┅═ೋ❅🌹1⃣5⃣🌹❅ೋ═┅ 💠لیست6 🔸خورشت غوره مسما #سرد_و_خشک 👈مرغ\غوره\رب\گوجه\پیاز\نمک فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت قیمه مرغ #معتدل_رو_به_گرمی 👈لپه\مرغ\پیاز\سیب\زمینی\نمک و زرچوبه\لیمو عمانی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت نخود #معتدل 👈پیاز\هویج\نخود\گوشت گوسفندی\رب‌ انار\ نمک\ آبلیمو \پودر سیر\سیب زمینی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت انار بیج #معتدل_رو_به_سردی 👈گردو، آب انار ترش، گوشت چرخ کرده، پیاز، گلپر، سبزی؛(تره، جعفری، خالواش، نعنا)، رب انار، نمک، فلفل، زردچوبه. ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت آلو گوشت #معتدل_رو_به_گرمی 👈گوشت\آلو\سیب زمینی\پیاز\نمک\ فلفل\ ادویه\لپه \سیر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت گوجه سبز #سرد_و_خشک_شدید 👈گوجه سبز\نعنا\مرغ\جعفری\نمک فلفل\شکر\پیاز ¸„ø¤º°¤ø„¸-15-¸„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

┅═ೋ❅🌹3⃣3⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست ۴ 🔸قاتق عدس #گرم_و_خشک 👈عدس، پیاز، تخم مرغ، زیره سیاه، آرد، روغن ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قاتق بابونه #معتدل_رو_به_گرمی 👈بابونه شیرازی، تخم مرغ، روغن حیوانی، آرد و پیاز ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قاتق‌ سیب زمینی #معتدل_رو_به_خشکی 👈سیب زمینی، پیاز، آرد، ترخون، کشک، سیر، زیره ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸شیله #سرد_و_خشک 👈برنج، سبزی تره، رشته پلویی، لپه، پیاز، رب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اورمیه خورشت #گرم_و_تر_صفرازا 👈گوشت، لوبیا چیتی، پیاز، بادمجان، گوجه، سیب زمینی، زعفران، کره ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خوراک دل آذربایجانی #گرم_و_خشک 👈پیاز، گوجه، فلفل دلمه ای، پودر آویشن، کره، دل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کله جوش قزوینی #گرم_و_تر 👈گوشت چرخ کرده، کشک، گردو، نعنا و ترخون و مرزه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کوکو شیرین قزوینی #گرم_رو_به_معتدل 👈سیب زمینی، تخم مرغ، شکر، گلاب، زعفران، نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چباب جنوبی #گرم_و_تر_صفرازا 👈گوشت، برنج، تره، پیاز ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸شلکینه #گرم_رو_به_خشکی 👈آرد، شکر، شیر، تخم مرغ، بکنیگ پودر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸عدسی با رشته‏ #گرم_رو_به_معتدل 👈عدس، رشته آش، نعنا، پونه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قایرمه #گرم_و_خشک_رو_به_گرمی 👈کنگر، آرد، تخم مرغ، زیره، شیر، کره، روغن کنجد، بکینگ پودر ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸که لانه‏ #معتدل_رو_به_گرمی 👈پیازچه، آرد، روغن حیوانی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸لپه پلو با زیره #گرم_و_تر_رو_به_معتدل 👈گوشت چرخ کرده، برنج، لپه، زیره، رب، پیاز ¸„ø¤º°¤ø„¸-33-¸„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

┅═ೋ❅🌹3⃣7⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست ۸ 🔸گندم شیر #گرم_و_تر_صفرازا بلغور گندم/شير/زعفران/زرد چوبه/زيره سياه/سياه دانه/فلفل قرمز/سير داغ/تخم گشنيز/زيره سبز/نمک/نخود/لوبيا چشم بلبلي/عدس/گوشت قورمه(در صورت تمایل)/شیره انگور (در صورت تمایل که البته در این صورت نمک حذف میشه) ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اِشکنه سیر #گرم_و_خشک_خشکی_زا سیر/گوجه/تخم مرغ/زعفران/زردچوبه/نمک/فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اِشکنه گشنیز #گرم_و_خشک پياز داغ/روغن حیوانی/آرد برنج/تخم گشنيز/آب/نمك/فلفل/ادویه كاری/آب زعفران/گردو ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه شنبلیله #گرم_و_خشک تخم مرغ/شنبلیله/آرد/پیاز/زردچوبه/نمک/فلفل/سیب زمینی/روغن حیوانی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه شیره #گرم_و_خشک_سودازا سرکه انگور/شیره انگور/آرد گندم/تخم مرغ/مخلوط شنبلیله/پونه خشک/نعنا/ پیاز/روغن کنجد/زردچوبه/ نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه شیری #گرم_و_خشک_سودازا روغن حیوانی/پودر قند/پیاز/رازیانه/زیره سبز/زیره سیاه/آب/فلفل/زردچوبه/زعفران دم کرده ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه تخم مرغ #سرد_و_خشک پیاز/گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی/ نمک/زردچوبه/روغن/آب/سیب زمینی/ تخم مرغ/مرزه خشک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸گُرماس #سرد_و_تر شیر/ماست/نان محلی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چنگمال #گرم_و_تر_دَمساز_صفرازا خرما/نان محلی/سیاه دانه/مغز گردو/کنجد/گلرنگ/گشنیز/تخم شنبلیله/روغن حیوانی یا کره محلی/زیره سبز و سیاه/ (در صورت تمایل) پودر هل/زنجبیل/دارچین/پودر نارگیل/پودر پسته ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چکمال #گرم_و_تر_صفرازا پتیر یا کماچ داغ (نان محلی بیرجند)/روغن زرد یا مسکه (کره محلی) ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کله جوشک #معتدل_رو_به_گرمی پیاز/پونه/نعناع خشک/دوغ یا کشک یا ماست چکیده/گردو (در صورت تمایل/نمک/فلفل/زردچوبه) ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸باسترمه پلو #سرد_و_خشک برنج/ماهی ازون برون/سیب زمینی/پیاز/انار دانه/نمک/فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پلو چکدرمه #گرم_و_تر_صفرازا گوشت گوسفند/پیاز/روغن/نمک/فلفل سیاه/زردچوبه/ادویه پلویی/رب گوجه ‌فرنگی/آب/برنج ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چکدرمه ماهی شکم پر (انواع ماهی) #سرد_و_خشک_صفرازا ماهی کپور شکم پر(پیاز/کره/سیر/هویچ/جعفری/گشنیز/نعناع/پونه/سیب زمینی/زعفران دم کرده/آلو برغان/کشمش/ززرشک/ادویه)/پیاز/روغن/نمک/فلفل سیاه/زردچوبه/ادویه پلویی/رب گوجه ‌فرنگی/آب/برنج ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چکدرمه با گوشت پرنده شکم پُر #گرم_و_خشک ( البته بستگی به نوع پرنده دارد) (اردک،بلدرچین، کبک، مرغ و...) اردک شکم پر(پیاز/کره/سیر/هویچ/جعفری/گشنیز/نعناع/پونه/سیب زمینی/زعفران دم کرده/آلو برغان/کشمش/زرشک/ادویه)/پیاز/روغن/نمک/فلفل سیاه/زردچوبه/ادویه پلویی/رب گوجه ‌فرنگی/آب/برنج ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت اسفناج و ماش #گرم_و_تر_صفرازا گوشت گوسفند/اسفناج/ماش/پیاز/سیر/نمک/فلفل/رب انار/روغن/زردچوبه/آب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت ساک #گرم_و_خشک نخود/گوشت با چربی/آرد/اسفناج/روغن/سیر/پیاز/فلفل/زرد چوبه/نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کدو ترشک #سرد_و_خشک_صفرازا کدو/گوجه‌فرنگی/پیاز/انار دانه‌ شده یا زرشک/نمک/فلفل/آب نارنج ¸„ø¤º°¤ø„¸-37-„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

