📜واژگان کلمات مازندرانی : #پژوهش_تبارشناسی_اِدمُلّاوَند 👇 #زِلیگ،سِلیک،زِلیک= قی چشم #سِما، سِماع= رقص #سِموار ،سِمبار= سَماوَر، این کلمه روسی هستش مثل استکان و سِمِشکه #سِوا= جداگانه،جدا #سِوا هِکاردِن=جدا کردن ،تقسیم کردن #سَوُک= سَبُک،کم،بی وزن #سیُو کالِش=سیاه سرفه #شادی= میمون #شال بِه ،غول بِه=میوه بِه جنگلی #شِت ، شِد= فاسد و خراب(شِد مِرغانه، شِت آغوز) 👇 #شِفت= ساده لوح ،جاهل و بی عقل ، دیوانه ، خُل ، #شَقِله= گردوی درشت و بزرگ و خوشدستی  برای هدف گیری و برنده شدن در آغوزبازی #شِکاری بِز= بُز کوهی #شَک شَکی= آدم شکاک و وسواسی،  پُر شک  و تردید #شِل= شلخته،ضعیف ناتوان،رقیق و آبکی، کسی که در انجام کاری نسبت به بقیه ضعیف تره و عقب می افتد #شِلاب= باران درشت ِ تند و شدید #شَلغِم= شلغَم #شِندِر غاز= کنایه از بسیار ناچیز و اند #شُوخی گَر= آدم شوخ طبع با مزه ، شوخی کننده #شُورِت ( اُ)= شهرت ،افتخار 👇 #شُونه ( اُ)= شانه یِ سر #شونه ( او)= میرود #شی خانه= خانه یِ شوهر ، خانه بخت #شیر= خیس تَر مرطوب ،   شیر ( حیوان)، شیر ( غذای مایع خوردنی) #شِطُون (اُ)= شیطان ، کنایه از آدم پر سرو صدا ، پر جنب جوش ، بی توجه ، حقّه باز ، چند چهره #صَرا= صحرا،مزرعه علفزار  دشت و دمن  مرتع #عاقِل مرد=آدم فهمیده و عاقل کسی که سرد و گرم روزگارُ چشیده #عَید گَردِش=عیددیدنی، دید و بازدید عید #قِراری=مزدگیر،کارگر پیمانی #قارزِم=گودی و قسمت عمیق رودخانه ، غرقاب 👇 #قرضی=نوعی جبرانِ همکاری و تعاون برای انجام کار مشکل که معمولا بین کشاورزان مازندران رایج بود ، مثلاً  آشنایان و همسایگان یک‌یا چند روز برای انجام کار کشاورزی و دامداری  به مزرعه قنبر میروند  بعد از اتمام کار ، قنبر هم به همراه دیگران، جهت جبران همکاری به کمک و یاریشان میپردازد.این رسم در میان روستاییان ایران " یاوری"خوانده میشود . #قِسمِت= قِسمَت ، سهم ، سرنوشت، نصیب ، قضا و قدر #قَوِر ، قَبِر=قبر #قَورِسُّون، قبرِستُون=آرامستان ، قبرستان ،گورستان #کارِمسِرا=کاروان سَرا ،توقف گاه کاروانیان #کُش،کلوش=کَفش #کاله=زمینی چند سال کشت نشده ،استفاده نشده، و علف های هرز در آن روییده است #کاتا، کِتا=کوتاه #بِلِند = بُلند #کَتِل=هیزم کلفت ،کنایه از بی حس و کرختی پا 👇 #کَتول=دام پرورشی، دامدار ،کوه ، کوهستان #کَتولی=از انواع ترانه های کوهستانی مازندران #کَر=یک بغل علف یا کاه ،از چند کَسو تشکیل شده است ، دوازده تا کَر ، یک خروار است خرمن #کَرزَنی=خرمنکوبی #کَسو= یک دسته شالی یا گندم #کَش=پهلو ، جواب،  کنار ، دو طرف شکم ، دفعه و بار ، بغل آغوش( کَش یا کَشه بَیتِن   بغل گرفتن بچه ) #کِش=ادرار ، شاش ، نجاست انسان (خوردِ کِش ) ، (گَتِ کِش = مدفوع ) #کَک ماریم=نیلوفر وحشی با گلهای شیپوری سفید ، گیاه پیچک روی پرچین #کال=نارِس ، نپخته ، نرسیده ، واحد شمارش گردو و تخم مرغ( آغوز کال ، مِرغانه کال)، لَنگ یا پای ناقص و