل بیست دقیقه تا یکساعت در روز و مصرف مداوم #روغن_حیوانی (روغن طبیعی کره گاو) با عسل برای #صبحانه و پرهیز از خوراکیهای ناسالم و مایعات سرد... براحتی و در عرض حداکثر #سه_ماه یا کمتر به این‌نتیجه رسیدند.
اگر دچار بیماری کبد چرب با هر گریدی هستید میتوانید بدون از دست دادن زمان از همین لحظه درمان را شروع کنید..
تندرست و بانشاط باشید.
عضویت درکانال👇
📡 @drzohoor_matab
09135605321
03132333008
💊💊🔴 چه غذاهایی #کثیرالغذا و #قلیل_الفضول هستند؟
♻ به غذاهایی کثیرالغذا و قلیل‌الفضول گفته میشود که خون زیادی تولید کنند و فضله‌ی کمی داشته باشند.
این غذاها عبارتند از :
۱. #روغن_حیوانی که از کره‌ی گاو یا گوسفند استخراج میکنند
۲. کره‌ی گاو یا گوسفند(#کره‌ی_محلی)
۳. #سرشیر
۴. #خامه
۵. #ارده
۶. #زرده‌ی_تخم‌مرغ_عسلی
۷. #عسل
۸. #شیره‌ی_انگور یا خرما یا توت
۹. #انگور
۱۰. #خرما
🔹 #نکته:
۱. موارد فوق #لاغرکننده هستند، نه #چاق‌کننده(جز #ارده که در برخی افراد خصوصا افراد سرد و خشک #چاق‌کننده است).
۲. موارد فوق #بازکننده‌ی_عروق هستند، نه سَدکننده.
۳. هر دو مورد فوق بسیار زیاد به #تجربه رسیده است.
🔹 فضله = مواد زائد
03132333008
09135605321
@drzohoor_matab
#اصفهان خیابان کاشانی ابتدای طالقانی
🔴 ساده‌ترین روش‌ها جهت پیشگیری یا رفع #ضعف_بدن
۱. ورزش روزانه حداقل ۳۰ دقیقه که با تپش قلب و تعریق همراه باشد.
۲. مصرف غذاهای #چرب و #شیرین مانند #ارده یا #روغن_حیوانی که چرب هستند و #عسل یا #شیره‌ی_انگور که شیرین هستند.
🔹 بهترین زمان مصرف موارد فوق وعده صبحانه و ناهار می‌باشد.
۳. اصلاح #ساعت_خواب یعنی نهایتاً ۱۰ شب تا اذان صبح و نخوابیدن هنگام طلوع و غروب آفتاب
۴. دور کردن #افکار_منفی از خود با بازگشت به معنویت و #قرآن
🔸 #نکته: در مورد ورزش و تغذیه باید خیلی به #مزاج توجه داشت.
@soroshesalamati
🔴 ساده‌ترین روش‌ها جهت پیشگیری یا رفع #ضعف_بدن
۱. ورزش روزانه حداقل ۳۰ دقیقه که با تپش قلب و تعریق همراه باشد.
۲. مصرف غذاهای #چرب و #شیرین مانند #ارده یا #روغن_حیوانی که چرب هستند و #عسل یا #شیره‌ی_انگور که شیرین هستند.
🔹 بهترین زمان مصرف موارد فوق وعده صبحانه و ناهار می‌باشد.
۳. اصلاح #ساعت_خواب یعنی نهایتاً ۱۰ شب تا اذان صبح و نخوابیدن هنگام طلوع و غروب آفتاب
۴. دور کردن #افکار_منفی از خود با بازگشت به معنویت و #قرآن
🔸 #نکته: در مورد ورزش و تغذیه باید خیلی به #مزاج توجه داشت.
@soroshesalamati