#کیک_کاکائویی
تخم مرغ......۳ عدد
روغن مایع.....نصف لیوان
شیر....۱ لیوان
آرد.....دو لیوان و نیم
شکر.....یک لیوان و نیم
پودر کاکائو......۳ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر....۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل با همزن می زنیم .تا حجمش دو برابر شود.و کرم رنگ شود. سپس شیر را اضافه کرده و بعد روغن را می ریزیم.
هر کدوم از مواد را حدود یک دقیقه می زنیم .آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده .و سه بار الک می کنیم.
بعد به مواد اضافه می کنیم. با لیسک هم می زنیم.
فر را روی ۱۸۰ درجه گرم میکنیم.
داخل قالب که کاغذ انداخته ایم
📢اگر قالبتون نچسب بود چرب کردن کافیه
حدود 30 تا 40 دقیقه در فر قرار میدیم البته با سیخ چوبی یا خلال دندان چک کنید پخت کیک رو😘
نوش جانتون 😋
شمیم مهر 🌷
@sofrebanovanbeheshti
✅ #کیک_کاکائویی ،
شکلاتی بسیار ساده و خوشمزه😋
آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت
✍مواد اولیه : برای 5 نفر
وانیل 1/2 قاسق چای خوری
پودر کاکائو 4قاشق غداخوری
روغن 3/4 لیوان
شیر 1/2 لیوان
آرد 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
شکر 250 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
ابتدا مواد خشک ( آرد ، وانیل ، پودر کاکائو و بکینگ پودر ) را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را درون کاسه ای دیگر با شکر ، شیر و روغن خوب مخلوط کنید سپس مخلوط ارد را کم کم اضافه نمائید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
قالب کیک را چرب کنید و روی ان کمی ارد بپاشید ( قالب را برگردانید تا ارد اضافی بریزد ) ، مخلوط کیک را درون قالب بریزید و درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 45تا60 دقیقه ( بسته به نوع فر ) بپزید.
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خوب خنک شود سپس از قالب دراورده و سرو کنید ، میتوانید کیک شکلاتی را ساده یا بهمراه خامه و سس شکلاتی و … سرو کنید.
البته من مواد رو ریختم داخل قالب چرب شده و گداشتم تو قابلمه داخل اب جوش .
دم کنی گذاشتم .حرارت متوسط .
30 دقیقه اول هم اصلا نباید در قابلمه رو باز کنیم
@sofrebanovanbeheshti
#فهرست_سه (۳)
#کیک_هویج_
#پیتزا_ماکارانی
#آش_بلغور_گندم
#کیک_کاکائویی
#نان_برنجی
#خورش_فسنجان
#تخمه_کدوحلوایی
#خورش_شیره_خرما_و_گردو_با_گوشت_قلقلی
#کباب_لقمه_خانگی
#برنجک_پفکی_یا_سرخ_شده_با_سه_شیره_و_عسل
#نان_قیفی
#حلوایِ_برشتوک
#شیرینی_نخودچی_یا_نخودی
#کیک_کشمش_و_گردو