┅═ೋ❅🌹4⃣0⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست۱۱ 🔸تخلان ❌ #گرم_و_تر 👈گندم 〰 دنبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پکوره #گرم_و_خشک_سودازا 👈آرد نخودچی 〰 نشاسته 〰پیاز 〰 سیب زمینی پخته 〰 هویج 〰 تخم گشنیز 〰 تره و پیازچه 〰 گشنیز خرد شده 〰 نمک و فلفل 〰 جوش شیرین 〰 نعنا خشک 〰 آب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸املت سوزی #گرم_و_خشک 👈سبزی سوزی ( شاهی وحشی یا ازمک ) 〰 سیب زمینی آبپز 〰 پیاز 〰 سیر 〰 تخم مرغ 〰 نمک 〰 روغن حیوانی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸بت ماش #معتدل_و_مرطوب_رو_به_گرمی 👈ماش آسیاب شده 〰 برنج 〰 نمک 〰 پیاز 〰روغن حیوانی〰 ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸زیره تو (کاچی بجنوردی) #گرم_و_خشک 👈آرد برنج 〰 روغن حیوانی یا کره 〰 ادویه مخصوص زیره تو 〰 نبات یا شکر 〰 گلاب 〰 زعفران ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اوجز #گرم_و_خشک 👈پیاز 〰 آرد 〰 سیب زمینی 〰 گوجه فرنگی 〰 عدس پخته 〰 تخم‌مرغ 〰 نمک 〰 زردچوبه 〰 فلفل قرمز 〰 مرزه خشک و خرد شده ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قابلی پلو #گرم_و_تر_صفرازا 👈گوشت گوسفندی 〰 برنج 〰 هویج 〰 کشمش 〰 خلال پسته 〰 خلال بادام 〰 زردچوبه 〰 شکر 〰 پیاز 〰 پودر زیره ، پودر هل 〰 نمک 〰 فلفل سیاه 〰 زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قیمه‌ نخود #معتدل_رو_به_گرمی_صفرازا 👈نخود 〰 لیمو عمانی 〰 پیاز 〰 مغز ران گوسفند یا گوساله 〰 زردچوبه 〰 زعفران 〰 فلفل سیاه 〰 نمک 〰 چوب دارچین ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کوفته لپه #معتدل_و_صفرازا 👈آرد برنج 〰 سبزی کوفته خرد شده 〰 گوشت چرخ کرده 〰 نمک 〰 زردچوبه 〰 آلوبخارا 〰 تخم مرغ 〰 لپه 〰 پیاز 〰 زعفران ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کوفته برنجی #گرم_و_خشک_دَمساز 👈برنج 〰 لپه 〰 گوشت چرخ کرده 〰 پیاز 〰 سیر 〰 سبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، شوید 〰 سبزی ترخون و نعنا 〰 تخم مرغ 〰 زرشک 〰 زردچوبه 〰 نمک 〰 فلفل 〰 آلو ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت آلوچه ماهی #سرد_و_خشک 👈آلوچه 〰 رب گوجه فرنگی 〰 شکر 〰 رب انار 〰 نمک و فلفل 〰 زردچوبه 〰 پیاز 〰 ماهی فیله بدون استخوان 〰 آرد 〰 سیر 〰 دارچین ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت گشنیز #معتدل_رو_به_گرمی 👈پیاز 〰 سیر 〰 گشنیز ساطوری شده 〰 سیب زمینی 〰 نمک 〰 زعفران 〰 گوشت 〰 فلفل قرمز 〰 لیمو عمانی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸چباب #گرم_و_تر_صفرازا 👈نمک 〰 فلفل 〰 پیاز 〰 تره 〰 گوشت چرخ کرده 〰 برنج سس چُباب: شکر 〰 تمبر هندی 〰 پیاز 〰 ادویه کاری 〰 فلفل قرمز مواد داخل چُباب: نمک 〰 ادویه کاری 〰خلال بادام 〰 پیاز 〰 کشمش 〰 گوشت چرخ کرده ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت آلو مسما #سرد_و_خشک_صفرازا 👈سینه یا ران مرغ 〰 آلو سیاه 〰 قیسی زردآلو 〰 پیاز 〰 زعفران 〰 رب گوجه فرنگی 〰 نمک 〰 فلفل 〰 زردچوبه ¸„ø¤º°¤ø„¸-۴۰-„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

