#باغبون_باشی
طریقه نگهداری و پرورش گل نیلوفر پیچ
گیاه نیلوفر پیچ گیاهی است که در مناطق گرمسیر به خوبی رشد میکند، این گیاه دارای برگهای بسیار زیبا با گلهایی دارای رنگهای متنوع است بنابرهمین در بین افراد محبوبیتهای زیادی دارد. گلهای شیپوری این گیاه معمولا به رنگ ارغوانی، صورتی یا سفید و مناسبترین زمان برای کاشت این گیاه بهار است، برای کاشت این گیاه نیاز است تا بذر آن را تهیه کنید. جالب است بدانید که روند رشد این گیاه به سرعت طی میشود به نوعی که پس از کاشتن بذر نیلوفر پیچ کمتر از یک هفته جوانه میزند.
🌸کاشت گل نیلوفر پیچ آبی
پس از تهیه بذر آنها را داخل یک ظرف شیشهای بریزید و روی آن آب ریخته و بگذارید تا خیس بخورد، سپس گلدان مناسبی انتخاب کنید، بذر را به گونهای در خاک گلدان قرار دهید که محل قرار گیری آن تا سطح خاک یک سانتی متر فاصله باشد تا هم زودتر جوانه بزند و هم جا برای رشد ریشهها به اندازهی کافی در گلدان وجود داشته باشد. پس از جوانه زدن بذر باید روزانه به طور مرتب آن را آبیاری کنید. این گیاه در برابر خشکی بسیار مقاوم است، اما باید همیشه خاک آن مرطوب باشد تا درخشندگی برگ و گل هایش از بین نرود باید دقت داشته باشید تا برای کاشت این گیاه از خاک مناسب نیز استفاده کنید مناسبترین خاک برای گل نیلوفر خاک باغچه است.
@zane_ruz
بسم الله الرحمن الرحیم...
✨ اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجّل فرجهم✨
عرض سلام و ادب و احترام خدمت همه اعضای گرامی کانال زن روز!✋🌹
صبح پنجشنبهتون بخیر. روزتون بانشاط و پر روزی
پیشاپیش فرا رسیدن سالروز میلاد باسعادت 🌺امام رضا علیهالسلام🌺 رو به محضر حضرت مهدی (عج) و شما همراهان گرامی تبریک عرض میکنیم
امام جواد علیه السلام میفرماید: «مؤمن به سه چیز محتاج است:
توفیق الهى، که کارها را بخوبى به پیش ببرد؛ واعظ درونى که هر لحظه او را پند و انذار دهد؛ پذیرش نصحیت از کسى که او را پند مى دهد.»(تحف العقول، ص ۷۲۹)
🌼با ما باشید🌼
@zane_ruz
هفتهنامه زن روز
#نمای_نزدیک
از منِ تاریک به شمای آفتاب
زهره معراجی
والامقام! سلام بر شما از کنج همه افسردگی ها، تنهایی ها و شرمساری ها. درود بر شما از پس هزار و چهارصد و اندی سال ادعای مسلمانی.
والامقام! هنوز هم ایمان آوردن به شما تنها راه رسیدن به آرام ارواح محبوس و رنجور و مظلوم آدمیت است. امروز تمام زخم هایی که خنجر جهل، بیست وسه سال پیکر رسالتتان را می درید، دهان باز کرده و تعفنش همه عالم را مسموم کرده.
شرمنده ام که تمام سال های عمرم در پیشگاه خدا بر بندگی و رسالت شما شهادت دادم، و بر صلاحیت خود و دیگر بندگان صالح درود فرستادم اما بدون لحظه ای درنگ، شهادت کذب داده ام، انسان ها را قضاوت کرده، تمام احکام سخت خدا را برای درماندگان صادر کرده ام. لباس تدین پوشیده ام و در خفا به دین پوزخند زده ام و دست بر گردن شیطان شاخه های طوبی را شکسته ام. والا پیامدار! من امروز گرگی هستم در پوستین گوسفند میان گله، که از سادگی میش ها،برای درندگان سفره های رنگین مهیا می کنم. ای بزرگ مرد اگر شما و سلاله مطهرتان بابت هدایتم دشنام شنیدید، خاکستر به سر و رویتان پاشیدند و دم نزدید، دیوانه خطابتان کردند! و ساحرتان خواندند! و عزیزترینتان خانه شکستند و برای کشتن شما شمشیر از نیام کشیدند، من هم امروز اعمال نا را در بطن عفیف ترین زنان عالم به خون کشیدند، اگر نیمه شب در جوانمردان را به سبک و سیاقی مدرن و امروزی تمام وکمال تکرار می کنم، من هر روز بی آن که ذره ای چون شما ـ که در حق کافران و دشمنان صبوری و گذشت می کردید ـ در حق مسلمانی صبر کنم؛ که فرزند خطاکار را سر می برم و در آن حال به یاد می آورم که فرموده بودید دخترانتان را زنده به گور نکنید. ولی من تعصب را بر امر دین شما ترجیح می دهم.