#مافین_مرغ
#سرکه_انگور_خانگی
#نکاتی_درباره_تهیه_سرکه_انگور
#کوکو_سیب_زمینی_در_فر
#دسر_کاکائویی
#مربای_زردک_با_شکر_قهوه_ای
#شیرینی_نخودچی
#کره_قالبی_برای_دورچین_غذا
#قند_تزیینی_یا_پرتقال_شکری
#سالاد_کلم_و_شلغم
#رولت_خامه_ای
#ته_چین_عدس_پلو
#کیک_پلنگی
#کمپوت_زردآلو_و_شلیل
#کوفته_برنجی
#شیرینی_نعلی_یا_اشکی
#کلوچه_برنجی_یا_کبه
#توپک_خرمایی
#کوکو_سیب_زمینی
#کیک_آلمانی_بدون_روغن
#کیک_سویق
#شیرینی_مدادی
#سس_شکلاتی
#دوپیازه_شیرازی
#آش_برنجی
#پیاز_سوخاری
#قارچ_سوخاری
#گل_کلم_سوخاری_با_خمیر_بنیه
#رب_سیب
#توله
#دسر_عربی_کارامل_با_بیسکویت
#بیسکوییتهای_یلدایی_شکلاتی_انار
#دسر_فرنی_با_بیسکویت_پتی_پور
#گوشت_ترشی
#کیک_قاشقی_با_رویه_شکلاتی
#آش_جو
#کوکى_اسپايسى_با_رویه_کنجد
#حلوایِ_برشتوک
#دسر_پاناکوتا_سه_رنگ
#کاچی_قره_زره
#مارمالاد_پوست_پرتقال
#حلوا_با_مارمالاد_پوست_پرتقال
#کیک_پرتقالی_با_رویه_سس_پرتقالی
#پنکیک
#شربت_کدوحلوایی_شکری
#کیک_فنجانی_کاکائویی_بدون_فر
#مشکوفی
#خمیر_تزیینی_ژلارد
#خمیر_ژلارد
#حلوا_شکری
#کیک_نشاسته_و_خامه
#کیک_با_توستر
#سوسیس_خانگی
#شیرینی_کشمشی
#خاگینه_کالباس
#کیک_خرمالو_با_گردو
#قالب
#ماسوره
#لوازم_مورد_نیاز_قنادی
#کلوچه_کدو_حلوایی
#کیک_شیفون_با_سس_شکلاتی
#حلوای_کدو_با_شیره_انگور_و_روغن_زردگاوی
#خورشت_کرفس #تزئین_دورچین_با_فلفل_دلمه
#پاناکوتای_توت_فرنگی
#پاناکوتای_موز
#ژله_سوپرایز
#پلو_مکزیکی_یا_مخلوط
#خوراک_لوبیا_چیتی
#نون_خلفاکشتا
#پیراشکی_گوشت_و_اشترودل_بدون_فر
#کیک_اسفناج
#پنیر_خانگی
#دسر_عربی
#دسر_کرم_کارامل
#رولت_خامه_ای
#شیرینی_چنگالی
#کیک_وانیلی_چهار_تخم_مرغی
#خورش_گل_کلم
#ژله_تخم_شربتی_و_خاکشیر
#ژله_سه_رنگ_هندوانه
#کیک_پرتقالی
#مربای_سیب
#شله_برگ_چغندر
#کاکا
#پاستیل
#پودینگ_شکلات
#کرم_کارامل
#کتلت
#قاووت_گندم
#کماج
#سالاد_ماکارونی
#کوکو_شطرنجی_در_فر
#کیک_شیر_داخل_سولاردام
#نون_خامه_ای
#جوجه_رولی_حلزونی
#کماج_تابه_ای
#همبرگر
#برشتوک_یا_حلوا_خشک
#نان_بربری_خانگی
#آش_کدو
#پنکیک
#شیرعسلی
#کیک_اسفنجی_بدون_فر
#نون_خامه_ای
#سمبوسه
#حلیم
#کیک_ساده
#پلو_رنگی
#رنگ_کردن_برنج
#رولت_خامه_ای
#حلوای_هویج
#پیتزا
#خمیرپیتزا
#ساندویچ_مرغ
#جوجه_کباب_و_بال_کباب
#کباب_تابه_ای
#چیزکیک_ژله_ای
#سوهان_کنجدی
#دمنوش_دارچین_و_زنجبیل
#پاناکوتا_بیسکوییتی
#پاناکوتا_رنگی
#اسفناج_پلو
#کیک_با_مارمالاد_پوست_پرتقال
#مارمالاد_پوست_پرتقال
#چیز_کیک
#شیرینی_نارگیلی_به_روش_داغ_زدن
#باسلوق_با_شیره_انگور
#انواع_ژله_با_ژلاتین_حلال
#شکلات_قالبی_خانگی
