#کدبانوگری شامی پنیری 🌹مواد لازم گوشت چرخ کرده (گوشت قرمز یا مرغ): 750 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ تخم مرغ: 1 عدد آرد سمولینا: حدود لیوان آرد: 3 قاشق غذاخورى نمک و فلفل: به میزان لازم پنیر موزارلا یا چدار: هر کدام 150 ـ 100 گرم پودر سوخارى: به میزان لازم 🌷طرز تهیه پیاز را رنده کرده و آب پیاز گرفته شود گوشت چرخ شده، تخم مرغ، سمولینا، نمک، فلفل و آرد را به پیاز افزوده و همگى را خوب چنگ بزنید تا مواد خوب مخلوط شود. پنیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید. مقدارى از گوشت را برداشته و تکه اى از پنیر را وسط گوشت گذاشته و شکل بدهید و سپس آن را در آرد و تخم مرغ و پودر سوخارى زده ( البته مى توانید تنها در پودر سوخارى زده) و در روغن سرخ کنید. براى سرخ شدن هر طرف4 الى 5 دقیقه با حرارت متوسط کافى است. @zane_ruz

#مذهبی اعمال لیلة الرغائب را از دست ندهیم شب جمعه اوّل ماه رجب را لیلة الرَّغائب می‌گویند و از برای آن عملی از حضرت رسول صَلَّی اللَّهِ عَلِیهِ وَ اله وارد شده با فضیلت بسیار که سیّد در اقبال و علاّمه در اجازه بنی زهره نقل کرده‌اند از جمله فضیلت او آنکه گناهان بسیار بسبب او آمرزیده شود و آنکه هر که این نماز را بگذارد، چون شب اوّل قبر او شود، حقّ تعالی بفرستد ثواب این نماز را بسوی او به نیکوتر صورتی با روی گشاده و درخشان و زبان فصیح پس با وی گویدای حبیب من! بشارت باد تو را که نجات یافتی از هر شدّت و سختی گوید تو کیستی؟ بخدا سوگند که من روئی بهتر از روی تو ندیدم و کلامی شیرین‌تر از کلام تو نشنیده‌ام و بوئی بهتر از بوی تو نبوئیدم. گوید من ثواب آن نمازم که در فلان شب از فلان ماه از فلان سال بجا آوردی؛ امشب بنزد تو آمدم تا حقّ تو را ادا کنم و مونس تنهائی تو باشم و وحشت را از تو بردارم و، چون در صور دمیده شود من سایه بر سر تو خواهم افکند در عرصه قیامت پس خوشحال باش که خیر هرگز از تو معدوم نخواهد شد. کیفیت آن چنان است که روز پنجشنبه اوّل آن ماه را روزه میداری، چون شب جمعه داخل شود ما بین نماز مغرب و عشاء دوازده رکعت نماز می‌گذاری هر دو رکعت به یک سلام و در هر رکعت از آن یک مرتبه حمد و سه مرتبه اِنّا اَنْزَلْناهُ و دوازده مرتبه قُلْ هُوَ اللّهُ اَحَدٌ می‌خوانی و، چون فارغ شدی از نماز هفتاد مرتبه می‌گوئی «اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ النَّبِیِّ الاُْمِّیِّ وَعَلی آلِهِ» پس به سجده می‌روی و هفتاد مرتبه می‌گوئی: «سُبُّوحٌ قُدُّوسٌ رَبُّ الْمَلائِکَةِ وَالرُّوحِ» پس سر ازسجده برمی‌داری وهفتاد مرتبه می‌گوئی «رَبِّ اغْفِرْ وَارْحَمْ وَتَجاوَزْ عَمّا تَعْلَمُ اِنَّکَ اَنْتَ الْعَلِیُّ الاَعْظَمُ» پس باز به سجده می‌روی و هفتاد مرتبه می‌گوئی: «سُبُّوحٌ قُدّوُسٌ رَبُّ الْمَلائِکَةِ وَالرُّوحِ» پس حاجت خود را می‌طلبی که ان‌شاءالله برآورده خواهد شد. @zane_ruz

