#طرز_تهیه #ساده #دسر#رژیمی طور و صد البته از دید من #خوشمزه به نظرم توی هوای گرم بهتره که دسرها بیش‌تر سبک و ساده و با میوه باشه استفاده زیاد از خامه و پنیر توی هوای گرم برای من جالب نیست و سعی میکنم وقتی هوا گرمه بیش‌تر دسر سبک درست کنم خوب بریم سر مواد مورد نیاز که خلاصه میشه تو سه لیوان شیر و سه قاشق سوپخوری شکر و دوقاشق سوپخوری نشاسته گل و یک قاشق سوپخوری نشاسته ذرت و یک قاشق مرباخوری سرپر نسکافه و ده عدد بیسکوییت بتی بور شکلاتی 😍فقط همین اول هم گذاشتم شیر جوش بیاد و بعدم نسکافه و شکر را بهش اضافه کردم و‌ در آخر نشاسته ها را با کمی آب حل کردم و به شیر در حال جوش اضافه کردم و سریع هم زدم و پنج دقیقه زیر شعله را کم کردم تا پخته بشه ولی در تمام مدت دایم هم زدم تا گلوله نشه و بعد هم خاموش کردم ‌‌گذاشتم تا یه ده دقیقه ای از داغی بیافته و بعد در قالب ریختم یک ملاقه #فرنی و یک ردیف بیسکوییت پودر شده و دوباره یک ملاقه فرنی و دوباره #بیسکوییت تا قالب پر شد و بعد هم رفت توی یخچال تا شش هفت ساعت و بعد استراحت هم خیلی راحت از قالب جدا نیشه و توی ظرفهای سرو برگردون می‌کنیم برای #سس #شکلاتی هم دو سه ق سوپخوری آب را گذاشتم تا جوش بیاد یک قاشق بریلو بهش اضافه کردم و تقریبا چهل گرم شکلات و سریع هم زدم و وقتی یه دست شد گذاشتم تو یخچال تا سرد بشه و روی #کیک_یخچالی های تک نفره ریختم این دسر با این سس شکلاتی معرکه میشه میزان شکر اختیاری هست و میتونید بیش‌تر یا کمتر بریزید بچه ها یه چیز دیگه یادم شد بهتون بگم و اینکه قالب هایی که دسر را توش درست کردم قالب بستنی زعفرونی دایتی هست اصلا نیازی نیست قالبهای گرون داشته باشید. 🍲 @bebinobepaz

#فاج_ارده #فاج_ارده_عسلی #رژیمی #سالم #قند_طبیعی #چربی_طبیعی یه پ عسل + یه پ ارده میذاری روی حرارت از کناره ها که قل زد مغزیجات مورد علاقتو میریزتوش واز داغی که افتادتوی ظرف چهارگوش میریزی وبه فریزر منتقل میکنی (یه رب ۲۰ دیقه کافیه)خودشو که گرفت برش میزنی یا مثه منه تنبل از اول توی قالب سلیکونی میریزی که بعدشم درد سر برش و مکافات هم اندازه کردنش نداشته باشی عکس دوم برش زده و اسلایسی تقدیم به نگاه زیباتون😍😍😍 با ارده ای که از کنجد تفت داده شده تهیه میشه درست کردم و بسیار بسیار 🍲 @bebinobepaz

#سیب_زمینی_سوخاری_رژیمی #سیب_زمینی_دلوکس که همون کیفیت فوق العاده سیب زمینی سوخاری رو داره ولی فقط با چند قطره روغن درست میشه. مخصوص آدمای معتاد به فست فودی که همیشه رژیم هم هستند 😂 کاملا #رژیمی! فقط توصیه میکنم برای پایین تر آوردن کالریش پارمزان رو حذف کنید. سيب زميني دلوكس  Deluxe Potato يه شيوه سيب زميني كبابي فرانسويه ( البته خودشون سرخش ميكنن. من كبابي درستش میکنم كه وجدانم كتكم نزنه). كه البته با سيب زميني فرانسوي charlottes با پوست درست ميشه که پوست بسیار نازکی داره و خوردنش آدم رو اذیت نمیکنه. شما هم اگه سيب زميني هايي با پوست كاغذي داريد ميتونيد با پوست درستش كنيد. ولی اگر سیب زمینی هایی دارید که پوستشون مثل لحافه (!) قطعا باید لختش کنید سیب زمینی بزرگ دو عدد آرد سوخاری يك سوم لیوان پنیر پارمزان ربع لیوان پودر سیر 1 ق چ پودر خردل 1 ق چ پودر فلفل 1 ق چ نمک فر رو روي درجه 180 سانتيگراد یا 350 فارنهايت قرار ميديم. سيني فر رو چرب كرده و توي فر ميذاريم تا داغ شه. سیب زمینی ها رو با برس سبزیجات و یا با اسکاچ به خوبی میشوریم. حتی اگر در فرایند شستنش، پوستش هم کنده شد اشکالی نداره. باید تاجایی که میتونیم بسابیمشون. حالا با دستمال کاغذی آشپزخونه خشکشون میکنیم. سیب زمینی ها رو پوست میگیریم. و با کارد بزرگ، برش ميزنيم. اصطلاحا برش قاچ نارنگی. ولی نميشوريمشون. چون ميخوايم نشاسته ای که از بدن سیب زمینی بیرون اومده روي اسلايها باقی بمونه. در يه زيپ لاك بزرگ... آرد سوخاری و فلفل و پودر سير و خردل و نمك و پودر پنير پارمزان رو مخلوط كرده و سيب زميني ها رو توش ميندازيم. من همیشه آرد سوخاری رو به این شیوه که توضیح دادم؛ درست میکنم. در زیپ لاک رو میبندیم و خوب تكون ميديم تا سیب زمینی ها پوشش داده بشن. البته من هر بار سه چهار برش سیب زمینی رو توی زیپ لاک میندازم و همه رو یکجا انجام نمیدم. اینطوری بهتر پوشش داده میشه. حالا سیب زمینی ها رو توي سيني چيده و به مدت 30 دقيقه میذاريم توی فر. بعد سيب زميني ها رو پشت و رو كرده و دوباره براي 30 دقيقه ديگه ميذاريم تو فر. البته شیوه دومش هم اینه که کف سینی یه کاغذ روغنی میندازم و روی سیب زمینی ها رو با روغن اسپری میکنم. این شیوه راحت تر از چرب کردن سینی هست. ولی خب ممکنه همه اسپری روغن تو خونه شون نداشته باشن. زمان پخت بستگی به سایز سیب زمینی ها داره. گاهی من برش های کوچکتریمیزنم و به این ترتیب هر سمت سیب زمینی ها فقط 20 دقیقه زمان پخت. 🍲 @bebinobepaz

#فاج_ارده #فاج_ارده_عسلی #رژیمی #سالم #قند_طبیعی #چربی_طبیعی یه پ عسل + یه پ ارده میذاری روی حرارت از کناره ها که قل زد مغزیجات مورد علاقتو میریزتوش واز داغی که افتادتوی ظرف چهارگوش میریزی وبه فریزر منتقل میکنی (یه رب ۲۰ دیقه کافیه)خودشو که گرفت برش میزنی یا مثه منه تنبل از اول توی قالب سلیکونی میریزی که بعدشم درد سر برش و مکافات هم اندازه کردنش نداشته باشی عکس دوم برش زده و اسلایسی تقدیم به نگاه زیباتون😍😍😍 با ارده ای که از کنجد تفت داده شده تهیه میشه درست کردم و بسیار بسیار 🍲 @bebinobepaz

سیب زمینی سرخ شده #رژیمی خیلی خوبه مخصوصا اینکه روغنی جذب نمیکنه و خیلی رژیمی هم میشه و مخصوصا تو فصل سرما که بچه ها مریض میشن با این روش با خیالت راحت میشه بهشون سیب زمینی داد من کل اینارو با دو ق روغن فقط سرخ کردم قشنگ کرانچی هم میشه تو عکس که مشخصه كاملا. روش تهيه؛ من‌اول سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و خلالی کردم بعد تو یه قابلمه اب ریختم تا جوش بیاد بعد اینکه جوش اومد دو ق م خوری نمک و کمی زردچوبه زدم و سیب زمینی ها رو باش اضافه کردم بعد چهار دقیقه ابکش کردم یکم ابش که رفت تو تابه دو ق غ روغن ریختم و سیب زمینی ها رو با شعله کم سرخ کردم به همین سادگی 🍲 @bebinobepaz

