eitaa logo
سفره بانـوان بهشتـی
6.1هزار دنبال‌کننده
19.1هزار عکس
4.8هزار ویدیو
189 فایل
حرف ناشناس👇 https://ngli.ir/341105862701 کانال‌ مختص‌ بانوان ✅️ ورود آقایان ممنوع⛔️ ارسال‌ فقط با لینک ✅ کپی ممنوع⛔️ ⚠️ارتباط با ما 👈 @Shamimehr ممنون که برای پاسخ دادنم صبورین⚘ ❌️تبلیغات نداریم❌️ جمعه ها فقط پست های مناسبتی✅️
مشاهده در ایتا
دانلود
#شیرینی_نعلی #شیرینی_نعلی_بدون_فر👇 آرد دو لیوان روغن جامد یا کره ۱۷۰ گرم (تقریبا بیشتر از نصف لیوان) پودر قند:نصف لیوان) تخم مرغ یک عدد وانیل نصف ق چایخوری بکینگ پودر یک ق چای خوری ابتدا بکینگ پودر و آرد و یک پنس نمک رو سه بار الک کنید و کنار بگذارید. سپس درون ظرفی کره و وانیل و پودر قند رو ریخته و با دور تند همزن سه چهار دقیقه هم بزنید تا حسابی کرم رنگ شه بعد تخم مرغ رو اضافه کن و دو دقیقه هم بزن و بعد ارد رو طی سه مرحله بدون هم زن با قاشق یا لیسک به مواد اضافه کن یه خمیر خیییلی لطیف بما میده که به دست نمیچسبه اگه دیدید به دست چسبید کم کم بهش ارد اضافه کنید نباید زیاد شل باشه با قاشق هم بزنید اصلا با دست ورز ندید وگرنه به روغن میوفته قابلمه که از قبل(ده دقیقه زودتر) گذاشتید روی حرارت کم تا داغ شه از مواد به اندازه یه گلوله کوچک برداشته و با کمک کف دستان اونو لول کنید خیلی اروم و یکم سریع نباید زیاد با خمیر بازی کنید وگرنه به روغن میوفته و شیرینی خشک میشه. توی قالب خمیر رو به شکل نعل در بیارید قالب که پر شد بگذاریدش توی قابلمه درب قابلمه رو به همراه دم کنی بگذارید و بعد از نیم ساعت چک کنید تا زمانی که دور شیرینی طلایی بشه باید توی قابلمه بمونه تقریبا نیم ساعت شاید یکم بیشتر طول میکشه‌ . بعد از پخته شدن و خنک شدن . نوک لبه های شیرینی رو در شکلات اب شده فرو کنید( بعد دوباره بگذاریدش روی همون کاغذ روغنی تا شکلات سفت بشه بعدبا پودر پسته و...تزیین کنید @sofrebanovanbeheshti
#شیرینی_نعلی👇 آرزوبانو آرد سفید 200 گرم ( تقریبا یک و یک سوم لیوان) کره 100 گرم پودر قند 40 گرم ( تقریبا 4 ق غذاخوری) زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4 ق چ شکلات تخته ای 50 گرم کره رو از یه ساعت قبل توی محیط بیرون قرار دادم . کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه زدم . بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اصافه کردم و یه دقیقه با همزن زدم . آرد رو الک کردم و بهش اضافه کردم . ارد تقریبی هستش ، باید طوری بشه که خمیر به دست نچسبه . اگه زیاد هم بریزین اون لطافت شیرینی رو با این کارتون از بین می برین . حالا از خمیر هم میتونین برای اینکه یه اندازه بشه مثلا با یه قاشق مربا خوری بردارین همه یه اندازه بشه ، من همش رو به اندازه 7 گرم برداشتم توی دستم استوانه ای و لوله ایش کردم و بعد پیچوندم و شکل نعل در اوردم و توی سیتی فر گذاشتم . چون کره داره دیگه نیاز به چرب کردن سینی هم نیستش (کاغذ روغنی هم نمی خواد) فر رو که از یه ربع قبل روشن کرده بودم ، سینی رو در فر 150 درجه به مدت 10 تا 12 دقیق قرار دادم . بعد که از فر در آوردم اصلا دست بهش نزدم ، بگذارین خنک بشه و بعد جدا کنین . شکلات تخته ای رو هم روی بخار کتری آب کردم . شیرینی ها رو سرشون رو به شکلات زدم و بعد در هر نوع پودری که دوست دارین بغلتونین ، پ. ن : اصلا دنبال جایگزین کردن هیچ ماده ای در شیرینی های خشک نباشین . به جای پودر قند ، پودر شکر میشه و یا شکر رو میتونین خیلی خیلی خوب آسیاب کنین @sofrebanovanbeheshti
(۴ ) #ایده_های_ساده_تزئین_شیرینی #گراتن_پاستا #نکات_شیرینی_برنجی #تزئین_شلغم #نکات_شیرینی_های_خانگی #نکته_مهم_خمیرگیری #شیرینی_اشکی #شامی_پوک_با_مرغ #شیرینی_نعلی #شیرینی_نعلی_بدون_فر #کیک_ساده_سه_تخم_مرغی #حلوا_شیره_انگور #کروسان #نکات_تکمیلی_کروسان #نان_محلی_استان_خراسان #کیک_شکلاتی #کبه_لبنانی #کیک_شکلاتی_خیس_قابلمه_ای #نان_تنوری_خانگی #شیرینی_رزت #نکات_روغن_شیرینی_پزی #نکات_تعداد_شیرینی_و_اندازه_مواد #نکات_شیرینی_های_متنوع_برای_افراد_مبتدی #شیرینی_برنجی #خورش_ترش_واش #ویژه_تازه_عروس_ها #ترشی_مخلوط #کیک_دورنگ_عصرانه #توپک_خرما #ایده_های_ساده_پیچیدن_خمیر #کیک_دورنگ #زبرا_کیک #حلوا_سویق_و_شیره_انگور #نون_قابلمه_ای #لوه_نون #نون_قابلمه_ای_سنتی_مازندران #کیک_شکلاتی #ماست_خیار_قالبی #نحوه_طرح_انداختن_روی_شیرینیهای_نخودچی_آب_دندون_باب_دندون #شیرینی_بهشتی #خمیر_پیراشکی #شیرینی_قارچی 🆔 @sofrebanovanbeheshti
👌 اینم شیرینی های دخترم با دستور خانم صدیق عزیز روغن مایع یک سوم لیوان تخم مرغ یک عدد شکر یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق سرخالی وانیل نوک ق چایخوری آرد حدود یک و نیم لیوان ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هزن برقی پنج دقیقه میزنیم اگر همزن دستی دارید ده دقیقه بزنید تا حسابی غلیظ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه بزنید و بعد بکینگ پودر آخر هم آرد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه. مال من همون یک ونیم لیوان آرد مصرف شد بیشتر نزنید، چون خمیر سفت بشه موقع شکل دادن پاره میشه، بعد خمیر رو به قطر نیم سانت پهن میکنید و قالب میزنید و بعد کف ظرف رو چسب میکنید بعد شیرینی ها رو داخل سینی می چینید روش پخت روی گاز شعله پخش کن بگذاریدروی گاز با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم گرم بشه، بعد تابه رو روی گاز بزارید درشو ببندید و مدت پونزده دقیقه زمان میبره تا آماده بشه، بگذارید خنک بشه بعد از ماهیتابه خارج کنید. روش پخت داخل فر، فر رو با حرارت صدو هفتادو پنج درجه میگذارین داغ بشه بعد سینی رو داخلش میگذاریم پونزده دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد از زمان بگذارید خنک بشه از سینی بردارید شمیم مهر @sofrebanovanbeheshti
روغن مایع یک سوم لیوان تخم مرغ یک عدد شکر یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق سرخالی وانیل نوک ق چایخوری آرد حدود یک و نیم لیوان ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی پنج دقیقه میزنیم اگر همزن دستی دارید ده دقیقه بزنید تا حسابی غلیظ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه بزنید و بعد بکینگ پودر آخر هم آرد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه. مال من همون یک ونیم لیوان آرد مصرف شد بیشتر نزنید، چون خمیر سفت بشه موقع شکل دادن پاره میشه، از خمیر یه گلوله برمی‌داریم و بهش شکل میدیم من شکل اشک در آوردم میتونید شکل نعل درست کنید، کف ظرف رو چرب میکنید بعد می چینید شیرینی رو داخلش، روش پخت روی گاز شعله پخش کن بگذاریدروی گاز با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم گرم بشه، بعد تابه رو روی گاز بگذارید درشو ببندید و مدت پانزده دقیقه زمان میبره تا آماده بشه، بگذارید خنک بشه بعد از ماهیتابه خارج کنید. روش پخت داخل فر، فر رو با حرارت صدو هفتادو پنج درجه میگذارین داغ بشه بعد سینی رو داخلش میگذاریم پونزده دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد از زمان بگذارید خنک بشه از سینی بردارید، برای تزئین میتونید از شکلات آب شده ترافل های رنگی یا شکلات آب شده مغز پسته یا شکلات آب شده مغز پسته و انار استفاده کنید. نوش جانتوون. فاطمه حسنا و علی عشقای مامان 😊😍😊 @sofrebanovanbeheshti
👇 آرد سفید صد گرم ( تقریبا یک و یک سوم لیوان). کره صد گرم . پودر قند چهل گرم ( تقریبا ۴ ق غذاخوری). زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چایخوری کره و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دادم .کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه . بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه دقیقه با همزن بزنید آرد رو الک کنید ..به هیچ عنوان کل آرد رو اضافه نکنید. اول یک لیوان آرد بزنید مخلوط کنید و کمی با نوک انگشت ورز بدین اگر خمیر به دست نمیچسبید که دیگه نمیخواد ولی اگر به دست چسبید باقی آرد رو کم کم اضافه کنید و با نوک انگشتان به آرومی ورز بدین اصلا کف دست با خمیر تماس پیدا نکنه چون خمیر روغن می ندازه و شیرینی سفت و خراب میشه .. اگه زیاد بریزین اون لطافت شیرینی رو با این کارتون از بین می برین و موقع نعلی کردن ممکنه خمیر از وسط پاره بشه… مدت بیست دقیقه زمان میبره آماده بشه بعد این زمان اگر کف شیرینی ها طلایی شد آماده است روش پخت داخل فر. فر رو که از یه ربع قبل روشن کرده ، سینی رو در فر ۱۵۰ درجه به مدت یک ربع دقیقه قرار بدین بعد که آماده شد اصلا دست بهش نزنید بگذارین خنک بشه و بعد جدا کنین . شکلات تخته ای رو هم روی بخار کتری آب کنید. شیرینی ها رو سرشون رو به شکلات بزنید و بعد در هر نوع پودری که دوست دارین بغلتونین @sofrebanovanbeheshti
👇 با دستور شیرینی نعلی درست کردم وسطش هم با بریلو خانگی پر کردم روغن مایع یک سوم لیوان تخم مرغ یک عدد شکر یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق سرخالی وانیل نوک ق چایخوری آرد حدود یک و نیم لیوان ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی پنج دقیقه میزنیم اگر همزن دستی دارید ده دقیقه بزنید تا حسابی غلیظ و کشدار بشه بعد روغن رو اضافه کنید و یک دقیقه بزنید و بعد بکینگ پودر آخر هم آرد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه. مال من همون یک ونیم لیوان آرد مصرف شد بیشتر نزنید، چون خمیر سفت بشه موقع شکل دادن پاره میشه، از خمیر یه گلوله برمی‌داریم و بهش شکل میدیم من شکل اشک در آوردم میتونید شکل نعل درست کنید، کف ظرف رو چرب میکنید بعد می چینید شیرینی رو داخلش، روش پخت روی گاز شعله پخش کن بگذاریدروی گاز با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم گرم بشه، بعد تابه رو روی گاز بگذارید درشو ببندید و مدت پانزده دقیقه زمان میبره تا آماده بشه، بگذارید خنک بشه بعد از ماهیتابه خارج کنید. روش پخت داخل فر، فر رو با حرارت صدو هفتادو پنج درجه میگذارین داغ بشه بعد سینی رو داخلش میگذاریم پونزده دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد از زمان بگذارید خنک بشه از سینی بردارید، برای تزئین میتونید از شکلات ای شده ترافل های رنگی یا شکلات آب شده مغز پسته یا شکلات آب شده مغز پسته و انار استفاده کنید. نوش جانتوون. فاطمه حسنا و علی عشقای مامان 😊😍😊 @sofrebanovanbeheshti
👇 ۱۰۰گرم کره+۴۰گرم پودرقند رو اینقدر میزنیم تاپفکی بشه بعدیه زرده تخم مرغ میزنیم با۱/۴ق چ وانیل بعد هم میزنیم و۱۷۵گرم آردسفید که ازقبل دوبارالک کردیم رو تو سه مرحله اضافه میکنیم ویه دقیقه ورز میدیم گلوله های۱۲گرمی برمیداریم وبه حالت نعل درمیاریم وبه مدت۱۵تا۳۰دقیقه باحرارت۱۷۰درجه (فرازقبل گرم شده باشه)میگذاریم بپزه بعدشم۵۰گرم شکلات بنماری شده رو آماده میکنیم وترافل های رنگی وپودرپسته وپودرنارگیل وبرای تزئین استفاده میکنیم... حواستون باشه شیرینی نعلی یکم پف میکنه خیلی کنارهم کنارهم نگذارین... @sofrebanovanbeheshti
👇 من برای اولین بار می خوام یه شیرینی با فر درست کنم . کدوم شیرینی بهتره ؟و دستورش چیه؟ 👇 دستور شیرینی ها تو کانال هست بانو ولی به نظر من برای اولین بار با روغن مایع رو امتحان کنید 👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/19970 چون زیاد قلق نداره😊 @sofrebanovanbeheshti
سلام شیرینی نعلی ،اشکی با این دستور👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/19970
دوستانِ همراه چه خوبه 🎯 در راستای تولید شیرینی و خودکفایی آن در منازل👩‍🍳 بیایید برای از مهمون هامون با شیرینی های خودمون پذیرایی کنیم🍪🍩 که واقعا به صرفه 💰هست برای نمونه تعدادی از دستورهای شیرینی که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم برای پیدا کردن دستورش فقط در کانال روی اسم مورد نظر بزنید و سرچ بفرمایید👇 بدون فر و..... ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون❤️🍃   @sofrebanovanbeheshti