معیوب #کَلِز،کَلیز=پیمانه شیر و ماست ، کاسه چوبی ِ دسته دار 👇 #که له پِه=کنار اجاق هیزمی روستایی #کَمِل کشی=حمل کاه از خرمن به خانه یا روستا #کومِه،کیمه=کلبه و خانه کوچک که در باغ و کشتزار و علفزار صحرا  از چوب و شاخه درختان و نی و کاه درست میکنند محلّ استراحت چوپان وکشاورز و انباری موقت می باشد #کَئی لَم=ساقه های رَوَنده دراز و طویل بوته کدو (هندوانه لم ،خربزه لم ،خیار لم،تمشک لم،انگور لم ) #کِله=جوی آب یا رود کوچک ،جَر #کیله= پیمانه و ظرف چوبیِ استوانه ای شکل برای وزن و تقسیم کردن گندم جو برنج #گالِش انگور=نوعی گیاه دارویی #گالِش=انسانهای دامدار جنگل نشیِن هزارجریب ،دامدارِ گاوچران و گاوبان یا  گَلّه دارِ گاو جنگل نشین #گَت، گَتی=بزرگ ،رئیس، عاقل و باشعور، نیا ( گَت بِرا=برادر بزرگتر ، گت پیئِر= پدر بزرگ ) 👇 #گِرباز=ابزاری شبیه بیل با سر فلزیِ راست وکلفت ونوک تیز جهت کندنِ زمین های خیلی سخت و سفت #گَرِک=آویز یا وسیله ای آویختنی از سقف اتاق های روستایی شبیه زنبیل آویزان که از ریسمان و علف های هرز خشک درست میشود مواد غذایی را داخل آن قرار میدهند تا از رطوبت و دسترسی گربه و بچه های کوچک دور بماند. #گَره جینگا=آبخانه، #گره جو، گهره جو=ظرف ذخیره ادرار کودک در گهواره #گِلِس=آب دهان و بزاقِ کِشدارِ کودک که همیشه از گوشه لبو دهانش آویزان و جاری است #گِل گوئی ،گِل گُوگی=مخلوطی از گِل مخصوص زرد رنگ با پِهِن گاو ( پوش) جهت رنگ آمیزی کردنِ ( بِندُستِن) قسمت پایین دیوار خانه های روستایی #کَمِربُر=خطی راست و مستقیم و مرز بین  قسمت رنگ آمیزی شده قهوه ای و سفید دیوار #گُودوش گادِر=وقت و زمان دوشیدن گاو  صبح یا غروب #گُوکالُم=طویله گاو #گوگزا=گوساله شیرخوار ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ 📚 ⃟ ⃟ ❅𖣔༅═─ #پژوهش_تبارشناسی_اِدمُلّاوَند @edmolavand ﷽ #آوات_قلم http://mohsendadashpour2021.blogfa.com 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─

#شعر #مازنی گُو رَمِه رِراه بِدا گالش دَرشونِه کوه گالش لینگ کالچم ودَسُ ،دَسِّ چو صدای هاهاهادَپیده جنگل و دَشتَه صدای زنگ و تال للوه خیابونِّ مَشتِه 🖊سیدقاسم صیادمنش ۱۴۰۳/۰۳/۱۶ #للوه_خیابون 📝شعر دِل سَروشتی 📌سیدقاسم صیادمنش: دِل سَروشتی همون بِداهه هَسّه Z Mehrabi: 💐گو ها ره پیش هاکِنی،تا بوریم کو 💐امیری خوندِمبه تا نَشو ایم خو 💐دارمی هِی هِی کِمبی،ما گوی همرا 💐برار جان تِن بِرو،تا نَه کِفیم شو 📌سیدقاسم صیادمنش: درود بر ...... پر تِلاش قدیم اتّا نفر بوتِبون من #گالش هَسِّمِه و نِه جا سوال کردِنِّه اون مَردِ گالِش هَسّی که نَرِگو رِ گوگ دِماسِنِّی یا نا؟ 👈این مثل برای اینِه که آیا بِتونّی فراتر از مسئولیتت کار هاکِنی؟ و شما رفیقم از مردانی هَسّی که فراتر از مسئولیت عمل کِنّی خِدا خیرت هاده ان شاءالله. #مثنوی_محیط_زیست 🖊هادی_اکبری_وسطی_کلایی ۱۳۹۸/۰۸/۱۰ خوانی تا صِوی سری اِفتاب همرا بواشی ویشه ره شاب بزنی جنگل ور جا بواشی خوانی تا شه دل وِس هِمِندی ره دور هاکنی هرچی غم و غرصه ره شه دلِ جا یور هاکنی بوری تا خدای سِرپیش دل له سازه بزنی لله ره دس بهیری نوای تازه بزنی آسوک آسوک هامجی ماه ره شه دوش سر بِلی کشه ره مشت هاکنی اساره ره شه ور بِلی بِرو بور مهله ی وَر مهله ته لینگِ رَج خوانه ونوشه دَسّه هاکن که دلخواه رَج به رَج خوانه مِن شه دومبه که تی دل می دلِ واری بَهیه تنگِ نِسّوم و خِریم تا اون دیاری بَهیه چَنده خواره هر گِذِر شِه وِسّه نونِوار بوئه لینگِ رَجِّ وِجِنی ککی ماری دیار بوئه مِره هوله که مَله قدیمه مَهله سر نَوِه لَچِری روش بَکِشه بی یِه تا نالِ سر دَوِه نَکِنه دارِ گِلامّه دارِ سر کِرم بَزِنه کور مِهاز مه دوشِ سر رقص هاکِنه دِم بَزِنه کَت کَته دیفارِ پِه شورِک دَوِنده ناگِمون چاچه پِه بَندِکِلی اورِک دَوِنده ناگِمون نَکِنه مارِ دوآج چَکّه سِما هاکِنه کک اَنده گندِ بو دَوِه مَهله نتونی بِلی چَک نَکِنه اِفتاب و ماه قهر بَکِنِن مهله ی جا دَس دَسی تمیزی ره در بَکِنِن مهله ی جا آخدا نی یار می وِسّه هِمِندی لَم بهیره پاپلی بمیره و مه دلِ سر غم بهیره ته ایی که پیش کَفِنی پِشتِ سَرِ سازه بَزِن انگورِ مَلِّ بَهیر بالای در وازه بَزِن چَنگِلی بَزن بَکِن شه لینگِ بِنه سگِ واش نی یِل تا اَشنیکه گل بی یِه تِره بَواشه باش اَتّا کار هاکِن تِره اِسّا کریم هادیه بیست بَوّه این مردی بی یِه حافظه شِه محیطِ زیست اونگِدِر هَسّه مه اَرمون ته هاکِردی کار بونه چِچلا سفر نشونه ته دوشِ برار بونه http://mohsendadashpour2021.blogfa.com/post/2933 #پژوهش_ادملاوند ┄┄┅═✧❁🌼🌹🌼❁✧═┅┄ @edmolavand

🌍#محله محله . [ م َ ح َل ْ ل َ ] (ع اِ) کوی . برزن . یک قسمت از چندین قسمت شهر و یا قریه و یا قصبه . (ناظم الاطباء). محلت . قسمتی از قسمتهای شهری یا قریه ای . (یادداشت مرحوم دهخدا) :  شهر قاهره را ده محله است ،و ایشان محله را حاره گویند. 📘سفرنامه ٔ ناصرخسرو چ دبیرسیاقی ص ۸۸ دریغ آمدم تربیت ستوران و آینه داری در محله ٔ کوران . 📗گلستان سعدی || مزید مؤخر امکنه . جزء دوم نام بعض اسماء مرکبه ٔ امکنه . (یادداشت مرحوم دهخدا). 📝در ترکیبات زیرین کلمه ٔ محله بر آبادی مستقلی دلالت کند نه بر قسمتی از آبادی : آخوندمحله ، آزادمحله ، آلمدرمحله ، آهنگرمحله ، آهن محله ، ابریشم محله ، ابومحله ، اردشیرمحله ، اسپومحله ، استرابادی محله ، استی محله ، اسفندیارمحله ، #اسکومحله ، اسل محله ، اسماعیل محله ، اشرف محله ، اصفهانی محله ، الکامحله ، الیاس محله ، انصاری محله ، باریک محله ، بازارمحله ، باغبان محله ، #باکرمحله ، باکی محله، بالامحله ، بالومحله ، بادج محله ، بخشی محله ، بربری محله ، پلورمحله ، پولادمحله ، پیچاک محله ، پیش محله ، تاریک محله ، تخشی محله ، ترش محله ، ترک محله، جانگدارمحله، جلودارمحله، چالش محله، چندرمحله ، چوباق محله ، چوسرمحله ، حاجی محله ، #حلالخور محله ، حیدرمحله ، خان قلی محله ، خلخالی محله ، خلیل محله ، خنرمحله ، داودمحله ، درزی محله ، درویش محله ، دودمحله ، دورودمحله ، دیومحله ، رضامحله ، رضی محله ، روارمحله ، رودگرمحله ، روشنائی محله ، زاهدمحله ، زرامحله ، زرگرمحله ، زکین محله ، زنگی شاه محله ، زوارمحله ، #سادات محله ، ساروج محله ، ساق محله ، سالومحله ، سجه محله ، سراج محله ، سرخان محله ، سرخ محله ، سردای محله ، سرمحله ، سعیدمحله ، سلیمان محله ، سنگامحله ، سیاه کلامحله ، سیدخلیل محله ، سیدک محله ، سیدمحله ، شال محله ، شاه کلامحله ، شاه محله ، شاه مرادمحله ، شعرباف محله ، شمشیرگرمحله ، شیرج محله ، شیرمحله ، شیردان محله ، شیخ محله، شیطان محله ، صفی محله ، صلاح الدین محله ، صوفی محله ، #طالش محله ، عبداﷲمحله ، عطارمحله ، علوی محله ، عموقلی محله ، غریب محله ، فراش محله ، فقیه محله ،فولادمحله ، قادی محله ، قادریه محله ، قاضی محله ، قرامحله ، قریب محله ، قصاب محله ، قلندرمحله ، قلیجلی محله ، #کاردگرمحله ، کاردی محله ، کاسه گرمحله ، کت محله ، کچپ محله ، کرباس محله ، کرددشت محله ، #کرد محله ، کرکت محله ، کلاگرمحله ، کلامحله ، کنگرج محله ، کوچانی محله ، کوهیرمحله ، #گالش محله ، گاوائی محله ، #گاوزن محله ، گرائی محله ، گرجی محله ،گریلی محله ، گسکری محله ، گندک محله ، گونی محله ، گیل کش محله ، گیله محله ، لات محله ، لاری محله ، اولی محله ، لیلک محله ، ماه فیروزمحله ، مجاورمحله ، مرغ محله ، میچگاه محله ، نفطی محله ، نقاش محله ، #نمدمال_محله[#لمسوکلا]، هارون محله ، یهودی محله . 📙از یادداشت مرحوم دهخدا 📌غالب این محله ها در مازندران قرار دارد. رجوع شود به اعلام مازندران و استرآباد رابینو. http://mohsendadashpour2021.blogfa.com/post/3112 ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ ﷽ ⃟ ⃟ ❅𖣔༅═─ 📑#پژوهش_ادملاوند @edmolavand 📚#آوات_قلمܐܡܝܕ 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─

🌍 ۹ - #دهستان فریدونکنار: ‌به مرکزیت روستای فرم مشتمل بر ۱۹ روستا، مزرعه و مکان به شرح زیر: ۱ - مزرعه عسکرنیا، ۲ - خانه چوپانی، ۳ - #مزرعه تورانداز، ۴ - فیروزآباد، ۵ - سوته، ۶ - مهلبان، ۷ - فرم، ۸ - حیدرکلاه، ۹ - ملاکلاه، ۱۰ - کلاگرسرا، ۱۱-‌ منقاربی، ۱۲ - اسبوکلاه کریم کلاه، ۱۳ - اوکسر کریم کلاه، ۱۴ - زاهد کلاه کریم کلاه، ۱۵ - شیراستان، ۱۶ - بزرگ بیشه محله، ۱۷ - #گالش کلاه جزین، ۱۸ -‌شهرک دریاسر، ۱۹ - شهرک خزرشهر "مرکز پژوهشها - ایجاد و تشکیل ۱۲ دهستان شامل روستاها، مزارع و مکانها در شهرستان بابل تابع استان مازندران" https://rc.majlis.ir/fa/law/show/108036 http://mohsendadashpour2021.blogfa.com/post/3135 ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ ﷽ ⃟ ⃟ ❅𖣔༅═─ 📑#پژوهش_ادملاوند @edmolavand 📚#آوات_قلمܐܡܝܕ 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─

#مازندران_شناسی #گالش #هزارجریب ‍ ‍ ‍ 💠 گــالِــــش منزل (گاو بِنه، بِنه سَر)، گــالِــــشــی،گالش : گالِش در هزارجریب (تبرستان) مازندران،شخصی هست که به فعالیت و شغل دامداری یعنی گاوداری و پرورش و نگهداری گاوهای محلّی(ولایتی گُو) یعنی گالِشی در ارتفاعات کوهستانی و داخل جنگل ها و مراتع هزارجریب مشغول هست. برخی گالش ها،دامدارانی در روستاهای هزارجریب و مناطق ِ جلگه ای مازندران هستند که در فصل گرم سال،همراه دامِ گاو به ییلاق(یِلاق) یا مناطق سردسیر و دارای چراگاه در ارتفاعات و بالادست کوچ می کنند و بهار و تابستان را در آنجا می مانند. گالش،گاوها را در صبح ِ روز به مراتع، چراگاه و علفزارهای ارتفاعات و داخل جنگل به چرا می برد و هنگام عصر به استراحتگاه و خوابگاهی به نام《بِنه سَر،بِئنه سَر》 بر می گرداند. بِئنه سَر《گالش مَنزِل یا گاو بِئنه》،بنایی(تِلار) و سازه ای در جنگل برای استقرار ملزوماتِ و وسایل گالِش و دام های گاو می باشد. گالش در بِنه سَر یا گالِش مَنزِل،به کارهای دوشیدنِ شیر و تولید فرآورده‌های لبنیاتی مانند تبدیل ماست به دوغ 《دو ( او)》،کره،و ماست چکیده《چِکیدو، سِزمه》و کشک《کَشکِدو》مشغول هست.همچنین به گوساله ها رسیدگی میکند. 💠برای انجام شغل گالشی هنگام فعالیت های مختلف باید با واژه ها و کلمات مختلف که مخصوص این حرفه می باشند آشنایی و آگاهی داشته باشیم . 🔶 هنگامِ فرآیند ِ تِلِم زنی :《 تِلِم یا دارکِلا ، کَرِه گیر چوبی سنتی استوانه ای شکل 》،《سَرگیز یا کَلِز یا دِم تِلا پِلگیر》،《دو کیسه( کیسه ای از جنس پارچه یِ متخال )》《 گادوش، گاودوش》،《جوله》،《دونِفار》،دوشان . 🔶هنگام دوشیدن گاو : 《 مار دِنگُوئِن 》گوگساره ، مرس گادوش،جوله ،《دِمِس، دِمِس گوگ یا گوگزا،خالمه ، خالمه گوگ یا گوگزا،خالمه مار،مادگُو یا زا ،گوگ ، گوگزا،دِمِس مار》 🔶عنوان افراد و نام وسایل و مکان : مختاباد،تَکو، تکا،گالش،آبشخورهای مشترک《 نُو، نُ سَر 》،لَش ،تِلار، مَدرو و کاریکِه 🔶هنگام پختن غذا : گِرماس ،گِرماست پِلای گالِش،《 ِ لاکچه یا لاک خُردخار: لاک و تشتِ غذاخوریِ 》،《 کَچه》 ،《کِلوا نون 《کِئله چال 》 《 کوره》، ( ماشه) و زَرین 🔶زمان چرا بردن و برگشتن: خال پِشته ، چَرده ، گوگ چَرده》،《 واش》 《 گال》، چَکو،مَل،تُ بَزُئِن ،زنگ و تال و زنگوله،《 تُر و دَره یا دَهره یِ گالشی ، لاستیکی کُوش ِ گالشی، لاستیکی چَکمه》،《سیرانگ هِدائِنِ گالش ها 》 🔶نام هاي مختلف گاو : کچل ، جونکا،تِشک،تِرسکا ،تِسکا (تَلِم،تَلیسه) ،غَسِّر ،قَصِّر،زا ، ( منگو دوشا)،فِرام،مادگُو( منگُو)،شیروخالدار،رَش،مارو،《 چمر جُوندِکا ، جُونِکا》《 وِرزا》 📸عکّاس هنرمند : آقای اصغر عالیشاه، منطقه دودانگه #وکیلی 🦋 💠پژوهشگر ، مستندساز و عکّاس هزارجریب مازندران ،روستاگرد وکیلی https://Instagram.com/rostagard_vakili1🦋 http://mohsendadashpour2021.blogfa.com/post/3304 ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ ﷽ ⃟ ⃟ ❅𖣔༅═─ 📑#پژوهش_ادملاوند @edmolavand 📚#آوات_قلمܐܡܝܕ 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─

🎥خوشی و ناخوشی‌ ساکنان جنگل‌های هیرکانی 🎙حرف‌آنلاین: #گوداری، #گالش منزلی و یا همان #دامداری در دل جنگل‌های هیرکانی شغل نخستین روستاییان مازندران است که در دهه‌های اخیر به دلایل متعددی از میان رفته و تعداد آن بسیار اندک است. #جنگل 📌دامداران سنتی مازندران در دل جنگل‌های مازندران گاو یا به زبان مازندرانی جونیکا را با منابع خدادادی در دل جنگل پرورش داده و محصول آن را برای امرارمعاش به فروش می رسانند. 🟡دامداران سنتی در دل جنگل‌های مازندران از کمبود آب و نبود علوفه و قطع بی رویه #درختان جنگلی گلایه دارند. 📌خروج دامداران از جنگل به بهانه اجرای طرح های زیست محیطی و منابع طبیعی یکی از دلایل از میان رفتن این شغل سنتی و بومی مازندرانی‌هاست که البته گالش منزل داران معتقدند با خروج آنها از جنگل، تعداد درختان قطع شده و بی توجهی به نگه داری جنگل نیز رونق گرفته است! https://harfonline.ir/?p=63621 🍃⃟🌸᭄•🍃⃟🌸᭄﷽🍃⃟🌸᭄•🍃⃟🌸᭄• 📚#آوات_قلمܐܡܝܕ @edmolavand #قرارگاه_فرهنگی_سیده_میر_مریم 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─

📜#فرهنگ_عامه_مازندران 1⃣ ✍به‌طورکلی ادبیات بومی مازندران؛ طبرستان بزرگ به دو بخش اصلی «زبان» و «لهجه» تقسیم می‌شود که هر کدام را به‌طور مجزا شرح خواهیم داد. ۱/زبان بومی مازندران زبان مازندرانی، یکی از گویش‌ها و زبان‌های ایرانی‌ست که زیرمجموعه گروه زبان‌های کناره‌ی دریای خزر به شمار می‌رود. در واقع این گروه زبان‌ها شامل: زازاکی، گورانی، تالشی، گیلکی، مازندرانی، تاتی، هرزندی و سمانی می‌شوند. این زبان‌ها قدمتی مربوط به عصر پهلوی و اشکانی دارند. در غرب مازندران افراد گویشور (افرادی که به یک‌زبان تکلم می‌کنند) زبان گیلکی، در جنوب گویشور زبان تاتی و در شرق و جنوب شرق گویشور زبان ترکمنی و فارسی هستند. این‌ها زبان‌های موجود در استان مازندران هستند. لهجه های مازندرانی کارشناسان و متخصصان توانسته‌اند دوازده لهجه در دوازده منطقه متفاوت استان مازندران را شناسایی کنند. این دوازده منطقه شامل: منطقه کردکوی _ منطقه بهشهر و نکا _ منطقه ساری _ منطقه قائم‌ شهر _ منطقه بابل _ منطقه نور و نوشهر _ چالوس و تنکابن شرقی _ تنکابن مرکزی _ منطقه علی‌آباد کتول _ منطقه قصران باستانی _ منطقه دماوند _ آمل ☕️غذا در فرهنگ بومی مازندران ✍استان مازندران یکی از بهترین‌ مقصدها برای امتحان کردن غذاهای بومی و محلی متنوع است. غذاهای خوشمزه مازندرانی آنقدر خوش‌رنگ و لعاب‌اند که حتی با دیدن عکس آن‌ها در سایت‌ها و شبکه‌های اجتماعی هم، دهانتان آب می‌افتد. در این بخش از معرفی فرهنگ بومی مازندران شما را به دنیای خوشمزه غذاهای محلی مازنی می‎‌بریم. خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین غذاهای شمالی مواردیست که اینجا می‌خوانید. 🍀🍀🍀🍀 ☕️نام غذا: 🍐کدو بره ترکیبی از کدوسبز، گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ، سیر، پیاز، سیب‌زمینی و ادویه. 🍎کئی انار غذایی مقوی برای افراد کم‌خون که از کدو حلوایی، انار، عدس، سیر، گردو، پیاز، لوبیا چیتی، روغن، زردچوبه تهیه می‌شود. 🥓اکبر جوجه غذای محبوب مسافران شمال؛ تهیه‌شده از جوجه، رب انار، زعفران، لیموترش، روغن مایع و ادویه. 🧆خورش ناردون غذایی اصیل و محبوب از گوشت اردک، انار، پیاز، رب انار، سیر، شکر. 🦆اردک شکم پر غذایی خوشمزه و پرطرفدار که از مرغ، پیاز، رب انار، رب گوجه، رب نارنج، ادویه، سبزی معطر تشکیل شده است. 🧄خورش سیر انار خورشی ترش و خوشمزه. مواد اولیه این خورش پودر موسیر، پودر سیر، ادویه، انار، رب انار، گوشت مرغ، پیاز، روغن‌زیتون، زعفران و گوشت بلدرچین (اختیاری). 🥒باقلا وابیج غذایی با باقلا، شوید خشک، تخم‌مرغ، سیر، کره یا روغن، ادویه، دارچین (اختیاری). 🦺لباس محلی مازندران لباس‌های بومی محلی مردم استان مازندران علاوه بر زیبایی، دارای قدمت بسیاری است. پوشاک و لباس محلی زنان و مردان در این استان متفاوت هستند.  🧥لباس بومی زنان مازندران از این چند بخش تشکیل می‌‌شود: #شلیته یا #چرخی_شلوار که دامنی منحصربه‌فرد متشکل از چندین نوار رنگی است. #سرپوش محلی یا #چارقد که یک روسری چهارگوش با گل‌های بسیار و تزئینات جذاب بر روی آن است. #پاپوش شامل #گالش و #چاروق؛ گالش برای رفت‌وآمدهای ساده روزانه و چاروق کفش مشترک بین مردان و زنان است. 👕لباس بومی مردان مازندران از این چند بخش تشکیل می‌‌شود: #جومه یا #جامه، پیراهن مخصوص مردانه، مناسب برای همه فصول. #شلوار یا #پشمبال، شلوار سیاه یا آبی‌رنگ، در زمستان دارای الیاف متفاوت‌تر به نام چوقاست. #نیم‌تنه، پوششی به رنگ مشکی که در فصل زمستان بر روی پیراهن خود به تن می‌کنند. #سرپوش محلی یا #کلاه_نمدی که برای فصل زمستان بسیار کاربرد دارد. #پاپوش محلی یا #چاروق، یکی از قدیمی‌ترین پاپوش‌ها، از جنس چرم که با بندهایی به دور پا بسته می‌شود. https://mohsendadashpour2021.blogfa.com/post/3496 ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ ﷽ ⃟ ⃟ ❅𖣔༅═─ 📑#پژوهش_ادملاوند @edmolavand 📚#آوات_قلمܐܡܝܕ 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─

#شعر #شاعر #نویسنده #گالش #شعر_مازنی *اَی مِنزِل سَر ،چه صفایی دارنه گالش* *وِنِه دَس جولِه ، چه للوایی دارنِه گالِش* *مِنزِلِ تَش کِلِه سَر ،گَتِ کَرِک پِرِ شیر* *دَرِ گو دوشِنِه هِتّا هِتّایی دارنِه گالش* *شیرِّ که بَدوشِتِه و بَپِتِه ،وَینِه کِریکّه* *مایِّه زَنِّه، چه ماسِّ کِلایی دارنِه گالش* *دیگه شو بَیِّه وِنِه جان تن خَسِّه هَسِّه* *اَمشو تَشِ وَرشام، گِرماس پلایی دارنِه گالش* 📖دِل سَروشتِه شعر (شعربداهه) 🖊#سیدقاسم_صیادمنش_شیاده ۱۴۰۳/۱۰/۰۵ https://mohsendadashpour2021.blogfa.com/post/3923 ─═༅𖣔❅ ⃟ ⃟ ﷽ ⃟ ⃟ ❅𖣔༅═─ 📑#پژوهش_ادملاوند @edmolavand 📚#آوات_قلمܐܡܝܕ 📡✦‎‌‌‌࿐჻ᭂ🇮🇷࿐჻𖣔༅═─