سينه ي مرغ گريل شده با كدو . اين غذای ساده و خوشطعم براي دوستاني كه غذاي #رژيمي ميخورن عالیه.البته کلا غذای خوبیه. مواد لازم:سينه ي مرغ بدون پوست و استخوان دو تكه(سه سانتي خرد كنيد)،سير رنده شده دو حبه،كدو سبز متوسط دو عدد حلقه حلقه خرد شده،پياز بنفش يك عدد،نمك و فلفل و آويشن،ليمو ترش دو عدد،روغن زيتون سه ق غ طرز تهيه:مرغ و كدو و پياز درشت خرد شده رو داخل كاسه اي بريزيد و رنده ي پوست يكي از ليموها،سير رنده شده،آب ليمو ها،روغن زيتون،نمك و فلفل و آويشن رو اضافه كنيد و بذاريد يك ساعت داخل يخچال مزه دار بشن،بعد به سيخ چوبي يا فلزي بكشيد(اگر سيخ چوبي استفاده ميكنيد قبل از استفاده نيم ساعت داخل آب بذاريد تا كاملا مرطوب باشن).تابه چدن يا گريل يا رژيمي(دو طرفه) رو داغ كنيد و سيخهاي چوبي رو داخلش بچينيد و با حرارت متوسط گريل كنيد. در كنارش ميتونيد كمي برنج يا نان سرو كنيد يا با كمي سالاد فصل نوش جان بفرماييد😊 🍲 @bebinobepaz

#کباب_تابه بدون روغن و #رژیمی😋 این غذا فقط با آب گوجه میپزه اصلا آب نمیریزیم قطره ای روغن هم نمیریزیم پنج تا گوجه رو رنده میکنیم داخل تابه میریزیم روش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میریزیم. گوشت چرخ شده و پیاز رنده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی پودر پیاز رو خوب ورز میدیم و بصورت قلقلی یا بصورت کتلت درمیاریم و دونه دونه داخل گوجه میندازیم. درشو می بندیم تا گوشت ها خودشون رو بگیرن و جمع بشن. یک ربع که گذشت سیب زمینی درشت خرد شده رو میریزیم . و چون گوشتها جمع شدن میتونیم زیر و رو کنیم و نیم ساعت دیگه میذاریم تا غذامون جا بیفته و کم آب بشه. میتونید به گوجتون رب هم اضافه کنید. ولی من نریختم. چون رژیمی هست نیازی نیست گوشتها یا گوجه سرخ بشه. 🍲 @bebinobepaz

#کتلت_بوقلمون بچه ها امروز یه کتلت درست کردم نمیدونید چقدر خوشمزه شد. اخه معمولا بوقلمون سفت و خشک میشه. اما این کتلتا اونقدر نرم و لطیف بود. راستی با سینه مرغ هم میشه درست کردا. یه غذای کاملا #سالم_خوری و #رژیمی و راحت و فوری و عالی 🥗 ۱۶۰ گرم سینه بوقلمون چرخ شده را با یک پیاز کوچک رنده ریز شده و یک عدد فلفل دلمه کوچک ریز (ساتوری) شده و نمک و فلفل (پودر سیر و پیاز هم یادم رفت بریزم. اما اگه باشه بهتره) همه را با هم ورز دادم و داخل تابه نچسب، بدون روغن کتلت درست کردم. حرارت کم باشه تا مغز پخت بشه. با سالاد سرو کردم، برای ساندویچ هم عالیه هااااا. مجموع این کتلت ها ۲۲۶ کالری انرژی و ۴۰ گرم پروتئین داره. هر عدد کتلت ۳۷ کالری و ۶.۷ گرم پروتئین داره. مگه داریم، مگه میشه، غذا این قدر کم کالری و پر پروتئین و خوشمزه. این میشه یک وعده مناسب 🍲 @bebinobepaz

#خوراک#مرغ و #لوبیا #رژیمی همراه با #پوره_سیب_زمینی خوشمزه و لطیف🤤 ✔فیله مرغ 300 گرم سیب زمینی متوسط 2 عدد گوجه و لوبیا به دلخواه شیر نصف لیوان ✔من همیشه فیله ها رو با یکم نمک ، فلفل ، زعفران یا زردچوبه یه دونه پیاز متوسط خلالی ،آبه یه دونه لیموی تازه و اگه رزماری تازه داشتم چند تا برگ رزماری هم میزنم تا حسابی مزه دار بشن حدودا یک تا دو ساعت اجازه میدم تو یخچال استراحت کنن بعد داخل تابه رژیمی گریل میکنم ✔لوبیا ها رو جداگانه بخار پز میکنم و اگر حوصله داشتم گریلش میکنم میتونید داخل یکم آب هم بپزید. پوست سیب زمینی ها رو میگیرم و چهار قسمت میکنم داخل مقداری آب و نمک و خیلی کم و‌زردچوبه میپزم وقتی که خوب پخت و ابش کشیده شد رو همون شعله گاز پورش میکنم البته با شعله کم که ته نگیره و شیر کم چرب رو بهش اضافه میکنم و حسابی ترکیب میکنم تا نرم و یکدست بشه وقتی اماده شد گاز رو خاموش میکنم. گوجه ها رو هم اواخر پخت فیله بهش اضافه میکنم تا گریل بشن اکثرا از گوجه گیلاسی استفاده میکنم چون زود میپزه و خوش خوراکتره و بعد تو ظرف سرو میچینم و نوش جان ❤ 🍲 @bebinobepaz

انتخاب #شیرینی مورد نظر برای جشن امروز عید براونی لوکس و خوش عطر رژیمی بدون قند من هست . مواد لازم: برای #براونی_شکلاتی #رژیمی بدون فر جو پرک :2 پیمانه  گردو آسیاب شده :1 پیمانه  خرما بدون هسته :۱۵عدد شکلات سیاه با در صد انتخابی ۱۵۰ گرم :یک سوم پیمانه (ذوب شده) وانیل مقداری موز رسیده : 1 عدد ارده : یک چهارم پیمانه طرز تهیه : #براونی شکلاتی رژیمی بدون فر شکلات ذوب شده را به همراه گردو ، جو پرک ،خرما و وانیل در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود. سپس به مخلوط یکدست شده پوره  موز رسیده له شده و ارده را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و خمیری غلیظ و چسبناکی بدست آید. تابه ای را انتخاب کنید و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید.خمیر را درتابه پخش کنید تا قالب ظرف شود. تابه را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خمیر براونی سفت شود. سپس آن را به برش های دلخواه ببرید و به دلخواه تزیین کنید و در یخچال نگهداری کنید. 🍲 @bebinobepaz

ناهار خوشمزه #رژیمی# 🤩 رولت مرغ 🍲 @bebinobepaz

ناهار خوشمزه #رژیمی# 🤩 مواد لازم : 4 عدد سینه مرغ هم اندازه و متوسط 1 قاشق چایخوری پودر سیر 2 قاشق چایخوری ادویه خشک ایتالیایی 1قاشق رب گوجه فرنگی ۲قاشق فلفل دلمه ای قرمز تفت داده شده، آبکش شده سیر تازه یا بو داده 4 حبه 2 قاشق غذاخوری آب مرغ 2 قاشق غذاخوری جعفری خشک یا تازه دستورالعمل ها فر خود را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تابه ورق پخت را با کاغذ روغنی و/یا اسپری پخت و پز آماده کنید. سینه های مرغ را بین کاغذ روغنی یا پلاستیک قرار دهید. سینه های مرغ را به آرامی و با احتیاط به قطعات نازک/یکنواخت «پنکیک مانند» برش دهید. با پودر سیر و چاشنی های ایتالیایی مزه دار کنید و ادویه ها را از هر طرف به گوشت بمالید. پوره در مخلوط کن یا غذاساز: رب گوجه و فلفل سرخ شده (خوب آبکش شده یا خودتان کباب شده) و سیرتان. در صورت لزوم، کمی آب مرغ (یا آب) اضافه کنید تا پوره سس غلیظ و خوبی ایجاد شود. یک لایه نازک از پوره (حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوری) را روی یک طرف سینه مرغ پخش کنید و روی آن را با کمی جعفری خشک یا تازه ایتالیایی بپاشید. مرغ را حلقه حلقه کنید، همانطور که در تصویر نشان داده شده است، پوره را بپوشانید، با استفاده از خلال دندان هر کدام را کنار هم نگه دارید، و رول ها را روی تابه صافی که کمی اسپری کرده اید قرار دهید. در دمای 375 درجه گرم شده خود بپزید. درجه فر را برای حدود 30-35 دقیقه یا فقط تا زمانی که مرغ پخته شود، با یک جوش سریع (1-2 دقیقه) تمام کنید تا رویه ها قهوه ای شوند. ، چند تکه اسفناج تازه یا کلم پیچ اضافه کنید. 🍲 @bebinobepaz