#زیرگذرتاریخ یاد راوی یوسف به مناسبت درگذشت هنرمند فقید فرج الله سلحشور، 8 اسفند 1 فرج الله سلحشور، کارگردان، نویسنده، تهیه کننده، بازیگر و چهره پرداز صاحب نام ایرانى در سال 1331 در قزوین به دنیا آمد و در هشتم اسفند ماه 1394 نیز دعوت حق را لبیک گفت. از این هنرمند انقلابى کشورمان آثار متعددى به جا مانده که از مهم ترین آن ها مى توان به دو مجموعه «مردان آنجلس» و «یوسف پیامبر» اشاره کرد؛ دو سریالى که در دو برهه مختلف زمانى توانستند بخش اعظمى از مردم ایران را پاى تلویزیون بنشانند. نقطه عطف کارنامه مرحوم فرج الله سلحشور در فاصله بین دهه هاى هفتاد و هشتاد با سه مجموعه تلویزیونى شکل گرفت که هرسه درون مایه اى تاریخى ـ مذهبى داشتند و الهام گرفته شده از داستان هاى قرآنى به حساب مى آمدند. سلحشور ابتدا در اوایل دهه هفتاد مجموعه «ایوب پیامبر» را با کارگردانى، نویسندگى و بازیگرى خودش در نقش اصلى ساخت که در آن زمان مورد توجه قرار گرفت و شروعى براى موفقیت هاى بعدى این کارگردان بود. او در سال 76 از پروژه به یادماندنى اش «مردان آنجلس»، با موضوع داستان اصحاب کهف، رونمایى کرد که این مجموعه هم بسیار پرمخاطب شد. یک دهه بعد سلحشور مهم ترین اثر کارنامه هنرى خودش، یعنى «یوسف پیامبر» را روى آنتن برد که به محبوبیتى کم نظیر در تاریخ رسانه ملى دست یافت. از مرحوم فرج الله سلحشور دو پروژه تلویزیونى نیمه تمام به جاى مانده است. یکى مجموعه اپیزودیک «قصه هاى تبیان»، روایت هایى با موضوعات قرآنى در جامعه امروز ایران و دومى، پروژه مهم «حضرت موسى» که به نظر مى رسد چنان که باید و شاید توسط مسئولین صدا و سیماى جمهورى اسلامى ایران جدى گرفته نمى شود در حالى که پتانسیل بالایى هم در جذب مخاطب دارد. @zane_ruz

#یک_نکته_از_هزاران ✨🌺سرنوشت به این معنى است که فرصت هایى براى به راست یا چپ پیچیدن وجود دارد. اما تقدیر خیابانى یک طرفه است. براى همین مى گویند تقدیر فقط دست خداست.🌺✨ 🍃🌼آن چه را مى شنویم، فراموش مى کنیم. آن چه را مى بینیم، به خاطر مى سپاریم. آن چه را انجام مى دهیم، درك مى کنیم.🌼🍃 @zane_ruz

#ایرانگردی سمفونی مه در طبیعت منطقه کوهستان چالوس در سومین روز آبان‌ماه چیزی شبیه سرزمین عجایب بود، جایی که به لطف هوای ابری و نیمه بارانی مه نقش اول در طبیعت را داشت. @zane_ruz

#ینگه_دنیا سرویس شبانه پسرم از سر شب دندان درد گرفت و درد تا ساعت ده و نیم شب ادامه داشت. مجبور شدم برم بیرون و برایش شربت نورفن بگیرم. نورفن همون ایبوپروفن خودمونه. فکر کنم، تو ایران، تقریبا توى هر داروخونه اى پیدا میشه. قیمت یک شیشه شربت 100 میلى لیترى، 5 یورو و ده سنت است ولى چون من بعد از ساعت 8 شب این دارو را خریدم، 50 درصد افزایش داشت. قیمت این دارو تحت عنوان سرویس شبانه، توى فاکتور هم دو و نیم یورو، درج شده. این جا بود که فهمیدم اگه یه موقع خواستم، دارو بخرم، بهتره قبل از ساعت 8 شب بخرم. @zane_ruz