#پاستیل_با_ژلاتین_حلال
#مربای_زردک
#ژله_پرتقال_لیمو
#نان_پلنگی
#نان_گل_با_خمیر_جادویی
#تزئین_دورچین_با_گوجه_فرنگی
#مرغ_پرتقالی
#کیک_قابلمه_ای_مناسب_خامه_کشی
#توگی
#آش_گوجه
#ماکارونی_با_قارچ_و_سوسیس
#سالاد_ماکارونی
#الویه_رنگارنگ
#زرشک_پلو_با_مرغ
#شورینی_با_چوب_شور
#کلوچه_گوشت_و_قارچ
#حلوای_شیر
#آش_رشته
#کیک_یزدی
#جوجه_کباب
#دسر_کیک_هویج_یخچالی
#واویشگای_مرغ
#بال_کباب
#انجیر_خشک
#مربای_زرشک
#پف_پفی
#مرغ_پیرکسی
#اسموتی_طالبی
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#قورمه_سبزی
#حلوا_رولی
#کیک_پرتقالی
#کیک_هل_و_گلاب
#کیک_پرتقالی
#شیرینی_کشمشی
#قرمزه_نخودچی_یا_کوفته_ریزه_نخودچی
#فلافل
#ماکارونی_با_سس_سیر_و_کلم_برگ
#جوجه_کباب_تابه_ای_با_سیخ_چوبی
#خیارشور_خانگی
#دسر_بستنی
#شیرینی_نخودچی
#دلمه_بادمجون_فلفل_دلمه_ای
#تجربیات_بانوان_بهشتی
#کلم_پلو
#دلمه_برگ_مو
#کیک_فنجانی
#حلیم
#تبدیل_درجه_ماکروفر_یا_سولاردم_به_فر
#شیرینی_کشمشی_بازاری
#کیک_موز_و_گردو
#ویفر_لقمه_ای
#تزئین_دورچین_با_هویج
#کیک_موزوگردو_سه_رنگ
#کوکی_خوشمزه_کاکائویی_در_فر_و_مایکروفر
#پنیر_خانگی
#درست_کردن_پنیر_با_شیر_مانده
#کوکوسبزی
#برشتوک_شکلاتی
#بلانچ_کردن_قارچ
#کیک_مرغ_مجلسی
#حلوای_شیر_رولی
#کلوچه_گوشت_و_سیب_زمینی
#حلوایِ_برشتوک
#فالوده_آرامش
#سالاد_زمستانی
#آرد_هسته_خرما
#قهوه_خرما
#نان_گوشت_و_سبزیجات
#روغن_دنبه_بدون_بو
#کیک_ده_سانتی
#کوکو_کدو
#طرز_تهیه_وافل
#نان_خرمایی
#میکادو
#سوسیس_کالباس_خانگی
#سوسیس_مرغ_و_بوقلمون
#کالباس
#نکات_خامه_قنادی
#اشکنه_یا_جوجه_پریده
#سبزی_پلو_با_ماهی
#دلمه_کلم_قالبی
#سس_دلمه
#سوهان_کنجدی_با_شکر_سرخ
#بشته_زیک
#کباب_تابه_ای
#نان_قندی
#توپکِ_خرما
#نکات_بسیار_مهم_قنادی
#اصطلاحات_در_قنادی
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#کیک_کاکائویی👇
سه تا تخم مرغ رو بزنید تا یکدست بشه. دو سوم لیوان شکر و نوک ق چایخوری وانیل اضافه کنید و انقدر بزنید تا کرم رنگ بشه.
نصف لیوان شیر و دو سوم لیوان روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید. یک و نیم لیوان آرد، نصف ق م بیکینگ پودر یک ق غذاخوری پودر کاسترد و دو ق غذاخوری پودر کاکائو رو سه بار الک کنید و کم کم به مایه اضافه و مخلوط کنید.
مایه کیک را در قالب مورد نظر بریزید و در فر با دمای صدوهشتاد که از قبل گرم کردید قرار بدید تا پخته بشه. حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه زمان میبره.
من مقداری شکلات آب شده ترافل و خامه قنادی برای تزیینش در نظر گرفتم.
اگر کیک کاکائویی رو خیلی شیرین دوست دارید مقدار شکر رو بیشتر کنید من کم شیرین رو ترجیح میدم😘😘💖💖💖💖
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_کاکائویی👇
۴پیمانه آرد را با یه قاشق غذاخوری بیکینگ پودر سه بار الک کرده میگذاریم کنار.۲پیمانه شکر را بایه پیمانه روغن با همزن کمی میزنیم .۶عدد تخم مرغ را با کمی وانیل را دونه دونه اضافه کرده وهم میزنیم حدود ۸تا۱۰دقیقه...حالا یک پیمانه آب یا شیرولرم رااضافه کرده وچند دور هم زده.آرد را درسه مرحله به مواد اضافه کرده وبا لیسک یا همزن دستی هم میزنیم به آرومی ودورانی تاپف کیک نخوابه تاذراتش حل بشه وچیزی باقی نمونه.من یه کاسه ازموادمو برداشتم ویه قاشق کاکائو الک کردم داخلش وبالیسک به همراه ۱قاشق آب مخلوط کردم.قالب رو باارده چرب کردم.اول مواد سفید را ریختم وبعد مواد کاکاءویی روش ریختم. با یه خلال دندون از یک جهت به آرومی روی مواد کاکاءویی دورانی خط انداختم.رفت توی فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه. این دما بستگی به فر داره ممکنه حتی خیلی بیشتر بشه..پس چک کنید.روی کیک رو با ترکیبی مساوی از خامه صبحانه که گذاشتم روی بخار کتری وقتی از اطراف جوشای ریز زد شکلات تخته ای تکه شده را اضافه کردم وهم زدم تاشکلات حل بشه.وقتی کامل حل شد روی کیک سرد ریختم وتزیین۴ کردم.هرچقدرپودرکاکائواضافه کردید باید همون اول از مقدار آرد کم کنید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید.♡مامان صبا♡
@sofrebanovanbeheshti
کیک به مناسبت حلول ماه ربیع الاول 😍❤️❤️
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج
به امید ظهور حضرت ولی عصر(عج)
#کیک_کاکائویی
مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
ماست یک پیمانه یا ۲۰۰گرم
شکر ۲۰۰گرم
آرد ۲۲۰گرم
پودر کاکائو ۸۰ گرم
تخم مرغ ۴عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
روغن مایع نصف پیمانه
طرزتهیه 👇
ابتدا شکر و کره و روغن مایع را با همزن برقی میزنیم تا شکر کامل حل بشه تقریبا ۳ دقیقه ⌛️
بعد تخم مرغ ها را یک جا اضافه کرده دوباره با همزن برقی میزنیم تا حجم پیدا کند
بعد ماست رو اضافه میکنیم و خیلی کم هم میزنیم
بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده و کاکائو را اضافه کرده حتما به وسیله الک این کار رو انجام بدید و آرام هم بزنید مواد این کیک کمی سفت است و روان نیست 😉
بعد در قالب کاغذ روغنی میاندازیم و مواد رو میریزیم
بعد در فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه قرار میدیم تا بپزد😋
کیک ما آماده است در ضمن این کیک بافت خیلی پوک داشت 😉
شمیم مهر
@sofrebanovanbeheshti
#سوال👇
تهیه #کیک_کاکائویی در قابلمه اگه میشه بگین
#پاسخ👇
میتونید از دستور کیک قابلمه ای استفاده کنید و از مقدار آرد کم کنید و به جاش کاکائو بریزید
https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/12819
https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/4670
دستور کیک کاکائویی👇
https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/21383
#کیک_کاکائویی 👇
و شکلاتی خوشمزه یک دقیقه ای و بدون تخم مرغ
آرد ۵ ق غذاخوری
پودرکاکائو ۱ ق غذاخوری
پودرنسکافه ۱ ق غذاخوری
نمک نوک ق چایخوری
بیکینگ پودر نصف ق چایخوری
روغن مایع ۳ ق غذاخوری
آب یا شیر ۵ ق غذاخوری
شکر۳ ق غذاخوری
من مواد را چهار برابر کردم و داخل ۶ تا فنجون تا نصف ریختم که وقتی پخت تا سر فنجون اومد ،دستور توی ماکروفر هست با زمان یک دقیقه ولی من ماکروفر نداشتم و توی یک قابلمه بزرگ آب ریختم جوش اومد و فنجونها را داخل قابلمه گذاشتم که آب داخل قابلمه تا یک سوم فنجونها باید باشه ، و بعد در قابلمه را با دمکنی گذاشتم با حرارت کم حدود بیست دقیقه پخت ، روش پودر قند و کمی گاناش تو فریزر داشتم ریختم ، خوشمزه و عالی ، بچه ها خیلی دوستش داشتند ( من نسکافه نداشتم و قهوه را هم با اب داخل مواد دستور حل کردم و به آردم اضافه کردم ) پودر کاکائوی من خارجی بود که نصف مقدار دستور استفاده کردم
(بعضی از خانمها هم زیر دستور نوشته بودند ماکروفر ندارند و توی فر پختند با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه )
دستور از شادی خاکسار
@sofrebanovanbeheshti