#بامیه بدون شهد #کلیپ_تصویری

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #نگهداری_قارچ_در_مدت_کوتاه قارچ ها را از بسته بندی خارج کنید. چرا که قارچ ها درون بسته بندی آب جذب می کند و روند فاسد شدن آنها تسریع می شود. قارچ ها را از بسته بندی خارج و روی آن را با یک حوله یا دستمال کاغذی بپوشانید و درون یخچال قرار دهید. قارچ ترکیبی یکپارچه است و اگر پایه آن کنده یا جدا شود زود خراب خواهد شد. در اثر خیس کردن قارچ هم، ویتامین های محلول در آب آن خارج و بی ارزش خواهد شد. اگر مجبورید قارچ را به مدت یکی دو روز نگهداری کنید، آن را در پاکتهای کاغذی بهداشتی قرار دهید. حداکثر زمان نگهداری قارچ در یخچال سه چهار روز است. * تا زمانی که قصد مصرف یا پختن قارچ ها را ندارید از شستن قارچ خودداری کنید. بهترین راه برای تازه‌ماندن قارچ در یخچال، نگهداری آن در پاکت‌های کاغذی مخصوص میوه، در یخچال می‌باشد. * بهترین درجه یخچال برای نگهداری قارچ یک درجه سانتی‌گراد بالای صفر است . #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#گروه #آشپـــزی_بانوان_بهشتی🍏🍎 وابسته به همین کانال😍 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 ✅✅ اینم لینک گروه مون 👇👇👇 لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

آموزش آنلاین شروع شد 👏👏👏 عجله کنید 🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀

#میکادو😋😍 نذری شهید سلیمانی عزیزم💔💔 #میکادو👇 ارد ۱ پیمانه پودر قند ۱ پیمانه کاکائو ۲ ق غذاخوری روغن به اندازه لازم کره به دلخواه ارد نخودچی دوسوم پیمانه پودر بادام ۳ ق غذاخوری پودرهل نصف ق مرباخوری اول ارد رو کمی تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه بعد ارد نخودچی رو اضافه میکنیم ۱۰ دقیقه تفت میدیم وبعد از روی گاز بر میداریم ارد روالک میکنیم دوباره روی گاز میگذاریم وروغن وکره رو اضافه میکنیم تا جایی که شل بشه بعد (پودر بادام رو من خودم اضافه کردم توی دستور نبود همین طور ارد نخودچی رو ) کاکائو وپودر بادام وپودر هل رو اضافه میکنیم واز روی گاز برمیداریم وپودر قند رو اضافه میکنیم البته میتونید پودر قند رو کمی بیشتر یا کمتر کنید بستگی به ذایقه خودتون داره وبعد هم میزنیم تا داغ هست باید روی نون میکادو بریزیم وروی اولین نون میریزیم با پشت قاشق صاف میکنیم بعد نون بعدی همینطور تا مایه تموم بشه بعد که تمام شد یه دستمال روش میندازیم ویه چیز تقریبا سنگین میگذاریم روش ۱ ساعت بمونه وبعد برش میزنیم ومیتونید از شکلات اب شده برای تزیین روش استفاده کنید #نکته من پودربادام نزدم اردنخودچی روبیشترزدم بادوبرابردستوردرست کردم و10تاورق نان بستنی @sofrebanovanbeheshti

#کیک_کُماج👇 اصل این کیک با شکر خیلی کم و در ظرف هایی مخصوص و زیر خاکستر پخته میشود! در ضمن پیمانه ی من لیوان فرانسوی دسته دار بود ۶ نفر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه شکر ۳ عدد تخم مرغ ۲ پیمانه آرد ۳/۴ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه کشمش ۱ ق چ وانیل ۲ ق چ بیکینگ پور ۱/۲ ق غ خمیر مایه ۱/۲ ق چ زردچوبه ۲ ق چ گلاب به میزان لازم کنجد خرما گردو زعفران مراحل ۴۰ تا ۶۰ دقیقه ابتدا روغن و شکر را با همزن میزنیم و سپس تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کرم رنگ شود و وانیل را بهش اضافه میکنیم! در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر و خمیر مایه را مخلوط و سه بار الک میکنیم! (البته میشود خمیر مایه جدا در شیر ولرم با کمی شکر مخلوط کرد و ۱۵ دقیقه بماند تا خوب عمل کند!) خوب حالا گلاب و زعفران و زردچوبه را به شیر اضافه و مخلوط کنید! سپس مخلوط شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید! در آخر مخلوط آرد را کم کم به مایعمان اضافه کنید! البته یک الی دو قاشق از اردمان را نگه میداریم! برای اینکه همه ی کشمش ها ته نشین نشوند با آرد باقیمانده مخلوط و سپس به مایع کیک اضافه میکنیم! در آخر هم گردو و خرما را اضافه میکنیم! قالبمان را چرب میکنیم و کمی کنجد ته آن میپاشیم! و مایع را به آن اضافه میکنیم! در آخر بسته به دمای فر به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه کیک را میپزیم ! بعد از ۳۰ دقیقه با خلال کیک را تست میکنیم در صورت نیاز (اگر کیک به خلال دندون چسبید) ۵ الی ۱۰ دقیقه گریل را هم روشن میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی توصیه های #کرونایی #تنگی_نفس ب علت سرفه ی خشک 💥علاوه بر جوشانده ی فوق ⚡️بخور ختمی پنیرک و مرزنجوش ⚡️اسپری گلاب و استشمام ان ⚡️روغنمالی ریه و کتف ⚡️تنفس عمیق دم و بازدم ⚡️باد کردن پاکت فریزر و ترکاندن آن 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_الزخرف ☘ #صفحه_497   @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه497🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار

#معجون👇 شیر یخ زده ۶۰۰میلی لیتر/ موز۳عدد یخ زده/ بادام زمینی،کنجد خام و بو داده،گردو،پودرنارگیل،پسته خام،خرما،عسل به مقدار لازم/ بستنی به میزان لازم ولی چون من این دفعه نداشتم دیگه نریختم همه مواد رو در مخلوط کن ریخته و بعد در لیوان میریزیم @sofrebanovanbeheshti

#انار_مسما👇 انار دون شده نصف پیمانه کمی بیشتر/ سینه مرغ خرد شده نصف عدد/نمک،فلفل،زردچوبه/ رب انار۱ق غذاخوری پر/ آب به مقداری که روی مرغ را بپوشاند/پیاز۱عدد بزرگ‌نگینی شده/ روغن به میزان لازم ابتدا مرغ را با نمک،فلفل،زردچوبه خوب مزه دار میکنیم توقابلمه کمی روغن و پیاز را ریخته تفت داده تا سرخ و طلایی شود بعد پیازداغ و دانه ی انار را اضافه تفت داده بعد زعفران و رب انار و آب را اضافه کرده تا پخته و جا بیفتد و تنگ‌آب شود من چون دخترم آبدار دوست داره کمی آبدار درست کردم _از هر قسمت مرغ میتوان استفاده کرد _این غذا با انار شمالی که ترش هست درست میشه من چون نداشتم از همین انارهای ترش خودمون استفاده کردم _رب انار من ملس بود -این دستور گردو ندارد ولی میتوان به دلخواه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری گردو حتما نگینی ریز شده استفاده کرد که من اصلا نریختم @sofrebanovanbeheshti

#نذری_مادرانه #هرروز_غذای_نذری خانم خونه ❤️بانوی نمونه🌷 غذای هر روز رو با عشق و به نیت نذری بپز چــهارشنبہ: ناهار : بابـ الحوائج؛امام کاظـــم (درود خدا بر او باد) شـام :شـمس الشـموس ؛امام رضا(درود خـدا بر او باد) @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#غذای_فوری شیک و مجلسی آرد ۳۷۵گرم نمک ۱ ق.چ خمیر مایه ۷ گرم شیر ولرم ۳/۴پ تخم مرغ ۱ عدد کره ذوب شده ۴۵ گرم #کلیپ_تصویری

#سوال👇 برای منسجم شدن حلوا و ترک نخوردنش چه راهکاری هست؟ #پاسخ👇 نکاتی که هنگام پخت باید به آن توجه کنید بهترین آرد مورد استفاده در پخت این دسر آرد گندم، آرد سنگک و آرد سبوس دار است .اگر دوست دارید رنگ حلوا روشن باشد، زمان تفت را کم کنید و از زعفران بیشتری استفاده کنید. اگر تمایل به تیره شدن رنگ این دسر دارید، روغن بیشتری اضافه کرده و حلوا را بیشتر تفت دهید. توجه کنید که میزان شیرینی زمانی که دسر داغ است بیشتر به نظر می‌رسد. شهد را با دمای گرم به قابلمه اضافه کنید. حتما از کره، روغن مایع و روغن جامد استفاده کنید زیرا روغن مایع باعث براق شدن، کره موجب خوش‌طعم شدن و روغن جامد باعث پوک شدن و ترک نخوردن این دسر می‌شود. اگر مقدار شهد بیش از اندازه بود و حلوا شل شد، حلوا را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب اضافی تبخیر شود اما اگر شل شدن به خاطر میزان روغن اضافی بود، توصیه می‌شود آرد بیشتری وارد کنید. @sofrebanovanbeheshti