می دونستید آشپزی هم برای خودش ضرب المثل داره😌 پست بعدی رو بخونید... یه ضرب المثل در قالب یه قصه براتون آوردم☺️👇

یک خشت هم بزار در دیگ🧐 آورده‌اند که در گذشته، دختری🧖‍♀ را به عقد پسری🧖 در آوردند. این دختر بسیار مغرور و خودشیفته😎 بود و در خانه‌ی🏡 مادر شوهرش زندگی می‌کرد. روزی وی  مهمانی ترتیب داد و همه‌ی اقوام👨‍👩‍👦👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👦‍👦👨‍👩‍👧‍👧 را دعوت کرد، اما نحوه‌ی پخت برنج🍚 را خوب بلد نبود.🤭 آن روز از شانس بدش، مادر شوهرش مریض شد.🤒 عروس مغرور به تنهایی تمام کارهای مهمانی را انجام داد،🪞🪟 ولی هنگامی که خواست برنج را طبخ کند به مشکل خورد. با خودش گفت: "باید به بهانه‌ای از مادر شوهرم بپرسم که پلو چطور درست می‌شود وگرنه آبرویم پیش مهمانان می‌رود." 🥶😶‍🌫 سپس نزد او رفت و گفت: "مادرجان به نظرتان چند عدد پیمانه برنج بپزم که برای همه‌ی مهمان‌ها کافی باشد؟"🧐 مادر شوهرش گفت: "مگر نمی‌توانی تشخیص بدهی که چقدر برنج نیاز است؟!"🤨 عروس که بسیار خود‌خواه بود به مادر شوهرش گفت: "من مهارت بالایی در پختن غذا دارم، 😌ولی خواستم از شما هم راهنمایی بگیرم که برنج خیلی خوب طبخ کنم." سپس مادر شوهرش به او گفت: "برای اینکه برنج خوبی بپزی ابتدا آن را داخل ظرفی بریز 🥣و با آب ولرم چند بار بدون اينکه زياد چنگ بزنی بشور تا اینکه آب برنج شفاف شود. سپس آب برنج را خالی کن. عروس خودخواه گفت: "این نکات را می‌دانم!👍 مادر شوهرش گفت: "بعد از اینکه آب برنج را خالی کردی، برنج را در ظرفی بریز و به آن آب💧 اضافه کن تا جایی که سطح آب یک مقدار از برنج بالاتر برود و بلافاصله نمک🧂هم اضافه کن و بگذار که به مدت ۳ ساعت کاملا خیس بخورد." عروس مغرور در بین صحبت‌های مادر شوهرش، سرش را به نشانه‌ی تایید تکان می‌داد و می‌گفت: "همه‌ی این اصول را می‌دانم!" مادر شوهرش گفت: "بعد از این مراحل، یک قابلمه را پر از آب می‌کنی و روی گاز  می‌گذاری تا به جوش بیاد🔥 و بعد از اینکه آب به جوش آمد، آب ظرف برنج را خالی کن و برنج را داخل قابلمه‌ی آب جوش بریز و بعد از چند دقیقه به آرامی برنج را هم بزن و سپس هنگامی که مطمئن شدی برنج نرم شده است، قابلمه‌ی برنج را بر‌می‌داری و آن را روی آبکش می‌ریزی تا آب به طور کامل جدا شود." در نهایت قابلمه را روی گاز قرار می‌دهی و مخلوطی از ۲ قاشق🥄 غذاخوری ماست، ۲ پيمانه برنج🥡 و يک قاشق غذاخوری روغن مايع🍾 درست کرده و داخل قابلمه می‌ریزی و در آخر برنج را از آبکش به قابلمه انتقال می‌دهی و درب آن را با پارچه‌ای تمیز می‌پیچی و روی قابلمه می‌گذاری و شعله‌ی گاز را بسیار کم می‌کنی تا برنج دم بکشد." عروس خودپسند بعد از اینکه همه‌ی اصول را شنید به مادر شوهرش گفت: "ممنونم ولی من همه‌ی اینها را می‌دانستم."😐 مادر شوهرش از غرور و دروغ‌گویی عروسش به شدت ناراحت شد و با خود گفت: "باید این دختر را ادب کنم."😤 بعد گفت: "هنگامی که تمام این کارها را انجام دادی، یک کلوخ ﮔلی را روی دیگ قرار بده تا برنج به خوبی به عمل بیاید." عروس بعد از اینکه صحبت‌های مادر همسرش تمام شد از او تشکر کرد و آماده‌ی طبخ برنج شد.👩‍🍳 وی مراحل را به ترتیب انجام داد و در پایان خشتی را روی در دیگ گذاشت و از آشپزخانه بیرون رفت. عروس خودخواه وسایل سفره را آماده کرد و برای کشیدن برنج به آشپزخانه رفت و متوجه شد که بر اثر حرارت، کلوخ🪨 خورد شده و داخل قابلمه ریخته شده است. او به شدت عصبانی شد😡 و به شوهرش👱‍♂ گفت:  "مادرت به من گفت چطور برنج بپزم و من هم طبق حرف‌های او عمل کردم. اما ببین برنج کاملا خراب شده است."😱 در همان لحظه مادر شوهرش وارد آشپزخانه شد و لبخندی زد و رو به عروسش کرد و گفت: "من اگر گفتم که روی قابلمه خشت بگذاری، به خاطر دروغ‌هایی بود که به من گفتی و مجبور شدم برای اینکه غرور و خودخواهی‌ات را کنار بگذاری به تو دروغ بگویم." عروس بسیار پشیمان بود و گفت: "من به دلیل اینکه شما مرا مسخره نکنید، دروغ گفتم."🤷‍♀ مادر شوهر دست عروسش را گرفت و گفت: "اگر کسی به دروغ ادعای دانستن چیزی را بکند، باید سرزنش شود و هیچ کس در این دنیا وجود ندارد که از ابتدا همه چیز را آموخته باشد."☺️ بعد او را بوسید و گفت: "نگران هیچی نباش، چون من از قبل برای این مهمانی برنج آماده کرده‌ام."😉 به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

کپک نان سرشار از افلاتوکسین است. آفلاتوکسین عامل سرطان خون می‌باشد که قابلیت پخش شدن در هوا را هم دارد! بهتر است داخل پلاستیک بریزیم و در محفظه نان خشک بگذاریم و بازیافت شود. اینکه بعضی توصیه می کنند نان های کپک زده خاک شوند، درست نیست؛ این کار باعث انتشار آلودگی می‌شود. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

چند تا با هم آوردیم😊 انتخاب کنید🥰 سفره‌های افطارتون☕️🍜🥘 رو خوشگل تر و ظرف میوه🍊🍎 کودکتون رو تزئین و... و همشون رو ذوق زده کنید😍 تازه همزمان با عید هم هست☺️ #رمضان #تزیین به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

#ارسالی_کاربران سلام خدا قوت من این نون رو درست کردم عالی بود خیلی خوشمزه و بچه ها هم خیلی دوس داشتن ممنون از زحماتتون خدا خیرتون بده❤️🌹

سلام و ادب بزرگواران وقتتون بخیر و نیکی🌷🍃✨ ممنون از حس خوبی که بهمون می‌دین🥰 پست بعدی که طرز تهیه خمیر همین نان‌های خوشمزه است، تقدیم به شما💐👇

خمیرِ نان صبحانه🍞 موادلازم:🧺 آرد کامل🥡 یا آرد نانوایی ۲لیوان🥛 پودر مایه خمیر ۱ ق م نمک ۱ ق چ🧂 شکر ۲ق غ🍚 شیره( هر نوعی)🧉 کنجد و سیاهدانه برای تزئین🍪 روغن(حیوانی، کره 🧈، روغن زیتون،یا روغن کنجد)🍾 شیر 🥛یا آب ولرم به اندازه نیاز تخم مرغ ۱عدد 🥚(درصورت تمایل) طرز تهیه:👩‍🍳 ابتدا آرد و نمک🧂 و پودر مایه خمیر را در ظرف می ریزیم، سپس روغن و تخم مرغ وشیر را اضافه می کنیم. همه را با هم مخلوط می کنیم. اگرخمیربه دست چسبید آرد راکم کم اضافه کنید تاجایی که به دست نچسبد. به مرحله مهم ورز دادن می‌رسیم. ورز می دهیم تا به خمیر لطیفی برسیم. خمیر را بصورت چانه بزرگی در آورده و برای اینکه به ظرف نچسبد، چند قطره روغن🍾 رو و اطراف آن می‌زنیم. سپس بر آن نایلون کشیده و در جای گرم قرار می دهیم، وقتی خمیر به شکل متخلخل درآمد، یعنی آماده شده است.🥰 آن را بصورت چانه‌ در آورده، نیم ساعت به حال خود می گذاریم تا پف کنند و سپس مشغول به کارِ درست کردن نان می‌شویم.🍞 به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

یه فیلم کامل در این رابطه تقدیمتون کنیم؟🧐 بفرمائید پست بعدی☺️👇

این هم یه فیلم کامل از تهیه رشته🥰 مواد لازم:🧺 آرد ۲ لیوان🥡 نمک🧂 آب🍶 سعی کنید از آرد سبوس دار استفاده کنید✅ #پاسخ_به_سوالات به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🍱 بسته غذایی پیشنهادی برای ماه مبارک رمضان✨ 📍مکمل چاق کننده: 🖇تقویت کننده طبایع ضعیف 🖇 تقویت سیستم ایمنی 📍مکمل تقویتی کودکان 🖇مناسب روزه اولی‌ها 🖇تقویت کننده سیستم ایمنی 📍عسل چند گیاه 📍ژل رویال و عسل 🖇 تقویت کننده سیستم ایمنی 🖇 کنترل قند خون 🖇 تقویت بنیه جسمی 📍سه شیره 🖇 افزایش قدرت یادگیری 🖇 رفع کم‌خونی 📍نبات قهوه‌‌ای 🖇 رفع درد معده. و ضد نفخ 🖇نشاط آور 📍نمک دریا 🖇ضدعفونی کننده سیستم گوارشی 🖇تامین کننده بسیاری از منابع آلی مورد نیاز بدن 📍آرد برنج 🖇چاق کننده کودکان 🖇 مفید برای پوست و مو 📍بارهنگ 🖇تقویت معده 🖇رفع سردی معده 📍چهارتخم‌ 🖇 رفع عطش 🖇 کاهش تشنگی 📍مویز 🖇تقویت کننده 🖇 انرژی زا 📍سرکه سیب 🖇پاکسازی بدن 🖇کاهش کلسترل، ضد میکروب و ویروس #ماه_رمضان #بسته_غذایی به طبیبِ جان بپیوندید:👇 @Javaher_alhayat ❄️●•▬▬▬▬▬▬

🌙 🔬بسته دارویی ویژه ماه مبارک رمضان: 📍گلاب: 🖇 ضد عفونی کننده 🖇مقوی قلب و اعصاب و رفع بوی بد دهان در ماه مبارک 📍عرق نعناع: 🖇تقویت کننده معده 🖇ضدعفونی کننده سیستم گوارشی 📍روغن بنفشه: 🖇 درمان سردردها 🖇 درمان سرفه 📍روغن مصطکی: 🖇رفع دردهای شدید معده 📍روغن بادام شیرین: 🖇رفع یبوست و خشکی پوست 🖇 نرم کننده گلو و سینه در سرماخوردگی‌ها 📍کرم مرطوب کننده: 🖇رطوبت دهی به پوست در فصل سرد و ماه مبارک بخاطر روزه‌داری 📍هاضوم: 🖇کمک به هضم بهتر غذا 🖇تقویت کننده معده و رفع ضعف معده 📍روغن ارده کنجد: 🖇 مناسب سرخ کردن غذا 🖇 درمان دیابت سرد 📍عسل ویژه درمانی: 🖇 مناسب افراد دیابتی 🖇 تصفیه کننده خون #ماه_رمضان #بسته_داروئی به طبیبِ جان بپیوندید:👇 @Javaher_alhayat ❄️●•▬▬▬▬▬▬

🌷 در آستانه ماه مبارک رمضان دو بسته تقویتی غذایی و دارویی را خدمتتون معرفی کردیم با دقت خواص این دو بسته عالی و پیشنهادی رو مطالعه بفرمایید. برای تهیه این اقلام از فروشگاه جواهر بطور مجازی و حضوری در خدمتتون هستیم☺️ لینک کانال فروشگاه جواهر👇 https://eitaa.com/FJawaher/1281 ادمین فروشگاه : @Adforosh به طبیبِ جان بپیوندید:👇 @Javaher_alhayat ❄️●•▬▬▬▬▬▬

سلام و شب بخیر✨ فروشگاه جواهر زیر نظر مدیریت محترم مجموعه طبیب جان، جناب استاد آقای سید روح الله حسینی، پیشنهاد ما به شماست برای تهیه بسته‌های غذایی و دارویی پیشنهادی ماه مبارک رمضان😊 و تهیه سایر محصولات ارگانیک و سالم🍃

سلام علیکم دوستان😊 نور و روشنایی بدرقه صبحتون🌷🍃✨ موافقید با یه صبحانه محلی آذربایجانی آشناتون کنیم؟🥰 بهش می گن بمب انرژی☄ بریم پست بعدی👇 #دوشاب_یومورتا😋

#دوشاب_یومورتا😊(شیره انگور و تخم مرغ) مواد لازم: کره محلی ۲ ق غ شیره انگور: نصف پیمانه کنجد سفید: ۳ ق غ گردو خرد شده: نصف پیمانه تخم مرغ: ۴ عدد طرز تهیه: کره و شیره انگور را با هم مخلوط کرده، روی شعله می گذاریم تا قل بزند. بعد از آن کنجد را اضافه کرده ۲ الی ۳ دقیقه هم می زنیم. سپس گردوهای خرد شده را اضافه و با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم. در آخر هم تخم مرغ ها را به آن می افزاییم. هم می زنیم تا جابیوفتد. نوش جان😍 طبع: #گرم_و_خشک #آشپزی #صبحانه_محلی_آذربایجان #بمب‌_انرژی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

اگر می خواهید عوارض برنج🍚 را کاهش دهید هنگام آبکشی آن میخک یا زیره را در بین غذا اضافه کنید. می توانید از دم کرده زعفران هم موقع سرو غذا استفاده کنید و یا از شوید لابلای برنج.🌱 🍄نکته: زیره لاغر کننده است و بهتر است مصلحِ برنجِ افرادی با وزن بالا باشد. #فوت_و_فن #مصلح_برنج #زیره #میخک #زعفران #شوید به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj