#غذا_با_گوشت_چرخکرده #زرشک_پلو_چرخکرده 🔴 گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط میکنم و میذارم یخچال، بعد به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده رو سرخ میکنم. یه دونه پیاز نگینی رو تفت میدم وقتی سبک شد گوشت رو بهش اضافه و خوب تفت میدم و بهش رب گوجه اضافه کرده و زعفران و کمی پودر دارچین و پودر گل سرخ اضافه میکنم و سیب زمینی سرخ شده رو مخلوط کرده و موقع سرو لابه لای برنج میریزم زرشک رو با کمی کره و گلاب تفت میدم و با برنج زعفرونی مخلوط کرده و روی پلو می ریزم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #پلو_کلم_قمری 🔴 کلم قمری ها رو خلالی خرد و تفت دادم. زردچوبه، فلفل ونمک زدم با1 لیوان آب پختم. سبزی های کلم پلو ( 400 گرم ریحون،200 گرم شوید،200 گرم تره،100گرم ترخون) رو خرد و اضافه کردم بعلاوه یه پیاز داغ و یک استکان آبلیمو تازه و گذاشتم به خورد هم بره 300 گرم گوشت رو با 2 ق غ آرد نخود چی، زنجبیل، زردچوبه، فلفل و پیاز ورز دادم و قلقلی کردم و سرخ کردم. 1ق سبزی کلم پلو هم به کوفته ها میزنم خیلی لطیف میشه. 4پیمونه برنج با زردچوبه و نمک گذاشتم بپزه و آبکش کردم تو قابلمه لایه به لایه برنج و مواد کلم پلو و کوفته قلقلی ریختم و دم کردم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_مرغ #کیک_سیب_زمینی سینه مرغ 400 گرم، سیر 3 حبه، روغن زیتون 2 ق غ، پنیر پیتزا 300گرم،خامه صبحانه 1بسته، پیازچه خرد شده 2 ق غ، سیب ‌زمینی متوسط 5 عدد، نمک و فلفل، روغن 🔴 سیب زمینی را درشت رنده کنید و فشار دهید تا آبش گرفته شود. نمک و فلفل بزنید. سیر رنده شده را با روغن تفت دهید. مرغ پخته و ریش ریش شده، نمک، فلفل، پنیر پیتزا و خامه را اضافه و تفت دهید درآخر پیازچه خرد شده را اضافه و تفت دهید. تابه ی نچسب را چرب کنید. نصف سیب زمینی را کف آن پهن کنید مواد مرغ را اضافه و پنیر پیتزا بریزید.بقیه ی سیب زمینی را روی آن پهن کنید و کمی فشار دهید تا منسجم تر شود درب تابه را ببندید روی حرارت ملایم بپزید. بعد برگردانید طرف دیگر را سرخ کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#میان_وعده #سیب_زمینی_تنوری یا تابه ای😋😋 سیب زمینی 4 عدد روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری جعفری 2 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه نمک ،فلفل سیاه ،فلفل قرمز ،پاپریکا ،پودر سیر ،آویشن ( هرکدام 1 قاشق چای خوری ) مواد سس قارچ شیر نصف لیوان خامه 2 قاشق غذا خوری پنیر گودا 2 ورقه نمک و فلفل سیاه و اویشن ( هر کدوم نصف قاشق چای خوری جعفری برای تزیین ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #خورش_تاس_کباب گوشت 1 کیلو، سیب زمینی 2 عدد، پیاز 2 عدد بزرگ، به 1 عدد، هویج 3 عدد، روغن زیتون 2ق غ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه 🔴 سیب زمینی، هویج و پیاز را حلقه‌ای ببرید. به را به صورت قاچ هندوانه برش دهد.در قابلمه روغن بریزید. به ترتیب 1ردیف پیاز و تکه‌های گوشت را بگذارید. آب جوش اضافه کنید در قابلمه را ببندید 1ساعت و نیم بپزد. به ترتیب فلفل و زردچوبه بپاشید، هویج، به و در آخر سیب زمینی را قرار دهید. نصف پیمانه آب و نمک و ادویه‌های دیگر داخل قابلمه بریزید تا سبزیجات بپزند. اگر آب غذا تمام شد مقداری آب جوش به آن اضافه کنید تا پیازها ته نگیرد. ‌در آخر کمی رب گوجه را در روغن تفت دهید و اصافه کنید بگذارید جا بیفتد. اگر از طعم شیرین به در تاس کباب خوشتان نمی‌آید می‌توانید مقداری آب لیمو یا آب غوره در پایان به غذا اضافه کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذای_بدون_گوشت #کاله‌_جوش ✅ یک غذای راحت و سنتی و خوشمزه پر خاصیت شده دو هفته یکبار درست کنید خیلی خوشمزه و پر خاصیت کنارش سبزی و پیاز هم بگذارید و نوش جان ✅گردو هم میریزن که قابل حذفه ولی اگر بریزید خیلی خوشمزه تر میشه ✅این غذا سرشار از کلسیمه و برای کسایی که کمبود کلسیم دارن و خدایی نکرده معرض پوکی استخوان هستن عالیه... ✅حتما در وعده های غذاییتون قرار بدید و برای بچه ها هم خیلی مفیده... ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#صبحانه #تست_فرانسوی 🧇 😋 🔸این مقدار موادی که میگم برای دو تا نون تست کافیه، یدونه تخم مرغ، یک چهارم لیوان شیر، یه قاشق شکر ( البته شکرش سلیقه ایه بستگی داره چقدر شیرین دوست داشته باشین) و یکم وانیل رو خوب با هم مخلوط کنین توی یه ماهیتابه کره بریزین در حدی که کفش چرب بشه بعد دونه دونه نون تستارو تو موادی که مخلوط کردین بذارین و زیرو رو کنین تا کاملا آغشته به مواد بشن و بذارین تو ماهیتابه تا دو طرفشون برشته بشه ♦️ البته اگه شکرشو کم بریزین میشه بعد با عسل یا مربا سروش کنین ولی من تنهاییشو بیشتر دوست دارم و از اول یه قاشق شکر توی مواد میریزم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نوشیدنی #شربت_ریواس🍷🍷 یکی از دلبرانه های ترش همه را شسته و پوست کنده بعد به تکه های کوچک خرد میکنیم .مال من شدن دوتا کاسه به اندازه همون دوتا کاسه هم شکر کنار گذاشتم بعد توی یه قابلمه لایه به لایه شکر و ریواسها را اضافه کردم و گذاشتم تو محیط خنک به اندازه یک روز کنار گذاشتمش خود شکر آب میکنه بعد قابلمه را گذاشتم رو حرارت یه جوش که زد از صافی ردش کردم اصلا ریواسها را فشار ندید چون رنگ شربت را کدر میکنه بعد از اون شربت صاف شده را میذاری رو حرارت و اجازه میدید قوام بیاد بعد از خنک شدن هم تو شیشه تمیز میریزید و نوش جان. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر #دسر_آب_هویج_بستنی 🥕 🍮 ▫️اب هویج 2پیمانه ▫️پودر ژلاتین 3 ق غ ▫️بستنی وانیلی 100 گرم ▫️شکر1/3پیمانه ▫️ابسرد 1/2پیمانه 🔸ابتدا پودر ژلاتین رو به روش بن ماری بااب حل میکنیم بعد بستنی رو بااب هویج مخلوط میکنیموبا هم زن خوب میزنیم سپس مقدار شکربستگی به خودتون داره رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم بعد ژلاتین روکه با اب بن ماری کرده بودیم وخنک شده رواضافه میکنیم ودر اخردرقالب مورد نظر میریزیم احتیاج نیست قالب روچرب کنیدبراحتی جدامیشه ازقالب و میره تو یخچال تا اماده شه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ته_چین #ته_چین_مجلسی_تکنفره موادلازم معادل هر پیمانه برنج خام ماست چکیده ترش 70 گرم ( 2الی3ق غ) تخم مرغ کامل نصف (هر دو پیمانه برنج 1 عدد تخم مرغ) کره 50 گرم زعفران دم کرده 1 ق س آبلیموی تازه 1 ق س (اگرماست ترش نبود ) نمک وفلفل بمیران لازم روغن مایع 2 ق ابتدا همه موادرو بجز برنج خوب مخلوط و سپس برنج از قبل آبکش شده رو اضافه و خوب با مواد همزده وداخل قالب که من کمی چرب کردم ریخته وباپشت قاشق خوب منسجم کرده وداخل فر بادرجه 175 50 دقیقه گذاشت نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذای_بدون_گوشت #خورش_هویج 😊 ✅خورشت هویج دستورای متفاوتی داره که اینجا من یک مدلش رو براتون گذاشتم که مجلسی تر هم هست. هويج رنده شده يا خلالى ريز يك كيلو مرغ كه من مخلوط (ران وسينه )، الو خورشتى حدود 100گرم، پياز يك عدد، زعفرون دم كرده غليظ، پودر گوجه فرنگى يك ق چ، زردچوبه ونمك وفلفل سياه، ليمو ترش تازه يك عدد ✅توى اين مدل پخت خورشت هویچ رب استفاده نشده چون بايد رنگ وعطر زعفرون قالب بشه وبيشتر بايد رنگش به نارنجى نزديك باشه تا قرمز ولى چون براى چاشنى از اب ليمو استفاده شده يه كم پودر گوجه تو دستورش گذاشته كه اب ليمو رنگ غذارو كمرنگ نکنه ✅براى چاشنى حتما از اب ليمو تازه استفاده كنيد كه تركيبش با طعم شیرين الو وهويج بينظير ميشه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

صبح است بيا پنجره را باز كنيم از عشق بخوانيم و غزل ساز كنيم برخيز بيا تا به گلستان جهان چون مرغ سحر عاشقى آواز كنيم سلام صبح یک شنبه‌تون بخیر و شادی🌹

#ترفند_آشپزی 🍽 💢يك ايده جالب براى تهيه ى #پيتزا 🍕 ❇️ اگر خمير پيتزا يا نون پيتزا نداريد كافيه نون باگت🥖 سايز كوچيك تهيه كنيد و بعد بازشون و مواد پيتزا رو توشون بريزيد و بزاريد توى فر... امتحان كنيد حتما نتيجه ش عالى ميشه☺️ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر #بستنی_موکا 🍦🍨 به نظر من این بستنی طعم بستنی های ایتالیایی رو میده. درست کن پشیمون نمیشی🙌 ⁦☘️⁩میتونین مقدار مواد رو به ذائقه خودتون تغییر بدین، مثلا کاکائوشو بیشتر کنین، یا ماستشو کم کنین یا حذف کنین، ولی خامه و شیر عسلی رو اصلا حذف نکنین. پس قبل از گذاشتن توی قالب، مزشو تست کن، تا دستت بیاد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

♨️انتقام زشت دختر بی حجاب از یک طلبه!!!😭😭 🔻یه خانم خوشگل با کلی آرایش و مانتو تنگ راهی خیابونای شهر شد ❌وسط متلک ها یه صدایی شنید: خواهرم بخاطر خدا حجابت رو رعایت کن!! 🔻یه جوون ریشو از همون‌ها که ازشون متنفره با یه پیرهن یقه آخوندی روی یه شلوار پارچه‌ای بود. 🔻به دوستش گفت من باید حال اینو بگیرم وگرنه شب خوابم نمیبره. مسیرش رو به سمت حاج آقا کج کرد که ...... 🔻ادامه داستان سنجاق کانال زیر 👇♨️👇♨️👇 http://eitaa.com/joinchat/933298234Cc0abd30bb1

آموزش دسر ساده و فوری 🍌🍰🍌🍰🍌 #ترفندآشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #آموزش_سمبوسه_مدرن ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بستنی_هلو_و_خامه مواد لازم 3 عدد هلو متوسط نصف فنجان ماست با 2٪ چربی 3/1فنجان شکر 3/1 فنجان خامه 4/1 قاشق چای خوری بادام 8/1 قاشق چای خوری نمک طرز تهیه مقداری از هلو را در قطعات کوچک، خرد کنید و در کاسه‌ای بریزید. باقی هلو را در مخلوط‌کن با هم مخلوط کنید. سایر مواد را به پوره هلو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. مواد را به کاسه‌ای که هلوی خرد شده در آن است، اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.مواد را به طور یکسان در قالب‌های بستنی یا لیوان یکبار‌مصرف بریزید، چوب بستنی‌ها را درون قالب قرار دهید و آن را 5 تا 6 ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند. نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سوپ_گوشت طرزتهیه ابتدا نیم کیلو گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و پیازچه ریز شده و یکدونه تخم مرغ و باکمی نمک مخلوط کرده و کامل ورز می دهیم بصورت توپ های کوچک در می آوریم پیاز ریز شده را تفت داده سیب زمینی نگینی رو اضافه و تفت می دهیم نمک وفلفل میریزیم حال توپ ها را اضافه کرده و آب می ریزیم حدود بیست تا چهل دقیقه سر قابلمه را بگذارید تا بجوشد بعد سیر کوبیده شده و رشته خانگی را اضافه می کنیم جتا رشته ها پخته بشه و حالت لعاب دار به سوپ بده و در آخر موقع سرو پیازچه اضافه می کنیم میتونید بجای رشته خانگی از نودل یا رشته فرنگی استفاده کنید نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بادمجون_سوخاری بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد ، ورقه كنيد ، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد ، بگذارين خنك بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد ، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه.چندقاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط كنيد نوش جان 💖 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#لقمه_بادمجان_و_پنیر 2 عدد بادمجان 200 میلی لیتر پاساتا (پوره گوجه فرنگی) موزارلا تازه توپی ورقه ای برش خورده روغن زیتون 100 گرم پنیر گودا رنده شده بادمجان را به صورت حلقه ای برش داده و روغن زیتون را روی آن بمالید. حدود 20 دقیقه در فر با دمای 210 درجه سانتیگراد بپزید.. قالب مافین را با کمی روغن زیتون چرب کرده و هر کدام را با یک برش بادمجان سرخ شده ردیف کنید. لایه به ترتیب: برش بادمجان پاساتا فلفل نمک موتزارلا برش بادمجان پاساتا فلفل نمک پنیر گودا حدود 10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_مواج 🥮 😋 ▫️تخم مرغ 4عدد ▫️شکر یک لیوان ویک قاشق غذاخوری پر ▫️ماست خامه ای یکلیوان ▫️روغن مایع یک لیوان سر خالی ▫️وانیل یک قاشق مربا خوری ▫️بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ▫️آرد 2لیوان ویک قاشق غذاخوری پر ▫️پودر کاکائو برای لایه های کیک 🔸ابتدا فر رو رشن کرده، با دمای 180 درجه حالا میریم سراغ کیک تخم مرغ و شکر وانیلرو با همزن زده تا سفید کشدار بشه بعد ماست وروغن مایع رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد رو الک کرده همرا بکینگ پودر وبه کیک اضافه کرده در سه مرحله بعد صورت دورانی مخلوط میکنیم قالب مورد نظر رو با روغن جدا کننده چرب کرده یا چرب کنید درآرد پاشیده ومواد کیک رو در سه مرحله به قالب اضافه کرده یک سوم مواد کیک رو ریخته ردش پودر کاکائو الک کرده بعد به این ترتیب ادامه میدیم ودر 180 درجه به مدت 40 تا 45دقیقه میپزیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#راتا_اسفناج_پنیری یه فینگرفود خوشمزه ساده طبق شکل این فینگر فود از سه لایه تشکیل شده لایه اول: نان تست لایه دوم : اسفناج پخته شده لایه سوم: پنیر فتا ♻️بقیه اش هم به سلیقه و ظرافت کار شما بستگی دارد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی_ساق_عروس 🧇 😋 تخم مرغ 1 عدد شیر 1/2 پیمانه آرد 1/5 پیمانه روغن مایع 1 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ وانیل 1/4 ق چ مواد داخل شیرینی پودر بادام 1 پیمانه پودر قند نصف پیمانه گلاب 2 ق غ هل 1 ق چ شربت بار به مقدار لازم 🔸تخم مرغ را بشکنید و زرده و سفیده آن را از هم جدا کنید. سپس زرده را با شیر، وانیل، بیکینگ پودر و روغن با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی هم بزنید. سپس آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر نرمی به وجود بیاید. خمیر را با دست ورز دهید و به مدت 30 دقیقه استراحت دهید تا خمیر به اصطلاح ور بیاید. پس از سپری شدن این زمان، مقداری از خمیر برداشته و به صورت نازک پهن کنید. سپس خمیر را به دور یک نی چوبی بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه خمیر را به هم بچسبانید. بعد خمیر را به تکه های 2 سانتی متری برش داده و داخل روغن سرخ کنید. مواد میانی ذکر شده را با هم مخلوط کنید. بعد از سرخ شدن خمیر، نی داخلش را بردارید و جایگاه نی را از مواد میانی پر کنید. یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کنید و بعد داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف مورد نظر بچینید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بریانی_گوشت 🍛 😋 🔸گوشت رو که من از ماهیچه استفاده کردم رو میذاریم با پیاز برگ بو هل دارچین فلفل سیاه و زردچوبه و نمک خوب بپزه. رشته فرنگی یا همون رشته سوپ رو خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا رنگش تیره بشه. بعد چند قاشق محلول زعفران روش میریزیم. برنج رو بصورت ابکش درست میکنیم دستور اصلی رشته رو بعد از ابکش کردن برنج لابلای پلو میدن ولی بنظرم اگه کمی هم با برنج بجوشه و بعد ابکش کنیم بهتر میپزه. حالا برنج رو که با رشته مخلوط شده رو لابلاش پیاز داغ و ادویه پلویی میپاشیم و میذاریم دم بکشه. گوشت رو از آبش جدا کرده و با ادویه سرخ میکنیم. پیاز داغ هم با کشمش درست میکنیم برای روی بریانی.مغز بادام هندی و پسته هم با کمی گلاب خیس میکنیم با روغن کمی تفت میدیم و محلول زعفران اضافه میکنیم. حالا پلو رو میکشیم گوشت رو روی پلو گذاشته و با پیازداغ و کشمش و مغزها تزئین میکنیم.از لپه هم برای این پلو میشه استفاده کرد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