#داستان جاده‌ای در مه معصومه کرمی قدم به جاده سبز مه گرفته مى گذارم، گره روسرى ام را مرتب مى کنم، هواى ابرى را دوست دارم اما مه را نه. ریه هایم را از هواى پاك بهارى پر مى کنم و با صدا نفسم را بیرون مى دهم. قدم هایم را روى جاده مى شمارم با خود مى گویم حالا که چیزى معلوم نیست که ته دلم ضعف مى رود، اگر برگشته باشد؟ سریع تر مى روم مانند رودخانه اى که با شتاب پیش مى رود و در دلش پیچ و تاب مى خورد، شروع به خواندن مى کنم الف ـ ب ـ پ ـ ت ـ هرچه هست و نیست پشت مه رنگ مى بازد، به «ى» آخر که مى رسم تلفن همراهم زنگ مى خورد. به صفحه گوشى نگاه مى کنم به چهره خندان داود لبخند مى زنم جواب مى دهم. ـ جانم، خوبم نگران نباش، آره زودتر راه افتادم قدم بزنم... از شما دعوت می‌کنیم ادامه این داستان زیبا را در کانال زن روز بخوانید. @zane_ruz

#داستان نویسنده: #معصومه_کرمی @zane_ruz

#اطلاعیه بسم الله الرحمن الرحیم... دوهزار و ششصد و هشتاد و دومین شماره مجله «زن روز» منتشر شد. این شماره به همراه ضمیمه خیاطی است. «زن روز» را به قیمت پنج هزار تومان از کیوسک های روزنامه فروشی تهیه کنید. @zane_ruz

بسم الله الرحمن الرحیم... ✨🌷اللهم صلی‌ علی محمد و آل محمد و عجّل فرجهم... دوستان و همراهان گرامی کانال زن روز سلام!✋🌻 صبح زیبای شنبه تون بخیر توی این روزهای سخت که خیلی‌هامون خانه نشین شدیم و از بسیاری از فعالیت‌های مورد علاقه مون دور هستیم، دعا می‌کنیم سالم و شاد و با روحیه باشید و تلاش می‌کنیم مطالب مفید و جذابی در اختیار شما بذاریم. با ما همراه باشید... @zane_ruz

#حدیث_امروز امام علی علیه السلام فرمود: کار نیک به جا آورید، و آن را هر مقدار که باشد کوچک نشمارید، زیرا کوچک آن بزرگ، و اندک آن فراوان است، و کسی از شما نگوید که: دیگری در انجام کار نیک از من سزاوارتر است گر چه سوگند به خدا که چنین است: خوب و بد را طرفدارانی است که هر گاه هر کدام از آن دو را واگذارید، انجامشان خواهند داد. نهج البلاغه، حکمت ۴۲۲ @zane_ruz

#ج_مثل_جوان کرونا هراسی به سبک ایرانی نیلوفر حاج قاضی آغاز ماجرا به چند ماه قبل برمى گردد. روزى که پزشک جوان بیمارستان مرکزى شهر ووهان چین، درست در آخرین روزهاى سال میلادى گذشته تشخیص داد که اتفاقى در حال رخ دادن است. دکتر لى، نمونه هایى از یک بیمارى تنفسى تازه و ناشناس را دیده بود و در نتیجه براى گروهى از همکلاسى هایش در یک چت روم آنلاین نوشت «چیزى شبیه سارس» در شهر یازده میلیون نفرى ووهان در حال شیوع است. در ایران هم آرامش قبل از طوفان حاکم بود تا این که خبر فوت چند مورد مشکوك رسانه اى شد و شرایطى فراهم آمد تا ایران نیز در صدر اخبار کرونا قرار گیرد. در این رابطه کانال ها و سایت هاى شخصى هم مثل همیشه دست به کار شدند تا مواد ضد عفونى کننده تبلیغ کنند و گاه اخبار ضد و نقیض به خورد مردم بدهند. «ج مثل جوان» این هفته می‌خواهد به موضوع کرونا و اخباری که در این رابطه در فضای مجازی پخش می‌شود بپردازد. در بخشی از این یادداشت می‌خوانیم: در واقع اخبار کرونا همه آن چیزى نیست که در فضاى مجازى گفته مى شود، مثلا کمتر مطلبى را پیدا مى کنید که نوشته باشد ۲۱ نفر از بیماران کرونا در بیمارستان هاى قم تا دیروز و پس از بهبودى کامل مرخص شده اند. کمتر خبرى را مى توانید پیدا کنید که به شما بگوید بیش از ۸۰ درصد مبتلایان به کرونا اصلا نیازى به بسترى ندارند و سرپایى مداوا مى شوند. کمتر نوشته اى را پیدا مى کنید که به شما بگوید که استرس و نگرانى مقاومت بدن را کاهش مى دهد و باعث مى شود در صورت ابتلا به کرونا خطر در انتظار شما باشد. از آن طرف بازتاب بیش از حد اخبار نگران کننده برخى را به وسواس فکرى انداخت و سبب ناامنى روانى شده است. شورى آش این ماجرا به حدى بود که وزیر بهداشت اعلام کرد: «در رابطه با جو روانى غیرمنصفانه و مخربى که عده اى در برخى از سایت ها براى ایجاد تشویش در اذهان عمومى و ناامید کردن مردم ایجاد کرده اند مقرر شد کمیته اى با حضور وزیر اطلاعات و وزیر ارتباطات تشکیل شود تا به منظور خنثى کردن این جو روانى نامطلوب اقدام کنند.» متن کامل این مطلب را می‌توانید در مجله زن روز بخوانید. @zane_ruz

