#کوکی #شیرینی_مشهدی #شب_یلدا دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#کوکی کوکی شب یلدا🍪🍉🍪 #شیرینی_مشهدی👇 آرد 300 گرم کره 150گرم(مبشه از مارگارین با روغن جامد یا روغن صاف قنادی هم استفاده کرد) پودر قند 80گرم تخم مرغ 1عدد عسل ۱قاشق غذاخوری(من نزدم مشکلی پیش نمیاد) وانیل نوک قاشق چایخوری همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند. ابتدا آرد رودوبار الک کنید وبگذارید کنار. پودر قند رو در ظرف الک کنید وکره که در دمای محیط نرم شده رو بهش اضافه کنید. اول با لیسک مخلوطکنید وبعد بادور تند همزن بزنید تا کرم رنگ وپوک بشه. تخم مرغ رو به همراه وانیل اضافه کنید وحدود 20ثانیه بزنید اگه بیشتر هم بخوره روی شیرینی توی فر حالت برآمدگی پیدا ميکنه. آرد رو طی دو مرحله اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید وبه آرومی با انگشتان دست خمیر رو یکدست کنید. این خمیر چون کره داره اگه زیاد ورز بدید به روغن میفته. اگه چسبنده بود خمیر به هیچ عنوان آرد اضافه نکنید. خمیر رو در کیسه فریزر بگذارین وحدود دوساعتی در يخچال استراحت بدین. بعد هم بین دوکیسه فریزر با کمک وردنه خمیر رو باز کنید وکاتر دلخواه بزنید.من وسط تعدادی از کوکی‌ها رو باماسوره برگ خالی کردم .دقت کنید باید تعدادی از کوکی‌ها رو ساده کاتر بزنید وبه همون تعداد وسطشو باماسوره خالی کنید وکاتر بزنید وبعد پخت روی هم قرار بدین ومابینش مارمالاد من از این دستور برای کوکی شب یلدا استفاده کردم وبا کاتر انار ودونه برف کاتر زدم.. بنابراین قطرش رو کمتر گرفتم ولی برای شیرینی مشهدی بین دو تا سه میل خوبه. به آرومی شیرینی رو از روی نایلون بلند کنید با کمک دست ودر سینی فر کنار هم با کمی فاصله بچینید. نیازی به کاعذ روغنی وچرب کردن سینی نیست. خودخمیر به اندازه کافی چرب هست. سینی رو در فر از قبل یک ربع گرم شده بادرجه 180 طبقه وسط به مدت 10تا 20دقیقه قرار بدین تا زیر شیرینیها رنگ بگیره. اگه زیاد توفر بمونه خشک میشه. پس بعد ده دقیقه حتما تست کنید. وفتی خنک شدند مابین شیرینیها بریلو یا مارمالاد با ژله مغزی بزنید وتزیین ونوش جان کنید. کنار چایی خیلی میچسبه. #تزئینات👇 از این قلبای تزئینی ریختم تو ظرف وآب هم روش.چند تا برگ رز ماری...ومیوه درخت سرو اگه اشتباه نکنم....با یه دونه شمع وارمر.میتونید تو شیشه دونه های انار هم بریزین قشنگ میشه حتی اگه شمع نداشتیم میشه کمی روغن روی سطح آب بریزیم ویه تیکه طلق که وسطش رو سوراخ کردیم ونخ فیتیله گذاشتیم وبعد هم روشنش کنیم.شمع بدون پارافين توی آب اون دونه برفا رو هم با کاتر دونه برف کاتر زدم وگذاشتم کنار کوکی‌ها پخت.یه طرفشو زدم تو شکلات آب شده وبعد هم تو ترافلای رنگی زدم ان شاالله درست کنید ولذت ببرید. اگه مفید بود برای سلامتی و فرج امام زمان دعا کنید عزیزان.یه فاتحه هم برای روح پدر عزیزم بفرستید🙏 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#باسلوق_هندوانه 🍉🍉🍉 #باسلوق_ژله_ای که با همین دستور درست کردم وتوقالب ناودونی ولی این بار مقداریشو با چاقو مکعبی برش زدم.راستی من این بار از نشاسته گندم که پدری ونرم هست استفاده کردم که با مدل تکه ایش فرقی نداشت ونتیجه عالی بود.فقط یه نکته خیلی مهم اینکه وقتی رنگ سبز رو روی رنگ قرمز توقالب ریختید قالب رو روی سطح نزنید چون رنگها باهم ترکیب میشن مثل باسلوق من که حواسم نبود وچند بار محکم رو میز کوبوندم ووقتی برگردوندم دیدم رنگها باهم ترکیب شده .البته خوشگلی خودشو داره ومزش مهمتره ولی بارعایت نکات ساده کار تمیزتر از آب درمیاد😊 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/26448 اگه هنوز باسلوق درست نکردید ودوست دارید درست کنید این نمونه ژله ای خوشمزست زود هم حاضر میشه😊 ان شالله تو بلندترین شب سال کنار خونواده بهترین ساعات رو داشته باشید . مامان صبا💞 #شب_یلدا @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 من دارم باسلوق درست میکنم اینطوری شده یه ربع بیست دقیقه است اینطوری شده شفاف نیست دیگه از روی شعله بردارم ؟به قابلمه هم چسبیده #پاسخ👇 نه هنوز جاداره باید کاملا از کف ظرف جدا بشه ووسط جمع بشه.البته شعله باید ملااایم ملایم باشه باسلوق حداقل باید یکی دوساعت حتی ۳تا ۵ساعت رو شعله با حرارت ملایم بپزه ومدام هم بخوره تا بوی خامی نشاسته نده.خیلی زود مال شما جمع شده.شعله رو کم کنید عزیزم اگه زیاد هم روی حرارت بمونه وسفت بشه بعد پخت مثل سنگ میشه پس حواستون رو جمع کنید @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 #کیک_هندوانه_ای پایه کیک انگلیسی https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/36506 تزیین خامه و بریلو

عاشق شده است دانه به دانه هزار بار دل خون و سینه چاک و برافروخته انار فریاد بی صداست ترک های پیکرش از بس که خورده خونِ دل از دست روزگار پاشیده رنگ سرخ به پیراهنِ خزان بسته حنا به پینهء دستان شاخسار در سرزمین گرم،انار آتشین شود یاقوت را می آورد آتشفشان به بار با دست خود به حوصله پنهان نموده است یک دانه از بهشت در او آفریدگار آن میوه ای که ساخته تسبیحی از خودش شُکر است بر زبانش، فی الیل و النهار آن میوه ای که فاطمه آن را طلب نمود چون باب میل اوست شد این میوه تاجدار آن بانویی که نام خودش شعر مطلق است در وصفش استعاره نیاید به هیچ کار نامی که داده است به زن قیمتی دگر نامی که داده است به مردان هم اعتبار آن نام را می آورم ،اما نه بی وضو دل را به آب میزنم ،اما نه بی گدار جبر آن زمان که پشت در خانه اش نشست برخاست آن قیامت عظمی به اختیار رفت آنچنان که از نفس افتاد جبرئیل گویی محمد است به معراج رهسپار شد عرصه گاه تنگ ،ولی ماند پشت در چون ماندن علی به اُحد ماند، استوار برگشت زخم خورده ،ولی فاتح نبرد چون بازگشت حمزه از آشوب کارزار در خون خضاب شد تن یاران بعد از او آنها که نام "فاطمه" را میزنند جار من از کدام یک بنویسم که بوده اند حجاج ها به ورطه ء تاریخ بی شمار و....... شاعر: سید حمیدرضا برقعی #فاطمیه   @sofrebanovanbeheshti

و دی ماهی که گوشه گوشه‌ی دلش زخم‌ها دارد؛ از راه رسید.. 😭😭😭😭 #حاج‌ق‌ا‌س‌م💔 #هنوزم‌داریم‌میسوزیم‌درداغ‌تو😔 نه حاجی؛سردنمیشود....❌ #داغ‌تو رامیگویم،😭😭😭 هنوزهم صدای خبر #شهادتت درسرم میپیچد. 😭 حاجی‌جآن♥️🌱 برایمان دعا کن🤲 #حاج_قاسم #فاطمیه   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_انار بدون فر با #سس_انار #کلیپ_تصویری

#تزئین_هندوانه #کلیپ_تصویری

﷽ 💢 #قرار_شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که مهدی زهرا ز پشت پرده ی غیبت به ما نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_یونس_هود ☘ #صفحه_221 @sofrebanovanbeheshti

🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤 هر روز بعد از نماز صبح صلوات خاصه حضرت مادر فراموش نشه   #فاطمیه @sofrebanovanbeheshti