🍛خورش بامیه
🔰مواد لازم:
🔅گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
🔅بامیه ۵۰۰ گرم
🔅پیاز متوسط ۱ عدد
🔅جعفری ۱۰۰ گرم
🔅گوجه‌فرنگی ۵۰۰ گرم
🔅مغز لیمو عمانی ۴ قاشق غذاخوری
🔅روغن زیتون ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
🔅ادویه شامل نمک، فلفل، دارچین، زیره، زعفران و پودر کاری به مقدار لازم.
🔰طرز تهیه:
گوشت‌ها را با پیاز خرد شده و کمی روغن بپزید. بامیه‌ها را بشویید و دُم آن‌ها را بگیرید، گوجه‌فرنگی‌ها را هم پوست بکنید و رنده کنید و به همراه جعفری خرد شده، بامیه، ادویه و لیمو عمانی به غذا اضافه کنید، حال حرارت را کم کنید و روغن را به غذا بیفزایید و اجازه دهید خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد.
⚠️مصرف زیاد این غذا به افراد مبتلا به غلظت و لزوجت خون توصیه نمی‌شود.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#خورش_بامیه #بامیه #گوشت_گوسفند #پیاز #جعفری #گوجه_فرنگی #مغز_لیمو_عمانی #روغن_زیتون #ادویه #نمک #فلفل #دارچین #زیره #زعفران #پودر_کاری #غلظت_خون #لزوجت_خون
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
♨️خواص طعم‌ها
🍯طعم شیرین
غذاهای شیرین به دلیل داشتن طبیعت گرم و تر سبب رشد شده و در کودکان بسیار مفید هستند. البته باید توجه داشت که منظور استفاده از شیرینی‌های طبیعی و ملایم مانند عسل، خرما، انگور، انجیر، خربزه و.... است و نه شیرینی‌های غلیظ و غیر طبیعی.
🍯همچنین شیرینی‌های طبیعی در خونسازی نقش مهمی دارند و شیرینی‌های طبیعی ملایم به افرادی که کم‌خونی دارند، توصیه می‌شوند.
🍯غذاهای شیرین خاصیت غذایی زیادی داشته و چاق کننده بدن هستند.
مناسب خانم‌های بارداری که جنین‌شان خوب وزن نگرفته و یا در افرادی که دچار لاغری مفرط هستند و نیز ورزشکاران.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#خواص_طعم‌ها #طعم_شیرین #رشد #کودکان #شیرینی‌های_طبیعی #شیرینی‌های_ملایم #عسل #خرما #انگور #انجیر #خربزه #شیرینی‌های_غلیظ #شیرینی‌های_غیر_طبیعی #خونسازی #کم_خونی #چاق_کننده_بدن #خانم‌های_باردار #لاغری_مفرط #ورزشکاران
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟣خواص طعم‌های شیرین طبیعی
🍇مصرف مقدار متعادلی از شیرینی‌های طبیعی و ملایم، سبب تقویت کبد و انجام بهتر عملکرد می‌شود.
🍇اما مصرف شیرینی‌های غلیظ برای کبد مضر است. غذاهای شیرین جزء غذاهای ایجاد کننده انسداد در عروق و مجاری محسوب می‌شوند؛ لذا در افراد دچار انسداد عروق و یا سایر اعضاء منع مصرف دارند و در صورت وجود خطر ایجاد انسداد باید با احتیاط استفاده شوند.
👈🏻لازم به ذکر است که تلخی‌ها مانند زیتون، ضرر غذای شیرین را جبران می‌نمایند.
📚منبع: دانستنی های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#خواص_طعم‌های_شیرین_طبیعی #شیرینی‌های_طبیعی #تقویت_کبد #شیرینی‌های_غلیظ #کبد #انسداد_عروق #انسداد_مجاری #تلخی‌ها #زیتون
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
⁉️آیا می‌دانید غذاهای شیرین به چه خلطی تبدیل می‌شوند؟
🌺غذاهای شیرین به خلط غالب تبدیل می‌شوند. لذا در غلبه بلغم تبدیل به بلغم و در غلبه صفرا تبدیل به صفرا شده و در هر دو حالت سبب تشدید بیماری می‌گردند.
🌺در واقع وقتی صحبت از انسداد عروق توسط شیرینی‌ها می‌شود، منظور در افراد سرد مزاج است که به علت تبدیل شدن به بلغم در این افراد خطر ایجاد انسداد وجود دارد.
🌺شیرینی‌ها به دلیل اعتدال حرارت باعث ایجاد حرارت معتدل در بدن می‌شوند و اگر بسیار شیرین باشند، حرارت شدیدی در بدن ایجاد می‌کنند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#غذاهای_شیرین #خلط_غالب #غلبه_بلغم #بلغم #غلبه_صفرا #صفرا #تشدید_بیماری #انسداد_عروق #افراد_سرد_مزاج #اعتدال_حرارت #حرارت_شدید
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃🌸معجزه‌ی صبح را
که میبینی آرزوهایت
را با شوق به دنیـا بگو🥰
دنیـا صدای
عشق و روشنی را خواهد شنید...💓
🌸🍃سـلام دنیا
🌸🍃سـلام صبح قشنگ
🌸🍃سـلام زندگی
سـلام به همگی😊✋
صبحتون بخیر....🌸🍃
@maharatsedayehakim
@sedayehakim
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🧂خواص طعم شور
🍲غذاهای شور نسبت به غذاهای شیرین دارای اثر گرم کنندگی بیشتری هستند. شوری‌ها خاصیت غذایی نداشته و سبب خشکی و به طبع آن لاغری می‌شوند.
⚠️لذا در افرادی که مزاج خشک دارند و نیز در افراد لاغر، منع مصرف دارند. لاغر شدن با شوری‌ها به هیچ عنوان به معنی مجوز استفاده از آن‌ها برای لاغر کردن نیست و این کار حتما باید با صلاح‌دید و زیر نظر پزشک انجام شود.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#طعم_شور #خواص_طعم_شور #غذاهای_شور #گرم_کنندگی #خاصیت_غذایی #خشکی #لاغری #مزاج_خشک
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
📝آنچه که از طعم‌های شور باید بدانید.
🧂شوری‌ها سبب خشکی رطوبت‌های زائد شده و مانع ایجاد عفونت در آن‌ها می‌شوند.
🧂شوری‌ها سیری کاذب را برطرف کرده و ایجاد اشتها می‌کنند. شوری‌ها مانند ترشی‌ها به دفع اخلاط غلیظ و لزج کمک می‌کنند. به همین دلیل است که افرادی که بلغم غلیظ در معده دارند، علاوه بر تمایل به ترشی‌ها، تمایل به خوردن شوری‌ها نیز دارند.
🧂البته همیشه تمایل به خوردن شوری‌ها به معنی وجود بلغم غلیظ در معده نیست و برعکس، افرادی با سوءمزاج سوداوی و لاغری و خشکی بدن نیز تمایل زیاد به مصرف شوریجات دارند که برایشان بسیار مضر است.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#طعم‌های_شور #شوری‌ها #رطوبت‌های_زائد #عفونت #سیری_کاذب #ایجاد_اشتها #ترشی‌ها #دفع_اخلاط_غلیظ #بلغم_غلیظ #معده #سوء_مزاج_سوداوی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟠شوری‌ها و اثراتشان
🔸شوری‌ها در دستگاه گوارش ایجاد خشکی و تحریک عصبی و زبری می‌کنند.
🔸ایجاد خشونت در سیستم تنفسی، از عوارض دیگر شوری‌هاست. همچنین خوردن غذاهای شور پس از فصد و حجامت باعث بروز لکه‌های پوستی می‌گردد.
🔸زیاد خوردن غذاهای شور، باعث آسیب به چشم نیز می‌گردد.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#اثرات_شوری‌ها #دستگاه_گوارش #تحریک_عصبی #زبری #خشونت_در_سیستم_تنفسی #عوارض_شوری‌ها #فصد #حجامت #لکه‌های_پوستی #آسیب_به_چشم
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🇮🇷خوراک‌های بومی محلی ایران
🍲آبگوشت زابلی (استان سیستان و بلوچستان)
🔰مواد لازم:
🌿پیاز متوسط (۱ عدد)
🌿گوشت مرغ محلی یا گوشت گوسفند (۲۵۰ گرم)
🌿گوجه‌فرنگی متوسط (۳ عدد) یا رب گوجه‌فرنگی (۲ قاشق غذاخوری)
🌿آچار (ادویه زابلی) ( ۱ قاشق غذاخوری)
🌿نمک و زردچوبه (به مقدار لازم)
🌿روغن (۲ قاشق غذاخوری)
🌿آب (۵ لیوان)
🌿لپه (۳ قاشق غذاخوری)
🔰طرز تهیه:
ابتدا پیاز را در روغن کمی تفت داده و گوشت را داخل آن ریخته و دوباره تفت بدهید. سپس رب گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی رنده شده، ادویه آچار، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده، هم می‌زنیم. در آخر به آن آب و لپه اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد.
✅مناسب کودکان، افراد کم‌خون، مادران باردار و شیرده، سالمندان، افرادی که ضعف نیروی جنسی و یا ناباروری دارند.
📚منبع: دانستنی های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#خوراک‌های_محلی_ایران #آبگوشت_زابلی #پیاز #گوشت_مرغ_محلی #گوشت_گوسفند #گوجه_فرنگی #رب_گوجه_فرنگی #نمک #زردچوبه #روغن #لپه #کودکان #افراد_کم_خون #مادران_باردار #مادران_شیرده #سالمندان #ضعف_نیروی_جنسی #ناباروری
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در ایـن صبـح زیبـا 🕊🌸
جـانتان را
بـه آسمان عـشق
پرواز دهیـد ریه‌هاتان را🕊🌸
از اکسیژن مهربانی پر کنید
و از موهبـت
نامکرر زنـدگی لـذت ببرید🕊🌸
روزتـون مملو از آرامـش🕊🌸
سلام صبحتون بخیر
@maharatsedayehakim
@sedayehakim
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🟢خواص طعم بی‌مزه
🥒غذاهای بی‌مزه مانند خیار و کدو، ایجاد غلظت و سردی می‌کنند. لذا در صورت وجود سردی در مزاج و با وجود اخلاط غلیظ، نباید استفاده شوند و یا باید همراه با مصلحات مصرف شوند. مثلاً خیار با نمک و کدو با دارچین استفاده گردد.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#طعم_بی_مزه #خواص_طعم_بی_مزه #خیار #کدو #غلظت #سردی #مصلحات #نمک #دارچین
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧐غذاهای بی‌مزه خوب یا بد
🌀غذاهای بی‌مزه اگر با رطوبت همراه باشند، سبب تسکین حرارت و عطش می‌شوند.
🌀غذاهای مصرفی نباید بی‌مزه باشند؛ چون با ایجاد سستی در بافت معده در دراز مدت سبب بی‌اشتهایی می‌شوند.
🌀ممکن است افراد پراشتها که تمایل به لاغری دارند، تصور کنند پس خوب است غذاهای بی‌مزه استفاده نمایند که کم اشتها شوند. اما همانطور که بیان شد، غذاهای بی‌مزه ایجاد غلظت و سردی می‌نمایند و همین سردی و غلظت است که سبب چاقی می‌شود؛ یعنی فرد با خوردن غذاهای بی‌مزه در سیکل معیوبی می‌افتد که روز به روز چاق‌تر می‌شود.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#غذاهای_بی‌مزه #رطوبت #تسکین_حرارت #تسکین_عطش #بافت_معده #بی_اشتهایی #پر_اشتها #لاغری #کم_اشتها #چاقی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🇮🇷خوراک‌های بومی محلی ایران
🐟حواری ماهی (استان هرمزگان)
🔷مواد لازم:
🔹برنج (۳ پیمانه)
🔹سیر (۲ تا ۳ حبه)
🔹ماهی (۱۵۰ گرم)
🔹پیاز متوسط (۱ عدد)
🔹کره (۵۰ گرم)
🔹آب (۶ پیمانه)
🔹نمک، فلفل و ادویه (به مقدار لازم)
🔹روغن (۲ قاشق غذاخوری)
🔷طرز تهیه:
برنج را از قبل خیس می‌کنیم. روغن را در قابلمه و روی شعله ملایم داغ کرده، پیاز را در آن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده و زردچوبه را اضافه می‌کنیم. کمی که تفت خورد، ماهی، ادویه و فلفل را اضافه کرده؛ ماهی را تفت می‌دهیم تا آب ماهی گرفته شود. بعد مقداری آب و نمک به آن افزوده، صبر می‌کنیم تا همه مواد به جوش آید. وقتی چند جوش خورد، برنج را اضافه می‌کنیم. پس از آن که آب هم سطح برنج شد، برنج را با کف‌گیر زیر و رو کرده، کره آب شده را روی برنج می‌ریزیم و با شعله ملایم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می‌گذاریم تا دم بکشد و آماده مصرف شود.
✅افزاینده منی و کمک به درمان ناباروری
#خوراک‌های_محلی_ایران #حواری_ماهی #برنج #سیر #ماهی #پیاز #کره #نمک #فلفل #ادویه #روغن #افزاینده_منی #درمان_ناباروری
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
⁉️آیا می‌دانید
🍊میوه‌ها به طور کلی غذائیت کمی داشته و جزء غذاهای مطلق نیستند؛ بلکه غذای دوایی می‌باشند.
🍊یعنی مصرف بی‌رویه آن‌ها توصیه نمی‌شود؛ چرا که این امر باعث ابتلا به بیماری‌های مختلفی می‌گردد.
🍊در میان میوه‌ها، انجیر و انگور رسیده شیرین و خرما (در مناطقی که می‌روید و عادت به مصرف آن هست)، نزدیک‌ترین موارد به غذاها هستند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#میوه #غذائیت #غذاهای_مطلق #غذای_دوایی #انجیر #انگور_رسیده_شیرین #خرما
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim