🍱غذاهای بومی محلی ایران
🥙کوکوی پاغازه (استان کرمانشاه)
💚مواد لازم:
🌿پاغازه سبزی محلی کرمانشاه (۸۰۰ گرم)
🌿تخم‌مرغ (۴ عدد)
🌿پیاز متوسط (۱ عدد)
🌿روغن کرمانشاهی (۲ قاشق غذاخوری)
🌿ماست (نصف لیوان)
🌿نمک معدنی، فلفل و زردچوبه (به مقدار لازم)
💚طرز تهیه:
نمک، فلفل، زردچوبه، ماست و تخم‌مرغ‌ها را کاملاً مخلوط کنید؛ پیاز رنده شده و پاغازه‌ی خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و روغن را اضافه کرده و ترکیب حاصل را بریزید تا فرآیند طبخ انجام شود.
✅مناسب فصول سرد، سرد مزاجان و بیماری‌های بلغمی
✅افزاینده‌ی نیروی جنسی و کمک به باروری در صورتی که دارچین و خولنجان هم در آن اضافه شود.
✅پاغازی پاک کننده‌ی فضولات به ویژه فضولات کلیه و مثانه بوده و به رفع انسدادها کمک می‌نماید.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#کوکوی_پاغازه #پاغازه #تخم‌مرغ #پیاز #روغن_کرمانشاهی #ماست #نمک_معدنی #فلفل #زردچوبه #سرد_مزاجان #بیماری‌های_بلغمی #افزاینده_نیروی_جنسی #باروری #دارچین #خولنجان
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟣سکنجبین عنصلی یا اسقیلی
☂مفید در بیماری‌های بلغمی
☂به جای سرکه انگور از سرکه عنصل استفاده می‌شود.
🟡روغن عنصل یا اسقیل
🌻به جای سرکه در روغن زیتون ریخته و در نور آفتاب گذاشته تا عمل آید.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی دوره مخزن خوانی، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#سکنجبین_عنصلی #سکنجبین_اسقیلی #بیماری‌های_بلغمی #سرکه_انگور #سرکه_عنصل #روغن_عنصل #روغن_اسقیل #روغن_زیتون
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
⚧مزاج جنس
🔆مزاج مردان نسبت به زنان گرم تر و خشک تر است. در حالی که، مزاج زنان بیشتر متمایل به سردی و تری است.
🔆به همین دلیل زنان بیشتر از مردان به بیماری‌های بلغمی مانند ورم و درد مفاصل دچار می‌شوند.
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#مزاج_جنس #مزاج_مردان #مزاج_زنان #بیماری‌های_بلغمی #ورم_مفاصل #درد_مفاصل
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🚫پرهیز از مصرف غذای بی‌مزه
🔺غذاهای بی‌مزه ایجاد غلظت و سردی می‌کنند و به دنبال آن سردی و رطوبت در بدن افزایش می‌یابد و این امر منجر به سستی و کسالت و غلبه بلغم و ایجاد بیماری‌های بلغمی در بدن شده و وزن نیز افزایش می‌یابد؛ به طوری که قابل کنترل نیست.
🔺از طرفی غذاهای بی‌مزه باعث کاهش اشتها نیز می‌شوند؛ اما علی‌رغم کاهش اشتها، وزن فرد افزایش می‌یابد. لذا حتی در افراد مبتلا به پرفشاری خون که پرهیز از مصرف زیاد نمک برای آن‌ها ضروری است، یعنی این افراد نباید سر سفره از نمکدان استفاده کنند، به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود که غذا را کاملاً بی‌نمک استفاده کنند.
👈🏻زیرا این امر خود منجر به افزایش بلغم در بدن شده و به تبع آن، فشار خون افزایش بیشتری پیدا می‌کند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#غذای_بی_مزه #غلظت #سردی #رطوبت #سستی #کسالت #غلبه_بلغم #بیماری‌های_بلغمی #کاهش_اشتها #افزایش_وزن #پر_فشاری_خون #نمک #فشار_خون
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim