🍱آریانا قوینان (اوسنا قوینان) استان گلستان
🍀مواد لازم:
🔅گوشت استخوان‌دار گوسفندی (۴ قطعه)
🔅برنج نیم‌دانه (۱ پیمانه)
🔅پیاز بزرگ (۱ عدد)
🔅سیر (۲ تا ۴ حبه)
🔅روغن (۱ قاشق غذاخوری)
🔅ماست (۱ کیلو گرم)
🍀طرز تهیه:
ابتدا سیر و پیاز خرد شده را به همراه گوشت در روغن کمی تفت داده و به آن آب اضافه می‌کنیم تا زمانی که گوشت نیم‌پز شود. سپس برنج نیم‌دانه (یا برنج کامل) را به همراه ادویه لازم به آن اضافه می‌کنیم. این ترکیب با شعله ملایم و به مدت طولانی باید بپزد تا برنج کاملا له شود یا اصطلاحا وا برود. همچنین در این مدت برنج باید مرتبا هم بخورد تا به قابلمه نچسبد. در نهایت ماست را به آن افزوده و می‌گذاریم تا خوب جا بیفتد.
✅خواص:
🔆مناسب کودکان در سنین رشد، مادران باردار و شیرده، ورزشکاران و سالمندان
🔆کمک به رشد و جبران انرژی‌های از دست رفته، حفظ سلامتی و تقویت عمومی بدن،
مناسب افراد کم‌خون
👈🏻بهتر است در طبخ آن از ماست کمتری استفاده شود.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#آریانا_قوینان #گوشت_استخوان‌دار_گوسفندی #برنج_نیم‌دانه #برنج #پیاز_بزرگ #سیر #روغن #ماست #کودکان_در_سنین_رشد #مادران_باردار #مادران_شیرده #ورزشکاران #سالمندان #رشد #انرژی #حفظ_سلامتی #تقویت_عمومی_بدن #کم‌خونی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧒🏻تدابیر تغذیه‌ای کودکان
🎨مصرف ترشی‌جات و مواد غذایی ترش در کودکان مطلوب نیست؛ زیرا ترشی‌ها با رشد منافات دارند و برای رشد و نمو، غذاها باید گرم و تر باشند. اما مواد غذایی ترش، سرد و خشک هستند؛ به خصوص مصرف ترشی‌جات بعد از نوشیدن شیر منع شده است. البته بعد از دوره از شیر گرفتن شیرخوار، مصرف سکنجبین که میزان ترشی آن کم باشد، اشکالی ندارد.
🎨چون کودک در حال رشد است، بهتر است تقویت مزاج کودک با استفاده از مفرحات مانند سیب، گلابی، آناناس، به و میوه‌های تازه انجام شود.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#تدابیر_تغذیه‌ای_کودکان #کودکان #ترشی‌جات #مواد_غذایی_ترش #رشد #غذاهای_گرم_و_تر #نوشیدن_شیر #از_شیر_گرفتن_شیر_خوار #سکنجبین #تقویت_مزاج_کودک #مفرحات #سیب #گلابی #آناناس #به
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
♨️خواص طعم‌ها
🍯طعم شیرین
غذاهای شیرین به دلیل داشتن طبیعت گرم و تر سبب رشد شده و در کودکان بسیار مفید هستند. البته باید توجه داشت که منظور استفاده از شیرینی‌های طبیعی و ملایم مانند عسل، خرما، انگور، انجیر، خربزه و.... است و نه شیرینی‌های غلیظ و غیر طبیعی.
🍯همچنین شیرینی‌های طبیعی در خونسازی نقش مهمی دارند و شیرینی‌های طبیعی ملایم به افرادی که کم‌خونی دارند، توصیه می‌شوند.
🍯غذاهای شیرین خاصیت غذایی زیادی داشته و چاق کننده بدن هستند.
مناسب خانم‌های بارداری که جنین‌شان خوب وزن نگرفته و یا در افرادی که دچار لاغری مفرط هستند و نیز ورزشکاران.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#خواص_طعم‌ها #طعم_شیرین #رشد #کودکان #شیرینی‌های_طبیعی #شیرینی‌های_ملایم #عسل #خرما #انگور #انجیر #خربزه #شیرینی‌های_غلیظ #شیرینی‌های_غیر_طبیعی #خونسازی #کم_خونی #چاق_کننده_بدن #خانم‌های_باردار #لاغری_مفرط #ورزشکاران
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
👦🏻مرحله رشد
🌱از بدو تولد تا سی سالگی است. در این مرحله بدن پیوسته در حال رشد می‌باشد و میزان رطوبت و حرارت بالا می‌باشد.
🌱نوزاد بیشترین رطوبت را دارد و به همین علت است که به کمک حرارت موجود، بیشترین میزان رشد در این مرحله به وقوع می‌پیوندد.
🌱یکی از علت‌های اختلال رشد، به هم خوردن تعادل بین حرارت و رطوبت می‌باشد. به عنوان مثال، کودکی که تحرک و جست و خیز زیاد دارد و بیش از اندازه فعالیت می‌کند، در بدن خود حرارت زیادی تولید می‌کند که می‌تواند منجر به اختلال در افعال، کاهش رطوبت و در نتیجه کاهش رشد شود.
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#مرحله_رشد #رشد #رطوبت #حرارت #نوزاد #اختلال_رشد #کودک #تحرک #کاهش_رطوبت #کاهش_رشد
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
👱♂مرحله جوانی
🔸بین ۳۰ تا ۴۰ سالگی است که رطوبت و حرارت غریزی هر دو در حد تعادل وجود دارند و به همین دلیل مرحلهء جوانی معتدل‌ترین مزاج سنی است.
🔸البته در طول جوانی، گرمیِ مرحلهء رشد باقی می‌ماند ولی رطوبت غریزی به آرامی کاهش می‌یابد و در مجموع، مزاج نسبت به مرحلهء قبل به سوی گرمی و خشکی تمایل می‌یابد. در این دوره فرد مستعد بی‌خوابی و اضطراب می‌باشد.
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#مرحله_جوانی #رطوبت_غریزی #حرارت_غریزی #مزاج_سنی #رشد #بی_خوابی #اضطراب
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧠مزاج اعضا
🔶کبد گرم‌ترین و ترترین عضو است؛ زیرا به عنوان مهم‌ترین عامل رشد و تغذیه بدن عمل می‌کند و رشد و نموّ بدن به واسطهء گرمی و تری کافی به وجود می‌آید.
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#مزاج_اعضا #کبد #عامل_رشد #رشد #تغذیه_بدن #رشد_و_نمو
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim