#رولت_مرغ👇

#رولت_مرغ👇 گوشت چرخ کرده مرغ نصف سینه و یک ساق مرغ آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری پیاز یک عدد متوسط سیر یک حبه(من استفاده نکردم) نمک،فلفل سیاه و قرمز ،زردچوبه به میزان لازم ،ادویه مرغ و کمی زعفران رب گوجه یک قاشق غذاخوری پر هویج یک عدد زرشک،گردوی خرد شده و جعفری و فلفل دلمه ی خرد شده به میزان لازم آلوی خشک به مقدار دلخواه روغن به مقدار لازم یدونه پیاز رو رنده کردم آب اضافیش رو گرفتم و به گوشت چرخ کرده مرغ اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران رو به همراه آرد سوخاری به گوشت اضافه کردم و با دست خوب ورز دادم تا مواد کاملا مخلوط بشن، یه کیسه فریزر رو باز کردم و کمی چربش کردم تا گوشت بهش نچسبه و مواد رولت رو گذاشتم روش و با پشت قاشق مواد رو کمی پهن کردم بعد یه کیسه فریزر دیگه روی مواد گذاشتم و با وردنه مواد رو به ضخامت یک الی دو سانت پهن کردم و کناره های آنرا صاف کردم و به ترتیب گردوی خرد شده و زرشک خیس شده و فلفل دلمه ای و جعفری خرد شده را روی مواد پهن کردم و در آخر دو هویج آبپز رو در یه طرف رولت گذاشتم و از همون سمت شروع به رول کردن مواد کردم وقتی رول کردن تمام شد با انگشت خیس انتهای رول رو به بقیه رولت چسبوندم تا رولت حین پخت باز نشه، چند بار رولت رو داخل کیسه غلتوندم. کمی تو یخچال گذاشتم. بعد داخل تابه ای روغن ریختم و رولت رو به کمک کیسه فریزر داخل تابه گذاشتم و رولت رو سرخ کردم یه طرفش که سرخ شد طرف دیگشم سرخ کردم، یدونه پیاز رو خلالی کردم و با یکی دو قاشق روغن تفت دادم و بهش زردچوبه و فلفل هم اضافه کردم وقتی پیاز طلایی شد رب رو بهش اضافه کردم و دوباره تفت دادم بعد یکی دو لیوان آب بهش اضافه کردم و سس بدست آمده رو روی رولت ریختم و چند تا آلوی خیس خورده و کمی نمک رو به رولت اضافه کردم (میتونید هویج یا سیب زمینی و ... هم بریزید)در ماهیتابه رو گذاشتم و اجازه دادم با حرارت ملایم بپزه و مغز پخت بشه اواسط پخت ،رولت رو یه بار برگردوندم تا طرف دیگشم خوب بپزه معمولا رولت تو ۴۰ دقیقه میپزه ولی به خاطر هویجای داخل سسش بهتره تا ۵۰ دقیقه الی یکساعت روی حرارت ملایم اجاق بمونه. خیلیها به مواد رولت مرغ یدونه تخم مرغ هم میزنن ولی من نزدم فقط موادمو خوب ورز دادم،ولی اگه بخواهید رولت گوشت درست کنید حتما تخم مرغ بزنید. مواد میانی رولت رو هم به دلخواه خودتون میتونید تغییر بدین ولی معمولا از همین موادی که من نوشتم استفاده میشه،میتونید فقط سس به مواد رولت اضافه کنید و آلو اضافه نکنید ولی بنظرم با آلو خوشمزه تر میشه. @sofrebanovanbeheshti

#فهرست_چهار (۴ ) #نکات_کیک_در_گروه #نکات_بسیار_مهم_قنادی #پودر_سوخاری_خانگی #گاناش #باترکریم #فیلینگ #آسترکشی #طرز_تهیه_انواع_سویق #خمیر_اضافه_آمده #نکات_هم_زدن_سفیده_تخم_مرغ #از_بین_بردن_نفخ_حبوبات #نکات_ژله_بستنی #آرد_نانوایی_ها_برای_کیک #تزئین_با_سس #کوکو_تره #_کنجد_عسلی #ته_چین_مرغ #کشک #اشکنه_گوجه #دونات_و_پیراشکی #دونات_آلمانی #کرم #عدس_پلو #کشک_بادمجان #نکات_آشپزی #نکات_پخت_کیک #تی_تاپ_بدون_فر #شیرینی_نارگیلی #شکر_قهوه_ای #شکر_سرخ #کیک_اسفنجی_قابلمه_ای #سس_مایونز_خانگی #رولت_مرغ #سوپ_دال_عدس #رولت_مرغ #قطاب #كيك_باقلوا #دسر_رومانوف #بیسکوییت #فطیر #کباب_شامی_با_سبوس_برنج #کوکی_گردویی_کشمشی #کباب_تابه_ای #پنکیک_کاکائویی_موزی #پاناکوتا_موزی #کیک_موز_با_گردو #فرنی #کیک_پرتقالی #کیک_فنجانی #کیک_شکلاتی_خیس #کیک_یک_تخم_مرغی_بدون_فر #کیک_حلوا #کیک_فنجونی #کیک_یخچالی #کیک_اسفنجی_نسکافه_ای #املت_خرما #تزئین_دورچین_با_پیاز #پنکیک #شیرینی_مشهدی #طرزتهیه_شیرینی_مربایی #ساقه_عروس #سالاد_رژیمی #حلوای_سویق_کودک #سالاد_مخلوط #ژله_توت_فرنگی_گل_و_برگ #پنکیک_سویق_وشیره_انگور #کیک_بدون_بیکینگ_پودر #پاستیل #پنکیک_موز #دسر_سه_رنگ_مجلسی #موارد_استفاده_و_نگهداری_زنجبیل_تازه #نکات_خوشمزه_تر_شدن_غذاهای_گوشتی #نکات_تزئین_کیک_با_مواد_سالم #انواع_تزئین_بدون_خامه_قنادی #نکات_پخت_مرغ_مجلسی #نکات_پخت_قورمه_سبزی_مجلسی #نکات_نگهداری_آب_نارنج #نکات_عمل_آمدن_خمیر #ژله_توت_فرنگی_گل_و_برگ #شکلات_آلمانی_بدون_فر #رولت_خامه_ای #ژله_هندوانه_ای #باسلوق_ژله_ای #کیک_یخچالی #پنکیک_دورنگ #شیرینی_خرما #کاکا_آرد_برنج #آبدندون #شیرینی_برنجی #خورش_نازخاتون_گیلانی_با_مرغ #ژله_فلفل_دلمه #خورش_بامیه #سوهان_کنجدی #بشتزیک #مراحل_پخت_سمنو #حلوا_سه_آرد_مجلسی #مربای_نارنج #حلوای_هویج #دسر_پودینگ_مغزدار #مراحل_تهیه_شکلات_آلمانی #شکلات_آلمانی_بدون_فر #نان_باگت_خانگی #پیتزا_گلی #خمیر_جادویی #رولت_حلوا #پاناکوتا_زعفرانی #آش_ترش_زنجان #شیرینی_گوشفیل #انواع_ته_دیگ #ته_دیگ_سمبوسه_ای #زرشک_پلو #مافین_سبزیجات #دسر_کیک_موزاییکی #پیراشکی_شکری #کتلت #ساوارين_باقلوا_با_كرم_كاسترد #كرم_كاسترد #دمنوش_به_سیب #ماکارونی #ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_ای_و_کنجد #ناگت_مرغ #کیک_یک_تخم_مرغی #توپک_شکلاتی_جو_پرک #نان_جزغاله #خورش_بادمجان_و_غوره #تُرشاب #ته_چین_بادمجان #فرنی_آردگندم #شیرینی_بدون_فر #نکات_طبخ_ماهی #انواع_خیارشور #کوکی_اسمارتیزی #شیرینی_برنجی #دسر_گلدانی #شیرینی_کشمشی_بازاری #شیرینی_موکا #شیرینی_نخودی_خانگی #شیرینی_نخودچی #مشکلات_رایج_کیک_پزی #نکات_پخت_شیرینی_خانگی #صاف_کردن_روغن_جامد #تهیه_روغن_شیرینیها #کیک_خامه_ای #دمنوش_به_لبو_دارچین #کیک_عسلی #کیک_بدون_تخم_مرغ_و_شیر_و_همزن_برقی #خورش_دانه_انار_شمالی_با_مرغ #اسنک_سیب_زمینی #آش_دندونی #دلمه_کلم #دلمه_برگ_مو #کیک_سورپرايز_نارگيلى #مربای_بالنگ #خامه_پاستیلی #گاناش #آش_امام_سجاد_علیه_السلام #کتلت_برنج #سیر_خورش #کاپ_کیک_پرتقالی #کرمفیل #خورش_ماست_اصفهان #قنبر_پلو #مارمالاد_کیوی #شیرینی_اسکار #شیرینی_سه_چارکی #کیک_مرمری #کیک_زبرا #کباب_شکمبه_ی_گاو #کوکو_ماکارونی #کیک_خرما_و_گردو #شیرینی_کنجدی #کیک_نوشابه_ای #پنکیک #مارمالاد_زردک_با_شکر_قهوه_ای_و_رنده_پوست_پرتقال #پیراشکی_کرم_دار_خانگی #شیرینی_ترد_اجیلی_با_رویه_پفکی #خشک_کردن_میوه #فر_دست_ساز_خانگی_در_قابلمه #نکات_پخت_شیرینی #شیرینی_پفکی #شیرینی_مربایی #شیرینی_آلمانی #شیرینی_مشهدی #شیرینی_زعفرانی #شیرینی_مرنگ #شکلات_آبنباتی_خونگی #دسر_کدوحلوایی #شیرینی_آبدندون #مربای_به_با_گردو #پنیر_پیتزا_خانگی #جدول_اندازه_گیری #شیرینی_ملکه_بادام #شیرینی_توت #شیرینی_پیچ_انگشتی #تزئین_کیک #اکبر_جوجه #کیک_گلاب #مدت_نگهداری_شیرینی #چیز_کیک #ایده_های_ساده_تزئین_شیرینی #گراتن_پاستا #نکات_شیرینی_برنجی #تزئین_شلغم #نکات_شیرینی_های_خانگی #نکته_مهم_خمیرگیری #شیرینی_اشکی #شامی_پوک_با_مرغ #شیرینی_نعلی #شیرینی_نعلی_بدون_فر #کیک_ساده_سه_تخم_مرغی #حلوا_شیره_انگور #کروسان #نکات_تکمیلی_کروسان #نان_محلی_استان_خراسان #کیک_شکلاتی #کبه_لبنانی #کیک_شکلاتی_خیس_قابلمه_ای #نان_تنوری_خانگی #شیرینی_رزت #نکات_روغن_شیرینی_پزی #نکات_تعداد_شیرینی_و_اندازه_مواد #نکات_شیرینی_های_متنوع_برای_افراد_مبتدی #شیرینی_برنجی #خورش_ترش_واش #ویژه_تازه_عروس_ها #ترشی_مخلوط #کیک_دورنگ_عصرانه #توپک_خرما #ایده_های_ساده_پیچیدن_خمیر #کیک_دورنگ #زبرا_کیک #حلوا_سویق_و_شیره_انگور #نون_قابلمه_ای #لوه_نون #نون_قابلمه_ای_سنتی_مازندران #کیک_شکلاتی #ماست_خیار_قالبی #نحوه_طرح_انداختن_روی_شیرینیهای_نخودچی_آب_دندون_باب_دندون #شیرینی_بهشتی #خمیر_پیراشکی #شیرینی_قارچی 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#رولت_مرغ👇 یک سینه مرغ کامل (بدون استخوان و بصورت فیله )رو چرخ کردم . یدونه پیاز متوسط رنده کردم ابش رو گرفتم و به مرغ چرخ شده اضافه کردم و یدونه تخم مرغ و نمک ،زردچوبه ،فلفل سیاه ،و یه ق غ سر پر ارد نانوایی یا سوخاری رو اضافه کردم و ورز دادم و روی پلاستیک فریزر پهن کردم . و برای وسط رولت هم هر موادی میتونید اصافه کنید هویج ،فلفل دلمه ،زرشک ،گردو ...... بعد به کمک پلاستیک رول کردم و با پلاستیک نیم ساعت گذاشتم تو یخچال . برای سسش هم رب و پیاز سرخ شده و ادویه اب اضافه کردم تا به جوش اومد . بعد رولت مرغ رو سرخ کردم و اروم گذاشتم تو سس . چندتا الو هم انداختم توش تا پخته بشه . @sofrebanovanbeheshti