┅═ೋ❅🌹4⃣2⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست‌۱۳ 🔸آوریز #معتدل_رو_به_گرمی 👈گوشت بره، پیاز یا تره کوهی، روغن، ادویه و ترشی انار، نمک ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸توله (پنیرک) #گرم_و_خشک_سودازا 👈پنیرک(توله)، سیر، پیاز، نمک، فلفل سیاه و قرمز، ادویه و زردچوبه روغن، نارنج، آب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸املت تره کوهی #گرم_و_خشک 👈تخم مرغ ، تره کوهی، نمک و فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸آب ترشی #سرد_و_خشک 👈ترشی انار، روغن، آرد، آلوچه، آلو و برگ زردآلو نمک، فلفل و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸انار میگو #سرد_و_خشک 👈زعفران، تخم گشنیز، سیر رنده شده دو حبه، نمک و فلفل سیاه، میگو، روغن زیتون ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸آبگوشت شهر کرد #گرم_و_خشک 👈گوشت گوسفند، نخود، پياز، گوجه‌فرنگی، قره قوروت، نمك، فلفل و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پلو ماهیچه کازرونی #گرم_و_خشک 👈ماهيچه گوسفند، برنج، پياز، زعفران، دارچين، فلفل سياه، نمك و زردچوبه، رب گوجه فرنگی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کتلت قلقلی قائم شهر #گرم_و_خشک 👈گوشت چرخ كرده، سيب‌زميني، پياز، تخم‌مرغ، رب انار، گردو، نمك و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸اشکنه اصفهانی #گرم_و_خشک_سودازا 👈نمک و فلفل و زرد چوبه، رب گوجه فرنگی، شنبلیله خشک، سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸حلیم بادمجان #سرد_و_تر_صفرازا در صورت مصرف زیاد مخلفات و مصلحات 👈بادمجان، عدس، پیاز سرخ کرده، کشک زعفرانی، گوشت گوسفندی، سیر سرخ کرده، زعفران، نعناع داغ، سیر تازه، نمک، فلفل، دارچین و زرد چوبه، روغن، گردوی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قوت (پیش غذا) #معتدل_رو_به_گرمی 👈نان لواش، پنیر، گردو، سبزی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کوفته نخودی #گرم_و_تر_صفرازا 👈گوشت مغز ران گوسفند، نخود، تخم مرغ، پیاز سرخ شده، رب گوجه ‌فرنگی، سرکه، شیره انگور، نمک و فلفل و زرد چوبه 👈مواد داخل کوفته: خرما، تخم مرغ آب، آلو و کشمش، زرشک و گردو ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کوفته همدانی #گرم_و_خشک_دَمساز 👈‌گوشت، نخود، لپه‎، تخم مرغ، نمک و فلفل، پودر موسیر، آرد نخودچی، پیاز مواد داخل کوفته: تخم مرغ آب پز، خرما، پیاز سرخ شده، گردو ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸قیمه یزدی #گرم_و_تر 👈گوشت خردشده، نخود لپه شده، روغن جامد یا کره، پیاز، پیاز داغ، نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸گبوله #گرم_و_خشک 👈آرد گندم یا جو، گل بابونه، زردچوبه، شکر، آب، روغن ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸یارمه پلو #گرم_و_خشک_رو_به_سردی 👈گندم پوست کنده (یارمه)، ماش، پیاز، برنج، فلفل، نمک، زردچوبه ¸„ø¤º°¤ø„¸-۴۲-„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

┅═ೋ❅🌹4⃣3⃣🌹❅ೋ═┅ ♦️لیست۱۴ 🔸قیمه ریزه نخودچی #گرم_و_تر_صفرازا 👈گوشت گوسفندی چرخ شده، آرد نخودچی، گوجه فرنگی رنده شده، نمک، فلفل و ادویه، نعناع خشک، روغن، پیاز سرخ شده، آب جوش ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸گوشت و لوبیا (یخنی لوبیا) #گرم_و_تر_صفرازا 👈لوبیا چیتی یا کشاورزی، مرغ و یا گوشت، پیاز، سیب زمینی، نمک، فلفل، زرد چوبه، کمی رب، چند تا گوجه گیلاسی ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸گوشت و عدس (گوشداعدس) #گرم_و_تر_صفرازا 👈گوشت، عدس، سیب زمینی، پیاز، نمک و فلفل و زرد چوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸گوشت و نخود (یخنی نخود) #گرم_و_خشک 👈گوشت گوسفندی، نخود، سیب زمینی، پیاز، نمک و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸نخود آب #گرم_و_خشک_سودازا 👈نخود، پیاز، روغن، آرد گندم سبوس دار، نمک و فلفل و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خوراک سر گنجشکی (کله گنجشکی) #گرم_و_خشک_سودازا 👈گوشت چرخ کرده، زعفران، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، رب گوجه ‌فرنگی، پیاز‌، سیب زمینی، آبلیمو، به ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پلو ماش و قمری #معتدل_رو_به_گرمی 👈گوشت گوسفند، ماش، سبزی شامل؛ تره، جعفری، شنبلیله و مرزه، برنج، پیاز متوسط، نمک، فلفل و زردچوبه، کلم قمری ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸ماش و قمری (یه نوع غذای نونی) #معتدل_رو_به_سردی 👈گوشت، ماش، سبزی (تره، جعفری، مرزه، نعنا، شوید)، کلم قمری، برنج، پیاز، نمک و فلفل و زرد چوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸کوفته شوید باقالی #معتدل_رو_به_گرمی 👈برنج، شوید خرد شده، پیاز، تخم مرغ، گوشت چرخ شده، زرد چوبه نمک و فلفل، باقلا، آبلیمو، روغن. ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸شله بریون زیره #گرم_و_خشک_دَمساز 👈گوشت دنده گوسفندی، خرده برنج، پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه، زیره آسیاب شده ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸آبگوشت قنبید (کلم قمری) #سرد_و_تر_رو_به_گرمی 👈گوشت سر دست گوسفند، گندم پوست کنده، لوبیا سفید، پیاز، زرد چوبه و ادویه کاری، رب گوجه فرنگی، کلم قمری یا قنبید، پودر لیمو عمانی، نمک و فلفل سیاه ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸آبگوشت هویچ برگه #گرم_و_خشک_دَمساز 👈هويج قمي (زردك)، برگه، لوبياقرمز، گوشت با استخوان، پياز، نمك، زرد چوبه، نعناع خشك ●❥••••••••••••••••••••❥●   🔸آبگوشت کلم قمری #گرم_و_خشک_سودازا 👈کلم قمری، نخود، عدس، سیب‌زمینی، گوشت آبگوشتی، پیاز، کشک، سیر، زردچوبه و فلفل ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸آبگوشت یخنی #گرم_خشک 👈پیاز، لپه، گوشت، رب گوجه فرنگی، لیمو عمانی، سیب‌زمینی، روغن، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین، آب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸پتله پلو #گرم_و_خشک_سودازا 👈برنج، گندم آسیاب شده (پتله)، پیاز، زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه، روغن، آب ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸خورشت غوره بادمجان #گرم_و_خشک 👈بادمجان، گوشت مغز ران یا سردست گوسفندی، غوره، پیاز، نمک، فلفل قرمز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، روغن ●❥••••••••••••••••••••❥● 🔸سرداشی #گرم_و_خشک 👈گوشت گوسفند، پیاز، سیب زمینی، فلفل سبز، نمک و ادویه، گوجه فرنگی، سیب زمینی ●❥••••••••••••••••••••❥●   🔸خورشت تابه ران (سیر داغ) #سرد_و_خشک_صفرازا 👈ماهی قزل آلا، سفید یا شیر، سیر، آرد، تخم مرغ، رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، فیله خرد شده، نمک، فلفل و زردچوبه ●❥••••••••••••••••••••❥● ♦️خورشت شوید خولی #سرد_و_خشک 👈مرغ، آلوچه خشک، پیاز، تخم مرغ، شوید، آب جوش، گشنیز و جعفری، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه ¸„ø¤º°¤ø„¸-۴۳-„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

┅═ೋ❅🌹7⃣1⃣🌹❅ೋ═┅ 🍲 جهت دسترسی آسانتر به لیست تغذیه ای بر اساس طبع و مزاج غذاها و جدول کانال👇🏻 #معتدل #معتدل_رو_به_سردی #معتدل_رو_به_گرمی #معتدل_رو_به_گرم‌_و_تر #معتدل_رو_به_سودا #معتدل_و_مرطوب_رو_به_گرمی #معتدل_رو_به_گرم_و_خشک #معتدل_رو_به_سرد_و_خشک #معتدل_رو_به_خشکی_و_کمی_گرمی #معتدل_رو_به_گرمی_صفرازا #معتدل_و_مرطوب #معتدل_رو_به_خشکی #معتدل_و_سودازا #معتدل_و_صفرازا #معتدل_صفرازا_دَمساز 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #گرم #گرم_و_خشک #گرم_و_تر #گرم_و_خشک_طبیعی #گرم_و_خشک_سودازا #گرم_و_تر_صفرازا #گرم_و_خشک_دَمساز #کمی‌_گرم_و_تر #گرم_و_تر_رو_به_معتدل #گرم_و_خشک_رو_به_سودا #گرم_و_تر_رو_به_خشکی #گرم_و_خشک_شدید #گرم_و_تر_و_معتدل #گرم_و_معتدل #گرم_و_خشک_رو_به_تری #گرم_و_خشک_رو_به_معتدل #گرم_و_کمی_خشک #کمی_گرم_و_خشک #گرم_و_خشک_رو_به_گرم_و_تر #نسبتاً‌_گرم_و_خشک #خیلی_گرم_و_تر #نسبتاً_گرم_و_تر #گرم_و_خشک_رو_به_سردی #خیلی_گرم_و_خشک #گرم_و_خیلی_خشک #گرم_و_تر_رطوبت_زا #گرم_و_خشک_خشکی_زا #گرم_و_تر_دَمساز_صفرازا #گرم_رو_به_خشکی #گرم_رو_به_معتدل #گرم_و_تر_دَمساز #گرم_و_خشک_رو_به_تری 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #سرد #سرد_و_تر #سرد_و_خشک #سرد_و_تر_رو_به_معتدل #سرد_و_خشک_معتدل #سرد_و_تر_رو_به_گرمی #سرد_و_تر_رو_به_سودا #سرد_و_خشک_صفرازا #سرد_و_تر_و_معتدل #سرد_و_تر_رو_به_معتدل #سرد_و_خشک_شدید #سرد_و_تر_رو_به_سرد_و_خشک #سرد_و_تر_رو_به_خشکی #سرد_و_خشک_رو_به_معتدل #سرد_و_تر_رطوبت_زا #سرد_و_خشک_سودازا_و_صفرازا #سرد_و_تر_رو_به_معتدل_و_سودازا #سرد_و_تر_سودازا #سرد_خشک_رو_به_گرمی #کمی_سرد_و_تر #خیلی_سرد_و_تر #سرد_و_خشک_معتدل #سرد_و_خشک_شدید #سرد_و_خشک_با_خشکی_شدید #سرد_و_تر_و_صفرازا #سرد_صفرازا 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #مرطوب 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #سودازا #صفرازا 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ¸„ø¤º°¤ø„¸-71-¸„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

