#کلم_پلو 😍😋 پیاز: ۲ عدد (به صورت خلالی نازک) مرحله اول سرخ کردن پیاز به مدت ۱۰ دقیقه به همراه ادویه‌های زیر هست. پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه نمک: ۱ قاشق غذاخوری . بعد از ۱۰ دقیقه، یک کلم‌پیچ رو مثل من (خلال نازک) بُرش بدید و به پیاز اضافه کنید (حرارت زیاد) . سبزی‌هارو خُرد کنید: جعفری شوید ریحون (حجم سبزی ها بعد از خُرد شدن ۳ لیوان هست، یک لیوان از هر کدوم) ۵ دقیقه بعد از کلم، نصف سبزی‌ها رو به ترکیب پیاز و کلم اضافه و مخلوط کنید. حرارت زیاد هست، هر موقع احساس کردید که داره میسوزه، یه چیکه آب بزنید. ۱۰ دقیقه بعد از سبزی، یک پیاله نخود فرنگی، ۲/۵ لیوان برنج شسته شده، بقیه سبزی‌ها، و نصف فنجون آب رو اضافه کنید. (چون سبزی اضافه کردیم باید آب کم بریزیم تا برنج شفته نشه) هر موقع که آب جوشید و تبخیر شد، ۵۰ گرم کره، ۵ قاشق غذاخوری روغن رو بریزید، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا یک ساعت دم بکشه. . برای سالاد شیرازی، ۳ عدد خیار، ۲ عدد گوجه متوسط و یک عدد پیاز رو ریز کنید، نمک، فلفل‌سیاه، آبغوره و نعنا خشک بزنید و مخلوط کنید. #پلو_مخلوط #پلو 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#پلو_مخلوط این پلو مخلوط توی برنامه هفتگی ما قرار داره و خونوادگی عاشقشیم👌🏼 بریم با هم درستش کنیم👇🏾 مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ بدون استخان و یا ۴ عدد ران مرغ بدون استخان ۱ عدد پیاز آرد سوخاری ۲ ق غ خ زعفران دم شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پول بیبر برنج ۳ پیمانه لوبیا چیتی از قبل پخته شده ۱ پیمانه شوید تازه خورد شده ۱۰۰ گرم کره به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۲ ق غ خ طرز تهیه: ران و یا سینه مرغ را به همراه پیاز رنده شده و ادویه ها و آرد سوخاری به خوبی ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه. اونو به کوفته قلقلی های یکسان شکل میدیم و توی روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم،حین سرخ شدن بهش زعفران دم شده هم اضافه میکنیم تا خوشرنگ و خوشطعمتر بشه. کوفته هارو از روغن جدا میکنیم،حالا توی تابه شوید خورد شده رو ریخته و یه تفت که خورد لوبیای پخته شده رو اضافه کرده و کمی نمک میزنیم سپس رب گوجه رو اضافه کرده و تفت میدیم تا سبک بشه در آخر کوفته قلقلی هارو بهش اضافه میکنیم و همه رو با هم یکدست میکنیم و زیر اجاق رو خاموش میکنیم. حالا کف قابلمه تهدیگ مد نظر رو میچینیم و یه لایه برنج آبکش شده و سپس مواد گوشتی و دوباره به همین روال میریم جلو و در آخر زعفران دم شده اضافه کرده و کره میذاریم روی برنج و میذاریم با حرارت کم به مدت ۴۵ دقیقه پلومون دم بکشه. امیدوارم درست کنین و از طعم بینظیرش در کنار عزیزانتون لذت ببرید🥰 #پلو_مخلوط #آشپزی #ناهار 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#پلو_تن_ماهی متفاوت 🍣🍛 زیاد ازم غذای سریع خواسته بودین اینم به غذای سریع که کلا ده دقیقه به حضور شما نیاز داره😁 و البته که خوشمزه‌ستتتتت اونم با کنسرو ماهی گیلانی😍 #پلو_مخلوط #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#پلو_تن_ماهی متفاوت 🍣🍛 زیاد ازم غذای سریع خواسته بودین اینم به غذای سریع که کلا ده دقیقه به حضور شما نیاز داره😁 و البته که خوشمزه‌ستتتتت اونم با کنسرو ماهی گیلانی😍 #پلو_مخلوط #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#پلو_بادمجان 😍😋 بادمجان ۵ عدد گوجه ۷_۸ عدد فلفل قرمز و نمک و زردچوبه (نصف ق م) آبغوره حدود نصف استکان یا غوره تازه حدود ۱ استکان ____ 1️⃣ بادمجان هارو برش بزن بذار تو آب نمک نیم ساعت بمونه بعد بشور و بذار کامل خشک خشک شه و سرخشون کن 2️⃣ گوجه هارو ۳_۴ تکه کن یکم تفت بده تو همون تابه بعد نصف ق م زردچوبه اضافه کن یه تفت ریز بده و برش دار 3️⃣ تو قابلمه گوجه هارو بریز نمک، فلفل قرمز و نصف استکان آبغوره یا غوره تازه و بادمجان سرخ شده و اول بذار ۱۰ دقیقه با شعله متوسط بعد با شعله ملایم ۱ الی ۱/۵ ساعت بذار بپزه 4️⃣ ۳ پیمانه برنج خیس کن بریز تو قابلمه ۳/۵ پیمانه آب بهش اضافه کن و یکم نمک و روغن، آبش که گرفته شد کره و زعفران حل شده بریز ۱۰ دقیقه با شعله متوسط و حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بپزه #پلو_مخلوط #آشپزی #ناهار 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#عدس_پلو_کته_ای😍😋 #عدس_پلو #پلو_مخلوط #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

‌ هویج پلو مواد لازمش هویج پیاز مرغ پخته و ریش ریش شده زرشک کره و شکر هویج ها رو رشته ای برش بزنید و داخل کره ۲-۳دقیقه تفت بدید کمی شکر اضافه کنید و بردارید داخل همون تابه پیاز رو تف بدید با کمی روغن بهش مرغ ها و هویج و زرشک رو اضافه کنید (ادویه نمک،فلفل،زردچوبه)در آخر زعفران برای ته دیگ ۲ق غ آرد رو با نمک و زعفران مخلوط کنید و کم کم بهش آب اضافه کنید تا به غلظت ویدیو برسه نه خیلی شل باشه نه سفت روغ بریزید داخل قابلمه کمی داغ شه مواد رو بریزید و لایه به لایه برنج و مواد هویج پلو در آخر زعفران ‌بینظیره ‌ #پلو_مخلوط #آشپزی #هویج_پلو #ناهار 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#تهچین_عدس بیاین با عدس آشتی کنید دیگه ، نیگا چقدر باوقار و جاذابه 😉 چیا میخواد ⁉️ عدس خیس شده و پخته شده برنج آبکش شده گوشت چرخی رب انار و رب گوجه فرنگی پیاز آرد ادویه این #تهدیگ_آردی خیلی خاص و جلب انگیزه ها 😍 تستش کن حتما #تهچین #پلو_مخلوط #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#عدس_پلو متفاوت با کباب تابه ای😍😋 یکی از بهترین نسبتها، نسبت یک به یک عدس و برنج هست. یعنی به ازای هر لیوان برنج، یک لیوان عدس ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با نوک ق چ پودر زنجبیل، پودر پاپریکا 1ق چ، جوزهندی خیلی کم، نمک و فلفل سیاه، 1عدد پیاز کوچک رنده شدهذخوب ورز بدید، داخل ماهیتابه شکل بدید و کنار بزارید. عدس هارو با نمک و چوب دارچین داخل آب بریزید. ۱۵ دقیقه برنج شسته شده رو اضافه کنید و اجازه بدید تا آب بجوشه و تبخیر بشه اجازه بدید روی حرارت کم دم بکشه. . ماهیتابه کباب رو روی حرارت زیاد بزارید، روغن بریزید و دو طرف اون رو سرخ کنید. زمان سرخ کردن هر طرف به ضخامت کباب بستگی داره. اما هر ۲-۳ دقیقه اونهارو بچرخونید تا نسوزه،حرارت رو کم کنید و تمام. داخل یک ماهیتابه دیگه، کره رو ذوب کنید، زرشک، کشمش و خرما بریزید و یک دقیقه حرارت بدید (بیشتر نشه که بافتش از بین نره) #عدس_پلو #پلو_مخلوط #ناهار #آشپزی #کباب_تابه_ای 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#نخود_پلو_با_مرغ😍 ببینیم چیا میخواد: نخود سبز پیاز سیر شوید مرغ برنج #پلو_مخلوط #اشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 ‌

#مرصع_پلو ( جواهر پلو) با مرغ😍😋 #پلو_مخلوط مواد لازم ۵ نفر🔻 برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه، مواد مرصع پلو رو هم توضیح دادم. 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#گردو‌_پلو اگه تا حالا نخوردی حتما امتحانش کن‌ چون طعمش عالیه ❤️ طعم شیرین کشمش و ترش زرشک تلفیق خوشمزه ای داره 🤩 چیا میخواد ⁉️ برنج خیس شده مرغ آب‌پز شده کشمش گردو زرشک پیازداغ حتما توی آب مرغ از برگ بو استفاده کنید ، چون بعدش قراره با آب مرغ یه سس دلپذیر و خوشمزه درست کنید برای کنار این #گردوپلو جاذاب 😇 #پلو_مخلوط #ناهار #پلومخلوط #آشپزی #پلو 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