#کیک_ساده👇
مامان علی وفاطمه
تخم مرغ3عدد...
شکریک ونیم لیوان...
شیریک لیوان...
روغن مایع یک سوم لیوان...
وانیل کمی...
بیکینگ پودر1ق غ...
آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...)
ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم
بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود
بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم
آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم درفر175درجه بمدت45دقیقه میپزیم.
✅بااین دستورکوکی میکری(به مدت ۶دقیقه دراسنک سازچرب شده)وزبرا هم میزنم برای زبراروغن کمی بیشتر میریزم.
🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود.
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_ساده👇
4عدد تخم مرغ
یک لیوان فرانسوی شکر
نصف لیوان فرانسوی شیر
یک لیوان روغن
دو لیوان آرد
دو قاشق چایخوری بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری وانیل
تخم مرغ رو با شکر هم میزنیم کرمی بشه،
بعد شیر و روغن رو اضافه می کنیم
بعد آرد سه بارالک شده با وانیل وبکینگ پودر و جوش شیرین رو به مواد اضافه میکنیم
ظرف رو با کره چرب و داخل ظرف می ریزم
در توستر با دمای 160 درجه ده دقیقه داغ میکنید بعد ظرف رو به مدت یکساعت😋
توفرهم نیم ساعت از قبل روشن طبقه وسط
با160 درجه درست میشه کرد
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_ساده :👇
تخم مرغ 4 عدد
شکر یک لیوان و نیم
آرد دو لیوان
شیر یک لیوان
کره یا روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر یک ق م
وانیل نوک ق چایخوری
پودر کاکائو به مقدار لازم.
تخم مرغ ها رو با شکر با هم زن آنقدر میزنیم که رنگش سفید بشه حدود هفت هشت دقیقه و آرد و بکینگ پودر و وانیل رو کم کم اضافه میکنیم کمی هم میزنیم .
شیر و کره رو هم که از قبل گذاشتیم گرم شده و کره توش آب شده و خنک شده.
اینجا شیر و کره ی خنک شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.
مقدار کمی از مایه رو نگه میداریم و بهش کاکائو میزنیم و به مایه اضافه میکنیم.
توی ظرفی که چرب کردیم میریزیم و توی فر
میگذاریم.
من نیم ساعت پایین میگذارم و هفت هشت دقیقه بالا .
خیلی آسون و راحته.
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_ساده👇
شکر یک پیمانه و نصف
تخم مرغ چهار عدد
شیر یک لیوان
روغن نصف لیوان
آرد دو پیمانه و نصف
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل دلخواه ...
ابتدا شکر وتخم مرغ را باهم زن خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه .
بعد روغن رو آروم اضافه میکنیم .
بعد شیر یه خورده که هم خورد وانیل و بعد آرد و که از قبل سه بار با بکینگ پودر الک کردیم و اضافه میکنیم ..
من توش گردو چرخ شده ریختم یک قاشق غذا خوری ...
میتونی گردوی خورد شده بریزی اندازه هم دلخواه ...
بعد ظرف و از قبل روغن زدم و کاغذ روغنی گذاشتم مواد کیک رو ریختم تو قابلمه دم کنی گذاشتم....
گذاشتم رو شعله پخش کن تا بپزه...
نیم ساعت اول سر قابلمه رو نگیر ...
45دقیقه تا یه ساعت امادس...
سرش رو یه کوچولو بلند کن سر قابلمه رو خلال بزن اگه پخت خاموش کن اگه به خلالت چسبید
یک ربع باشه آمادست
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_ساده👇
۴تا تخم مرغ رو با یک ونیم لیوان شکر کمی وانیل وهل باهمزن زدم تا حجمش زیادورنگش سفیدبشه
بعدسه چهارم پیمانه روغن اضافه کردم هم زدم
بعدش ۳چهارم پیمانه شیرریختم هم زدم ۳پیمانه آردو۳ق چایخوری بیکینگ پودر رو دوبار الک کردم بایه پنس نمک در دومرحله به موادم اضافه کردم وهم زدم
بعدهم ریختم توقالب چرب وآردپاشی شده باحرارت ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۴۵دقیقه توفرپختم😍
🔴اگه میخواین کیکتون دورنگ باشه یه کاسه ازمواد رو نگه دارین بهش پودرکاکائو وکمی روغن اضافه کنید هم بزنید وبریزید روی موادسفیدتون خودش زحمت میکشه زمان پخت طرح ایجادمیکنه توکیک😉😁
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_ساده
#کیک_قابلمه_ای👇
شکر یک پیمانه و نصف
تخم مرغ چهار عدد
شیر یک لیوان
روغن نصف لیوان
آرد دو پیمانه و نصف
بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
وانیل دلخواه ...
