آش ترخینه #آش_ترخینه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کله‌جوش آتیشی مواد لازم : کشک‌ نیم کیلو پیاز ۲ عدد گردو ۲۰۰ گرم نعنا خشک ۲ ق غ نمک فلفل ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق م #کله_جوش_آتیشی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کشک کدو اراکی مواد لازم کدو ۱ کیلو کشک ۱/۵ لیوان پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۵ حبه نعنا ق غ نعنا داغ دلخواه فلفل و نمک و زردچوبه به میزان لازم نکته آخر اینکه میتونید بدون کوبیدن سرو و میل کنید #کشک_کدو_اراکی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ماست میوه ای سالم🍌🍓🍇 #ماست_میوه_ای ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

قیمه نخود یزدی #قیمه_نخودیزدی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آش گزنه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ⚪️برای درست کردن این آش گندم و جو را در دوغ می پزنند و برای طعم دادن به آن از گیاهان معطری مثل گرنه، پونه و کاکوتی استفاده می کنند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تزیین الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_الویه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ترشی لبو لبو نمک🧂 تخم گشنیز سرکه #ترشی #ترشی_لبو ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خانه داری اگر لباسهای شما بسيار كثيف شدند ميتوانيد از نوشابه گاز دار كمك بگيريد. به اين صورت كه يك شيشه نوشابه را همراه با پودر لباسشويي روي لباسهای كثيف بريزيد و به طور معمولی آنها را بشوييد. خواهيد ديد كه لباسها چقدر تميز می شوند. #خانه_داری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سوپ مرغ مکزیکی مواد لازم مرغ پوست کنده: 1 کیلو گوجه فرنگی: 3 فنجان🍅 سیر خرد شده: 1 حبه🧄 پیاز خرد شده: نصف فنجان🧅 کنسرو چیلی ( فلفل ): 2/3 فنجان لوبیا چیتی پخته شده: 2 فنجان🫘 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرز تهیه برای تهیه سوپ مرغ مکزیکی، ابتدا مرغ ها را که از قبل آماده کرده اید داخل یک ماهیتابه بزرگ بریزید و روی آن آب بریزید به قدری آب ریخته شود که سطح مرغ ها را کاملا بپوشاند. پس از اینکار اجازه دهید به مدت نیم ساعت مرغ ها بپزند،پس از نیم ساعت که مرغ ها پخته شدند از داخل آب مرغ خارج کنید و سپس سیر🧄،گوجه🍅 و چیلی را داخل آب مرغ بریزید. گوشت ها را از استخوان جدا کنید و مجدد به آب مرغ اضافه کنید پس از این کار لوبیا ها را نیز به مواد اضافه کرده و منتظر بمانید تا به مدت یک ربع سوپ جا افتاده و پخته شود. در نهایت سوپ شما آماده است و می توانید آن را داغِ داغ سرو کنید. #سوپ #سوپ_مرغ_مکزیکی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک پرتقالی ارد ۱/۵پیمانه 🥡🥡 تخم مرغ ۲عدد 🥚🥚 شکر ۳/۴پیمانه 🍚 اب پرتقال نصف پیمانه 🍹 روغن مایع نصف پیمانه وانیل کمی رنده پوست پرتقال ۱قاشق چایخوری 🍊 بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 تخم مرغ🥚 شکر🍚 وانیل رنده پوست پرتقال رو خوب بزنید تا پف کنه. اب پرتقال🍹 و روغن را اضافه کنید خوب مخلوط کنید (فقط یه نکته اینکه پالپهای پرتقال که موقع آبگیری در اومد هم ریختم توی کیک) دراخر ارد 🥡و بکینگ پودر الک کنید ۳ مرحله به مواد اضافه کنید خوب فولد کنید . قالب رو با روغن جامد سرد کاملا چرب کرده وآرد پاشی کنید حسابی وقالب رو برگردانده آردهای اضافه را بتکانید. مواد کیک را داخل قالب ریخته دو سه بار قالب را روی سطح کار میزنیم وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه طبقه وسط ب مدت ۴۰تا ۵۰ دقیقه چک کنید . من تو ماکروفر درست کردم پیش گرمایش ۱۵۵و دمای ۱۵۵ درجه ۴۰ دقیقه. نوش جان #کیک #کیک_پرتقالی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ترفندآشپزی #فوت_و_فن_های_خوشمزه_شدن_حلوا👇🏻 برای تهیه حلوا بهتر است از آرد نان سنگک استفاده نمایید .حلوای تهیه شده از این آرد حلوای لطیف تر و خوش طعم تری خواهد بود. 🔅آرد حلوا را با ملایمت و حوصله سرخ کنید تا نسوزد چون آرد سوخته باعث تلخ شدن حلوا می شود. 🔅برای تهیه حلوای روشن‌تر می‌توانید زمان تفت‌دادن آرد را کمتر کنید و از مقدار زعفران بیشتری در تهیه حلوا استفاده کنید. #ترفند_آشپزی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خانه داری پاک کردن گرد و غبار و چربی #خانه_داری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

صبحانه معروف مصری با باقالی باقالی پخته یک پیمانه پر گوجه یک عدد 🍅 فلفل دلمه ای یک سوم یک عدد 🫑 نمک و زیره 🧂 سیر دو حبه 🧄 روغن زیتون🍾 پوره گوجه مقداری (یا رب) سرکه سیب دو‌ق چ (حسب ذائقه) اب نصف پیمانه ارده نصف ق غ برای تزیین #صبحانه #صبحانه_مصری_با_باقالی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد تخم مرغ تخم مرغ آبپز شده بزرگ ۸ عدد🧈 پیازچه ۴ تا ۵ ساقه خورد شده جعفری و گشنیز خورد شده سه قاشق غذاخوری ( من سبزی هاش رو بیشتر ریختم) قارچ🍄 نگینی و تفت داده شده یک بسته ی کوچک حدودا ۸ عدد سس مایونز ۶ تا ۸ قاشق غذاخوری آبلیمو🍋 یک قاشق غذاخوری سس خردل یک قاشق غذاخوری حدود یک سوم پیمانه کرفس نگینی ریز خورد شده نمک🧂 و پاپریکا به میزان لازم مواد لازم رو با هم ترکیب کنید و بزارید توی یخچال #سالاد #سالاد_تخم_مرغ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بورانی بادنجان مواد لازم : بادمجان سیاه دلمه ای ۲ کیلو 🍆 گوجه / رومی ۴ عدد 🍅🍅 پیاز ۱ عدد 🧅 ماست ۴ ق غ 🥣 سیر ۴ حبه 🧄 پوره گوجه یک پیمانه🍅 نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ۱ ق چ🧂 روغن ۱ لیوان 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 بادمجان ها🍆 را پوست میگیریم و برش میدهیم بعد از اینکه شستیم برش های بامجان را روی یک سینی هموار میکنیم و کمی نمک به سطح انها میپاشیم و ۵ دقیقه میزاریم بمونه بعدش با دستمال رطوبت بادمجان ها رو میگیریم و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم ( نمک باعث میشه تلخی بادمجان ها گرفته بشه ) پیاز ها 🧅را در همون ماهیتابه تفت میدیم و پوره را اضافه میکنیم و ادویه و نمک رو هم همینطور ، بعد با احتیاط بادمجان ها🍆 و گوجه ها🍅 را میچینیم و به مدت نیم ساعت دم میدیم و با ماست که قبلا سیر🧄 داخلش رنده کردیم نوش جان میکنیم ❤️ #بورانی #بورانی_بادمجان ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

توپک های بادام زمینی كره بادام زميني يک پيمانه🥜 پودر قند يک پيمانه🍚 بيسكويیت پودرشده1/5 پيمانه كره يا مارگارين نرم شده50 گرم🧈 ترافل رنگی برای تزئين 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 طرز تهیه توپک های بادام زمینی : كره‌🧈 را با پودر قند خوب زده تا كرم شود بعد بيسكويت‌ پودرشده را كم‌كم به آن اضافه كرده تا حدي كه به دست نچسبد و شكل بگيرد. سپس خمير را قالب بزنید يا گرد گرد درست كنید و در بادام پرك يا ترافل رنگي غلتانده می توانید داخل شکلات ذوب شده قرار بدهید تزیین آن کاملا سلیقه ای است و سپس میل نمایید. #توپک_های_بادام_زمینی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

جوجه تریاکی کبابی تریاکی یک روش پخت ژاپنیه که متشکل از دو کلمه "تری" به معنای براق و درخشنده و " یاکی" به معنای گریل شده یا کباب شده ست. میتونید پودر فلفل تند هم به مواد مرینت اضافه کنید موقع کباب کردن با قلمو روی جوجه ها روغن یا کره 🧈بزنید تا نسوزه همینطور میتونید از مواد مرینت که در ظرف باقی مونده موقع کباب کردن با قلمو روی جوجه ها بزنید سس سویا شوره پس دقت کنید به مرغ نمک زیاد نزنید اکثرا برای مرینت یا همون مزه دار کردن مرغ میگن که دوساعت بمونه ولی روش من همیشه این بوده که مرغ رو حداقل ۶ ساعت و حداکثر یک شب در مواد میخوابونم تا جوجه نرم و آبدار بشه ورژن اصلی جوجه تریاکی پیاز نداره ولی میتونید یه دونه پیاز 🧅کوچیک رو رنده کنید و به مواد مرینت اضافه کنید. #جوجه #جوجه_تریاکی_کبابی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خانه داری از بین بردن اثر سوختگی شیر روی اجاق گاز✅ میتوانید گاز را روشن کنید تا لکه کمی گرم شود و بعد آنرا با یک دستمال آغشته به خمیر جوش شیرین پاک کنید. ‌#خانه_داری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دسر مجلسی فوق العاده خوشمزه مواد لازم میوه های دلخواه شامل(سیب🍎🍏 و موز 🍌و توت فرنگی🍓 و انگور🍇) ۷۰۰ گرم آب پرتقال🍹 ۵۰ گرم‌شکر🍚 ۵۰گرم نشاسته ذرت ۱ قاشق کره 🧈 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 میوه ها را خورد کنید و درون قالب چرب شده بریزید اب پرتقال🍹 و نشاسته و شکر را بزارید روی حرارت هم بزنید تا غلیظ بشه و در پایان کره🧈 بریزید و از روی حرارت بردارید درون قالب بریزید و بزارید درون یخچال به مدت ۲ ساعت بعد از اون از قالب جدا کنید و میل نمایید . نوش جان #دسر #دسر_مجلسی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خانه داری برای از بین رفتن لکه‌های چربی موجود روی دستمال‌ها و دستگیره‌های آشپزخانه👇 بهترین روش آن است که دستمال‌ها را به مدت یک ساعت درون مخلوطی از آب و نوشابه گازدار خیس کنید. #خانه_داری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خانه داری جلوگیری از کپک زدن خیارشور✅ 🔸سرکه داخل خیار شور نریزید چون باعث کپک زدن خیار شور می شود. 🔹روی ظرف خیار شور تکه ای نان را به اندازه دهانه ظرف قرار دهید و در ظرف را محکم ببندید. 🔸دور ظرف خیار شور را گچ بگیرید تا مانع داخل شدن هوا به ظرف شود. 🔹می توانید خیار شور را داخل شیشه نوشابه ی خانواده بریزید به این صورت که از خیارهای ریز استفاده کنید و به دلیل اینکه در آن محکم بسته می شود و تا دو سال می توانید خیار شور را نگه دارید بدون اینکه کپک بزند در موقع استفاده سرشیشه را بچینید تا در آوردن خیار شور آسان باشد. 🔸وسط خیار را با یک میله سوراخ کنید تا داخل خیار پوک نشود. #ترفند_آشپزی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

صبحانه پنکیک شکلاتی موادی که نیاز دارید👇🏻 تخم مرغ دوعدد🥚🥚 آرد یک پیمانه🥡 شیر یک پیمانه🥛 شکر ۳ق غ خوری🍚 روغن ۲ق غ خوری پودر کاکائو ۲ق غ خوری وانیل و بکینگ‌پودر 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞 ✅مواد خشک و خیس رو جداو بعد باهم‌مخلوط کنین. ۱.میتونین داخل این ظرفهای سس بریزید تا کارتون راحتر بشه ۲.وقتی سطح پنکیک حباب زد برش میگردونین ۳.اصلا نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست ۴.مواد زیاد هم نزنین چون پف پنکیک میخوابه ۵.اگر مواد زیاد اومد میتونین داخل یخچال به مدت ۱روز نگهداری کنید #صبحانه #پنکیک #پنکیک_شکلاتی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

لازانیا برای مواد گوشتی : 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز🧅 3-4 قاشق غذا خوری روغن 1 حبه سیر🧄 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 1 گوجه فرنگی🍅 3-4 فلفل آب دلخواه(برای رقیق کردن رب گوجه فرنگی) نمک🧂 فلفل سیاه و سفید فلفل قرمز ورقه لازانیا پنیر پیتزا 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 برای سس : 1 قاشق غذاخوری کره🧈 1 قاشق غذاخوری آرد🥡 1 بسته خامه (یا ۱/۵لیوان شیر)🥛 🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭 آماده سازی:پیاز 🧅را سرخ کرده ، گوشت چرخ شده را اضافه کنید فلفل🌶، گوجه فرنگی 🍅و رب گوجه فرنگی🥫 را ریخته هم بزنید. ادویه جات را اضافه کنید. ورقه لازانیا را به مدت 8 دقیقه جوشانده و با آب سرد آبکش کنید. سس بشامل: روی اجاق کره 🧈و آرد🥡 را هم بزنید تا خامی ارد گرفته شود بعد خامه را اضافه کنید هم بزنید، تا یکدست و غلیظ شود. اگر خیلی سفت شد ، کمی شیر🥛 اضافه کنید و مخلوط کنید. مطابق فیلم روی ورقه های لازانیا سس بشامل و مواد گوشتی رو گذاشته.در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه حرارت دهید.در اخر برای طلایی شدن پنیر به مدت چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید. #لازانیا ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