#آش_عباسعلی_کرمانشاهی #غذای_نونی مواد لازم: گندم پوست کنده ۱ و ۱/۲ پیمانه برنج ۱۰۰ گرم گوشت دنده گوسفندی ۳۰۰ گرم عدس ۱۰۰ گرم نخود ۱۰۰ گرم روغن حیوانی ۱/۲ پیمانه لوبیا چیتی ۱۰۰ گرم لوبیا سفید ۱۰۰ گرم پیاز ۵ عدد سیر ۱۰ حبه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ و کشک برای تزیین طرز تهیه: ۱- نخود، لوبیا سفید و لوبیا چیتی را از روز قبل بشویید و خیس دهید. بهتر است هر از گاهی آب حبوبات را عوض کنید. این کار به رفع نفخ آن‌ها کمک می‌کند. برنج را هم بشویید و به همراه مقداری آب و نمک اجازه دهید برای یک تا دو ساعت خیس بخورد. ۲- در این مرحله از تهیه آش کرمانشاهی باید حبوبات را به طور جداگانه بپزید. برای این که مطمئن شوید حبوبات کاملا پخته شده است، می‌توانید یکی از آن‌ها را بین دو انگشت فشار دهید. اگر کاملا نرم بودند، وقت آن است که حبوبات را از روی حرارت بردارید. ۳- گوشت را آماده کنید و در صورت نیاز خرد نمایید. در این آش می‌توانید از گوشت ران گوسفند هم استفاده کنید. گوشت را به طور جداگانه بپزید. وقتی به طور کامل پخته شد، آن را با دست ریش ریش و خرد کنید. ۴- گندم پوست کنده را بپزید. وقتی نیمی از زمان پخت گندم گذشت، برنجی را که از قبل خیس کرده اید، به گندم اضافه کنید. اجازه دهید با هم بپزند. می‌توانید برای آش عباسعلی کرمانشاهی از برنج نیم دانه استفاده کنید. ۵- حالا تمام موادی که پخته شده اند، یعنی حبوبات، گوشت و برنج و گندم را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت بگذارید. ادویه‌های مورد نظر مثل نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را به آش اضافه کنید. ۶- این آش باید تا حدی بپزد که دانه‌های برنج و گندم در آن کاملا له شده و مشخص نباشند. هر از گاهی آش را بهم بزنید تا نسوزد و به کف قابلمه نچسبد. در این هنگام که آش در حال پخت است، پیاز‌ها را خرد کرده و با روغن تفت دهید. سیر داغ و نعنا داغ را هم آماده کنید. حالا مقداری از پیاز داغی که تهیه کرده اید را به آش عباسعلی اضافه کنید و بقیه‌ی آن را برای تزیین نگه دارید. ۷- وقتی آش کرمانشاهی با پیاز داغ کمی جوشید، آن را از روی حرارت بردارید. روغن حیوانی را به آن اضافه کرده و خوب بهم بزنید. ۸- آش را در ظرف سرو بکشید و با کشک، پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزیین کرده و نوش جان کنید. نکات کلیدی تهیه آش کرمانشاهی – هر چه در این آش از فلفل سیاه و قرمز، روغن حیوانی و پیاز داغ بیشتری استفاده کنید، آش شما مزه دارتر می‌شود. در صورتی که نمی‌توانید روغن حیوانی مصرف کنید، روغن زیتون را جایگزین آن کنید. – برای خوشمزه‌تر شدن آش عباسعلی می‌توانید گوشت را به همراه پیاز و آب قلم بپزید. – در آش عباسعلی کرمانشاه می‌توانید از یک دوم پیمانه جو و هم چنین بلغور گندم هم استفاده کنید. @sofrebanovanbeheshti