ابتدا شکر وتخم مرغ را باهم زن خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه .
بعد روغن رو آروم اضافه میکنیم .
بعد شیر یه خورده که هم خورد وانیل و بعد آرد و که از قبل سه بار با بیکینگ پودر الک کردیم و اضافه میکنیم ..
من توش کردو چرخ شده ریختن یه قاشق غذا خوری ...
میتونی گردوی خورد شده بریزی اندازه هم دلخواه ...
بعد ظرف و از قبل روغن زدم و کاغذ روغنی گذاشتم مواد کیک رو ریختم تو قابلمه دم کنی گذاشتم....
گذاشتم رو شعله پخش کن.
تا بپزه...
نیم ساعت اول سر قابلمه رو نگیر ...
45دقیقه تا یه ساعت امادس...
سرش رو یه کوچولو بلند کن سر قابلمه رو خلال بزن اگه پخت خاموش کن اگه به خلالت چسبید برای یک ربع باشه امادست
این کیک خیلی خوبه.
برای خامه کشی هم عالیه.
البته من بدون خامه درست کردم که خیلی خوب بودبافتش نسبت به اینکه توقابلمه بود.
پفش هم خوب بود
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_ساده
#کوکی_میکری👇
مامان علی وفاطمه
تخم مرغ3عدد...
شکریک ونیم لیوان...
شیریک لیوان...
روغن مایع یک سوم لیوان...
وانیل کمی...
بیکینگ پودر1ق غ...
آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...)
ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم
بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود
بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم
آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم درفر175درجه بمدت45دقیقه میپزیم.
✅بااین دستورکوکی میکری(به مدت ۶دقیقه دراسنک سازچرب شده)وزبرا هم میزنم برای زبراروغن کمی بیشتر میریزم.
این دستور تقریبا ۴۰تا کوکی میکری میده بستگی داره چقدر مواد بریزین دیگه از۳۵تا کمتر نمیشه
🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود.
@sofrebanovanbeheshti
#فهرست
#فهرست_یک (۱)
فهرست خوشمزه هایی که در کانال سفره های بانوان بهشتی به آنها پرداختیم👇👇
روی هشتگ مورد نظر بزنید و با فلشهایی که پایین صفحه میاد به مطالب مربوطه دسترسی پیدا کنید.
#سمبوسه
#کیک_سیب_زمینی
#نان_ماست
#حلیم_بادمجان
#نخود_آب
#تزئین_الویه
#کوکو_سبزی_در_نان_تست
#قیمه_جنوبی
#فسنجون
#طرز_تهیه_خلال_پرتقال
#تزئین_میرزا_قاسمی
#تزئین_آش_دندونی
#پاکوره
#مرغ_شکم_پر
#تزئین_تخم_مرغ
#رشته_پلو
#خورش_داوود_پاشا
#ترشی_کلم_مجلسی
#گرد_لیمو
#برنج_قالبی_تصویری
#پوست_لیموشکری
#زنجبیل_شکری
#گرد_لیمو
#کدو_حلوایی_شکری
#سس_سزار
#انواع_سس_سالاد
#منو_پیش_غذا
#سس_یونانی
#سس_سرکه_بالزامیک_و_تمشک
#سس_حیوانی
#سس_پنیر_آبی
#سس_عسل_و_خردل
#سس_آسیایی
#سس_دانه_خشخاش
#سس_فرانسوی
#کیک_گلابی_برگردان
#چیز_کیک
#کیک_یزدی
#پای_سیب
#سرکه_سیب_خانگی
#سبزی_فسنجون
#بیسکوئیت_سیب_زمینی
#کباب_دورنگ
#نان_خرمایی
#کویشینی
#سالاد_فسون
#بادمجان_شکم_پر
#کوفته_تبریزی
#حلوای_شیره_انگور
#مافین_کیک_سبزیجات_تک_نفره
#نون_خامه_ای
#کیک_زبرا
#فینگر_فود_سوسیس_خمیری
#لواشک_هلو
#لواشک_شلیل
#لواشک_آلو
#کیک_ژله_ای_پرتقالی
#شیش_انداز
#کیک_درون_قابلمه
#جامبو_شلز
#کیک_یخچالی
#کوکو_سبزی_مجلسی
#کیک_موز_و_گردو
#حلوای_سنتی
#کیک_لوبیا_سبز
#کشک_بادمجان
#دسر_ژله_بستنی
#پاناکوتای_خرما
#کیک_شیره_انگور
#دوپیازه
#یتیمچه
#سس_آلفردو
#روغن_دنبه
#لازانیا
#کیک_میکری
#کراکت_برنج_کنفی
#لیمو_عمانی_خانگی
#شیرینی_گل_محمدی_یا_دانمارکی
#بورک_اسفناج
#کوکی_کدوحلوایی
#پنیر_خانگی
#سبزی_فسنجون
#پاناکوتای_موز
#کیک_قاشقی
#نان_فوری
#مرغ_دورچین
#کیک_کدوحلوایی
#شورینی_گل_آفتابگردان
#ماکارونی_با_مرغ_و_سیر
#بستنی_زمستونی
#شیره_خرما
#کیک_شکلاتی
#پلو_سه_رنگ
#ژله_کمپوتی
#شیرینی_پفکی_یا_گردویی
#کیک_اسفنجی
#خامه_کشی
#کیک_خرمالو
#کاسترول_بادمجان
#تزئین_کیک
#کیک_شکلاتی
#ایده_تزیین_یخ_مهمانی
#تزیین_شله_زرد
#پیراشکی
#ماقوت
#تزئین_چند_مدل_سالاد_فصل
#دسر_زعفرانی
#حلوا_کدو_حلوایی
#سوپ_شیر
#لخلخ_ماهی
#سمبوسه_سیب_زمینی_با_خمیر
#دسر_کرم_کاستارد_با_بیسکوییت
#باسلوق_یا_راحت_الحلقوم
#خوراک_مرغ_مدرن
#میگو_سوخاری
#کیک_کدوحلوایی
#کتلت_کدوحلوایی
#سینه_کباب_یا_کباب_مرغ
#کوکو_پیازچه
#ته_دیگ_سیب_زمینی_رنده_شده
#املت_سیب_زمینی_پنیری
#دملمه_غذای_محلی_ساوه
#پیتزا_تک_نفره_با_چونه_بربری
#ته_چین_میگو
#خورش_کدو_با_گوشت_قلقلی
#کماج_بیرجندی
#قلیه_ماش_وچشمک
#بستنی_سنتی
#پیتزا_با_نان_فانتزی_آماده
#پیتزا_با_خمیر_جادویی
#پاناکوتا_وانیلی
#پاناکوتا_نسکافه
#پاناکوتا_قهوه
#پاناکوتا_سه_رنگ
#طرز_تهیه_نان_خانگی
#ترشی_انگور_سیاه
#پیاز_داغ_چیپسی
#کاچی
#تزیین_کیک
#سرلاک_اسلامی
#کیک_کدوحلوایی
#ماست_خیار_قالبی
#ته_چین
#کالباس_خانگی
#خورشت_بادمجان
#املت_فرانسوی
#پنکیک_وانیلی_با_روکش_گردو_عسل
#خورشت_بادمجان
#خوراک_مرغ
#سرخ_کردن_بادمجان_در_فر
#چیپس_سیب
#کیک_شیفون
#پوست_کندن_انار_مجلسی
#آش_مصطفی
#دلمه_برگ_مو_بقچه_ای
#دلمه_برگ_مو
#دلمه_فلفل_های_رنگی
#توپک_خرمایی
#خورش_هویج_تبریزی
#نان_جزغاله
#کیک_قاشقی
#بامیه_هندی
#خشیل
#ژله_رولی
#بلغور_شیر
#معجون
#کیک_خامه_ای
#پیتزا_مخلوط
#نون_کوهی
#برشتوک_شکلاتی
#ایده_های_اینترنتی
#تزئین_کوکو_سیب_زمینی
#تزئین_زرشک_پلو
#تزئین_شله_زرد_نذری
#تزئین_ژله_رولی
#تزئین_ماست_خیار
#تزئین_عدس_پلو
#تزئین_نیمرو
#تزئین_ته_دیگ
#تزئین_حلوا
#تزئین_قورمه_سبزی
#تزئین_آش
#تزئین_املت
#تزئین_کشک_بادمجان
#تزئین_سالاد_شیرازی
#تزئین_حلیم_گندم
#تزئین_تربچه
#تزئین_سالاد_فصل
#تزئین_الویه
#تزئین_حلوا
#تزئین_لقمه_نان_پنیر_سبزی
#قیمه_مجلسی
#کیک_گوشت
#کیک_هویج_و_گردو_با_دوشاب
#یلدای_نود_و_هفت
#نان_شیرمال_خوشمزه_و_سبك
#جدا_کردن_ژله_از_انواع_قالب #تزئین_سالاد_کدبانوهای_گروه
#نان_خرمایی
#خورش_بامیه
#تفاله_هویج
#فسنجون_با_کدو‌مسمایی
#کدوپلو
#کیک_شربتی_یا_باقلوا
#سمبوسه_سیب_زمینی
#پاستیل_آلبالویی_باژلاتین_حلال
#نان_شیرمال_با_خمیرجادویی
#کتلت_مراکشی
#ماکودا
#کوفته_آذربایجانی_مامان_پز
#نان_کروسان_شکلاتی
#نحوه_درست_کردن_نان_به_صورت_انگور
#ته_چین_مرغ
#جوش_پره
#کروسان_شکلاتی
#نان_با_مغز_پنیر_و_گردو
#کیک_سیب_و_دارچین_و_پرتقال
#تخم_مرغ_شیره
#کشک_بادمجان_رژیمی
#چیپس_سیب_زمینی
#پاناکوتا
#مراحل_تزئین_کیک
#دلمه_عدس
#ساندویچ_مرغ_و_پیازچه
#سیب_زمینی_شکم_پر_سوخاری
#فلافل
#پیراشکی
#مربای_زرشک
#مارمالاد_زردک
#حلوای_خوشمزه_مقوی_شیره_خرما
#سوپ
#میکادو
#باسلوق_با_شیره_انگور
#بیسکویت_شکلاتی
#کیک_ساده
#باسلوق
#جامبو_شلز_گرم
#حلوای_زعفرانی
#خشک_کردن_فلفل
#خورشت_کدو_حلوایی
#شوشتری_پلو
#چرا_آرد_را_الک_میکنیم
#نکات_کیک_اسفنجی
#علت_پف_نکردن_کیک
🆔@sofrebanovanbeheshti
#فهرست_سه (۳)
#کیک_هویج_
#پیتزا_ماکارانی
#آش_بلغور_گندم
#کیک_کاکائویی
#نان_برنجی
#خورش_فسنجان
#تخمه_کدوحلوایی
#خورش_شیره_خرما_و_گردو_با_گوشت_قلقلی
#کباب_لقمه_خانگی
#برنجک_پفکی_یا_سرخ_شده_با_سه_شیره_و_عسل
#نان_قیفی
#حلوایِ_برشتوک
#شیرینی_نخودچی_یا_نخودی
#کیک_کشمش_و_گردو
#مافین_مرغ
#سرکه_انگور_خانگی
#نکاتی_درباره_تهیه_سرکه_انگور
#کوکو_سیب_زمینی_در_فر
#دسر_کاکائویی
#مربای_زردک_با_شکر_قهوه_ای
#شیرینی_نخودچی
#کره_قالبی_برای_دورچین_غذا
#قند_تزیینی_یا_پرتقال_شکری
#سالاد_کلم_و_شلغم
#رولت_خامه_ای
#ته_چین_عدس_پلو
#کیک_پلنگی
#کمپوت_زردآلو_و_شلیل
#کوفته_برنجی
#شیرینی_نعلی_یا_اشکی
#کلوچه_برنجی_یا_کبه
#توپک_خرمایی
#کوکو_سیب_زمینی
#کیک_آلمانی_بدون_روغن
#کیک_سویق
#شیرینی_مدادی
#سس_شکلاتی
#دوپیازه_شیرازی
#آش_برنجی
#پیاز_سوخاری
#قارچ_سوخاری
#گل_کلم_سوخاری_با_خمیر_بنیه
#رب_سیب
#توله
#دسر_عربی_کارامل_با_بیسکویت
#بیسکوییتهای_یلدایی_شکلاتی_انار
#دسر_فرنی_با_بیسکویت_پتی_پور
#گوشت_ترشی
#کیک_قاشقی_با_رویه_شکلاتی
#آش_جو
#کوکى_اسپايسى_با_رویه_کنجد
#حلوایِ_برشتوک
#دسر_پاناکوتا_سه_رنگ
#کاچی_قره_زره
#مارمالاد_پوست_پرتقال
#حلوا_با_مارمالاد_پوست_پرتقال
#کیک_پرتقالی_با_رویه_سس_پرتقالی
#پنکیک
#شربت_کدوحلوایی_شکری
#کیک_فنجانی_کاکائویی_بدون_فر
#مشکوفی
#خمیر_تزیینی_ژلارد
#خمیر_ژلارد
#حلوا_شکری
#کیک_نشاسته_و_خامه
#کیک_با_توستر
#سوسیس_خانگی
#شیرینی_کشمشی
#خاگینه_کالباس
#کیک_خرمالو_با_گردو
#قالب
#ماسوره
#لوازم_مورد_نیاز_قنادی
#کلوچه_کدو_حلوایی
#کیک_شیفون_با_سس_شکلاتی
#حلوای_کدو_با_شیره_انگور_و_روغن_زردگاوی
#خورشت_کرفس #تزئین_دورچین_با_فلفل_دلمه
#پاناکوتای_توت_فرنگی
#پاناکوتای_موز
#ژله_سوپرایز
#پلو_مکزیکی_یا_مخلوط
#خوراک_لوبیا_چیتی
#نون_خلفاکشتا
#پیراشکی_گوشت_و_اشترودل_بدون_فر
#کیک_اسفناج
#پنیر_خانگی
#دسر_عربی
#دسر_کرم_کارامل
#رولت_خامه_ای
#شیرینی_چنگالی
#کیک_وانیلی_چهار_تخم_مرغی
#خورش_گل_کلم
#ژله_تخم_شربتی_و_خاکشیر
#ژله_سه_رنگ_هندوانه
#کیک_پرتقالی
#مربای_سیب
#شله_برگ_چغندر
#کاکا
#پاستیل
#پودینگ_شکلات
#کرم_کارامل
#کتلت
#قاووت_گندم
#کماج
#سالاد_ماکارونی
#کوکو_شطرنجی_در_فر
#کیک_شیر_داخل_سولاردام
#نون_خامه_ای
#جوجه_رولی_حلزونی
#کماج_تابه_ای
#همبرگر
#برشتوک_یا_حلوا_خشک
#نان_بربری_خانگی
#آش_کدو
#پنکیک
#شیرعسلی
#کیک_اسفنجی_بدون_فر
#نون_خامه_ای
#سمبوسه
#حلیم
#کیک_ساده
#پلو_رنگی
#رنگ_کردن_برنج
#رولت_خامه_ای
#حلوای_هویج
#پیتزا
#خمیرپیتزا
#ساندویچ_مرغ
#جوجه_کباب_و_بال_کباب
#کباب_تابه_ای
#چیزکیک_ژله_ای
#سوهان_کنجدی
#دمنوش_دارچین_و_زنجبیل
#پاناکوتا_بیسکوییتی
#پاناکوتا_رنگی
#اسفناج_پلو
#کیک_با_مارمالاد_پوست_پرتقال
#مارمالاد_پوست_پرتقال
#چیز_کیک
#شیرینی_نارگیلی_به_روش_داغ_زدن
#باسلوق_با_شیره_انگور
#انواع_ژله_با_ژلاتین_حلال
#شکلات_قالبی_خانگی
#پاستیل_با_ژلاتین_حلال
#مربای_زردک
#ژله_پرتقال_لیمو
#نان_پلنگی
#نان_گل_با_خمیر_جادویی
#تزئین_دورچین_با_گوجه_فرنگی
#مرغ_پرتقالی
#کیک_قابلمه_ای_مناسب_خامه_کشی
#توگی
#آش_گوجه
#ماکارونی_با_قارچ_و_سوسیس
#سالاد_ماکارونی
#الویه_رنگارنگ
#زرشک_پلو_با_مرغ
#شورینی_با_چوب_شور
#کلوچه_گوشت_و_قارچ
#حلوای_شیر
#آش_رشته
#کیک_یزدی
#جوجه_کباب
#دسر_کیک_هویج_یخچالی
#واویشگای_مرغ
#بال_کباب
#انجیر_خشک
#مربای_زرشک
#پف_پفی
#مرغ_پیرکسی
#اسموتی_طالبی
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#قورمه_سبزی
#حلوا_رولی
#کیک_پرتقالی
#کیک_هل_و_گلاب
#کیک_پرتقالی
#شیرینی_کشمشی
#قرمزه_نخودچی_یا_کوفته_ریزه_نخودچی
#فلافل
#ماکارونی_با_سس_سیر_و_کلم_برگ
#جوجه_کباب_تابه_ای_با_سیخ_چوبی
#خیارشور_خانگی
#دسر_بستنی
#شیرینی_نخودچی
#دلمه_بادمجون_فلفل_دلمه_ای
#تجربیات_بانوان_بهشتی
#کلم_پلو
#دلمه_برگ_مو
#کیک_فنجانی
#حلیم
#تبدیل_درجه_ماکروفر_یا_سولاردم_به_فر
#شیرینی_کشمشی_بازاری
#کیک_موز_و_گردو
#ویفر_لقمه_ای
#تزئین_دورچین_با_هویج
#کیک_موزوگردو_سه_رنگ
#کوکی_خوشمزه_کاکائویی_در_فر_و_مایکروفر
#پنیر_خانگی
#درست_کردن_پنیر_با_شیر_مانده
#کوکوسبزی
#برشتوک_شکلاتی
#بلانچ_کردن_قارچ
#کیک_مرغ_مجلسی
#حلوای_شیر_رولی
#کلوچه_گوشت_و_سیب_زمینی
#حلوایِ_برشتوک
#فالوده_آرامش
#سالاد_زمستانی
#آرد_هسته_خرما
#قهوه_خرما
#نان_گوشت_و_سبزیجات
#روغن_دنبه_بدون_بو
#کیک_ده_سانتی
#کوکو_کدو
#طرز_تهیه_وافل
#نان_خرمایی
#میکادو
#سوسیس_کالباس_خانگی
#سوسیس_مرغ_و_بوقلمون
#کالباس
#نکات_خامه_قنادی
#اشکنه_یا_جوجه_پریده
#سبزی_پلو_با_ماهی
#دلمه_کلم_قالبی
#سس_دلمه
#سوهان_کنجدی_با_شکر_سرخ
#بشته_زیک
#کباب_تابه_ای
#نان_قندی
#توپکِ_خرما
#نکات_بسیار_مهم_قنادی
#اصطلاحات_در_قنادی
🆔 @sofrebanovanbeheshti
چالش نوزدهم #چالش_کیک ادامه داره
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
سلام دوستان دوباره توی گروه #چالش داریم چه چالشی👌
از اونجا که ما میخواییم ان شاءالله در شادی اهل بیت شاد باشیم😌 و در غمشان غمگین 😔
این دوهفته هم که ایام شادی هست روز به امامت رسیدن #حضرت_ولی_عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف و ولادت #پیامبر_اکرم صلی الله علیه و اله و سلم و #امام_جعفر_صادق علیه السلام رو پیش رو داریم
ما هم تصمیم گرفتیم با برگزاری چالش کیک 🎂شادی رو به خونه ها بیاریم 😁🎉🎉💐🎊🎊
پس یاعلی💪 عزمتون رو جمع کنید و شروع کنید
حالا این دوهفته ما از شما میخواییم
لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این دو هفته یک بار یه کیک خوشمزه که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝
به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉
همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋
😉🤔
#چالش_کیک
حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩🍳
کیک رو خیلی خوشمزه درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍
خب بسم الله 😉
از📌 امروز شنبه ۱۱ آبان 📆 تا پنجشنبه ۲۳ آبان 🔖
برای نمونه اسم چند تا کیک خوشمزه که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم
برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم کیک بزنید و سرچ بفرمایید 👇👇👇
#کیک_کدوحلوایی
#کیک_لبو
#کیک_روانی
#کیک_ماست
#کیک_کافی_میکس
#کیک_شیفون_قهوه
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_چاکو_چری
#کیک_ساده
#کیک_پنبه_ای
#کیک_گلابی_درسته
#کیک_موز_و_گردو
#کیک_هویج_و_گردو
#کیک_میوه_ای
#کیک_سیب_و_خامه_ترش
#کیک_پلنگی
#کیک_پرتقالی
#کیک_نارنگی
#کیک_خرمالو_با_گردو
#کیک_شیفون
#کیک_ساده_در_توستر
و......
لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇
با رویکرد طبخ اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7
ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون
❤️❤️❤️
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#کیک_ساده
#کیک_تولد_با_گاناش
تخم مرغ3عدد...
شکریک ونیم لیوان...
شیریک لیوان...
روغن مایع یک سوم لیوان...
وانیل کمی...
بیکینگ پودر1ق غ...
آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...)
ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم
بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود
بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم
آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم درفر175درجه بمدت45دقیقه میپزیم.
🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود.
یه مقدار شربت غلیظ با نبات درست کردم و با قاشق روی کیک ریختم
حلقه های موز و خرده های گردو رو بین دولایه کیک قرار دادم+کمی گاناش
روی کل کیک رو گاناش دادم و بعد با ترافل تزئینش کردم
#گاناش
100گرم شکلات تخته ای و 100گرم خامه قنادی +2قاشق غذاخوری روغن مایع برای براقیت بیشتر روی حرارت غیرمستقیم قرار میدیم تا یکدست بشه
@sofrebanovanbeheshti
#تیتاب_خونگی 😋
با دستور #کیک_ساده
همون دستور #کوکی_میکری خودمون😉
تخم مرغ3عدد...
شکریک ونیم لیوان...
شیریک لیوان...
روغن مایع یک سوم لیوان...
وانیل کمی...
بیکینگ پودر1ق غ...
آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...)
ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم
بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود
بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم
آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم
🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود
مواد رو آماده کردم یه مقدارش رو برداشتم و کاکائو زدم، چندقاشقش رو هم توی قیف ریختم
کف تابه رژیمی رو روغن زدم نصف مواد رو ریختم روی گاز(با شعله پخش کن)حدود10 دقیقه اجازه دادم خودشو بگیره،نصف مواد کاکائویی رو روش ریختم (خیلی نازک)و بعد با قیف خطوط سفید روش انداختم
20_25دقیقه دیگه گذاشتم تا کامل بپزه
دوبار ه همین مراحل رو بانصف باقی مونده مواد انجام دادم
گاناش درست کردم البته یه کم سفت تر و بعد از خنک شدن بین دولایه کیک گذاشتم و برش زدم
@sofrebanovanbeheshti
#ایده👇
#کیک
تلفیقی از #کیک_ساده
#کیک_شربتی
#کیک_موجدار
#کیک_کنجدی
مواد کیک ساده رو درست کردم
تخم مرغ3عدد...
شکریک ونیم لیوان...
شیریک لیوان...
روغن مایع یک سوم لیوان...
وانیل کمی...
بیکینگ پودر1ق غ...
آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...)
ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم
بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود
بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم
آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم
🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود
قالبم رو چرب کردم و کنجد پاشیدم (به جای آردپاشی😎)
نصف مواد رو که توی قالب ریختم، پودر کاکائو رو توی صافی چای ریختم و کل سطح مواد پاشیدم بقیه مواد رو آروووم ریختم تا 2/3قالب پربشه
(برای این اندازه قالبم، کمی مواد اضاف اومد که 6تا میکری داد😉)
بعد از پخت و خنک شدن با سیخ چوبی سوراخ سوراخش کردم و روش نصف استکان شربت آب عسل ریختم
تازه میخواستم روش گاناش هم بزنم😅😳 که حیفم اومد جلوه ی کنجدا کمرنگ بشه...به یه کم پودرپسته قناعت کردم
جاتون خالی😋
@sofrebanovanbeheshti
چالش بیست و پنجم
#چالش_کیک_خانگی
🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
سلام دوستان عزیزم ایام دهه فجر انقلاب اسلامی رو خدمت شما بانوان بهشتی تبریک عرض میکنم🌷🌷
دوباره توی گروه #چالش داریم چه چالشی👌
میخواییم ان شاءالله در شادی پیروزی انقلاب اسلامی شاد باشیم 😌البته که غم از دست دادن سردار سلیمانی سرد نمیشه ولی خب جشن پیروزی انقلاب اسلامی رو هم نمیشه فراموش کنیم و یا کمرنگ برگزار کنیم ولی میتونیم رنگ سلیمانی بزنیم به جشن مون ✌️✌️
یعنی هرکس به فکر خودش یه کاری بکنه مثلا کیک درست کنه و روش طرح بزنه (سردار دلها) و یا عکس سردار رو کنارش بذاره و یا به همسایه ها نذری بده و.....
خلاصه این دیگه هنر شماست که چه جوری رنگ سلیمانی بگیره این دهه فجر🇮🇷✌️
این دوهفته هم که دهه فجر انقلاب اسلامی هست ما هم تصمیم گرفتیم با برگزاری چالش کیک 🎂این دهه رو متفاوت برگزار کنیم
🎉🎉💐🎊🎊
پس یاعلی💪 عزمتون رو جمع کنید و شروع کنید
حالا این دوهفته ما از شما میخواییم
لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این دو هفته یک بار یه کیک خوشمزه که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝
به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉
همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋
😉🤔
#چالش_کیک
حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩🍳
کیک رو خیلی خوشمزه درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍
خب بسم الله 😉
از📌 امروز شنبه ۱۲بهمن ۱۳۹۸ 📆 تا پنجشنبه اول اسفند ۱۳۹۸ 🔖
برای نمونه اسم چند تا کیک خوشمزه که در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم
برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم کیک بزنید و سرچ بفرمایید 👇👇👇
#کیک_کدوحلوایی
#کیک_لبو
#کیک_روانی
#کیک_ماست
#کیک_کافی_میکس
#کیک_شیفون_قهوه
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_چاکو_چری
#کیک_ساده
#کیک_پنبه_ای
#کیک_گلابی_درسته
#کیک_موز_و_گردو
#کیک_هویج_و_گردو
#کیک_میوه_ای
#کیک_سیب_و_خامه_ترش
#کیک_پلنگی
#کیک_پرتقالی
#کیک_نارنگی
#کیک_خرمالو_با_گردو
#کیک_شیفون
#کیک_ساده_در_توستر
و......
لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇
با رویکرد طبخ اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7
ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون
❤️❤️❤️
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#ایده👇
#کیک_ساده
#کیک_پلنگی
مواد کیک ساده درست کردم
بعد دوتا کاسه از مواد جدا کردم یکی کمتر
برای زعفرونی یکی بیشتر برای کاکائویی
به اونی که زعفرون زدم کمی آرد زدم وبه اونی که کاکائو زدم کمی روغن تا غلظتشون به اندازه مواد کیک اولیه بشه
بعد همه ی مایه سفید رو ریختم تو قالب
با قاشق چند جا رو مایه زعفرونی ریختم و دوباره دقیقا روی قسمت زعفرونی مایه کاکائویی ریختم خودش حین پخت به این طرحهای زیبا درمیاد😍
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_ساده
بادستور استاد معصومه رسولی
این دستور کیک ساده است که می تونین داخلش گردو و کشمش و هر نوع مغزی که دوست دارین بریزین . می تونین پودر کاکائو داخلش حتی بریزین کاکایوییش کنین . فقط مثلا ۲ قاشق پودر کاکایو خواستین بریزین همین میزان از ارد بردارین و جایگزین کنین . .
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) (جای شیر می تونین ماست ، آب میوه ، آب استفاده کنین)
روغن مایع ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) (جاش کره هم میشه)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
شکر ۲۱۰ گرم(یک لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چایخوری
بیکینگ پودر ۵ گرم(۱ ق مرباخوری)
همه مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی خیلی خوب زدم حدودا ۴ الی ۵ دقیقه ، با همزن دستی هم مثل همزن برقی باید این مرحله خوب زده بشه 😊 وانیل هم اضافه کردم . روغن رو هم اصافه کردم باز خوب زدم و بعد شیر رو ریختم .
آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کردم و داخل مواد ریختم و مخلوط کردم .
حالا داخلش هر نوع مغزی دوست دارین گردو و کشمش هم می تونین بریزین . من گردو ریختم برای اینکه ته نشین نشه ، گردو رو با یه قاشق ارد مخلوط کردم و داخلش ریختم و فقط در حد مخلوط شدن ترکیب کردم .
داخل قالب کفش رو کاغذ روغنی انداختم ، مواد رو داخلش ریختم . اندازه قالبم قطرش حدودا ۱۸ سانت هست با ارتفاع بلند . اما اندازه به قطر ۲۰ تا ۲۳ سانت هم خوبه .
فر رو هم از یک ربع قبل روشن کردم توی فر ۱۷۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق داده حتما با خلال دندون تمانی قسمت ها چک بشه که پخته .
بعد از پخت و خنک شدن از قالب خارج کردم .
و بعد آماده است .می تونین مثل من گاناش درست کنین بریزین.
#تجربه_خودم👇👌
من این دستور با ۵ تخم مرغ درست کردم و بقیه مواد به همون نسبت بیشتر کردم، قالب ۲۲ با ارتفاع ۹
من کل سطح کیک با گاناش کاور کردم
تزیینش هم که با ترافل هست
اون قلبها هم با پاناکوتا هست که در واقع از فرورفتگی پشت قالب سیلیکونی استفاده کردم
@sofrebanovanbeheshti