رولت مرغ یه غذای راحت و سریع هست به شرطی که مرغ چرخ کرده داشته باشید 😁😁😁 #رولت_مرغ👇 ▫️ سینه مرغ چرخکرده ۱ عدد ▫️ پیاز ۱ عدد ▫️سبزی معطر ۲ ق غ ▫️زرد چوبه ، نمک و فلفل ، به میزان لازم دارچین ،جوز هندی، زنجبیل ، پودر هل همگی نوک قاشق چایخوری ▫️ هویج پخته ۱ عدد ▫️رب گوجه فرنگی ۲ ق غ ▫️سیر ۲ حبه که من از پودر سیر استفاده کردم چون خانواده سیر دوست ندارن 😁 ✍ ابتدا برای درست کردن سس یه دونه پیاز و سیر و نگینی خرد و سرخ کردم . رب گوجه و فلفل و زردچوبه و مقداری آب (نصف لیوان) اضافه کردم و کنار گذاشتم . بعد مرغ چرخکرده را با پیاز ریز رنده شده ونمک و زردچوبه و فلفل و دیگر ادویه ها خوب ورز دادم بعد روی کیسه فریزر پهن کردم و مقداری سبزی شامل ریحان وجعفری و پیازچه خرد شده روی مرغ ریختم و یه دونه هویج پخته شده رو وسطش گذاشتم و با کمک کیسه فریزر رول کردم و سرو ته رول رو محکم کردم و داخل تابه گذاشتم بعد کیسه رو جدا کردم و در روغن با حرارت ملایم سرخ کردم و بعد سسی که قبلا آماده کرده بودم رو اضافه کردم و اجازه دادم تا خوب بپزه و جا بیفته شمیم مهر 🌷 @sofrebanovanbeheshti

#رولت_مرغ 👇 مرغ چرخ کرده و پیاز و سیر رنده شده رو و ادویه و زعفرون رو باهم مخلوط کردم ی دونه هویج سالم آب پز کردم قارچ و فلفل دلمه ای هم سرخ کردم ی پلاستیک کف سینی پهن کردم مرغمو روش نازک کردم هویچ پخته شده رو اول مرغم گذاشتم بعد قارچ و فلفل دلمه ای و گردو رو روی مرغ ریختم و با کمک پلاستیک رول کردم و داخل فویل آلومینیومی گذاشتم و مثل شکلات پیچیدم بعد داخل ماهی تابه آب ریختم و فویل رو به مدت نیم ساعت داخلش گذاشتم و روی شعله ملایم قرار دادم بعد برش داشتم داخل تابه نصف پیاز رو نیمه سرخ کردم بعد رولم رو هم داخل تابه گذاشتم و سرخ کردم و رب با ادویه بهشون اضافه کردم اب ریختم و گذاشتم کم کم جا بیفته @sofrebanovanbeheshti

#از_سری_آموزشهای_آنلاین #نوجوانان #رولت_مرغ خانم بانی (شمیم مهر) مواد لازم و دستور کامل👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/38903 ۱- ابتدا پوست پیاز سفید رو میگیرید ولی ته پیاز رو نگیرید که موقعی که میخواید رنده کنید راحت رنده بشه👌 با رنده ریز رنده کنید @sofrebanovanbeheshti

#رولت_مرغ👇 سينه مرغ ١عدد پنير گودا به مقدار لازم ژامبون گوشت ٦ ورق پياز ١عدد سير ١عدد فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم نصف ليمو ترش ٣ق غ كره اب شده نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بهتره كه يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر خرد شده پياز خلال شده كره اي شده و نمك و فلفل و زردچوبه و ابليمو رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بگذاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه😜😜😜 يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميگذاريم و روش پنير ميگذاريم و هم چنين فلفل دلمه با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه خيلييي خوشمزست . #کلیپ_تصویری

#رولت_مرغ مواد لازم 🌺سینه ی مرغ ۲۵۰ گرم 🌺۱عدد سیب زمینی پخته شده متوسط 🌺نخود فرنگی پخته شده به مقدار لازم 🌺فلفل دلمه مقداری 🌺۱ عدد هویج پخته شده 🌺سبزی خشک که شامل هر چی میشود 🌺ادویه جات لازم مورد نظر خود طرز تهیه ابتدا مرغ را خردکرده در ظرفی ریخته ادویه جات را اضافه کرده، و همچنین سبزی خشک را اضافه کرده و ورز می دهیم تا حالت چسبندگی بگیرد و بعد آن را روی فویل یا نان لواش پهن کرده و روی آن را با نخود فرنگی فلفل دلمه و جعفری و پیاز چه را اضافه میکنیم و آن را رول کرده و به مدت ۱ ساعت در یخچال گذاشته و بعد آن را به آرامی داخل ماهی تابه سرخ کرده و در آخر نیز سس مورد نظر را روی ان ریخته و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه میگذاریم تا بپزد🌷 نوش جان @sofrebanovanbeheshti

رولت مرغ یه غذای راحت و سریع هست به شرطی که مرغ چرخ کرده داشته باشید 😁😁😁 #رولت_مرغ ▫️ سینه مرغ چرخکرده ۱ عدد ▫️ پیاز ۱ عدد ▫️سبزی معطر ۲ ق غ ▫️زرد چوبه ، نمک و فلفل ، به میزان لازم دارچین ،جوز هندی، زنجبیل ، پودر هل همگی نوک قاشق چایخوری ▫️ هویج پخته ۱ عدد ▫️رب گوجه فرنگی ۲ ق غ ▫️سیر ۲ حبه که من از پودر سیر استفاده کردم چون خانواده سیر دوست ندارن 😁 ✍ ابتدا برای درست کردن سس یه دونه پیاز و سیر و نگینی خرد و سرخ کردم . رب گوجه و فلفل و زردچوبه و مقداری آب (نصف لیوان) اضافه کردم و کنار گذاشتم . بعد مرغ چرخکرده را با پیاز ریز رنده شده ونمک و فلفل و دیگر ادویه ها خوب ورز دادم بعد روی کیسه فریزر پهن کردم و مقداری سبزی شامل ریحان وجعفری و پیازچه خرد شده روی مرغ ریختم و یه دونه هویج پخته شده رو وسطش گذاشتم و با کمک کیسه فریزر رول کردم و سرو ته رول رو محکم کردم و داخل تابه گذاشتم بعد کیسه رو جدا کردم و در روغن با حرارت ملایم سرخ کردم و بعد سسی که قبلا آماده کرده بودم رو اضافه کردم و اجازه دادم تا خوب بپزه و جا بیفته شمیم مهر 🌷 @sofrebanovanbeheshti