رسول مهربانی! من امروز، هم وضو می گیرم و هم دروغ می گویم. نماز هم می خوانم، حکم خلاف هم می دهم، لباس قدیسان به تن می کنم و خون یتیمان را می نوشم به سلامتی شیطان! شب های ماه مبارک رمضان منبر تذهیبم را بر پا می کنم، همه را به توبه و استغفار دعوت می کنم و از آتش جهنم می ترسانم و بهشت را فراتر از لیاقتشان می نمایانم. فرزندانم را با نان حرام و رشوه و تهمت بزرگ می کنم. حق تحصیل بندگانت را اگر تابع کشورم نباشند، سلب می کنم و فرزندانم را در جایی که تابعیتش را ندارم به دانشگاه می فرستم. پول های حرامم را در بانک های کشورهایی سپرده می گذارم تا برای کشتن هر چه مظلوم در دنیاست اسلحه بخرند، شیرخشک های آلوده به سرب تولید کنند و به نوزادان بخورانند، اسباب بازی های سرطان زا بسازند و به کودکان هدیه کنند و هر چه ستم دیده است به جرم رنگ پوستشان زیر پا لگدمال کنند.
والامقام! اگر در خاندان شما امیری، از غصه خلخال دزدیده شده نامسلمانی مرگ را عجیب نمی دانست، امروز من کوخ یتیمان مسلمان را بر سرشان آوار می کنم و شب را آسوده با اهریمن و ابلیس و شیاطین تا صبح به آینده های دور و دراز می اندیشم.
می دانم که همه را می دانی اما نمی دانم با من مسلمان نوظهور چه خواهی کرد! من با دین شما کاری کردم که جوانان از آن گریزان وکهنسالان بعد از عمری عبادت به آن شک برده اند. با کتابتان که بزرگ ترین معجزه برترین رسول، از جانب خداست؛ چنان کرده ام که تنها تزئینی باشد با جلد مرصع و خطی خوش بر سر سفره های نوروز و عروسی، بی آن که بخوانند، بفهمند و عمل کنند. تمام این میلیارد نفوس عالم، امت شمایند، امتی که یا پیام شما را نشنیده اند یا اگر شنیدند این گونه فهمیدند. والامقام، پدر عزیزم، رسول خدا! خسته ام از ظلمی که می کنم از نفاقی که می کارم، از حقارتی که درو می کنم. اثری از خلیفه خدا باقی نمانده است. آیا وقت آن نرسیده که فرزند صالحت برای پایان این همه ستم به پا خیزد و داد انسان را از شیطان و از نفس خودش بستاند و اسلام را دوباره از غربت درآورد؟ بزرگوارا! از این گوشه تاریک عالم از روح تنهای بشر به نیت خلاصی از این ظلمت بی انتها، قرآن را می گشایم «تنها کسانی که به ما ایمان می آورند، به سجده می افتند و تسبیح و حمد پروردگارشان را به جا می آورند و تکبر نمی کنند. پهلوهایشان از بسترها در دل شب دور می شود و پرورگار خود را با بیم و امید می خوانند.» (سوره سجده_ آیه ۱۶) من هم به سجده می افتم در تاریکی خودم و دنیا و زمزمه می کنم: «ان مع العسر یسرا، فان مع العسر یسرا....»
«......نصر من الله و فتح قریب و بشر المومنین.»
@zane_ruz
#کدبانوگری
طرز تهیه مارشمالو
🌺مواد لازم
عصاره وانیل: یک قاشق غذاخوری
ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد: ۱ فنجان
شکر دانه ریز: ۲ فنجان
شربت غلیظ شده یا عسل: نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ: ۲ عدد
پودر قند: یک سوم فنجان
نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
🌸 طرز تهیه
ابتدا شربت غلیظ یا عسل را با نصف فنجان آب و شکر در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. در این میان ژلاتین را در باقی مانده آب حل کرده و کنار بگذارید. بعد از این که دانه های شکر حل شد ژلاتین را افزوده و اجازه دهید همه مواد برای ۳۰ ثانیه با هم بجوشد، سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود. در مرحله بعد سفیده ها را در ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا سفت شود، سپس مخلوط ژلاتین را اضافه کنید و در همین حین به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد با هم مخلوط شود و حجم آن زیاد شود. در ادامه وانیل را افزوده و برای ۵ الی ۷ دقیقه مواد را هم بزنید تا خمیر مارشمالو آماده شود. قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کنید، سپس کمی پودر قند بپاشید. خمیر مارشمالو را در قالب بریزید و روی آن را صاف کنید، سپس نشاشته ذرت و پودر قند را مخلوط کرده و روی آن بپاشید. بعد از این که مارشمالو خنک شد آن را از قالب بیرون آورده و بعد از برش زدن میل کنید.
@zane_ruz
#منبرک
لجبازی با خدا ممنوع
حجتالاسلام والمسلمین مرحوم مهندسی
همیشه سعی کنیم در تعاملات خود با دیگران به جنبه های میانی هم نگاه کنیم تا بتوانیم یکدیگر را ببینیم. وقتی به جنبه های تاریک و منفی یکدیگر نگاه کردیم، در تاریکی به جایی نمی رسیم. وقتی که از کسی تعریف می کنیم از خوبی های او بگوییم او خوشش می آید. وقتی یک تعریف کوچک از کسی می کنیم او لذت می برد. البته به صورت واقعی از فرد تعریف کنید یعنی به صورتی باشد که طرف احساس کند واقعیت می گویید تا حالت شعاری پیدا نکند. ولی اگر واقعی نباشد شاید تلقی به تمسخر هم بکند و بگوید من را مسخره می کنید. اگر روی واقعیت های موجود یعنی نکات مثبت و روشنی که فرد دارد دست بگذارید و آن ها را فعال کنید و از آن راه وارد شوید تأثیرگذار است. امیر المومنین علیعلیه السلام می فرماید: اگر کسی در بین صد صفت یک صفت خوب داشته باشد و نود و نه تای آن بد باشد، من آن یک صفت خوب را می گیرم و نود و نه تای بد را کنار می گذارم. البته زمان می برد و حوصله می خواهد، همیشه سعی کنیم مثبت های همدیگر را ببینیم. و آن عزیزی هم که لجبازی می کند بداند که این لجبازی ها فایده ندارد. روایت از امام صادق علیه السلام است که کسی که بخواهد امر خدا را سبک بشمارد و به لج بیفتد (این می تواند پاسخ سؤال قبلی هم باشد.) یعنی اگر خداوند گفته حرام نکن بگوید من می خواهم حرام کنم و چنین و چنان کنم. ایاکم بالغفلة سعی کنید غافل نشوید. جلوی غفلت ها را بگیرید و حواس خود را جمع کنید. غفلت به ضرر خود شماست. یعنی اگر غفلت می کنید فکر نکنید که برای خدا کم می گذارید، نه خود را بیچاره می کنید.
@zane_ruz
هفتهنامه زن روز
#زیرگذرتاریخ
باغ وحش و چهارشنبه سوری در لاله زار
این روزها لاله زار قطب اقتصادی و پرهیاهوی اقتصاد است. محلی پرتراکم از مغازه ها، پاساژها و فروشگاه هایی که از در و دیوارشان لامپ و لوستر و انواع چراغ آویزان است و نبض روشنایی تهران در این خیابان باریک می گذرد. شاید تصورش برایمان بسیار سخت باشد که چندین دهه پیش حتی قبل از شانزه لیزه سازی باغ لاله زار، این منطقه محلی اعیانی و دنج برای زندگی اشراف بوده، خانه و مدرسه خواهران سن ونسان دوپل؛ میسیونرهای فرانسوی و سفارت فرانسه و نیز کلیسای کاتولیک در آن قرار داشته است. کلیسایی که موقع ساخت مؤسسه کیهان در سال ۱۳۴۰ تخریب شد.
در «زیرگذر تاریخ» این هفته میخواهیم به سیر تحول تاریخی خیابان لاله زار تهران بپردازیم. در بخشی از این مطلب میخوانیم:
باغ نگارستان از آن امکانات قدیمی و خیال انگیزی است که به مدد روزگار، اوضاعش نیک است و مثل نگینی سبز، در شلوغی محدوده بهارستان، می درخشد اما زمانه برای باغ لاله زار سرنوشت دیگری را رقم زد. روزگاری باغ نگارستان و باغ لاله زار دو باغ بیرون حصار طهماسبی بودند. در سال ۱۱۵۴ هجری شمسی که باغ نگارستان را می ساختند ژنرال گاردان افسر فرانسوی و رئیس هیئت اعزامی ناپلئون بناپارت در عهد فتحعلی شاه قاجار در همین باغ لاله زار سکنی یافت. برای همین حدس می زنند که باغ لاله زار باید پیش از ۱۱۹۰ هجری شمسی به وجود آمده باشد. باغی که مکان تفریح و تفرج شاهان قاجار بود و فتحعلی شاه و محمد میرزا (فرزند عباس میرزا) سواره از ارگ برای تفریح به این باغ می آمدند.
روزگاری هم قائم مقام فراهانی صدر اعظم محمدشاه در این باغ سکنی داشت. همان طور که بعدها نمایندگان کشورهای دیگر و مأموران انگلیس و اتریش و... در این باغ حضور داشتند.
می گویند محمدشاه قاجار در شب سه شنبه ششم شوال سال ۱۲۶۴ هجری قمری در قصر محمدیه درگذشت، جنازه اش را با تشریفات به سمت تهران حرکت دادند و جنازه را در یکی از حوض خانه های باغ لاله زار به مدت ۶۶ روز امانت گذاردند و مردم شب های جمعه برای فاتحه خانی به باغ لاله زار می آمدند.
متن کامل این یادداشت را میتوانید در مجله زن روز مطالعه فرمایید.
@zane_ruz
هفتهنامه زن روز
#مدافعان_حرم
وعده صادق حاج قاسم به خانواده شهید مدافع حرم
شهید سعید کمالی کفراتی ۱۹ شهریور سال ۱۳۶۹، در روستای کفرات از توابع بخش هزارجریب شهرستان نکا متولد شد. سعید برای اولین بار در چهاردهم فروردین سال ۹۵ برای دفاع از حرم حضرت زینب(س) عازم سوریه شد و در جمع رزمندگان لشکر ۲۵ کربلا با تکفیری ها مبارزه کرد. او سرانجام در هفدهمین روز اردیبهشت ماه همان سال در منطقه خان طومان به همراه ۱۲ تن از همرزمانش به شهادت رسید. پیکر این شهید بزرگوار به تازگی تفحص شده و به میهن بازگشته است. همسر شهید میگوید:
«در دیداری که با حاج قاسم داشتیم به او گفتم: «ببخشید سردار می تونم یک سئوال بپرسم؟ گفت: بله. پرسیدم: از شهدای خانطومان خبری نیست، پیکر همسرم و چند شهید دیگر هنوز برنگشته، و با حالت مستأصل گفتم: بالاخره برمی گردن؟! حاجی دوباره چند لحظه سکوت کرد و بعد سه مرتبه گفت: میان، میان، میان. مادر همسرم مجدد گفت: پسرم دوست داشت گمنام باشد، شاید خودش اینجور می خواهد و برای همین برنمی گردد. سردار گفت: آقا سعید به خاطر دل همسرش هم شده برمی گرده»
یاد کنیم همه شهدا را با ذکر #صلوات بر محمد و آل محمد
@zane_ruz
#دردانه
من هستم!
✨لاتخافی و لاتحزنی إنا رادوه إلیک. این آیه دلم را جلا می دهد.
اگر عارف بودم می گفتم هر مادری، هر صبح و شام این آیه را بخواند.
خدا هر آینه به دل هر مادری روزنه ای می تاباند که مادر شدی از ترس و ناراحتی در امانی.
که من هستم.
یه جوری بهت برمی گردانمش.
از مریضی بچه ات، از غربت نشینی، از بلایایی که به او می رسد نترس!
من هستم.
به خاطر من دلواپسی هایت را به نیل خروشان بیفکن... من هستم.
✨این آیه را خدا وقتی مادر موسی بچهاش را به نیل می سپرده فرموده است.
▪️زینب ایمان طلب
@zane_ruz
#داستان_هفته
رویای شیرین
معصومه تاوان
معلمی در یک روستای دور افتاده تصمیم می گیرد که پیرمردها و پیرزن های آبادی را باسواد کند. او از شاگردان کلاسش می خواهد که اگر پدربزرگ یا مادربزرگی دارند به کلاس سوادآموزی معرفی کنند. پنجشنبه هر هفته با ما همراه باشید و ماجراهای جذاب و خندهداری که برای آقا معلم و شاگردان پا به سن گذاشتهاش اتفاق میافتد را دنبال کنید.
@zane_ruz
بسم الله الرحمن الرحیم...
✨اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجّل فرجهم✨
اعضای محترم کانال زن روز سلام!✋🌼
صبح شنبه تون بخیر. با یاری خدا این هفته هم با مطالب مختلف و مفید در کنار شما خواهیم بود.
امام رضا علیه السلام میفرمایند: از ما نیست آن که دنیاى خود را براى دینش و دین خود را براى دنیایش ترک گوید.» (بحار الأنوار، ج ۷۸، ص ۳۴۶)
☘روزتون پر روزی و با برکت☘
@zane_ruz
هفتهنامه زن روز
#ج_مثل_جوان
چند میگیری عکس نذاری!؟
فرشته امیرزاده
تصویر مؤلفه جذابی است که در شبکه های اجتماعی حرف اول را می زند. هرچه متفاوت تر، دیدنی تر. این روزها هم که این فضا برای همه مثل خونه گرم و نرم خاله شده. از بزرگ و کوچک برای خودشان خانه ای دارند و مدام در حال عکس برداری و عکس گذاری اند. از مردم عادی که بگذریم آدم های معروف هم تشنه این فضا شده اند. انگار عطش این طیف از مردم عادی هم بیشتر است. اصلا شاید همین شهرت و معروفیت میزان دوز خودنمایی را بالاتر برده. البته همه اش هم میل به بیشتر دیده شدن نیست و کاسبی هم به این موضوع دامن می زند تا فلان آدم معروف بیشتر عکس بگیرد و ابعاد ریزتر زندگی اش را در معرض تماشا بگذارد، از عکاسی و به اشتراک گذاری لحظه خواب آلودگی گربه خانه بگیر تا نمایی بسته از تصویر نیم رخ شصت پا در نزدیکی های صبح یا سلفی با پیازی که پشت کابینت افتاده و طی سه ماه جوانه زده. اینجا فضای عرضه و تقاضاست و تقاضا میزان عرضه را تعیین می کند. پس تعداد کاربرانی که کنجکاوند ببینند فلان هنرپیشه پیازش چگونه جوانه می زند تشویق مهمی برای ارائه عکس های اوست. اما غافل است که با این همراهی میزان درآمد آن هنرپیشه را برای گرفتن تبلیغات بیشتر بالا می برد و کسب و کارش را رونق بیشتری می بخشد. دریافتی های تبلیغات هم وسوسه انگیز است. آن ها بیشتر عکس می گذارند و بیشتر عضو می گیرند و پول بیشتری به جیب می زنند. حتی به قیمت موج سواری بر جریاناتی که براندازان آن ور آبی به راه می اندازند یا اهانت به مقدسات و اعتقادات مردم برای جبران خلاءها و دیده شدن در مسیر و هدفی که در پیش گرفته اند. شاید به ذهن این گونه برسد که چهره های مشهور نیازی به معروف شدن ندارند، اما حقیقت این است که ولع شهرت و بر سر زبان افتادن دریایی است که برای خیلی ها تمامی ندارد. قصه ای که گاهی بخش قابل توجهی از افراد مشهور به دام آن می افتند؛ به خصوص در دوره و زمانه ای که خیلی از سرمایه گذارها برای انتخاب یک بازیگر یا یک خواننده به جای استعداد و توانایی اش روی دنبال کننده های صفحه اش حساب باز می کنند. هیچ نهادی هم نظارتی بر عملکردشان ندارد. گاهی هم که با پیگیری های مردمی هنرمندی زیر سؤال می رود و به خاطر نوع پوشش و حجابش یا دخالت های بی مورد و بی جایش از امور سیاسی یا اجتماعی تذکر می گیرد صدای برخی مدافعان کم سوادتر از همان هنرمند همه چیز دان، درمی آید که چرا آزادی (ولنگاری!) نیست. این شرایط گل و بلبل فضای مجازی مملکت ما در حالی است که موبورها و چشم آبی های آن ور آبی نسبت به ما قوانین سخت گیرانه تری دارند. نمونه اش هم اخراج بازیکن تیم پرتغال به خاطر گذاشتن عکس های پی در پی در صفحه شخصی خودش!
@zane_ruz
#پزشکی
مراقب دندانهای شیری کودکان باشید
دندان پزشکان اطفال توصیه می کنند نخستین ویزیت دندانپزشکی کودکان قبل از یک سالگی انجام شود که به واسطه جنبه آموزشی که دارد، والدین می توانند به اطلاعات کافی درخصوص چگونگی توجه به دندان های کودک دست یابند. مراقبت های بهداشتی از دندان ها و رعایت اصول تغذیه ای در کودکان می تواند در حفظ دندان های اصلی آن ها کمک مؤثری باشد.
دندان شیری باید برای قرارگیری مناسب دندان های دائمی وجود داشته باشد. اگر دندان های شیری قبل از دندان های دائمی از بین بروند، این مسئله می تواند از نظر حفظ فضای خالی برای رشد دندان، مشکلات جدی برای رشد دندان های دائمی ایجاد کند. والدین باید بدانند که سهل انگاری و بی اهمیت تلقی کردن دندان شیری می تواند مشکلات و عوارض متعددی را برای فرزندشان در رشد دندان های دائمی ایجاد کند.
@zane_ruz
#مذهبی
طریقه خواندن نماز یکشنبه ذیالقعده
نماز یکشنبه ذیالقعده، نماز مستحبی و چهار رکعتی است که در یکی از روزهای یکشنبه ماه ذیالقعده خوانده میشود و فضائل بسیاری از جمله آمرزش گناهان و با ایمان مردن برای آن در روایات آمده است.
برای خواندن این نماز لازم است در یکی از یکشنبههای ماه ذیالقعده غسل کرده و برای نماز وضو بگیرید (یا قبل از غسل وضو بگیرید) و سپس دو نماز دو رکعتی مانند نماز صبح به نیت نماز یکشنبه ماه ذیالقعده به جای آورید که در هر رکعت یک بار سوره حمد و سه بار سوره توحید و یک بار سوره ناس و یک بار سوره فلق خوانده میشود و پس از پایان چهار رکعت، هفتاد بار استغفار کرده (گفتن ذکری مانند اَستَغفِرُ اللهَ و اَتوبُ إلیه) و آنگاه یکبار ذکر لا حول و لا قوة الا بالله بگویید و در پایان چنین دعا کنید: «یا عَزِیزُ یا غَفَّارُ اغْفِرْ لِی ذُنُوبِی وَ ذُنُوبَ جَمِیعِ الْمُؤْمِنِینَ وَ الْمُؤْمِنَاتِ فَإِنَّهُ لَا یغْفِرُ الذُّنُوبَ إِلَّا أَنْتَ»
برای این نماز ثواب زیادی ذکر شده، از جمله اینکه رسول اکرم فرمود: هر که این نماز را به جا آورد؛ توبه او مقبول و گناهانش آمرزیده شود، دشمنان او در روز قیامت از او راضی شوند، با ایمان میمیرد، دین و ایمانش از وی گرفته نمیشود؛ قبرش گشاده و نورانی شده و والدینش از او راضی گردند؛ مغفرت شامل حال والدین او و ذریه او گردد؛ توسعه رزق پیدا کند؛ ملکالموت با او در وقت مردن مدارا کند و به آسانی جان دهد.
@zane_ruz
#کدبانوگری
ترشی گوجه سبز
🌺مواد لازم
گوجه سبز: ۱ کیلوگرم
نمک: ۱قاشق غذاخوری
تخم گشنیز: ۱قاشق چای خوری
ترخون: ۳ شاخه کوچک
سیر: ۵-۴ حبه (دلخواه)
فلفل سبز: ۳ عدد (دلخواه)
سرکه: به مقدار لازم
🌸طرز تهیه
گوجه سبزها را بشویید و کاملا خشک کنید. درون ظرف ترشی کمی ترخون و چند حبه سیر بریزید. سپس گوجه سبزها را درون شیشه و روی سیرها بریزید و در انتها نیز روی گوجه سبزها لایه ای ترخون بچینید. اگر از فلفل استفاده می کنید آن را لابه لای گوجه سبزها قرار دهید. تخم گشنیز را هم داخل شیشه ترشی بریزید. سرکه را با مقداری نمک مخلوط کنید و شیشه ترشی را پر کنید تا جایی که سرکه بالای گوجه سبزها و ترخون ها بیاید سپس در ظرف ترشی را ببندید و در جای خنک و تاریک (خارج از یخچال) نگهداری کنید تا پس از چند روز ترشی آماده مصرف شود.
✨اگر طعم گلپر را دوست دارید
می توانید از این ادویه هم در ترشی استفاده کنید.
برای سریع تر آماده شدن ترشی می توانید گوجه سبزها را خرد کنید. بگذارید با سرکه یکی دو قل بزند. سپس صبر کنید کاملا خنک شود. بعد در شیشه ترشی بریزید.
@zane_ruz