#سوال👇 دستور یه کیک با بافت خیلی خوب برای خامه کشی میخواستم لطف کنید بگید ممنون میشم.برای تزیین کیکم هیچی ندارم چجوری تزیینش کنم ؟؟خاممو چجوری شکلاتی کنم با پودر کاکائو میشه؟ #پاسخ👇 توکانال سرچ کنید #کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون من خودم همیشه شیفون درست میکنم ولی میتونید به دلخواه اسفنجی هم درست کنید #کیک_اسفنجی برای تزئین میتونید #سس_شکلاتی یا #گاناش استفاده کنید برای شکلاتی کردن خامه باید به خامه یک تا دوقاسق پودر کاکائو الک شده اضافه کنید وفرم بدین @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 کیک تولد با بافت خیلی اسفنجی و خوب برای خامه کشی که درست کردید خوب شده برام بفرستید تزیینش عاشقانه باشه چیکار کنم ؟ #پاسخ👇 من خودم اسفنجی چون موقع خوردن تو گلو گیر میکنه رو درست نمیکنم به جاش از بافت کیک شیفتون خوشم میاد و اکثر کیکهایی که می پزم شیفون هست تو کانال بزنید #کیک_شیفون دستور میاد خوب کیک تو فردست ساز هم میتونید درست کنید که کدبانوها اینجا فر نداشتن تو فر دست ساز پختن برای اندازه قالب هم خودتون میتونید با پیمانه یا لیوان استاندارد لیوان به لیوان آب بریزید هر لیوان نشانه یک تخم مرغ هست، میتونید از فوندانت استفاده کنید قلب فوندانتی درست کنید با گوی شکلاتی بعد رنگ طلایی یا نقره ایی بزنید دیواره کیک هم دو رنگ قرمز و سفید کار کنید. @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون با دستور کانال https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/5821 #کیک_جشن_عبادت #جشن_تکلیف البته من یه ۱۰ تخم مرغی درست کردم برای طبقه اول و یه ۴ تخم مرغی برای طبقه دوم با توجه به همون دستور بسته به تعداد تخم مرغ اندازه ها رو حساب کردم از نی های آیس بگ استفاده کردم داخل طبقه اول فرو کردم و بعد طبقه دوم رو روش قرار دادم تزیینات هم که خامه و فوندانت و مروارید خوراکی هست که گل ها و برگ ها رو به کمک مولد درست کردم برای اون حالت کمانی از یه مفتول ضخیم استفاده کردم اول خوب شستم بعد با نوار چسب پوشاندم و بعد با خمیر سبز فوندانت رو کش کردم و گل ها و برگ ها رو چسبوندم عروسک نماز رو هم داخل اینترنت سرچ کردم و آموزشش رو دیدم و درست کردم چشم های عروسک رو روی کاغذ خودم نقاشی کردم و روی عروسک گذاشتم و لب و ابرو رو هم با ماژیک خوراکی کشیدم روی چادر هم به کمک همون ماژیک ها گل کشیدم عید همگی مبارک ان شاالله خدا ظهور آقامون رو برسونه برای همتون آرزوی سلامتی می کنم   @sofrebanovanbeheshti

#رولت من رولت رو تو قالب ۲۵در۳۵ پختم برای همین کلفت تر شده نون رولتم😁 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/30347 #شیرینی_تر از دستور کیک شیفون استفاده کردم اینم تو قالب ۲۵در۳۵ بعد برای اینکه زیاد پف نکنه قبل اینکه بزارم تو فر قالب رو دوبار کوبیدم زمین🤪😂 بعد کیک رو نصف کردم خامه زدم و لایه بعدی رو روش گذاشتم و بازم خامه زدم و با پالت صاف کردم و بعد هم تزیین😍 البته چون خامه زیاد نداشتم فقط نصف کیک رو برای شیرینی تر استفاده کردم که ۱۲تا برش شیرینی داشتم 😋 نصف دیگه کیک رو هم گذاشتم فریزر برای روز مبادا 😉 اینم دستور #کیک_شیفون👇🏻 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32444

#کیک_شیفون_قهوه #کیک_شیفون کیک تولد همسرم شیفون ۸ تخم مرغی با دستور خانم رماح عزیز تو قالب ۲۵ سانتی پختم با فیلینگ موز و گردو گوی های شکلاتی روی کیک رو هم شکلات تخته ای رو آب کردم و داخل قالب های سیلیکونی ریختم و بیست دقیقه داخل فریزر گذاشتم دوبار این کار رو تکرار کردم و بعد با رنگ پودری طلایی روی گوی ها و دور کیک زدم . گوی شکلاتی با این دستور👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/47086 پیشنهاد می کنم برای پایه ی کیک تولد هاتون از این دستور استفاده کنید عالیه😊👇 دستور کیک شیفون خانم رماح . من مواد رو دو برابر کردم 👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491

#کیک_شیفون #قالب_شکلاتی_سورپرایز کیک سورپرایز با قالب شکلاتی ۳بعدی سالگرد ازدواجم😍 شیفون ۶تخم مرغی با این دستور👇🏻👇🏻👇🏻 http://eitaa.com/joinchat/2455240718Cbf290ebece قالب شکلاتی سورپرایز: شکلات بن ماری رو داخل قالب میریزیم اضافه شکلات رو خالی میکنیم⬅️ داخل فریزر تا ببنده،⬅️چندبار تکرار میکنیم⬅️ بعد کیک فیلینگ شده رو میذاریم داخلش بعد⬅️میکس کردن برمی‌گردونیم رو سینی کیک رنگ پودری طلایی با قلم مو روی شکلات رو نقاشی کردم (هیچ حلالی ب رنگ اضافه نکردم)   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 چجوری سایز قالب مشخص میشه من نمیدونم قالبم چه سایزیه و چند تخم مرغ نیاز داره، میخوام کیک تولد درست کنم ، چه دستور کیکی مناسب هست؟ #پاسخ👇 برای اینکه متوجه بشید هر قالب چند تخم مرغی هست از روشه آب با پیمانه استاندارد یا لیوان استاندارد استفاده کنید. هر لیوان یا پیمانه نشانه یک تخم مرغ هست، برای کیک شیفون و اسفنجی تا نصف قالب رو آب بریزید و محاسبه کنید برای کیکهای معمولی تا دوسوم قالب رو بریزید. من خودم کیک شیفون رو نسبت به کیک اسفنجی ترجیح میدم چون کیک اسفنجی موقع خوردن نسبت به کیک شیفون سفت تر هست و کمی تو گلو گیر میکنه. برای همون من کیک شیفون می پزم. تو کانال بزنید #کیک_اسفنجی یا #کیک_شیفون دستور میاد.   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون #شیفون #شب_یلدا کیک شیفون شب یلدا با این دستور👇🏻👇🏻👇🏻 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32444

حضرت علی ع میفرمایند: ناتوانترین مردم کسی است که توانِ به دست آوردن دوستان را ندارد، و ناتوانتر از او کسی است که دوستی به دست آرد و او را از دست بدهد. #کیک_شیفون کیک شیفون ۶ تخم مرغی برای تولد خواهر زادم با فیلینگ موز و گردو و شکلات چیپسی😋 با دستور خوب کانال سفره بانوان بهشتی👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32444 ممنون از گروه و کانال عالی تون🌺🌺🌺

#کیک #کیک_شیفون #کیک_روز_مادر کیک من برای ولادت حضرت زهرا(س) واسه هیئتمون 😍😊😍 عشقم بچه هام با این دستور👇👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32444

#کیک_شیفون_وانیلی #کیک_شیفون سلام کیک روز مادر با تزیین دخترم با این دستور👇🏻👇🏻👇🏻   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون_وانیلی Rozbahani8444 مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد وانیل ½ ق چ خ شکر 1پیمانه(220 گرم) روغن مایع ¼ پیمانه(60میلی لیتر) آب یا شیر ولرم ⅓پیمانه(80میلی لیتر) بکینگ پودر 1ق چ خ(4 گرم) نمک 1پنس👌 آرد 1و ⅓ پیمانه(200 گرم) طرز تهیه: اول فر رو روی 175 درجه سانتی گراد روشن میکنیم... آرد و بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم... زرده و سفیده رو جدا میکنیم... سفیده رو میزنیم تا کف کنه، بعد یک چهارم شکر رو بهش اضافه میکنیم و میزنیم تا فرم بگیره، زیاد از حد نزنید که کیکتون خشک میشه... ظرف سفیده را در یخچال قرار دهید، حالا توی یه ظرف جادار، بقیه شکر، زرده های تخم مرغ، وانیل و نمک رو خوب بزنید... بعد شیر یا آب ولرم و روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بزنید... مخلوط آرد رو کم کم به مایه اضافه میکنیم و به آرامی مخلوط میکنیم... در آخر سفیده را اضافه میکنیم و دورانی و آرام فولد میکنیم. کف قالب گرد 22 سانت یا قالب گرد ساده 20 سانت دیواره بلند رو کاغذ میندازیم و چرب میکنیم، دیواره ی قالب هم روغن جداکننده میزنیم (نگران نباشد پف میکنه😄) مواد رو داخلش میریزیم و به فر گرم شده منتقل میکنیم و 40 تا 45 دقیقه زمان میدیم که کیک بپزه... اگر هم توی کیک خلال دندون زدید و دیدید وسطش هنوز خام هست، روش فویل بکشید و پنج تا ده دقیقه دیگه بذارین توی فر تا مغزش هم کامل بپزه... بعد از اتمام پخت، اجازه بدین ده دقیقه در قالب بمونه و بعد دورشو با چاقو آزاد کنین و روی توری برگردونین... بعد از خنک شدن کیک رو با دقت از عرض نصف کنید و وسطش گاناش یا خامه قنادی با هر چیز دیگه ای که دوست دارین بریزین (مثل توتفرنگی، شکلات چیبسی، موز، گردو) و بعد لایه دوم کیک رو روش قرار بدین و روی اون رو هر جوری که دوست دارین تزئین کنین... 🔻#کیک_شیفون نسبت ب کیک اسفنجی منسجم تر و لطیف تر بوده و مقدار شیر و روغن بیشتری داره و بدون خامه هم میشه سرو کرد و مشتری پسندتر هم هست... 🔻برای #کیک_شیفون_شکلاتی مقدار یک سوم آرد را پودر کاکائو بریزید، پودر کاکائو رو توی آبجوش خوب حل کنید و کنار بذارید تا خنک شه و همراه روغن به مواد اضافه کنید... 🔻برای #کیک_شیفون_پرتقالی به جای آب یا شیر از آب پرتقال و بجای وانیل 1ق چ خ رنده ی پوست پرتقال استفاده کنید... 🔻اگر از قالب طرحدار استفاده میکنید حتما کف آنرا با روغن جداکننده چرب کنید.. با این دستور درست کردم خیلی عالی شده بود دستتون دردنکنه.   @sofrebanovanbeheshti