#عطارباشی توصیه هاى دارویى و تدابیر درمانى برای تقویت سیستم ایمنی 🔸شربت عسل و آب لیمو: ّ مقدار دلخواه عسل را در آب حل کنید (حداقل یک قاشق غذاخورى در یک لیوان آب)؛ سپس مقدارى آب لیموترش تازه به آن اضافه کنید و روزى دو تا سه لیوان از این شربت گوارا را به صورت جرعه جرعه و آرام بنوشید. 🔹مصرف سیاه دانه اثر تقویتى خوبى بر بدن دارد؛ براى این کار روزى یکى تا دو بار انگشت خود را در ظرف سیاه دانه برده و همان تعدادى را که به انگشت شما مى چسبد به آرامى بجوید؛ مى توانید سیاه دانه را پودر کنید و روى خوراکى هایى مثل پنیر بپاشید. البته توجه داشته باشید که باید از مصرف سیاه دانه آسیاب شده کهنه جدا پرهیز کرد. 🔸مصرف دوسین؛ دوسین ترکیب سیاه دانه و عسل است که اثر تقویتى خوبى بر بدن و سیستم دفاعى آن دارد؛ این ترکیب در خیلى از عطارى ها موجود است اما با مخلوط کردن یک سوم لیوان سیاه دانه آسیاب شده و ترکیب آن با یک لیوان عسل مى توانید آن را بسازید؛ میزان مصرف این ترکیب، روزى دو تا سه قاشق چاى خورى است. (خوردن کهنه آن ممنوع است.) 🔸مصرف روزانه یک تا سه قاشق مرباخورى مرباى زنجبیل یا دو فنجان دم کرده زنجبیل 🔹چرب کردن بینى با روغن سیاه دانه یا روغن بنفشه 🔸مصرف دمنوش آویشن؛ روزى دو بار و هر بار یک قاشق غذاخورى آویشن را با یک و نیم لیوان آب، روى شعله کم بجوشانید تا یک لیوان سرخالى بماند؛ سپس آن را شیرین کرده ،ترجیحا با عسل، میل کنید؛ براى اثربخشى بیشتر و نیز براى این که این جوشانده به همه سازگار باشد، 5 عدد عناب را با چنگال خراش دهید و همراه آویشن بجوشانید. دمنوش مرزن جوش، نعناع، زوفا، مریم گلى،گل گاوزبان، بابونه، پرسیاوشان، سرخارگل، دارچین، زنجبیل و... هم مناسب است. @zane_ruz

#مذهبی دعا و توکل به خدا راه نجات انسان حجت‌الاسلام والمسلمین پناهیان در مقابله با ویروس #کرونا همان‌قدر که مراقب‌های بهداشتی موثر است، ذکر و دعا هم موثر است و گاهی بیشتر! همان‌قدر که مراقبت‌های جسمی موثر است؛ مراقب‌های روحی هم موثر است و گاهی بیشتر! مواظب باشید ترس شما را تضعیف نکند، روحیه شرط اول است. دعا و توکل به خدا انسان را نجات می‌دهد. @zane_ruz

#چشم_سوم @zane_ruz

#چشم_سوم @zane_ruz

#شماوما مسلمان شدن هرمزان در زمان ساسانیان، هفت پادشاه صاحب تاج بودند؛ یکی از آن ها هرمزان بود که در اهواز حکومت می کرد. وقتی مسلمانان اهواز را فتح کردند، هرمزان را دستگیر کردند و نزد خلیفه دوم آوردند. خلیفه گفت: اگر واقعا امان می خواهی ایمان بیاور، و گرنه تو را خواهم کشت. هرمزان گفت: حالا که مرا خواهی کشت، دستور بده قدري آب برایم بیاورند که سخت تشنه ام. خلیفه امر کرد که به او آب بدهند. آب را نزد هرمزان آوردند، آن را گرفت و هم چنان در دست خود نگه داشت و لب به آن نمی گذاشت. عمر گفت: با خدا عهد و پیمان بستم که تا این آب نخوري تو را نکشم. در این هنگام، هرمزان جام را بر زمین زد و شکست و آب ها روي زمین ریخت. خلیفه، حیران از حیله او، رو به علی علیه السلام کرد و گفت: اکنون چه باید کرد؟ حضرت فرمود: چون قتل او را مشروط به نوشیدن آن آب کردي و پیمان بستی، دیگر نمی توانی وي را به قتل برسانی، اما بر او مالیات مقرر کن. هرمزان گفت: مالیات قبول نمی کنم و با خاطري آسوده و بدون ترس مسلمان می شوم. سپس شهادتین را گفت و اسلام آورد. @zane_ruz

#ایرانگردی نگینی در دل کویر کرمان باغ شاهزاده ماهان در فاصله ۳۵ کیلومتری جنوب شرقی کرمان و در فاصله ۶ کیلومتری شهر ماهان در مسیر جاده کرمان-بم، در کنار روستای اختیارآباد قرار گرفته است. این اثر در تاریخ ۱۴ آبان ۱۳۵۳ با شمارهٔ ثبت ۱۰۱۲ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است و در سال ۲۰۱۱ در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت جهانی رسید. @zane_ruz

#سلامتی 🔻کرونا و توصیه‌هایی برای رانندگان تاکسی و اتوبوس @zane_ruz

#داستان عجله معصومه تاوان ستاره نگاهش را از گوشه چشم دوخته بود به دست هاى بهاره، به برق النگوهایى که از زیر آستین لباسش بیرون زده بود. خون خونش را مى خورد و نمى توانست دم بربیاورد. خانم جان چند قدم آن طرف تر نشسته بود و داشت با شیرین خانم پچ پچ مى کرد. دلش مى خواست حرفى بزند اما نمى شد. دو زانو خودش را رساند به سماور گوشه اتاق و براى خودش چاى ریخت. گلویش خشک شده بود و به زحمت مى توانست آب دهانش را قورت بدهد. ـ خب خانم جان اینم از این تموم شد. صداى بهاره که بلند شد بیشتر حرصش گرفت. حالا بود که خانم جان شروع کند. ـ دستت درد نکنه عروس قشنگم، ان شاءالله که سفیدبخت بشى... ادامه این داستان زیبا را می‌توانید در کانال زن روز بخوانید. @zane_ruz

#داستان نویسنده: #معصومه_تاوان @zane_ruz

بسم الله الرحمن الرحیم... ✨🌹اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجّل فرجهم... اعضای محترم کانال زن روز سلام!✋💐 صبح روز یکشنبه‌تون بخیر و شادی در ماه پر خیر و برکت رجب قرار داریم. نباید اجازه بدیم موج بیماری و نگرانی برای عزیزان‌مون مانع فیض بردن از دریای رحمت خدا در این ماه عزیز بشه. یکی از سفارش های مهم درباره ماه رجب، تلاوت زیاد سوره توحید است. امیدواریم خداوند توفیق بهره برداری هر چه بیشتر از این ماه رو نصیب همه مون کنه. التماس دعا @zane_ruz