════════════✦✧ ⃟🌯 👨‍🍳 پلو ماش و قمری 🔸طبع غذا: #معتدل_رو_به_گرمی 🔹مواد لازم: گوشت گوسفند ماش پیاز متوسط برنج کلم قمری سبزی شامل: تره، جعفری، شنبلیله، مرزه نمک دریا، زردچوبه، فلفل 🔸طرز تهیه: گوشت چرخ‌کرده پیاز رنده شده نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط کنید و به صورت کوفته قلقلی در تابه ریخته و بگذارید تا آبش بخار شود و گوشت خودش روغن بیاندازد. کلم قمری را به صورت خلالی خرد کنید و به تابه اضافه کنید. وقتی کمی نرم شد نمک زردچوبه فلفل و ادویه و زعفران را اضافه کنید و به همراه نصف لیوان آب به آن اضافه کنید. با درب بسته اجازه دهید قمری ها بپزد. برنج و سبزی را آبکش کنید و ماش پخته شده را به برنج آبکش شده بیافزایید. کف قابلمه مقداری روغن کنجد بریزید و یک لایه از برنج مخلوط و یک لایه از قمری ها به همراه کوفته قلقلی بریزید ولایه آخر دوباره برنج و در نهایت برنج را دم کنید. #پلو_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━ 👩‍🍳 کوفته شوید باقالی 🔸طبع_غذا: #معتدل_رو_به_گرمی 🔹مواد لازم: برنج پیاز تخم مرغ آبلیمو شوید گوشت چرخ کرده باقلا روغن کنجد زردچوبه نمک دریا فلفل 🔸طرز تهیه: باقلا را می‌پزیم و قبل از این‌که خیلی نرم شود، در حالت نیم‌پز آن را آبکش می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. گوشت، سبزی که شامل تره، جعفری، گشنیز، شوید، ترخون، مرزه، ریحون است و برنج را با غذاساز یا داخل میکسر خوب خرد و مخلوط کنید. در این مرحله یک پیمانه از برنج را نگه داشته و مخلوط نکنید. پوست باقلا‌ها را جدا کنید. وقتی مواد خوب با هم ترکیب شد، باقی‌مانده برنج، باقلا پوست کنده شده و ادویه شامل نمک، زردچوبه و دارچین را به مقدار دلخواه به مواد اضافه کنید. اگر طعم ادویه‌ها برایتان مهم است، می‌توانید آن را کم و زیاد کنید. سپس مواد را با دست خوب ورز دهید. یک عدد تخم مرغ را در مخلوط شکسته و دوباره ورز دهید. بعد از ورز دادن، یک قابلمه پهن بردارید، داخل آن یک و نیم لیوان آب و نصف لیوان روغن بریزید و بگذارید روی حرارت تا جوش بیاید. از مواد کوفته اندازه یک پرتقال برداشته و آن را گرد کنید. سپس توپ‌هایی که درست کردید را داخل یک سینی بچینید. بعد از جوش آمدن آب حرارت را کم کرده و کوفته‌ها را آرام داخل آب جوش بگذارید و درب قابلمه را ببندید تا کوفته‌ها خوب بپزند. #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

┅═ೋ❅🌹7⃣1⃣🌹❅ೋ═┅ #طبع_و_مزاج_غذاها 🍲 جهت دسترسی آسانتر به لیست تغذیه ای بر اساس طبع و مزاج غذاها و جدول کانال👇🏻 #معتدل #معتدل_رو_به_سردی #معتدل_رو_به_گرمی #معتدل_رو_به_گرم‌_و_تر #معتدل_رو_به_سودا #معتدل_و_مرطوب_رو_به_گرمی #معتدل_رو_به_گرم_و_خشک #معتدل_رو_به_سرد_و_خشک #معتدل_رو_به_خشکی_و_کمی_گرمی #معتدل_رو_به_گرمی_صفرازا #معتدل_و_مرطوب #معتدل_رو_به_خشکی #معتدل_و_سودازا #معتدل_و_صفرازا #معتدل_صفرازا_دَمساز 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #گرم #گرم_و_خشک #گرم_و_تر #گرم_و_خشک_طبیعی #گرم_و_خشک_سودازا #گرم_و_تر_صفرازا #گرم_و_خشک_دَمساز #کمی‌_گرم_و_تر #گرم_و_تر_رو_به_معتدل #گرم_و_خشک_رو_به_سودا #گرم_و_تر_رو_به_خشکی #گرم_و_خشک_شدید #گرم_و_تر_و_معتدل #گرم_و_معتدل #گرم_و_خشک_رو_به_تری #گرم_و_خشک_رو_به_معتدل #گرم_و_کمی_خشک #کمی_گرم_و_خشک #گرم_و_خشک_رو_به_گرم_و_تر #نسبتاً‌_گرم_و_خشک #خیلی_گرم_و_تر #نسبتاً_گرم_و_تر #گرم_و_خشک_رو_به_سردی #خیلی_گرم_و_خشک #گرم_و_خیلی_خشک #گرم_و_تر_رطوبت_زا #گرم_و_خشک_خشکی_زا #گرم_و_تر_دَمساز_صفرازا #گرم_رو_به_خشکی #گرم_رو_به_معتدل #گرم_و_تر_دَمساز #گرم_و_خشک_رو_به_تری 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #سرد #سرد_و_تر #سرد_و_خشک #سرد_و_تر_رو_به_معتدل #سرد_و_خشک_معتدل #سرد_و_تر_رو_به_گرمی #سرد_و_تر_رو_به_سودا #سرد_و_خشک_صفرازا #سرد_و_تر_و_معتدل #سرد_و_تر_رو_به_معتدل #سرد_و_خشک_شدید #سرد_و_تر_رو_به_سرد_و_خشک #سرد_و_تر_رو_به_خشکی #سرد_و_خشک_رو_به_معتدل #سرد_و_تر_رطوبت_زا #سرد_و_خشک_سودازا_و_صفرازا #سرد_و_تر_رو_به_معتدل_و_سودازا #سرد_و_تر_سودازا #سرد_خشک_رو_به_گرمی #کمی_سرد_و_تر #خیلی_سرد_و_تر #سرد_و_خشک_معتدل #سرد_و_خشک_شدید #سرد_و_خشک_با_خشکی_شدید #سرد_و_تر_و_صفرازا #سرد_صفرازا 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #مرطوب 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #سودازا #صفرازا 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ¸„ø¤º°¤ø„¸-71-¸„ø¤º°¤ø„¸ @Taghzieh_tabaie_amzaj „¸ ¨°º¤ø„¸🌼¸„ø¤º°¨„¸

👴 غذای سالمندان دو پیازه نخود و لوبیا 🔹طبع غذا: #معتدل_رو_به_گرمی 🔸مواد لازم: دو لیوان نخود و لوبیا پخته ۱ عدد سیب زمینی ۵ حبه سیر ۳ عدد پیاز زنجبیل/زردچوبه/ فلفل سیاه و قرمز/نمک دریا یک پیاله ماست به دلخواه روغن زیتون 🔹طرز تهیه: سه عدد پیاز رنده شده را داخل تابه ریخته و بدون روغن، حرارت می‌دهیم تا طلایی شود ۵ حبه سیر له شده و یک ق غ زنجبیل رنده شده اضافه کرده و در روغن کمی تفت می‌دهیم. سپس ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم. سیب زمینی را پخته و با یک لیوان حبوبات پخته و پوره کرده به پیازها اضافه می‌کنیم. مواد را مخلوط کرده و به دلخواه ماست هم دمای محیط را به آن اضافه می‌کنیم. بعد باقی حبوبات را به همراه آب آن‌ها به ترکیب اضافه می‌کنیم. غلظت خوراک به دلخواه خودتان است اگر با نان سرو کنید غلیظ باشد و اگر با برنج، خورشی درستش کنید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_سرخ_کردن #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

تغذیه آقایون در مشاغل خاص 🥐ساندویچ لوبیا سفید با نان کروسان 🔸طبع غذا:#معتدل_رو_به_گرمی 🔹مواد لازم: نان کروسان / لوبیا سفید / سیر / پیازچه / نمک دریا / فلفل / ساقه کرفس ریز شده / کاهو خورد شده / آبلیمو 🔸طرز تهیه: لوبیا سفید را بپزید و سپس آن را به کمک گوشت کوب یا انتهای یک لیوان به خوبی له کنید. سپس پیازچه خورد شده، ساقه کرفس ریز شده، و کاهو ریز شده را به آن اضافه کنید و به همراه آبلیمو، نمک و فلفل، و پودر سیر به خوبی مخلوط کرده و هم بزنید. نان کروسان را از وسط برش زده و باز کنید و مواد را داخل آن قرار دهید. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ ᪥ ⃟●᪥᪥᪥════

دمی ماش با گوشت🍛 مواد لازم:🍱 برنج ۳ پیمانه🍚 ماش ۱ و نیم پیمانه گوشت چرخکرده یا آبگوشتی گوسفندی ۲۰۰گرم🥓🥩 پیاز متوسط ۱عدد🧅 سیر ۳حبه🧄 نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه🧂 طرز تهیه:👩‍🍳 ابتدا ماش را با کمی آب خیس کنید. برنج را به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا سبک شوند. سپس زردچوبه و گوشت چرخکرده را اضافه کنید. بعد از این که گوشت کمی رنگ عوض کرد، نصف پیمانه آب بریزید و درب ظرف را بگذارید تا گوشت پخته شود. ماش را به همراه کمی آب بگذارید تا نیم پز شود. ماش نیم پز شده را به همراه ۱ پیمانه آب به گوشت پخته شده اضافه کنید و هم بزنید. برنج از قبل خیس خورده را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید تا آب اضافی آن تبخیر شود. آب دمی ماش باید تا حدی باشد که روی مواد را بگیرد. سپس دمکنی را روی قابلمه بگذارید و اجازه دهید برنج به مدت ۵۰ دقیقه دم بکشد. طبع غذا: #معتدل_رو_به_گرمی نکات:🔍 💚این غذا بدون سرخ کردنی است. 💚مناسب بیماران دیابتی است. 💚می‌توانید از سیب‌زمینی کبابی و هویج هم در طبخ دمی ماش استفاده کنید. #آشپزی #دمی_ماش #دیابت #بدون_سرخ_کردنی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

نوشیدنی مواد لازم:🍱 سیب سبز🍏 نعناع گشنیز جعفری #طبع #معتدل_رو_به_گرمی #نکات_سلامتی💚 🍎این نوشیدنی مناسب فصل تابستان است. می تواند مورد استفاده همه طبایع قرار بگیره، بویژه طبایع در حال تعادل. 🍏 بخصوص برای افراد با طبع گرم و یا غلبه مزاجی گرم مناسب است. 🍎افراط در استفاده از گشنیز برای بانوان باردار و شیرده ممنوع است و می تواند باعث یائسگی زودرس شود. #نوشیدنی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

طبع طالبی: #معتدل_رو_به_گرمی #تزیین #طالبی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

خوراک لبو مواد لازم :🍱 لبو پخته شده دو پیمانه جعفری خرد شده یک پیمانه دانه انار یک و یک دوم پیمانه آب لیمو ترش ۱ عدد نمک 🧂 طبع: #معتدل_رو_به_گرمی #خوراک #دسر به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

کیک رژیمی🥳🍰 مواد لازم:🍱 جو پرک ۶ قاشق غذا خوری موز دو عدد رسیده باشه خرما ۷ عدد بدون هسته شیره خرما ۴۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد🥚 بکینگ پودر یک قاشق چای خوری وانیل و هل و دارچین در صورت دلخواه طبع: #معتدل_رو_به_گرمی #کیک #میان_وعده #صبحانه به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj