#شیرینی_عید کره یا مارگارین ....حدود 15گرم پنیر مثلثی....یه دونه میتونید نریزید تخم مرغ ...یک عدد روغن مایع ....نصف پیمانه شکر.....نصف پیمانه نشاسته ذرت.... یک قاشق غذاخوری وانیل ....نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر....یک قاشق مرباخوری ارد.... به میزان لازم تا خمیری لطیف یما بدهد طرز تهیه..... کره وپنیر و شکر ووانیل را با نوک انگشت مخلوط کنید بعد تخم مرغ را اضافه ومخلوط کنید بعد روغن را اضافه ومخلوط کنیدبعد نشاسته ذرت را اضافه ومخلوط کنید ودراخر بیکینگ پودر وارد را کم کم اضافه کنید تا خمیری لطیف بدست بیاد نیازی به استراحت نداره خمیر •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شيرينى_گل 😍😍 #شيرينى_عيد . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شیرینی_عید #باقلوا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی_عید #مرنگ (پفکی) مواد لازم شیرینی مرنگ: پودر شکر(یا شکر) :۱لیوان سفیده تخم مرغ:نصف لیوان(حدود ۳عدد تخم مرغ بزرگ) وانیل:کمی طرز تهیه شیرینی مرنگ: اول سفیده های تخم مرغ و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا یکدست بشن.بعد پودر شکر یا شکر رو کم کم به مواد اضافه کنید البته بذارید همزن با دور تند روشن باشه .باید اونقدر سفیده رو بزنید تا منسجم بشه و با کج کردن ظرف ازش نریزه. اگر دوست دارید کمی رنگ خوراکی یا زعفران رو هم به مواد اضافه کنید . کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد مرنگ رو داخل قیف بریزید و روی سینی شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید بسازید. من 8 ساعت روی بخاری گذاشتم بعد به آرومی از کاغذ جدا میکنیم. مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#قطاب🥟 #شیرینی_عید زرده تخم مرغ ٢عدد گلاب ١/٢پيمانه شير ١/٤پيمانه ارد ٢پيمانه بيكينگ پودر ٣قاشق مربا خوري روغن براي سرخ كردن براي تزئين: پودر قند،پودر پسته،پودر هل زرده ها را بزنيد ،گلاب وشبر را اضافه كنيد. ارد وبيكينگ پودر را اضافه كنيد ،خوب مخلوط كنيد،تا به دست نچسبد،اگر لازم بودخيلي كم ارداضافه كنيد. در يخچال يك ساعت استراحت دهيد. خمير را پهن كنيد،٣/٤سانتيمتر من از كاتر قلبي استفاده کردم اما ميتونيد از يك كاتر دايره اي استفاده كنيدومثل روبان از وسط جمع كنيد. ودر روغن سرخ كنيدتا طلايي شود وباپودر پسته وپودر قند تزئين كنيد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#بریلو🍯🍯🍯 بریلو ماده ای است که حالت #ژله ای دارد و معمولا برای تزیین و یا ما بین شیرینی های خشک استفاده میشود،اگر بریلو را روان تر درست کنید حتی میتوانید برای #کاور_کیک هم استفاده کنید. بریلو را هم میتوانید با آب درست کرده و در نهایت رنگ خوراکی دلخواه بزنید،هم میتوانید با آب میوه طبیعی مثل پرتقال،انار درست کنید که خودشان رنگ و مزه طبیعی دارند. مواد لازم: آب یا آب میوه دلخواه  یک دوم لیوان(میتوانید از آب و آبمیوه به مقدار نصف و نصف هم استفاده کنید) شکر  یک چهارم لیوان آبلیمو یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: آب یا آبمیوه و شکر و نشاسته ذرت را قبل از اینکه روی حرارت بزارین خوب مخلوط کنید،حتما از ظرف شیشه ای یا استیل یا نچسب رنگ روشن استفاده کنید که روی رنگ بریلو تاثیر نزاره.ظرف را روی حرارت ملایم بزارین و مدام هم بزنین چون نشاسته ذرت زود میبندد.غلظت بریلو بستگی به خودتان دارد که برای چه کاری میخواهید استفاده کنید.حتی اگر میخواهید بریلوی رقیق تری داشته باشید از اول مقدار اب یا آبمیوه را بیشتر بریزید.آخرای کار آبلیمو را اضافه کنید.آبلیمو برای براق شدن بریلو استفاده میشود،حذفش نکنید. اگر بریلو را با آب درست کردید وقتی حرارت را خاموش کردید رنگ دلخواه را اضافه کنید. ماندگاری بریلو ۲ تا ۳ هفته در یخچال است. برای استفاده در #شیرینی ها بهتر است بریلو را در قیف یک بار مصرف ریخته تا کار کردن با آن راحت باشد.همونطوری با قیف هم میتوانید در یخچال نگهداری کنید. #شیرینی_عید ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#لوکوم_پسته_نارگیل 💚💛💚💛 این #لوکوم تقریبا مزه ی #لوز_نارگیل میده ولی خوشمزه تره و احتیاج به فر نداره. مواد لازم: ‌شکلات سفید  ۱۰۰گرم خامه صبحانه   ۳۰ گرم کره هم دمای محیط   ۲۰ گرم پودر نارگیل  ۵۰ گرم خلال پسته یا پرک پسته  ۳۰ گرم طرز تهیه: ابتدا خامه و کره را روی حرارت ملایم گذاشته تا خامه گرم و کره ذوب شود،(توجه کنید خامه اصلا نباید بجوشه)بعد شکلات سفید خرد شده را بریزید و نیمی از شکلات که آب شد شعله را خاموش کنید،بقیه شکلات با گرمای مواد آب میشود(شکلات حتما خرد شده یا سکه ای باشد که سریع ذوب شود و طول نکشد)بعد پرک #پسته را بریزید(اگر مزه #زرشک داخل شیرینی را می پسندید میتوانید به جای ۳۰ گرم پسته،۱۵ گرم زرشک و ۱۵ گرم پسته بریزید)اجازه دهید که مواد خنک شود و اصلا گرمایی نداشته باشد،بعد #پودر_نارگیل را اضافه کنید.اگر مواد گرما داشته باشد، پودر نارگیل به روغن میفتد و ظاهر شیرینی خراب میشود.مواد را با قاشق یکدست کنید.مواد لوکوم آماده است. به دو روش میتوانید آن را آماده سرو کنید: اولین روش اینکه داخل قالب سیلیکونی کوچک بریزید و فشار دهید تا شکل قالب را به خود بگیرد و در یخچال استراحت دهید و بعد از قالب جدا کنید. دومین روش اینه که ته قالب مستطیلی پودر نارگیل بپاشید و بعد مواد لوکوم را داخلش ریخته کامل صاف کنید،دوباره پودر نارگیل روی سطح آن بپاشید و در یخچال به مدت یک شب استراحت کند بیرون که آوردید با چاقو به اندازه های دلخواه برش دهید. هر چه اندازه های این لوکوم کوچک و لقمه ای تر باشد بهتر و برای مصرف خوشایند تر است. #شیرینی_عید #شیرینی_بدون_فر ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیرینی_سیگارت #شیرینی_عید مواد لازم #خمیر: (من یک سوم این مواد را درست کردم) کره نرم ۱۲۵ گرم آرد ۴۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ عدد وانیل کمی مواد لازم #مغزی: گردوی آسیاب یا خرد شده ۱۰۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم پودر هل نصف ق چ سفیده تخم مرغ یک عدد طرز تهیه: برای تهیه خمیر،کره نرم و خامه صبحانه و وانیل را با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست شود.بعد زرده ها را دونه دونه اضافه کنین و مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنین تا خمیر لطیفی به دست بیاد،حتما با دستکش انجام دهید شاید خمیر کمی چسبناک به نظر برسد اما بسیار لطیف است،آرد اضافی نریزید.خمیر آماده هست و احتیاج به استراحت ندارد. برای درست کردن مواد میانی، گردو و پودر قند و پودر هل را مخلوط کنید،کم کم سفیده تخم مرغ را اضافه کنین تا خمیر نسبتا سفتی به دست بیاد.ممکنه تمام سفیده مصرف نشه.مواظب باشین موادتون خیلی شل نشه،بقیه سفیده را دور نریزید آخر کار لازم داریم😉 حالا موقع باز کردن خمیر است،خمیر را به قطر یک تا دو میل به صورت مستطیلی باز کنید و مانند تصویر مثلث هایی ایجاد کنید(ارتفاع مثلث های من ۱۰ سانت و قاعده شون ۶ سانت بود)اندازه مثلث ها سلیقه خودتون هست.چون شیرینی بعد از پخت تغییر سایز نمیده،همان موقع پیچیدن خمیر متوجه میشوید که چه اندازه در میاد. اندازه یک قاشق چایخوری یا کمتراز مواد میانی قسمت پهن تر مثلث بزارین،اصلا بیشتر نباشه چون شیرینی ها نازک و ظریف در نمیان و کلفت میشن.خوب حالا قاعده مثلث را به سمت راس آن رول کنید.نوک مثلث را با قلمو، سفیده تخم مرغ بمالید که این قسمت خوب به خمیر بچسبد.سعی کنید شیرینی ها را تقریبا یک اندازه در بیارین،من با خط کش و پیتزا بر این کار و انجام دادم. وقتی داخل سینی فر میچینید هم دقت کنید که نوک تیزی مثلث درست روی شیرینی باشد.چون شیرینی بعد از پخت تغییر سایز نمیدهد میتوانید بدون فاصله بچینید. برای پخت، حرارت باید خیلی ملایم باشد.در فر برقی با حرارت ۱۵۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. فر گازی کمی حرارت بیشتر باشد. زیر و روی #شیرینی یه کم رنگ میگیرن نه خیلی.از فر که بیرون آوردین پودر قند الک کنید. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیرینی_مربایی #شیرینی_مشهدی #شیرینی_عید مواد لازم برای ۴۰ عدد #شیرینی کوچک: آرد قنادی ۳۰۰ گرم روغن جامد ۱۵۰ گرم نشاسته ذرت ۴۰ گرم پودر قند ۵۰گرم تخم مرغ یک عدد شیر ۳۰ گرم عسل گرم ۳۰ گرم وانیل نوک قاشق چایخوری بریلو یا مارمالاد برای وسط شیرینی طرز تهیه: روغن و پودر قند را با همزن خوب بزنید تا پوک شود و رنگش روشن تر شود،به ترتیب تخم مرغ،عسل،شیر،وانیل را اضافه کرده در حد مخلوط شدن بزنید.آرد و نشاسته ذرت الک شده را اضافه کنید‌.خمیر به دست آمده را داخل نایلون گذاشته صاف کنید و در یخچال به مدت یک تا دو ساعت استراحت دهید.از یخچال که بیرون آوردید و یک ربع در دمای محیط ماند،با وردنه بین دو تا نایلون خمیر را به ضخامت دلخواه قالب بزنید(شیرینی داخل فر تغییر سایز نمیدهد) ضخامت حدود ۳ میل مناسب است،خیلی نازک نگیرید چون زود میسوزه.وقتی شیرینی ها را قالب میزنید نیمی از آنها را ساده و نیم دیگر را حفره دار قالب بزنید،چون شیرینی ها دو به دو قرار است روی هم قرار گیرند و مابینشان مارمالاد بزنیم.شیرینی ها را در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید.بعد از خنک شدن،اول شیرینی هایی که حفره دار هستند را تزیین کنید.میتوانید عسل بمالید و پودر مغزیجات بریزید،یا اینکه شکلات ذوب کنید و شیرینی را در شکلات بزنید تکان بدهید تا سطح روش صاف بشه،یا اینکه شکلات آب شده را به صورت خطی بریزید. سپس روی شیرینی ساده را #بریلو یا #مارمالاد بمالید(توجه کنید مقدار مارمالاد را زیاد نریزید و همان وسط شیرینی مارمالاد بزارین کافیه،خودش پخش میشه.بیشتر بریزین از کناره های شیرینی میریزه. من از شیره ی #مربای_به،که غلیظ بود استفاده کردم و اون رگه های پررنگ تر که میبینید مغز لیمو عمانی است که داخل شیره ی به بوده،و زیبایی خاصی به کار داده) بعد شیرینی تزیین شده را روی شیرینی که مارمالاد زدید بگذارید. میتوانید شیرینی ها را به صورت ساده درست کرده،در ظرف دربسته داخل یخچال نگه دارید،موقع مصرف تزیین کرده و مارمالاد بزنید. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

آموزش#شیرینی_عید ♥️😍 🔷موادلازم : 🔹آرد : ۱/۵ پیمانه 🔹کره مارگارین : ۱۱۰ گرم 🔹پودر قند : ۵۰ گرم ( تقریبا ۱/۲ پیمانه ) 🔹زرده تخم مرغ : ۱ عدد 🔹پودر هل : ۱ ق‌چ 🔹بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌چ 🔹نمک : ۱ پنس 🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ . 🔶 کره هم دمای محیط رو با پودر قند یا پودر شکر با همزن دستی هم بزنید تا سبک و روشن بشه . یدونه زرده تخم مرغ که رگه‌ی سفیدش رو جدا کردید به همراه پودر هل ، بکنیک‌پودر و نمک اضافه و مخلوط کنید . ۱/۵ پیمانه آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا به شکل خمیر جمع بشه و به دست نچسبه . به اندازه یه گردو از خمیر رو کف دستتون پهن کنید ، داخلش ۱ یا ۲ تا پسته بذاریدو قلقلی کنید . توپک هارو کف سینی فر یا تابه مورد نظرتون که نیازی به چرب کردن هم نداره بچینید و با چنگال روی شیرینی خط بندازید و پودر پسته بریزید . ‌ 🔶 برای مدل دوم هم تمام مراحل درست کردن خمیر رو مجدد تکرار کنید فقط قبل از اضافه کردن آرد ۱ قاشق زعفران دم شده اضافه کنید ‌‌‌ 🔺برای پختن این شیرینی روی گاز در تابه رو دم کنی بزارید ، شعله پخش کن رو ۱۵ دقیقه داغ کنید و تابه رو روی شعله پخش کن باحرارت ملایم ۲۰ دقیقه قرار بدید. ‌ 🔺فر رو از قبل به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه گرم کنید داخل فر گازی با دمای ۱۷۰ درجه و داخل فر برقی با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیرینی_عید 🫔 😋👆 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

👩‍🍳#شیرینی_عید 🍰🍡 پارت دوم 🔚فوروارد یادتون نره 🍔

👩‍🍳#شیرینی_عید 🍡🍰 🔚فوروارد یادتون نره 🍔

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیرینی_عید 🫔 😋👆 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

#شیرینی_عید با صدا ببینید🔈 150 گرم کره 1 پیمانه پودر قند 1 فنجان روغن(نصف لیوان دسته دار فرانسوی) 1 عدد تخم مرغ 1 بسته بیکینگ پودر(1 قاشق غذا خوری ) وانیل نوک قاشق چای خوری 2 قاشق غذا خوری خوری کاکائو آرد 3.5-4 پیمانه 🔺️مواد لازم برای تزیین 60 میلی لیتر شیر (چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی) ،60 گرم شکلات سفید. گردو، بادام زمینی، پودر پسته ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیرینی_عید🌹🍃 طرزتهیه 👇👇👇 شعله پخش کن را از یک رب قبل روی حرارت بزارید تا گرم بشه و قابلمه را هم وقتی خمیرتون اماده شد و خواستید قالب بزنید بزارید روی شعله پخش کن تا گرم بشه تابه یا قابلمه نیاز به چرب کردن هم نداره نوش جان👌 #شیرینی ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیرینی_عید🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 تخم مرغ ۱ عدد شکر یا پودر قند ۱/۳ لیوان وانیل ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱/۳ لیوان آرد ۱/۵ لیوان (آرد قنادی) بکینگ پودر ۱ ق چ نوش جان👌 #شیرینی ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیرینی_مغزدار #شیرینی_عید #شیرینی مواد لازم برای ۱۴ عدد برای خمیر: شیر ولرم : ۲۰۰ میلی لیتر خمیرمایه فوری: ۱ ق غ شکر : ۱۰۰ گرم ( تقریبا ۸ ق غ) کره: ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد آرد : ۶۰۰گرم (۵تا ۶ پیمانه) نمک: نوک ق چ وانیل کمی تمام مواد اولیه رو نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنید برای کرم: شیر : ۲۰۰ میلی لیتر تخم مرغ: ۱ عدد شکر: ۱۰۰ گرم( تقریبا ۸ ق غ ) نشاسته ذرت: ۳ ق غ کره :۶۰ گرم آجیل به میزان .

#شیرینی_اتابکی #شیرینی_عید شیرینی سنتی قزوین که بسیار خوشمزه و خوش طعم و با بافتی نرم هستش😊😋 . برای حدودا ۱۴۰ عدد روغن جامد (صاف قنادی) یا نیمه جامد ۲۵۰ گرم (حدودا یک لیوان) آرد سفید (قنادی ) ۲۵۰ گرم (حدودا یک و دو سوم لیوان) آرد برنج ۲۵۰ گرم (حدودا یک و دو سوم لیوان) پودر قند ۲۵۰ گرم (حدودا یک و دو سوم لیوان) زرده تخم مرغ ۲ عدد زعفران و پودر کاکائو و پودر هل به میزان لازم اگر از روغن صاف قنادی استفاده نمی کنین می تونین از نیمه جامدها استفاده کنین فقط بهتره قبلش صاف کنین بزارین روی حرارت آب بشه بعد از حرارت بردارین از دما افتاد بزارین یخچال ببنده و بعد استفاده کنین . مواد به دمای محیط برسه . پودر قند و اردها رو جدا الک کردم . روغنو با پودر قند خوب مخلوط کردم بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کردم و مخلوط کردم و بعد ابتدا آرد برنج و بعد آرد سفید رو کم کم ریختم آرد کم کم اضافه کنید ممکنه مقداری ازش بمونه برای من کمی موند ‌ خمیر رو شروع کردم به ورز دادن ، خمیر حالت دو دون میشه خیلی باید ورز بدین با دست مثل حالت شستن لباس بین دوتا دستاتون کلی باید ورز بدین تا خمیر جمع بشه به ۳ قسمت تقسیم کردم . قسمت ساده کمی پودر هل ریختم . یه قسمت رو ۱ ق چ زعفران غلیظ داخلش ریختم و قسمت سوم هم ۱ تا ۲ ق غ پودر کاکایو الک شده ریختم . خمیرها رو داخل کیسه فریزر توی محیط خنک ۱۲ ساعت استراحت دادم . چون آرد برنج داره این مدت استراحت نیاز داره . بعد خمیر ها رو جدا بین دو کیسه فریزر باز کردم قطر خمیر بستگی به علاقه شما و قالبتون داره من نسبت به قالب هام خمیر رو به قطر نیم سانت باز کردم و قالب زدم

#شیرینی_مغزدار #شیرینی_عید #شیرینی مواد لازم برای ۱۴ عدد برای خمیر: شیر ولرم : ۲۰۰ میلی لیتر خمیرمایه فوری: ۱ ق غ شکر : ۱۰۰ گرم ( تقریبا ۸ ق غ) کره: ۱۰۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد آرد : ۶۰۰گرم (۵تا ۶ پیمانه) نمک: نوک ق چ وانیل کمی تمام مواد اولیه رو نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج کنید برای کرم: شیر : ۲۰۰ میلی لیتر تخم مرغ: ۱ عدد شکر: ۱۰۰ گرم( تقریبا ۸ ق غ ) نشاسته ذرت: ۳ ق غ کره :۶۰ گرم آجیل به میزان لازم  ༺🍉 ⃟ .

شیرینی دادلی #شیرینی_عید شیرینی دادلی شیرینی خوشمزه و عاالی . با بافتی نرم .طعمش و بوش آدم رو مدهوش می کنه . من باز به لیوان مثل همیشه براتون انداره ها رو نوشتم ولی خودتون ببینید دیگه با تقریبا و حدودا کار شیرینی پزی خیلی سخته همینه که توی شیرینی پزی یک گرم هم مهمه . تاکید مهم اندازه به گرم معیار درسته . برای حدودا ۲۲ عدد کره ۵۰ گرم روغن جامد ۴۰ گرم (حدودا حدودا ۲ تا ۳ ق غ) (روغن نیمه جامد یا روغن جامد صاف قنادی) زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد نخودچی ۳۰ گرم (حدودا ۲ ق غ) آرد سفید قنادی ۱۳۰ گرم (یه کم کمتر از لیوان) پودر قند ۴۵ گرم (حدودا ۱/۴ لیوان) وانیل ۱/۴ ق چ همه مواد به دمای محیط برسه . من از روغن حیوانی استفاده کردم . کره و روغن رو با پودر قند الک شده رو همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه زرده تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم و بعد وانیل رو ریختم آرد نخودچی الک شده رو اضافه کردم و بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم‌ بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد خمیر نیازی به استراحت نداره از خمیر یه قاشق مرباخوری برداشتم و توی دستم گوله کردم . با هر وسیله ، من از هاون استفاده کردم ،وسطش رو عمق ایجاد کردم . سینی فر نیازی به کاغذ روغنی هم نداره می تونین خیلی جزیی با روغن جامد سینی رو چرب کنین . فر از ۱۵ دقیقه قبل روشن کردم . در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم . بعد از خنک شدن برای تزیین یه طرف شیرینی ها رو داخل شکلات آب شده زدم داخل حفره ها رو با بریلو پر کردم

#شیرینی_عید🌹🍃 طرزتهیه 👇👇👇 شعله پخش کن را از یک رب قبل روی حرارت بزارید تا گرم بشه و قابلمه را هم وقتی خمیرتون اماده شد و خواستید قالب بزنید بزارید روی شعله پخش کن تا گرم بشه تابه یا قابلمه نیاز به چرب کردن هم نداره نوش جان👌 #شیرینی ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیرینی_عید برای درست کردنش نیاز داریم به: پودر قند۵۰گرم یا یک سوم لیوان دسته دار روغن جامد ۴۰گرم یا یک چهارم لیوان کره ۵۰گرم ۱عدد زده تخم مرغ نوک ق چ وانیل ۳۰گرم آرد نخودچی یا یک سوم لیوان ۱۳۰گرم آرد سفید یا ۱لیوان آرد سفید ژله بریلو یا مارمالاد شکلات کاکائویی و شیری .

#شیرینی_ناپلئونی 😋 #شیرینی_عید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

راحت‌ترین #شیرینی دانمارکی خونگی👇 #شیرینی_عید 💟مواد لازم کرم:🥯 شیر سرد: ۱ و نیم لیوان آرد قنادی: ۱/۲ لیوان شکر: ۱ لیوان وانیل ترکی: نصف بسته (یا ۱/۲ ق چ ایرانی) گلاب: ۱/۳ لیوان 💟مواد لازم خمیر:🍞 آرد قنادی: ۲ لیوان (۲۵۰ گرم) خمیرمایه خشک فوری: ۱ ق چ ( ۳ و نیم گرم) شکر دانه ریز: ۴ ق غ (۴۰ گرم) نمک: نوک‌چاقو تخم مرغ: ۱ عدد شیر ولرم: نصف لیوان ( ۱۰۰ گرم) روغن مایع: ۴ ق غ ( ۳۰ گرم) 💟مواد لازم رومال:🥚 تخم مرغ کامل: ۱ عدد شیر: ۱ ق غ وانیل: نصف بسته (ایرانی: ۱/۲ ق چ) 💟 این خمیر ۲ تا استراحت داره که خیلی مهمه 💞 دما و زمان پخت🔥🔥 فر از نیم ساعت قبل با دمای زیر روشن بشه فر برقی: ۱۷۰ درجه فر گازی: ۱۹۰ درجه توستر و سولار و ماکرو: ۱۶۰ درجه ☘️طبقه وسط به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه. تو فرهای برقی و توستر و ... بهتره المنت بالا و پایین و فن روشن باشه. یا المنت پایین و المنت دور فن همزمان روشن باشه. تو فر گازی حدود ۲۰ دقیقه بپزید بعد ۲ دقیقه گریل کنید تا روش رنگ بگیره. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