چالش سی و نهم #چالش_آش 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 سلام دوستان عزیزم خداقوت متاسفانه آش و سوپ از سفره ی ایرانی ها مخصوصا جوان تر ها کنار رفته در حالی که بسیار مفید هست بهتر است در مورد اهمیت آش از زبان استاد خیراندیش در سلامت انسان بیشتر بدانیم اهمیت بسیار بالای #آش_ها در سلامت انسان👇 ‼️براندازی آش ها در ایران یک طرح استعماری بوده است یک پزشک غربی در کتاب خود بعداز نام بردن از انواع آشی که مردم در #تبریز می پخته و تناول می کردند نام می برد، می گوید تا زمانی که مردم از این آش ها استفاده می کنند بیمار نخواهند شد. 🔷با خوردن #آش و #سوپ #معده هیچ وقت آسیب نمی بیند و بدن همیشه با نشاط و قوی خواهد بود. 🔶کسی که آش می خورد دیگر آب نمی خورد چون آب از طریق آش به بدن تزریق شده است و غذا به سرعت جذب بدن شده و هضم های چهار گانه نیز با سرعت انجام می شود. 🔶مادران باید توجه داشته باشند که خانواده ای که آش وسوپ جزو غذاهای اصلی آن است #بیمار نخواهند داشت. ما در گذشته به تعداد ایام سال (بیش از ‭‭‭‭365‬‬‬‬ نوع) آش داشتیم. 👈 «برگرفته از بیانات استاد گرانقدر حکیم حسین خیراندیش» حالا که این غذای خوشمزه رو که همگی عاشقش هستیم قراره به سفره هامون بیشتر از پیش اضافه بشه😉پس سعی کنید در این دوهفته یک بار یه آش خوشمزه درست کنید و به زیبایی تزئین کنید و با دستورش در گروه قرار بدید 👩‍🍳 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍🤦‍♀هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 #چالش_آش 🍵 انواع آش ،آش محلی و هر نوع آشی که بلد هستید در این دو هفته درست کنید خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۱۰ مهر ۱۳۹۹ 🔖 لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 راستی تو کانال انواع #تزئین_آش داریم میتونید از کانال کمک بگیرید🍲 برای آشنایی بیشتر با انواع آش روی هشتگ ها بزنید تا دستور آش ِمورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇👇 #آش_مصطفی #آش_کلم_قمری #آش_گوجه #آش_ترخینه_دوغ #آش_عباسعلی #آش_گوشت #آش_اماج_همدانی #آش_سرما_یا_آردیم_آش #آش_بلغور #آش_شلغم #آش_شلغم_و_پیاز #آش_دوغ_اردبيل #آش_رشته_کدو #آش_رشته_اردبیل #آش_برنجی #آش_جو #آش_محلی #آش_رشته #آش_ساک #آش_عباسعلی_کرمانشاهی #ترخینه #آش_رشته_نذری #آش_کشک_و_چغندر_آذربایجان #آش_کشک #آش_جوشواره_محلی #آش_کلم #آش_ماستابه #آش_شله_قلم_کار #آش_رشته_مجلسی #آش_دندونی و...... ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ @sofrebanovanbeheshti

یکی از خوشمزه های ماه رمضان آش هست که برای آشنایی بیشتر با انواع آش روی هشتگ ها بزنید تا دستور آش ِمورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇👇 #آش_مصطفی #آش_کلم_قمری #آش_گوجه #آش_ترخینه_دوغ #آش_عباسعلی #آش_گوشت #آش_اماج_همدانی #آش_سرما_یا_آردیم_آش #آش_بلغور #آش_شلغم #آش_شلغم_و_پیاز #آش_دوغ_اردبيل #آش_رشته_کدو #آش_رشته_اردبیل #آش_برنجی #آش_جو #آش_محلی #آش_رشته #آش_ساک #آش_عباسعلی_کرمانشاهی #ترخینه #آش_رشته_نذری #آش_کشک_و_چغندر_آذربایجان #آش_کشک #آش_جوشواره_محلی #آش_کلم #آش_ماستابه #آش_شله_قلم_کار #آش_رشته_مجلسی #آش_دندونی و...... حلیم 🥣هم از جمله خوشمزه های دیگه در این ماه هست😋😋😋 که دستور های متفاوت رو براتون قرار میدم 👇 حلیم خانم سعیدی (مامان صبا) https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/27309 حلیم https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/24027 حلیم خانم رماح https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/30320 حلیم https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/6833 🌸🍃دستور انواع حلیم بادمجان 👇 🔴https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/4425 🔴https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/5014 🔴 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/18667 🔴https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/22312 @sofrebanovanbeheshti

قصد پخت #نذری داری؟ تنبلی ات میاد 🚶‍♀ معلومه خب شیطون 👿دوست نداره تو نذری پزون راه بندازی😩 کاری نداره یاعلی بگو 💪و بلند شو 🤗 ببین کدوم یکی از این آش ها🍵 رو میتونی درست کنی🤩 برای پخت نذری سعی کن بهترین باشی با هرچی در اختیار داری ولی #بهترین‌ِخودت‌باش✌️ لیست انواع آش و حلیم رو برای سهولت شما در این پست قرار گرفته فقط کافیه روی اسم انتخابی بزنید دستورش رو سرچ کنید براتون میاره👇👇 #آش_مصطفی #آش_کلم_قمری #آش_گوجه #آش_ترخینه_دوغ #آش_عباسعلی #آش_گوشت #آش_اماج_همدانی #آش_سرما_یا_آردیم_آش #آش_بلغور #آش_شلغم #آش_شلغم_و_پیاز #آش_دوغ_اردبيل #آش_رشته_کدو #آش_رشته_اردبیل #آش_برنجی #آش_جو #آش_محلی #آش_رشته #آش_ساک #آش_عباسعلی_کرمانشاهی #ترخینه #آش_رشته_نذری #آش_کشک_و_چغندر_آذربایجان #آش_کشک #آش_جوشواره_محلی #آش_کلم #آش_ماستابه #آش_شله_قلم_کار #آش_رشته_مجلسی #آش_دندونی #آش_ترخینه و...... حلیم 🥣هم از جمله نذری های دیگه در این ایام هست😍 که دستور های متفاوت رو براتون قرار میدم 👇 🖤حلیم خانم سعیدی (مامان صبا) https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/27309 🖤حلیم https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/24027 🖤حلیم https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/6833 🖤حلیم خانم رماح👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/30320 لیست انواع #حلوا هم برای سهولت شما در کانال قرار گرفته تا روی هشتگ ها بزنید تا حلواهای مورد نظر تون رو ببینید 👇👇👇 #حلوا #حلوایِ_برشتوک #حلوای_هویج #حلوای_خرما #حلوای_سویق_کودک #حلوای_سویق #حلوا_شیره_انگور #حلوا_با_مارمالاد_پوست_پرتقال #حلوا_شیر #حلوای_مجلسی #حلوا_کدو_حلوایی #حلوا_سه_آرد_مجلسی #حلوا_عربی #حلوا_بوتیکی #حلوا_کنجدی #حلوا_رولی #حلوا_زنجبیلی #حلوا_سیاه_اردبیل #حلوا #حلوای_خوشمزه_مقوی_شیره_خرما #حلوا_زعفرانی_آرد_برنج #حلوای_لبو #حلوا_بیسکوییت_پتی_بور #رول_حلوا_زعفرانی #حلوای_زنجبیلی_با_نان_میکادو #حلوا_زنجبیلی #حلوا_شیره_انگور #حلوا_گل_محمدی #حلوای_شیره_خرما #حلوا_شکلاتی #حلوا_آرد_برنج #حلوا_کاکائویی #حلوا_دورنگ و...... 🖤پخت حلوا نذری مامان علی و فاطمه👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/30656 🖤پخت حلوا شیر نذری مامان صبا 👇کیک حلوا https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/24109 🖤دستور پخت حلوای سه آرد خانم وحدانی ( رماح)👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/28773 ✍التماس دعا در این شبها و روزها پای دیگ نذری مارو از دعاے خیرتون محروم نفرمایید😭🤲 @sofrebanovanbeheshti